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ラーメン二郎 新潟店 20杯目
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0001ラーメン大好き@名無しさん (8級) (ワッチョイWW caa1-I0tL)
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2017/12/31(日) 06:49:35.94ID:uqYTaiSF0
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分

●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00  
16:30〜22:00 

[土・日]
10:00〜16:00まで
 
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)

●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)


●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 19杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511381240/

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0345ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa3f-WIcH)
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2018/01/10(水) 22:10:56.18ID:paiBT+00a
この時期はトウガラシ入れると更に暖まる
味とは関係ないけど厨房天井の結露が気になった
0346ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7b9f-ULnu)
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2018/01/10(水) 22:40:26.40ID:Z7F9u2zc0
>>344
真上、真横から撮ってる姿見たら多分引くわ。
二郎じゃないけど、しばっちがデジカメでいろんな角度からパチパチ撮ってるの見た時もかなり引いた。
0347ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7b9f-k374)
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2018/01/10(水) 22:46:33.97ID:942TXmVX0
いってきた
0348ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7b9f-k374)
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2018/01/10(水) 22:48:50.23ID:942TXmVX0
https://i.imgur.com/NEZYBPU.jpg
鍋ってきた
大ラーメン全マシ 3枚分

丼で食べるのとは全然違ってかなり美味かった
0351ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7b9f-k374)
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2018/01/10(水) 23:57:37.27ID:942TXmVX0
>>349
拾いじゃないんだよなあ
0353ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a99f-Alpi)
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2018/01/11(木) 00:13:11.47ID:W00BcziV0
>>352
車で3分の知り合いの店にいった
麺はすぐ食べるんでって言ったから普通に出るくらいの固さだった
0356ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW eaa8-ZdHp)
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2018/01/11(木) 14:47:29.97ID:91TnTS/h0
今年の新潟二郎食い初め
13時半頃訪問 席一杯で中待ち無し
厨房は店主と礼二氏

小豚ニンニクアブラ
https://i.imgur.com/JpGSdpI.jpg

豚が大当り 大振りで柔らかくて旨い
脂身の塊が入ってたがツルッと頂けた
スープは乳化が進んで塩気と甘味を
上手くまとめてた 麺の茹で具合もベスト
キャベツの緑がも少し多かったら嬉しかった

1月2月の休みが掲示されてた
1月は15日、21日、22日、29日
2月は4日、5日、12日 、18日、19日、26日
0358ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a06-6xgx)
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2018/01/11(木) 14:52:34.93ID:KAa2W9l90
>>355
なんで死ねばいいの?
思考プロセスが気持ち悪い
死ねばいいのに♪惨殺系で♪
0359ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a06-6xgx)
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2018/01/11(木) 14:53:55.88ID:KAa2W9l90
オイコラミネオっていつもいつもゴミだなゲラゲラ^^
いつも俺からフルボッコ^^
0360ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a06-6xgx)
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2018/01/11(木) 14:57:00.42ID:KAa2W9l90
まあツーチャンエルで片っ端から、
マウントでレフェリーシュトッポをこなしてきた俺に死角なし^^ゲラゲラ
0361ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a06-6xgx)
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2018/01/11(木) 14:58:19.38ID:KAa2W9l90
証拠にID紙は必須だろJK
0362ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a06-6xgx)
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2018/01/11(木) 15:07:16.34ID:KAa2W9l90
>>355
お前、嘘だから証拠提出できないんだろ?W
0363ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a06-6xgx)
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2018/01/11(木) 15:07:38.47ID:KAa2W9l90
はい論破^^v
0378ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6609-GBet)
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2018/01/12(金) 03:19:14.06ID:Us6x2ueM0
トッピングはやっていないぞ
あくまでサービスの範疇でしょ
0381ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8a1d-53ns)
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2018/01/12(金) 10:00:43.58ID:oSY6QRqp0
今日はさすがに店開けるの難しいだろ
0391ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dab-JHka)
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2018/01/12(金) 13:42:29.84ID:trid0Suk0
普通にやってる
外から見ると一見閉まってるように見えるけどな

今日のスープは味醂ぽさもありつつしょっぱめ
小豚の肉は大量の脂が付着してるやつだった
しかし麺がうまい。休み明けからほんと、麺がいいな
今日は雪のせいで帰れないかもしれんので、もしそうなったら夜も行こう
0397ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 15bb-BwjG)
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2018/01/12(金) 19:18:58.96ID:c2RY2SgN0
明らかに昼の部の客を大切にしてる
0403ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7db3-D+j8)
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2018/01/13(土) 00:17:16.69ID:jE3Orant0
小滝橋二郎はトッピングどうしますか?って聞くんだけど

トッピングどうしますか?
え?
トッピングどうしますか?
え?
ニンニク入れますか?
あ、はい

というやり取りを見たことがある
0408ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dab-JHka)
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2018/01/13(土) 12:09:25.69ID:7XLf14US0
信越線、新津−新潟の電車は定刻どおりだが、それより長岡寄りから来るのはかなり遅れてる感じだな
上のオイコラの人と多分同じくらいの時間に食ったけど、もう少しで中待ち出るかな? ってとこで回ってた
中国娘の捌きが不慣れなんで、そこはまあ今後に期待ってことで

スープはでっかい固形脂がいくつも浮いた、しょっぱくて醤油味の強いやつ
小豚の肉は味が抜けたパサパサのロール切ったやつで残念
今日の麺はあんまりうまく感じなかったな。これも残念だった

これから行く人にはいい二郎が当たることを祈る
0411ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dab-JHka)
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2018/01/13(土) 13:00:42.88ID:7XLf14US0
>>410
しゃべれるけど読み書きがまだ拙いっぽい?
礼二氏とか店主が書き方教えたりチェックしてたな

野菜は脂マシしてなければ取ってもらうこともできるが、ニンニクは……大変だったな
これからの予定ある人とか苦な人には致命傷になるからなぁ
0412ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5dbd-JHka)
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2018/01/13(土) 13:03:23.78ID:OXaqEFCY0
ニンニクこそ二郎の醍醐味だから
これを機にニンニク入れなきゃ二郎じゃないマンになるといいね
0413ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa55-gpnt)
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2018/01/13(土) 14:03:54.89ID:53r+w2Sia
現在中待ちのみ、最寄りの30分/100円パーキングは無理。反対側の大きなパーキングは入り口反対側から入るの推奨

店主、礼二氏、石川氏の3名ヤサイマシたい方はオススメの日だがおこちゃま多く回転は悪い
てか今日キャベツ率高すぎ9割キャベツの人とかいる
0414ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6a06-6xgx)
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2018/01/13(土) 14:34:25.19ID:btr5nwYj0
最近キャベツ高いのにやるやん
0419ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-TXyb)
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2018/01/13(土) 20:05:45.77ID:wCfchhnwd
他の店舗みたいに野菜、油、辛め、ニンニク(通常入ってません)のトッピング掲示すればいいのにね。ラーメン小と大の麺量とかも。ドンブリカウンターにあげてくださいの案内すらないし。券売機以外全く案内掲示とかないのも珍しいな
0423ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa12-I7Ul)
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2018/01/13(土) 23:22:55.09ID:a4Ytbj1aa
社是でも社提(?)でもなく社訓な
0424ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 6681-sRic)
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2018/01/14(日) 01:06:37.85ID:o2j5GKqo0
出張ついでに調子に乗って目黒店行ったけど、10分以内完食ルールやら色々あるらしく凄く緊張した…早く新潟二郎で癒してもらおう…
0425ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ eabd-JHka)
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2018/01/14(日) 07:20:58.63ID:OTWd1abU0
目黒は他二郎に比べると少なめだが小で500円だよな(大で新潟の小と同じくらいの量)
コールもニンニク入れますか?じゃなくてはい、小の方〜だったり難易度高めの二郎だとは思う
0427ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3dab-JHka)
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2018/01/14(日) 11:58:17.20ID:AcM9kxbQ0
今日の11時頃に行ったが、久々の乳化スープに当たったわ
うまいけど脂っぽくて、麺食い切るのにちょっと苦労した
肉も筋繊維が太い、でもしっとりやわらかいやつで当たり
麺はちょっと弱くて残念だった

中国娘は今日もおぼつかなかったが、なんかマイペースにやってた
0430ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-hbQY)
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2018/01/14(日) 13:25:42.06ID:4QTxS2iLd
スープはド乳化大当たり!甘味も旨味も出てて背脂も甘くてプルンプルン!
これだけでも行く価値有り、加点方式だったら100点超えちゃうレベル、減点無し
麺はロット頭なのに柔らかかったから最後の方の人はデロだっただろうなあ…香りも弱い、減点3
野菜はシャキでキャベツ多め、減点無し
豚は豚トロ無し、クズ肉有り、四角いのと端っこの構成
端っこのはトロトロに柔らかいけど脂身多め
四角いのは噛み応えのある硬さで脂身多め、減点5
92点
0441ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 59bd-JHka)
垢版 |
2018/01/14(日) 23:25:45.86ID:G/IF7xQI0
言い出しっぺが背中で見せろ
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