あの芯が残る感覚は1ロット分麺を2キロ近く投入した時に茹で湯の温度が急激に下がるからくせーな
ちゃんと麺が泳いでないか

生ゆでギリだったが、やはり麺を泳がせてる分だけ大者や角うまよりは旨かったな

大者も二郎で修行したことないしな