ラーメン二郎 新潟店 21杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00
16:30〜22:00
[土・日]
10:00〜16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 19杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511381240/
ラーメン二郎 新潟店 20杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514670575/
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 小ニンニクカラメ
ニンニクちょこっとしか入らなかったけど逆にそれが良かったかもしれない 程よく茹でられたウマ麺に激ウマスープが絡んで間違いなく今年一番の旨さだったわ
逆に最近神豚に当たらないけど堅い筋豚はもうずっと遭遇してないし安定してるからいいのかな
https://i.imgur.com/5orxbsS.jpg 普通を頼んだのに、肉が丼いっぱいあった
2切れだから間違っていないだろうけど >>284
「豚増ししなかったのに豚がデカくて丼じゅう豚で溢れてた、でも枚数は二枚だったから間違いなく豚増しではなかったんだな、増してたらどうなってたんだよコノヤロー」
こんなところでしょうか? >>283
豚入りにしなくてもコレがあるから豚入りにしなくなった私です 最近の俺のオーダーは麺少なめ脂なしニンニク&ヤサイマシマシ
これでスープ完飲で健康をキープ >>287
スープ完飲の時点で何したって全てが台無し
精々3分の1で止める気持ちの強さが大切
二郎食べる直前に生野菜を適量食べておくと直よい
糖質の吸収を抑えられる 糖質気にするなら腸内細菌を二郎カスタム化すればいい
下痢しなくなるし、ニンニク臭が分解されて、二郎を食っても臭わなくなる
著名なジロリアンの移植用ウコンは、闇市場で高値で取引されている 麺少なめニンニクとアブラ抜きヤサイマシマシカラメコールの初見さんいたけど店側としちゃクッソめんどくさそうね
俺は毎回ニンニクカラメしか言わないけどスタバかよって思ったわ 映画「たんぽぽ」には客の様々な細かいオーダーを全て記憶して提供する店が登場する
食券に書き込むならどうということは無いね 食券出し忘れてコールしたら礼二氏に覚えらんない!って言われた >>292
ほんの少数の天才をその他大勢と同じに扱うのやめろよ。 >>292
食券に書き込んでるのに間違うからもうどうしようもないね 道路側奥からずっと笑い声が聞こえるなと思って見たら男2人がダラダラ爆笑しながら駄弁ってておまけに片方は小殆ど残して帰って行った
内容も「これ胡椒かな?w塩胡椒?ゲラゲラゲラ」みたいなそれ何が面白いのって事で盛り上がってて煩かったわ >>307
俺はデニーズなんざ行けないわ
看板黄色いしな、キンキラキンで値段も高い
サイゼはたまに行く
だがワインはあまりな、酔えないし色が白やら紫やらわかり辛いから
イカだけ頼んでドレッシングもねと笑顔
ドリバーの脇の調味料ぶっかけまくり
口の中ゴワゴワな所で便所で氷結イッキだわ
確かに安上がりだからオススメ 今年に入ってから全然行ってなくて、このスレ見ると頻繁に外待ち出来てるようだけど、
客が多すぎなのか回転が悪すぎなのかどっちなんだ? 試験休みからの春休み、学生グループ多いから回転悪いんだと思う。 >>311
産休
前はギリギリ外待ち出来そうでも回転良いからすぐカウンターに座れたもんだけど
大分面倒くさい状況になってるみたいだな 春休み入る前に行った方が良いぞ
去年は学生グループが結構きて
めちゃめちゃ回転悪くなったから やっぱそうなるよなぁ・・・
若い子まで新潟二郎の裾野が広がるのは良い事だと頭では判ってるが
彼ら二郎をアトラクションの一部か何かと認識してるのか
ギルディっぽい行動をしでかしな傾向にあるのがなぁ
己の実力認識した上でマナー守ってパッと喰ってスッと立ち去りゃ
誰も何も文句なんぞ言わんのよ >>314
食べる→駄べる→食べる→駄べる
の繰り返しだからなー >>314
ギルディ
おはようナイスデイみたいだね 部活帰りの運動部高校生なんかが
大を黙々と掻き込んでたりすると
ほっこりする >>317
団体で押しかけてテーブル席占拠して食っちゃべってるの見てると腹が立ってひっぱたきたくなるお? >>318
テーブルの団体がカウンターまで波及した日には最悪だぞ
この前中待ちでトッピング聞かれて座ったと同時に着丼、案の定デロ麺だったわ >>319
わかるわかる
遅い客いてもお構いなしにラーメン作り続けるから厨房の中、作り置きのラーメンだらけになってることあるよねw 「すいません、お喋りは少な目でお願い出来ますか」 と礼二氏が言えば解決しそうではある >>321
初見ならもう二度と来たくなくなりそうだなw 店主も礼二氏も割とはっきり物申す方だと思うけど遅い客に促してるのは見たことねえな 礼二劇場やってくれねえかな 今さっき通ったけど流石に昨日みたいに外待ちはいないなこの時間じゃ オープン当初はテーブル席無かったよね。
また撤去した方が良いのか? >>293
コールはサービスだからシンプルにしてる
麺少なめ固め、ニンニク無し野菜マシマシアブラ無しカラメ
とか言われたら俺がスタッフならうぜーわw >>328
キャベツも多いし最高だな!
麺がでろでろなのは気になるけど
乳化が強いとわざと柔らか目にするのかしらん >>329
固め頼んだけど表面若干デロ目だったわ。ただ芯もありつつ香り高い麺だったから文句なし あとたまーにある乳化だけしてて醤油が弱く甘みもないパターンかと一瞬思ったが、醤油のキレもありつつコクのある甘みとややしょっぱ目の激ウマ汁に昇天したわ。 連レスすまんが自分の丼が来る前に周りの丼や仕上がったやつチラ見してたけど他もキャベツ8:もやし2くらいには見えたな。作ってる所もチラッと見たけどキャベツばっかでもやしあんまなかった。
行った時間帯が良かったのかもしれん。 >>328
すげー大当たりじゃん
土日じゃ有り得ないな
こんなのに出会ったら100点の基準跳ね上がってしまいそう >>337
画像とレポを見るに、スープと野菜は減点無し
麺が減点1で後は豚の組み合わせ次第だけど
豚トロとクズ肉は無さそうだしそれで減点2になるから
最高で97点てとこかな
ただ、次回からスープの判定が厳しくなるだろうなあ 二郎こそ今高いキャベツをどんどん仕入れてキャベツ農家を支援しなきゃな >>340
揚げ足取るようで悪いが
キャベツの自給率って確かほぼ100%
(90後半だったかも)
だったから業務用でも殆ど国産だよ >>341
カップめんとかチェーン店の原産国を見ればほぼ国産じゃないことは分かる >>341
不作になると白菜キャベツ長ねぎがシナから来るんよ
店頭に並べても一般客は買わないから、店頭には高い国産を並べる
そして不足した業務用や加工用にシナ産を割り当てるんよ
まあ二郎はそんなのに手を出さんはずだが、仲卸が産地偽装したらわからんw >>344
まじかー
と思ってさっきスーパー寄った時に
キャベツ売場行ったら中国産売られてるんだな…
日本の奴に比べて200円程安かったわ
これなら業務用に使われて当然か… >>345
不作じゃなくてもしゃぶしゃぶ食い放題の長ねぎ白菜は、ほぼ通年シナ産
あとファミレスとかのサラダバーなんかもシナ産やその他外国産が多い
コスト面もあるが、安定供給できるメリットあるんで輸入に頼ってるんだわ。。。 野菜マシマシにしたいけどキャベツはあまりいらない
野菜マシマシキャベツ少なめコールとか出来るんかな >>348
多めコールしてた奴見たことあるけど
なんか微妙な反応されてたぞ
ってか俺も引いたわ 今日うまいぞ ヤサイニンニクカラメ
麺少なめの影響でちょい麺多めでサイコー
https://i.imgur.com/kSKWALL.jpg >>350
美味そう。だが少し前の画像で艶々の麺とスープを見ると見劣りがするなぁ・・・
土曜日イクゾーw >>348
あくまでも店の善意のサービスなんだから、あんまり無茶言って困らすのはよくない。と思うよ >>338
採点君でコテつけろよ
偽物出てくるのもやだし嫌いな奴もNGにぶちこめる
個人的にはそのノリで他二郎にいって新潟との比較採点してほしい >>340
市場関係者だが中国産キャベツなんて扱った事無いなぁ
中国産なんてニンニク、ニンニクの芽、玉葱、長葱、人参位かなぁ
長葱、人参も国産が高騰した時位しか扱わない >>355
実はこないだ野猿にもう行ってきた。メモからの引用なんでややあやふやだがすまぬ。
18時半頃訪問 中待ち数名だが
すぐカウンターへ
小豚ニンニクアブラ
https://i.imgur.com/5iZKiAS.jpg
キャベツの緑がいい塩梅
麺と豚はハイレベル 特に豚は柔らかい 豚トロも入っていてラッキー
スープは塩分控えめでマイルド
98点 コの字型?カウンターの向こうが見える構造だし新潟ではない気がする >>361
オレにもそう見える
向うに見えるコップも完全に新潟よ >>356
昔トラック運転手してた頃に東京の大井埠頭から輸入のキャベツ(中国産)を積んで食品会社に運んだことあるわ
聞いたら漬物にする言うてた 最近めっきり行ってないなあ
もう飽きたってことなんやろなあ 他二郎じゃないけどネット通販で買った千鳥製麺の二郎系極太麺のレポ
スープは非乳化で油の層アリ、背脂は柔らかい挽肉みたいな感じ
旨味甘味無し、味の素で多少誤魔化せる、塩分強め減点10
麺はツルツルもっちりで悪くないけど二郎っぽい香りは全く無し減点10
豚は写真だと角煮っぽいのが4つ乗ってるけど
実際はネコ耳程度の大きさで薄っぺらい豚が一枚だけ
味自体は悪くないがいくらなんでも寂しすぎ減点10
少量のメンマも入っててこれがまた塩っぱい減点10
新潟に二郎が来てない頃なら満足してたかも知れない、
あの頃県内のあちこちにあったインスパイア系と似た感じだった
新潟二郎の代替には全くならないと俺は感じたが
他の人の意見も聞きたいのでマジおすすめ
また雷本店頼もうかなこっちの方が遥かにマシだったわー >>366
六日町に食べに来いよ!
まさかテツジロウとかいうインスパイアじゃないよね?
>>369
通販系は桐龍が好みなんだがなあ 現在自販機あたりまで外まち。
平日のこのじかんだってのに。糞が。 キャベツ少なめだったけど、可もなく不可もなく。
しかし、女性のみのグループが多かった。いいことだね。
先ほどは腹が減ってた為、暴言はいて申し訳ありませんでした
https://i.imgur.com/KvSqRxZ.png ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています