長岡のラーメン屋 Part47
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長岡のラーメン屋・・・・・・・・長岡市内
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前スレ
長岡のラーメン屋 Part46
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1479806781/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>786
言えるよね。
「どうして飲食業なんて目指したんだろう？」と思っちゃう。
俺もおっさんだから見ていてツライ。 >>795
鍋もっていって鍋に作ってもらった友人もいたような・・・
店はゴキがでるし、おやじは煙草吸いながらどんぶりに指突っ込んで出すし
でもあの麺を隠すようなチャーシューの量としょっぱいくらいのラーメンが忘れられなくて
おやじによく連れて行ってもらっていたガキの頃の思い出 ラーメン 480円
ラーメン大盛 580円
チャーシューメン 680円
チャーシューメン大盛 780円 >>799
「感謝の気持ちで(その後)値上げしたよ！」 20年近く前だが噂で青島はヤクザに騙されて乗っ取られた、それから
チャーシューの量が減り味も変わっていき、値上げするようになった。
みたいな話を聞いたことがあったけど、それ都市伝説みたいなもん？ 聞いたことあるね、それ
真面目な話、生姜醤油て最初に言い始めたのって誰だ？石神、大崎やらの連中なのか
青島が自分で言ってた？ >>802
それこそ20年30年も前の話だけど指の無い店員がいたとかは聞いたことある
事故での欠損なんだろうけど極道シリーズ全盛の頃だからそんな都市伝説になっても不思議じゃない >>802
ヤクザ絡みは噂で聞いたことある
土佐っ子ってまさにこのパターンだったな >>747
トナリが好きな俺。フタツメの写真見て似てるからソッコー行ったがなんか違った
野菜増しがよくなかったのかも
長岡にできたらまた行ってみたい >>807
レポthx
俺も年末帰省したら行ってみるよ 七鐘屋ってどうなん？
尾道ラーメンってのがいまいちわからん 尾道で2杯食ったが、細ストレート麺で背脂が少し浮く醤油ラーメンてな感じ。
あっちの方にありがちラーメンで、どこが「尾道」なのかはよくわからんかった
七鐘屋は食ってないので知らん 安福亭本店10月末でネギ入れ放題終了
その後はネギ入った状態でお出ししますだって
ネギダメな人は注文時おっしゃってくださいとのこと 高校生の頃初めて安福連れてってもらった
親父がネギラーメン頼んだらオカメさんに
ネギ入れ放題です
って言われたのを思い出した
親父何度も行ってたと思うんだけど30年くらい前って入れ放題じゃ無かったの？ みんなはどこでラーメン屋の情報仕入れてるの？
新しくオープンする店とか、閉店する店とか、 七鐘屋行ってきたけどあんまり好きな味ではなかったな
なんだあのチャーシュー丼 KAZUのチャーシュー丼は美味いと思う。炙られてるからトロッとして良い。マヨネーズもついてたら最高なんだがな。 みそ膳の予定
行ってみたいと思いつつも行けてなかったので そこ店主の耳遠くて普通にメニューの間違いあるから気をつけてね >>812ネギトッピング小中大とかになるのかなぁ…いつも最初にどっさり入れて、途中でまたどっさり入れるから大×2くらい別で買わないと。 宗教臭いラーメン屋と言ってた人がいたが意味が分からん >>822
何か苦情言われない？
以前ネギ山盛りにしたら注意されたとかいう話を聞いて控えています。
あの配膳係(と言うのか？)の人きつそうで・・・。 >>825いやー、特に言われたことないです。ただ、30年くらい前に味噌ラーメンの油入りと注文したらおばさんに「あんた味噌に油入りして食べれんの？！まあ入れれって言われれば入れるけどさっ！」と、言われました。 千手の味噌油入り旨かったよなー
最近はもっぱら神田でもやしラーメン油入り
千手は新築してから一回も行ってない >>826
苦情言われないんですか、今月中に行って少々大盛りにしてみよう。
>>827
神田より千手の方が太麺な気がして千手に行っています。 >>829
パソコンブームの始まりだったwindows95が発売された頃、主な購入者であった20〜30代の人達が
今それなりの年頃になっている訳で・・・。 >>831
そういえば廃墟が人気なくなってあめぞうがひろゆきにぶっ潰されて2ちゃんねるが出て来た頃は俺も20代だったな
そりゃあ、歳も取るわけだ ラー屋だの跡地はだるまやらしい
11/1オープンでバイト募集してる 清水はみんな土曜日に行くだろうから、金曜が狙い目かな いち正潰れたのか
あのすっぱいスープのごく太つけ麺最高だったのに。 いち正って名前忘れたがKomachiとかにも出てた新潟ラヲタに推されてたな いち正全然悪くないとは思ったけどな
滅多に行かなかったけど いち正スープがなみなみ入ってたよな
最近は豊が前ほど入っていなくて気になる
何かが物足りないんだよな いち正はスープがぬるいのが嫌で行かなくなったな
味は好みだったんだけど 平成の終わりにラーメン屋も結構新旧入れ替わったね
川崎の牛華堂の後は決まってないのならばやし復活して入って欲しいな 清水言った人いないの？
多分店主のケイスケシミズいると思うんだが すごい勢いで店舗増やしてるけど大丈夫なの？
これで全店でクオリティ維持できたら本当にすごいと思うわ 人が育ってないのに店ばかり増やしてるとなおじみたいになっちゃうぞ >>849
維持できてなくてそりゃもう凄いことになってるよ >>849
長岡は直営で、それ以外はFCでしょ
たぶんFCはコンサルが売りさばいて、後は野となれ山となれでしょw 清水はグレカンにレシピと屋号を売って、グレカンは清水に経営のノウハウと人材を提供する
win-winだな 清水行ってきた。
清水さんもいましたよ。
待ちはなく、すぐに座れ。
カウンター内で店員教育してる最中…クオリティ売りにするなら、事前にしておいてー。
味落ち着いた頃に、また行きますわ。 >>854
知らんけど、プレオープンでテスト運用中なんじゃね？ ワンタン麺（￥850 高い・・・）食べたけど現時点では特筆する所なし
まだ券売機には色々あったけどオープン直後でまだメニュー少ないみたい 自分も写真撮ってたの忘れてた
ワンタンがヤケクソに熱くて口の中火傷したわｗ
https://i.imgur.com/QZdbHUG.jpg >>858
見た目お上品な感じなんだな
しかし今時500円て安いな
落ち着いたら行ってみよう…ところで特大ってどんだけ特大なの？ >>860
画像のが特大+味玉
2玉だから見た目より量あるよ(´・ω・`) 六日町ブラックが気になる。
かみんぐすーん扱いなのかな >>861
なるほど２玉なのか…最近大盛無料の店で大盛頼んで後半辛いから並盛でいいな 結局、笹崎にできるといわれる「フタツメ」はどこら辺にできるんですか？
新幹線の下のAROIとかいう建物いじってたから、そこかなと思ったけど、ペットショップだった。 フタツメは長岡出来る前に新潟行ってみようと思ったら
新潟プリズンの方とか遠いんで行くのやめた >>866
ビッグスワンまで行ければあとは簡単
ビッグスワン脇から右折して川渡るまで真直ぐ、川渡ったら左折して真直ぐで着くw
今週から長岡オープンに備えて一律30円値上げしてるからな。。。 ラーメンではないが、新組すき家跡に出来た｢松のや｣に行列できてた。
飯、味噌汁お替わり無料がインパクトあるんかな。 >>871
かつやより安いけど、場所がなぁ〜
縁遠いだよなぁ。
うまかったけど >>874
木金土日の4日間、清水各店舗の視察に来てたんだ
バイタリティーの塊みたいな人だったわ もう10月も終わる…あと10回は安福亭行かないと… 駅裏のとうちゃんラーメンが潰れててショック受けたorz とうちゃんラーメン、犬の臭いの味がして美味しかったなぁ 蔵王橋の潤がおいしくない。
宮内のほうは、おいしいんだけど・・・ 共感。上除の潤も好みに合わなかったです
あくまで一個人の好みだけどね
宮内がうまい 蔵王は正月以外無休で通し営業だったのが
月曜休業日で途中仕込みの中休みやるようになって行ってない
タイミング合わんくなった 蔵王の潤、味云々の前にダメだなって思う。待ち客の注文聞いて麺茹でるとか色々。 潤蔵王の辛そばとかうまいよ
よく外まで待ちが出来るほど混んでるからファンも多いと思う 蔵王順は駐車場の入りやすさと夜遅めにやってるってのが非常に強み 蔵王橋店23時までなのに22時ぐらいで閉めちゃう事あるんだよな
21時過ぎると開いてる店少ないからありがたいんだけど 潤って遅くまでやってるの強みだよね
仕事終わりだとあの時間に重いラーメン食いたくなる >>889
新潟の飲食店のよくやる悪癖だな
空いてるはずの時間に行って｢もう終わった｣なんか言われたら二度と行くわけないじゃん
ここら辺がやっぱり田舎なんだよな
おもてなしの心もない(かといっておもてなししていないつもりもない)ところがいかにも長岡だよなあ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
