>>401
北九州の昔ながらのお店は自家製チャーシューの場合が多い。
元ダレを作るのにブロックの豚肉を煮込むのだが、その豚肉がそのままチャーシューとなる。
そのため、味がしっかりついた美味しいチャーシューとなる。