0402ラーメン大好き@名無しさん (スフッ Sdfa-D25I)垢版 | 大砲2018/05/19(土) 14:28:18.94ID:HM66sJoEd >>401 北九州の昔ながらのお店は自家製チャーシューの場合が多い。 元ダレを作るのにブロックの豚肉を煮込むのだが、その豚肉がそのままチャーシューとなる。 そのため、味がしっかりついた美味しいチャーシューとなる。