ラーメン富士丸 Part41【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
営業時間
18:20〜24:00（全店共通）
定休日 : 月曜（全店共通）
神谷本店：
住所：東京都北区神谷3-29-11（北本通り沿い）
最寄駅：東京メトロ南北線 志茂駅
西新井大師店；
住所：東京都足立区西新井1-7-7（環七西新井１丁目交差点そば）
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車
明治通り都電梶原店：
住所：東京都北区上中里3-18-1（明治通り昭和町交差点そば）
最寄駅：都電荒川線梶原徒歩2分
JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分
JR京浜東北線上中里徒歩10分
※前スレ
ラーメン富士丸 Part40【フジマル】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1511614195/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>806
俺も昨日少なめで喰らった
おそらく麺量は半分以下
近いうちもう一回行ってだめそうなら神谷一本にする 俺、西新井行った事ないけど、もうここで書かれてる事って、すんごい初歩的なミスばかりだよな、、本当だとしたら相当酷いな、、誰か怒ったりしないのかね、それで。
神谷が混むわけだわ、、
吉田さん、ちょっと指導したりできないんですかね？ お前ら未だにそんなミス喰らってんのかよ
学習しろよw
少なめで頼まなきゃいいじゃんw
なに、麺の量普通だと食い切れないの？ 客商売でそれはありえないけど、そんなでも客来るから危機感無いんだろうな。 いやいや坂内の頃よりかなり客減ってるんだから
危機感感じろとw 俺、こないだ麺量普通で頼んだのに明らかにかなり少なかったのだが・・・ 現店主になってからの西新井って3回しか行ってない
イケメンから交代直後と2週間くらいしてからの再訪まではまあ悪くないかと思ってたよ
しかしスレは随時チェックしてて麺量が減ったとか悪評が書かれ出した頃に確かめるためにも行ってみたら本当に麺量が減ったことを実感した
西新井では少なめコールをしたことはない
ならばスープは？というとこれまたよく書かれるようにペラかった
すげえ損した気分になってこの3回目を以って西新井には見切りを付けたわ かなり頻繁にミスしてるんだね…
抜けてるタイプなのかなw
接客は良かったけど
後、話変わるけどマサって肌変な黒さじゃない？ あれいつも？ マサは板橋時代から野菜、麺量はデタラメだったからな
脂身だけのちっさい豚が１枚だけだったときは嫌がらせでもされてるのかと錯覚したほど
そのせいかどうか知らんが客足が驚くほど減って板橋は潰れた ワタシはマサさんを知ってる！皆西新井馬鹿にしないでくださいね！
マサさんは今病気と闘っています！
隠してます、毎日がんばってます、嫌ならたべないで神谷に行ってください！わたしの師匠だからどんな時も起こらないで我慢してる >>818
まさかと思うが
あの水色ゴム手袋はB、C型肝炎にでも感染しないようになのか！？ 西新井は少なめコールせずに食い切らなかったら遠慮せずに残したほうがいいな 板橋時代全部の丼から麺が盛り上がった時は笑いながら野菜盛ってた。
つまり適当、お盆に麺出して揉んでから入れてるのに毎回量はバラバラ
少なめにはぶれなかったけどな。 西新井で大盛り頼んだら普通盛り出されてそれ以来行ってない 少ないってコメント多いけど、それはブレてるだけで逆に多い時もあって困るよw
麺半分で頼んで、出来上がり見てたら丼6個共に十分な量が注がれ、微妙に少なめのがあるなって思って見てたら、それが半分だったw
普通でも許されるレベルは盛られてて、しかも麺量少なめ半分サービスを野菜増しにしてたから泣きそうになったよw
富士丸はチョット量が物足りなかったかな位が一番美味しく感じるかも >>823
こんなコメントを読んでも西新井には行く気が起きない >>823
麺半の人の意見は参考にならんよ
大多数の人はポリュームを求めて訪店してる
先週久し振りに行ったけど、普通で頼んだのに丼の中で麺が泳いだよ
確実に300g以下の量
ちな、黒焦げたヤサイが数片入ってて萎えた いまの西新井は同ロットに少なめが多いと茹でる麺へらしすぎて全員少な目以下になるし
常連様がいるとそこに麺を山盛るため一般客のが少なめになる ろくでもねえな西新井
そりゃ客が神谷に流れるわけだわ お前らマサに嫌われてるんじゃないの？w
俺はこんな酷い目に遭った事ないぞwww >>831
俺も何十回と通っててここに書かれてるような事は一度もなかったぞ
間違いなく嫌われてるw
少しでもすいてる方がありがたいから二度と行かないでもらいたいな んー、、マサって人の好き嫌いなのか、それともたまたまなのか、、とにかく、店を任していい人物じゃないなあ、、
俺はホームが神谷で本当に良かった、、
もう思い切って、神谷の助手を育成して西新井に持って行った方がいいのでは？マサって人は神谷の助手からやり直させて。
まぁそもそも、吉田さんがお願いしてマサって人に店長やってもらってるという形だとしたら、それもできないだろうけど 神谷で助手時代から通ってて初めて板橋に行ったら、
女将さんは「あ！どうも」みたいな感じで覚えてくれてたのに、マサには全く認識されてなかったな
常にニンニク多めコールでマスターは鷲づかみでドバッと入れてくるのに、
此奴は指先でチョンと載せるだけ…
3回行ってもこんな調子だったんで早々と諦めましたわ
こっちから常連アピールすりゃ覚えんだろーが、メンドクセ−にも程があるわ 西新井は量ブレ大きいから行かないんじゃなくて
味が不味いから行かないんだよ
空いてるから西新井に行くとか、言ってる奴の気がしれん >>836
すいません、にんにくもう少しいただけますか？
で良いじゃん。
バカなの？w >>839
俺は三店舗全部不味いと思ってる。
つうか豚は西新井が一番まともだろ。 客の好き嫌いで済む話ならそれでいいんだがそうはいかんでしょ
しかもマサはただの雇われなのに >>836
まともな人間なら常連アピールなんてしないよw
板橋も今の西新井も行ったことあるけど、むしろニンニク少なめが女性以外通じないくらい入れてくるぞ
ただ普通にニンニク多めって頼んで鷲掴みで入れられたらクレームになるから神谷の時みたいに板橋でも関係を作っていけばよかったんだよ いつから1ロット目のタマゴ一個ってなくなったの？
ケチ臭く値上げするより回転あげたほうがいいと思うけど
つーかまた昼やれよ 俺の野菜が少ないとかよくそんなことでグチグチ考えられるな >>845
回転あげれるならとっくにあげてんだろボケ。 5、5 でいくのか、4、1、3、2 でいくのか
これが「はじまりのおわり」と「おわりのはじまり」 >>841
毎度相手にされてーなスップよーw
寂しいのーw
完全無視で存在すら認識されてないってどんな気持ちよw
本当お前みたいにはなりたくないわw
あ、いちいち返すなよ、気持ち悪いからw >>848
神谷は5を余程のことなきゃ崩さないよね
西新井は無茶して7とか平気でやるからな
あそこ基本6だし >>851
神谷は団体の後が一人とかだと、飛び越えて先に作ったりするよね。それに当たった時は嬉しい笑笑 >>852
一人だとわりとそれですんなり食べれることがあるから結局、運なんだよな。 カウンターオンリーの西新井では席数も持ってるし、1名だからとか出来ないからな
そのおかげで、回転は富士丸の中じゃ一番早いよね おまえら勘違いしてるけど
常連に対してサービスにより
過剰に多いだけで別におまえらに対して少ないわけじゃない
それが野菜増しなんだよ 明日、久しぶりに梶原行こうと思ってるんだけど、
ニンニク多め別皿は変わらず無料なのかな？
炙りといっしょに頼もうと思ってるんだけど
何か食券を買うの？ >>857
久しぶりって事は近くに住んでないんだろ？
不味いからやめとけ。
後悔するぞ。 >>857
有料になったのは野菜とアブラ。ニンニクは従来通り。 神谷しかずっと行ってなくて、西新井に五年前くらいに数回行ったことある程度だけど、明日久々に西新井か梶原行ってみようかな。
色々書かれてるから酷いのかもしれないけどどっちの方がいいかな？ 断然西新井でしょ。
梶原はブレは多少あるけど極端に少ないなんて事は無いから話題に乏しい。白も無くなったし。 明日は昼間二郎行って
夜は神谷か西新井行くかな。
昼二郎からの夜富士丸行くとマジで落差にがっかりするんだよなw
まぁ話題作りにw つうかマジで富士丸には頑張ってほしい。
富士丸がTwitterやFacebookで叩かれてるの見るとたまに通ってる俺も惨めになるwww 二郎系は、直系かフジマル系か大系に分かれるよね。どれが良いとか悪いとかでなく、この3店舗どれも好きになれた自分がちょっとうれしい。 >>862
５年前かｗまだ西新井が旨かった時代だな
落差で耳キーンなるでｗ >>869
うん、美味しかった記憶しかない。
ハチマキ巻いた、髪やや長い差が低めの若いにいちゃんが元気良かった気がする。
懐かしいな。でもまずいんじゃあなあ、、、行ったことない梶原にしてみるかなぁ、、、 蓮爾>富士丸>ラーメンそら なんだけど、これに刺さりそうな美味い店教えて。
甘めのスープが好み。 西新井はガチャピン時代に一回しか行ったことない
最高にうまかったな
今はやばいのか
怖いもの見たさで行ってみたい 推して知るべし
つうかよく混み具合聞いて来る奴居るが十中八九大概な行列してんだからほぼ無意味だ
食いたきゃ並べ
並びたくなきゃ諦めろ なんか神谷以外はそんなに並んでない雰囲気を感じるなー。あえて行ってみるかな、、、 さっき前通りかかったけど外待ちゼロだった。
劣化著しいから仕方ないけど残念だね。 神谷から分散させるために、梶原では白を、西新井は黒を提供するようにすればいいのに >>872
蓮爾と富士丸に並ぶ店は存在しないだろw
蓮爾は新町の方が好きだ、割り箸を持参すると喰いやすいぞ、助手が居ないワンオペの時が当たりのこと多い >>881
よーし決めた！今から梶原初めて行く！
俺来週引っ越すから、今日でしばらく富士丸食い納めなんだよ。
でも梶原がすいてるなら梶原行く！
ネギとかも興味あるし。 >>872
早稲田の眞久中は麺も太いしスープも甘めだよ 梶原行ってきた。神谷とは微妙に違う気がしたけど、悪くないじゃん。何？前はもっとうまかったの？
別皿油の味は梶原の方がうまく感じた。たしかにネギ入るとうまかった。
ただ麺だけ、同じ麺のはずなのにパンチなかった。吉田さんみたいに、煮る前にギュッと締めてない様子だったからその違いかな？
まあなんにしてもうまかった。ありがとう、グッバイ富士丸。 >>873
どこがとろぶた？
ふざけてるの？w
マジでゴツゴツした岩石みたいだなw >>874
土曜のその時間に外待ち二人とか西新井
脂肪確定じゃんw
年内赤字閉店w ３代目就任の最初は真面目にメガネの教えた通りにやってたから美味しかったけど
１ヶ月過ぎて緊張が解かれたのか疲れが目立ってきて味にブレが出てきた
その後、トッピング有料化、白中止で決定的になった 西新井初めて行ったけど酷いな
豚麺に有料野菜増しにしたのに神谷の半分ぐらいしかなかった
腹空かせて行ったのに10分かからず食い終わったよ 味は神谷に完全に劣ってる
こりゃ土曜の夜でも空席目立つわけだ >>894
別に富士丸に義理はないし、評価は人それぞれでいいと思うが、嘘はいけないな
>>822 梶原、ここで叩かれるほど酷くないだろ
回転は良くないけど、味はまあまあ旨い
そりゃあ神谷に比べれば多少はどうかと思うけど
行列を考えれば全然アリだな マサはコールすら憶えられないから何もコールしないほうがいい。 >>895
自分では見てもいないのに嘘呼ばわりですかw
義理がないなら口を出さす必然がわらかない
俺は二度見たことがある
一度目は助手から指摘されて追い麺を出されてた
二度目は自分から確認して、やはり追い麺で提供
月1か2しか行かないのに二度遭遇は少なくないと思うが マサね、サービスの均一が出来ないのは責任者にも問題あり！一過性のものなら仕方ないが、ここまで放置は怠慢とも言える。味そのものやブレは二の次。不満な客は声を上げなきゃね。実際直接は言いづらいから、匿名で神谷に電話でも入れるわ。 >>902
二度も見たって、どんだけ通い詰めてんだよｗそういうのが嘘松なんだよ 通いつめる？だから何なんだよw
ニワカは黙ってろよ話逸らしやがってw
擁護する訳じゃないけど、追い麺追い野菜なんかオレ自信何度もしてるよw レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
