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ラーメン二郎 新潟店 20杯目
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001ラーメン大好き@名無しさん (8級) (ワッチョイWW caa1-I0tL)
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2017/12/31(日) 06:49:35.94ID:uqYTaiSF0
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分

●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00  
16:30〜22:00 

[土・日]
10:00〜16:00まで
 
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)

●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)


●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 19杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511381240/

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0866ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 82b3-SlVB)
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2018/02/09(金) 22:41:55.12ID:LJyIBaTl0
まあ、若ければ食べる量がでかいのはわかるけど
年取ってからも食えるコツはベースが落ちないこと
満腹中枢から食べたくない信号がくる前に
テンポよく胃に流し込めるかっていうリズムが
替わらなければ食える量は変わらない

年取るとそれをエネルギーに分解できるかどうかよって
体型がかわってくるだけのこと
0873ラーメン大好き@名無しさん (シャチーク 0C8d-rOxq)
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2018/02/10(土) 11:55:29.12ID:hkdXJYx9C
店長がヤサイ盛りつけもやっていた。
礼二氏は生肉を切ってタコ糸巻き。
注文を受けるのはまだなれていなさそうな中国女子。
奥で製麺担当が生面機操作。
スープがちょっと下ブレぎみだった。
0874ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spf1-lgcA)
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2018/02/10(土) 12:05:39.09ID:sKYbYo2Op
外待ち5、6人に接続して11時半ごろ入店 腹具合微妙だったんで野菜ちょい少なめコールもメガネ女子に通らず少なめにされるがまあよし
麺はやや硬めで俺好み、スープも旨し 豚は薄いが筋には当たらず美味 総じて安定したうまさの一杯だったよ
さっき出る時も学生やらグループ数組来て外待ち出来てた
0875ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dd9f-z0cb)
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2018/02/10(土) 12:25:12.30ID:a1ZrbP2Z0
スープは乳化強め、甘味は感じるも強くはない、旨味はあり、減点2
麺は硬めでツルツル、香りは感じるも強くはない、減点1
野菜はクタでモヤシボロボロ、キャベツほぼ無し、減点5
豚は豚トロありクズ肉無し、脂身多めの四角豚の構成、
四角豚は柔らかくはないが硬すぎず肉を感じる硬さで
これはこれで嫌いじゃない、減点1
91点と微妙な点数だけどスープと麺が良い方で
久々に豚トロにも出会えたから総合的には美味かった
0876ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
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2018/02/10(土) 12:27:45.65ID:9/ERW2+G0
91点は高得点
今日行こう
0879ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dd9f-DM9D)
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2018/02/10(土) 13:00:08.45ID:9EaIeNGn0
俺なんて地元から市内までの道がガタガタで最悪だから1カ月近く行ってねぇよ…
0881ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dd9f-EHnM)
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2018/02/10(土) 16:50:55.65ID:pWCqaNGb0
食ってきた。スープの塩気がだいぶキツかった気がするが体調の問題で済むレベル、豚は小さくボロボロなのが盛り付けられてた。麺も9〜10人前大小半分など混合だったしあんまり良い新潟二郎ではなかったな。

中待ち〜着丼までの待ち時間途中から入ってきた客がテーブル席座ろうとしたり
麺確認時にボソボソ言って間違えられて小言言ってたり
子供6人で3杯頼んでシェアしようと(食券買う金ないらしく何人か退店)
短時間でカオスな空間だったな。
顔真っ赤にして厨房にずっと背を向けて子供共には社会勉強になっただろう。
0882ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
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2018/02/10(土) 17:17:36.85ID:9/ERW2+G0
物言う助手がいると店主は助かる
子供6人シェア3杯の時、居たが今日の礼二は元気あり過ぎだなぁ
デカイ豚2枚やわらかく美味かった
明日も行こうかな
0888ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdc2-nR05)
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2018/02/10(土) 23:04:59.77ID:oV0uem0vd
>>886
テーブル席でダラダラ食べてるグループのドンブリやや強引に片付けはじめたりするよね。
待ってるこちらは爽快な気分
0892ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2e06-3SED)
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2018/02/11(日) 05:37:38.66ID:cZ+LMJAi0
松戸、上野毛、野菜マシマシが中止か
0895ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
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2018/02/11(日) 09:47:05.75ID:xJ+9fIEm0
2日連続はありかな
採点君
0899ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-z0cb)
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2018/02/11(日) 12:19:01.58ID:KCmEywBld
スープは乳化強い方、甘味強め旨味あり、塩分ちょっと強め
苦手な背脂が少なくレンゲでスープを飲みやすい
甘味と塩分両方が立ってて良いバランス、減点1
麺は硬めでツルツル、香りも強い、大好き
野菜はクタでキャベツ3枚しか入って無かったがこのキャベツが甘くて美味、減点2
豚は豚トロ無しクズ肉ありで鶏モモのような細長い部位だけの構成
柔らかい方だけどこの部位ならもっと柔らかい方が好き
ひとつひとつが小さい上に薄くスライスされてて量も物足りない、減点3
昨日よりは美味いと思う、94点

さっきは外待ち出来てた
0901ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 99b3-JDCB)
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2018/02/11(日) 13:26:28.88ID:Km3ydpkr0
>>899がしてくれたレポにあったが、ガタジのあの鶏肉みたいな肉なんなんだろうな?
俺もあれ当たったことあって「鶏肉?」って思ったわ

火曜日に行く予定だが、最近たまにしか当たらない豚トロに出逢えることを祈るぜ
0902ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
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2018/02/11(日) 13:33:03.64ID:xJ+9fIEm0
採点君ありがとう
助手情報知りたい
0905ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
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2018/02/11(日) 14:08:41.64ID:xJ+9fIEm0
頼りになるよ採点君
大体分かった
0908ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
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2018/02/11(日) 16:51:09.07ID:xJ+9fIEm0
石川そろそろ卒業かな
最近見ていない

今日の若い背の高い兄さんへ
第2の石川を目指して欲しい
盛りが控え目なのが残念
0910ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Spf1-lgcA)
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2018/02/11(日) 17:11:58.04ID:E2ntqDn9p
背の低い斎藤佑樹風助手(眼鏡?)は割と好きだ
0911ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
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2018/02/11(日) 17:32:02.32ID:xJ+9fIEm0
現在所属している助手全員にあだ名を付けたい
0913ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa0a-rq0W)
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2018/02/11(日) 18:15:10.61ID:bzlS345ma
>>910
斎藤佑樹はわかる
もう一人は”ユーチューバー見習い”って心の中で言ってる
0916ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-315M)
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2018/02/11(日) 19:31:59.79ID:CBNjPPwqd
康太終了のパクリじゃん。なんでそんなつまらん事平気で言えるんかね
0917ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dd9f-z0cb)
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2018/02/11(日) 19:35:36.70ID:ZfI6FRD40
健康診断にひっかかったしこの前もちょっとヤバい病気になったけど
入院だとか医者から厳しく制限されない限り通いそうだわ
休みの行動も二郎の定休日見て決めてるし二郎中毒恐るべし
0918ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエーT Sa4a-JDCB)
垢版 |
2018/02/11(日) 19:40:02.15ID:9oz1zjbna
松戸マシマシ禁止か。弟子の方が二郎イズムを継承してるな
新潟の店主は優しいのはいいが、ルールを守らない客に優しいってことだからな。
普通の客が迷惑被ってるのは何とかしてほしい。助手任せではなく。
0919ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
垢版 |
2018/02/11(日) 19:57:56.59ID:xJ+9fIEm0
今日の助手コンビ (午後3時頃)
凸 ユーチューバー見習い
凹 齋藤祐樹(ゆうちゃん) で決まり
異論がある方はあだ名を記載してください

偽 採点君登場
0921ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
垢版 |
2018/02/11(日) 22:07:53.08ID:xJ+9fIEm0
採点君改めて採点サンが決めて下さい
0922ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa69-DZV/)
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2018/02/11(日) 22:19:44.85ID:XSo7/+yza
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0923ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 2e06-Q1wL)
垢版 |
2018/02/12(月) 00:39:32.52ID:WWXv7ETU0
今日は定休日?
0926ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dd9f-z0cb)
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2018/02/12(月) 10:17:22.00ID:+ObQpJ210
助手の話になる時に共通認識できれば便利だとは思うけど、
あんまり酷い呼び名はちょっとね

店主は店主でいいとして
シブい声の長身イケメンがここで言う石川氏、
カエルっぽいぽっちゃりおじさんがここで言う礼二、
最近見かけるので盛り付けもしてるのは
この2人の他に長身の人と小柄でパーマかけてる人
オペでは和風美人と東洋美人とメガネマスクの女子3人と
色白小柄(斎藤佑樹似?)な男子1人
あとは製麺係で1人見かけるけど
この人は盛り付けもオペもしないからここで話題にはならんか
メガネマスクの娘はリーちゃんかリンちゃんか
よく聞き取れなかったけどそんな風に呼ばれてたな
0927ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 79bb-rZ43)
垢版 |
2018/02/12(月) 11:17:21.17ID:NaYdsqN+0
石川は多分本名
0928ラーメン大好き@名無しさん (アウアウオー Sa0a-rq0W)
垢版 |
2018/02/12(月) 11:21:55.77ID:JFh9f278a
新メンバーもイシカワみたいに本名が分かれば話が早いんだが
0934ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dd9f-z0cb)
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2018/02/12(月) 15:14:41.97ID:+ObQpJ210
>>932
時給そこそこ高いし食事付きだし冷暖房完備だし
他の飲食業と比べたら覚える事圧倒的に少ないし
多少会話のやりとりあるから日本語覚えられるし
住む場所から近ければ選ばない理由探す方が難しい
0938ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM75-ZT4h)
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2018/02/13(火) 00:53:00.18ID:5O2ORjSTM
>>936
俺は毎週食ってるけど
女の人と割合なんて少ないだろ?
働こうと思う人なんてほぼいないろ
二郎系ラーメン自体が女の人嫌うのに

大体二郎は周りから豚の餌と言われてるのくらいこのスレ民なら承知の上じゃん

>>937
二郎って住み込み可能なんだw
行くときは開店凸してるんだけど
最近行くまで時間かかったりするから
早く出たりで早めにつくと
歩いてきてる店員見かけるから
住み込みはしてなさそう
0942ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dd9f-sLQd)
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2018/02/13(火) 01:11:53.93ID:uT9LDk+t0
オープンしてから結構通ってるけど
稀ににカップルが来てたりする位で
よく女の子2人が並んで食べてる光景なんて見たことないんだが

>>939
俺も見たわ
外人なら住み込みありそうだけど
住んでる雰囲気ないような気がする
0949ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dd9f-DM9D)
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2018/02/13(火) 05:12:16.38ID:V+9r9DIB0
今日やってます?
0951ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spf1-lgcA)
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2018/02/13(火) 09:21:49.65ID:k5u+Lh8Tp
女子高生が1人で平日夕方営業の開店待ちしてたのは見たな デブでもなく普通の子だったし案外夕方時間帯行くと女子高生いるよね
それはさておき今日行こうかね〜昼営業開店凸しちゃおうかな
0954ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW dd9f-DM9D)
垢版 |
2018/02/13(火) 11:11:29.16ID:V+9r9DIB0
豚増ししちゃうぞ
0957ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Spf1-lgcA)
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2018/02/13(火) 12:04:53.21ID:k5u+Lh8Tp
開店には間に合わなかったけど行ってきたよ 店主と礼二さんと製麺1人
休み明けの昼っていうのはあるんだろうな麺豚スープ全体的に薄め 豚は2枚ともかなり柔らかかったし味染みたクズ肉載せて貰えたので丸
麺半分居たので麺量多かったし野菜ノーコールでも店主かなり盛ってくれたので後半ヤバめだった 優しめの味で良かったご馳走様でした 写真撮り損ねスマソ
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。

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