ラーメン富士丸 Part41【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
営業時間
18:20～24:00（全店共通）
定休日 : 月曜（全店共通）
神谷本店：
住所：東京都北区神谷3-29-11（北本通り沿い）
最寄駅：東京メトロ南北線 志茂駅
西新井大師店；
住所：東京都足立区西新井1-7-7（環七西新井１丁目交差点そば）
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車
明治通り都電梶原店：
住所：東京都北区上中里3-18-1（明治通り昭和町交差点そば）
最寄駅：都電荒川線梶原徒歩2分
JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分
JR京浜東北線上中里徒歩10分
※前スレ
ラーメン富士丸 Part40【フジマル】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1511614195/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured コメント数の伸び、すんごいな。みんな大好きなんだな、富士丸。
来週やっと行けるから行こ。ニンニクたくさん入れるぞー！ 確かに西新井は客いないけど
赤字はないだろうな。
そもそも赤で２年以上もマサに店やらせるわけねーじゃんw 昔麺打ちしてたチビデブの人が目黒の店主だったんだなｗ
てことは昔の赤羽に近い味なのかね は？
マサは２年も西新井やってねーよバカ！偉そうに知った口聞くなや。返事はノーサンクス！ >>677
そうか。
それは悪かったな。
店にきたの何年何月？ >>678
16年8月に神谷で修業してたから16年9月と考えていいかな
1年半になるから2年と言ってもいんじゃね？ >>682
ほらもっと頑張ってみんなの事説得しないとw 梶原は、バーミヤン、わたくし。
神谷総本店は路駐や >>661
ありがとう。ゴマもラー油も置いて無いんよ…匂いがキツくない調味料は持ち込みOKらしいのでラー油ためしてみる。 >>692
イケメソとコンビ組んでるのか。へー。レス㌧ >>690
白ゴマもラー油も無いのか
そこはやっぱり独立店たるところか
しかし持ち込み可なら良いね
匂いがキツくない調味料ってことだけどお酢は無理かな？
白にお酢は絶対にイケると思うよ
梶原にお酢が置いてあるならやりたかったところ あーニンニクたっぷりの富士丸ラーメン食べたい
この寒いなか列ぶのはイヤだけど
比較的空いてる梶原でも行こうかな マサのダメなとこは有料トッピングになった今も常連贔屓で一般客をないがしろにしてるとこ
麺の量はほんとちゃんとしろ >>685
裏のコインパーキングは
正月値上げがまだ終わってないから
20分100円だったと思う
次の3連休明けで安いモードに切り替わるはず マサ、なんだかんだで一所懸命にやってるんだけど
なかなか評価に繋がらない悲しさがある
もう少し丁寧に仕事をすればきっと上手くいくはず
もう若くないんだから気を引き締めて結果を出してくれ マサはなにしろ雑なんだよな～
性格だからね、改善はハードル高いよ
それきちんと指摘できるの
吉田さんしか居ないんだよな～ 富士丸なんかで仕事してもなんのスキルも身に付かないし役にも立たないから周りには誇れないな。
不味いし。
しかも給料低そうw いろいろマサ叩かれるけど、基本的に麺の量とトッピングを落ち着いて基準に乗っ取ってやれば文句はほとんど無くなるだろ
常連贔屓はしても良いと思うけど、そこで他の客に少ない麺や野菜出しちゃうから叩かれるんだよ
豚に関しては変な部位に当たらなければちょうど良い味付けホワトロな時もあって神谷より旨いと思う 三代目の作ったラーメンと豚は神だな
これ以上のラーメンを俺は知らない
そして今後も知ることはないであろう
そう思わせる見事な一杯だった 西新井は活気があって接客はいいのにね。
入れ忘れとか麺量間違えが多すぎ 確かにマサの接客態度はいいんだけどね
後はラーメンの味とトッピングを間違えないようにするだけか >>710
>>709
しかし客は少ないw
人気もないw マサ、板橋南の苦い経験を思い出せ
今の道はいつか来た道だろ 今や野菜券買わずにコールしてもちょいマシまでしかならずマシマシとか無効だとわかった上でかな？ アブラやヤサイを有料にしたことで、ラーメン二郎とは全く方向性が変わったな
何を今さらって感じだけど何となくそんな気がした 近いうち梶原行こうと思ってるんだけど
アブラ抜きか少な目ってできるのかな？
麺と豚は大好きなんだけど、ここんとこアブラがキツくて ご老体は大人しくそうめんでもすすってな。
アブラ抜き、出来るよ ソーメンよりラーメンが食べたいからアブラ抜きを注文することにするよ
実際、アブラ抜きの方が旨いような気もするし >>729
とか言ってこのスレの連中は悔しがって
絡んでくるくせにw 梶原三代目 初めて食べたけれど、酷評のヌル ペラ では無くて、なかなかアツ コク 美味かったけれど。
並び19:50 外12 くらいだったわ。 おそらくぬるいって言ってる人は100℃近くないとダメな人なんだろうと思う オレも前から思ってたんだが
熱い＝うまいでは無いと思うわｗ まあ人それぞれ好みの問題だわな
熱い温いはもちろん濃い薄いとか辛い甘いとか何でもそう
自分の物差しが絶対みたいな言い方をする奴が一番痛い >>711
やっぱり二郎や富士丸は店主に顔覚えてもらってナンボだなw
神谷でも西新井でも野菜ちょいマシでも写真より盛ってもらってるわwww
多分、原因は野菜マシマシとか俄臭い事言ったせいだと思うよw 富士丸のスープの温度は低い。
良く行くラーメン屋数軒と実際の温度を比較しても低い。これは客観的事実だ。
その温度がぬるい、または丁度良いと感じるかは人それぞれなんてのは当たり前のことで
自分の意見を押しつけてなどいない。
ちなみに俺はぬるいとは思うけど不満は感じていない。
今より熱くなったとして満足度が下がる可能性すらあると思っている。 熱いとアブラが溶け出しやすくなるしな。固形アブラを楽しむなら多少ぬるめのほうがいいのかもしれない。熱い富士丸も食べてみたいけど。 富士丸厨得意のキメ台詞、、、
「好みは人それぞれ」
www ヤサイを炒めヤサイにして欲しいんですけどなんてコールすればいいですか？ 明日は仕事休みなんで、梶原のニンニクたっぷり別皿で注文したい
ただ連休なんで同じ考えの客で混むだろうな
週末しか食べに行けない自分にとって、あの行列はキツイ ウラで罵りあってるマサと脂は表面上では上手くやってるの？w >>743
三連休初日だから相当混みそうだな…
ホッカイロもってけよ？ >>745
だな
とりあえず、様子見て並んでみるか >>748
とりあえずラーメン二郎の支店でバイトしてから、三田本店で助手をやって支店を出す
許可を得る事をお勧めします
その後、ラーメン二郎梶原駅前明治通り店として出店されたらいかがでしょうか 雨でも大勢来てるな
思ってたほどには寒くないのが救い ホントだ。いつの間にか雨が降ってる
ラーメン食べに行こうと思ったけどやめといて良かったかな
雨の中、列ぶのはイヤだから
こんな雨の中でもやっぱり行列してるんでしょう？ 今梶原外待ち０だよ
２０時くらいは店内の席も空いてた 数日前に梶原行きました。
ベンチ１つしかなかったのと、ファーストロットのゆでたまごが１個まるまるではなく
半分になっていたこと、ネギはうまいけど、半分くらいで十分かなと思いました。
白がないせいか、以前よりすいている印象があります。
炙り、アブラともにおいしかったです。 >>758
富士丸愛感じます！
あんたも、フジマリアンやわ。
今梶原ガラガラ蛇だよ
トロ豚、ネオホワ食ってくる 西新井、麺量少なくね？
豚は一番美味しいかなと思ったが野菜増しにしても増された感ないし別皿アブラも神谷に比べれば全然すくないし >>759
富士丸には何年も通ってるが、梶原には一度も行ったことない！でも本店の味本当好き。あと何時間で食べれるんでしょうか。梶原並びガラガラ羨ましい、、 >>762
着丼まで一時間！大したことなかったわ！
とりあえず言いたいのは、
①うまかった！②スープはぬるくない！③最近吉田さんと助手、仲良いな
ってこと。富士丸ありがとう！ 文字化けしてしまった、、
？はそれぞれ1、2、3と番号ふっただけです 久しぶりに西新井行ったけど愛想だけ良くて相変わらず酷かった
別皿アブラは液体が多く少量、野菜増しは神谷の少なめ以下、豚は大きいが殆ど脂身
Twitterの写真見ても分かるが一般客の野菜増しは増やさず、常連のみ野菜タワーとほぐしブタ入りアブラの提供してる
有料にしてこんな感じだったら更に客が減るな 西新井は激マズだけど
常連は「いや～旨かった、最高でした」とか言って
マサを持ち上げてるから、酷さに気付かないのかな
よいしょすれば、量増える単純システムだから終わってる 西新井味はそれほど悪くないんだけどな。オーダーミス多すぎるし野菜も麺も豚も増しても少ないから全然満足感がない 明日は仕事休みなんで梶原行って気兼ねなくニンニクたっぷりのラーメン
食べたい。うちのにイヤな顔されてもそこは勘弁
富士丸行ってニンニク入れないのは考えられないんで
食べに行く日が限られてちゃうんだよね >>765
ほんこれ
有料にしても結局マサに挨拶しない一般客のぶんが常連のとこへいく
客商売ってレベルじゃない 西新井は常連盛りも酷いが、根本的に味がしなくて不味いから救いようがない、マサはセンスが無いんだな
皆が流れてくるから、神谷の行列がキツくて仕方がない、電車で行くと終電に間に合うかハラハラしてさ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
