ラーメン二郎 新潟店 21杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00
16:30〜22:00
[土・日]
10:00〜16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 19杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511381240/
ラーメン二郎 新潟店 20杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514670575/
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 道路側奥からずっと笑い声が聞こえるなと思って見たら男2人がダラダラ爆笑しながら駄弁ってておまけに片方は小殆ど残して帰って行った
内容も「これ胡椒かな？w塩胡椒？ゲラゲラゲラ」みたいなそれ何が面白いのって事で盛り上がってて煩かったわ >>307
俺はデニーズなんざ行けないわ
看板黄色いしな、キンキラキンで値段も高い
サイゼはたまに行く
だがワインはあまりな、酔えないし色が白やら紫やらわかり辛いから
イカだけ頼んでドレッシングもねと笑顔
ドリバーの脇の調味料ぶっかけまくり
口の中ゴワゴワな所で便所で氷結イッキだわ
確かに安上がりだからオススメ 今年に入ってから全然行ってなくて、このスレ見ると頻繁に外待ち出来てるようだけど、
客が多すぎなのか回転が悪すぎなのかどっちなんだ？ 試験休みからの春休み、学生グループ多いから回転悪いんだと思う。 >>311
産休
前はギリギリ外待ち出来そうでも回転良いからすぐカウンターに座れたもんだけど
大分面倒くさい状況になってるみたいだな 春休み入る前に行った方が良いぞ
去年は学生グループが結構きて
めちゃめちゃ回転悪くなったから やっぱそうなるよなぁ・・・
若い子まで新潟二郎の裾野が広がるのは良い事だと頭では判ってるが
彼ら二郎をアトラクションの一部か何かと認識してるのか
ギルディっぽい行動をしでかしな傾向にあるのがなぁ
己の実力認識した上でマナー守ってパッと喰ってスッと立ち去りゃ
誰も何も文句なんぞ言わんのよ >>314
食べる→駄べる→食べる→駄べる
の繰り返しだからなー >>314
ギルディ
おはようナイスデイみたいだね 部活帰りの運動部高校生なんかが
大を黙々と掻き込んでたりすると
ほっこりする >>317
団体で押しかけてテーブル席占拠して食っちゃべってるの見てると腹が立ってひっぱたきたくなるお？ >>318
テーブルの団体がカウンターまで波及した日には最悪だぞ
この前中待ちでトッピング聞かれて座ったと同時に着丼、案の定デロ麺だったわ >>319
わかるわかる
遅い客いてもお構いなしにラーメン作り続けるから厨房の中、作り置きのラーメンだらけになってることあるよねw 「すいません、お喋りは少な目でお願い出来ますか」 と礼二氏が言えば解決しそうではある >>321
初見ならもう二度と来たくなくなりそうだなw 店主も礼二氏も割とはっきり物申す方だと思うけど遅い客に促してるのは見たことねえな 礼二劇場やってくれねえかな 今さっき通ったけど流石に昨日みたいに外待ちはいないなこの時間じゃ オープン当初はテーブル席無かったよね。
また撤去した方が良いのか？ >>293
コールはサービスだからシンプルにしてる
麺少なめ固め、ニンニク無し野菜マシマシアブラ無しカラメ
とか言われたら俺がスタッフならうぜーわｗ >>328
キャベツも多いし最高だな！
麺がでろでろなのは気になるけど
乳化が強いとわざと柔らか目にするのかしらん >>329
固め頼んだけど表面若干デロ目だったわ。ただ芯もありつつ香り高い麺だったから文句なし あとたまーにある乳化だけしてて醤油が弱く甘みもないパターンかと一瞬思ったが、醤油のキレもありつつコクのある甘みとややしょっぱ目の激ウマ汁に昇天したわ。 連レスすまんが自分の丼が来る前に周りの丼や仕上がったやつチラ見してたけど他もキャベツ8:もやし2くらいには見えたな。作ってる所もチラッと見たけどキャベツばっかでもやしあんまなかった。
行った時間帯が良かったのかもしれん。 >>328
すげー大当たりじゃん
土日じゃ有り得ないな
こんなのに出会ったら100点の基準跳ね上がってしまいそう >>337
画像とレポを見るに、スープと野菜は減点無し
麺が減点1で後は豚の組み合わせ次第だけど
豚トロとクズ肉は無さそうだしそれで減点2になるから
最高で97点てとこかな
ただ、次回からスープの判定が厳しくなるだろうなあ 二郎こそ今高いキャベツをどんどん仕入れてキャベツ農家を支援しなきゃな >>340
揚げ足取るようで悪いが
キャベツの自給率って確かほぼ100％
（90後半だったかも）
だったから業務用でも殆ど国産だよ >>341
カップめんとかチェーン店の原産国を見ればほぼ国産じゃないことは分かる >>341
不作になると白菜キャベツ長ねぎがシナから来るんよ
店頭に並べても一般客は買わないから、店頭には高い国産を並べる
そして不足した業務用や加工用にシナ産を割り当てるんよ
まあ二郎はそんなのに手を出さんはずだが、仲卸が産地偽装したらわからんw >>344
まじかー
と思ってさっきスーパー寄った時に
キャベツ売場行ったら中国産売られてるんだな…
日本の奴に比べて200円程安かったわ
これなら業務用に使われて当然か… >>345
不作じゃなくてもしゃぶしゃぶ食い放題の長ねぎ白菜は、ほぼ通年シナ産
あとファミレスとかのサラダバーなんかもシナ産やその他外国産が多い
コスト面もあるが、安定供給できるメリットあるんで輸入に頼ってるんだわ。。。 野菜マシマシにしたいけどキャベツはあまりいらない
野菜マシマシキャベツ少なめコールとか出来るんかな >>348
多めコールしてた奴見たことあるけど
なんか微妙な反応されてたぞ
ってか俺も引いたわ 今日うまいぞ ヤサイニンニクカラメ
麺少なめの影響でちょい麺多めでサイコー
https://i.imgur.com/kSKWALL.jpg >>350
美味そう。だが少し前の画像で艶々の麺とスープを見ると見劣りがするなぁ・・・
土曜日イクゾーｗ >>348
あくまでも店の善意のサービスなんだから、あんまり無茶言って困らすのはよくない。と思うよ >>338
採点君でｺﾃつけろよ
偽物出てくるのもやだし嫌いな奴もNGにぶちこめる
個人的にはそのノリで他二郎にいって新潟との比較採点してほしい >>340
市場関係者だが中国産キャベツなんて扱った事無いなぁ
中国産なんてニンニク、ニンニクの芽、玉葱、長葱、人参位かなぁ
長葱、人参も国産が高騰した時位しか扱わない >>355
実はこないだ野猿にもう行ってきた。メモからの引用なんでややあやふやだがすまぬ。
18時半頃訪問 中待ち数名だが
すぐカウンターへ
小豚ニンニクアブラ
https://i.imgur.com/5iZKiAS.jpg
キャベツの緑がいい塩梅
麺と豚はハイレベル 特に豚は柔らかい 豚トロも入っていてラッキー
スープは塩分控えめでマイルド
98点 コの字型？カウンターの向こうが見える構造だし新潟ではない気がする >>361
オレにもそう見える
向うに見えるコップも完全に新潟よ >>356
昔トラック運転手してた頃に東京の大井埠頭から輸入のキャベツ(中国産)を積んで食品会社に運んだことあるわ
聞いたら漬物にする言うてた 最近めっきり行ってないなあ
もう飽きたってことなんやろなあ 他二郎じゃないけどネット通販で買った千鳥製麺の二郎系極太麺のレポ
スープは非乳化で油の層アリ、背脂は柔らかい挽肉みたいな感じ
旨味甘味無し、味の素で多少誤魔化せる、塩分強め減点10
麺はツルツルもっちりで悪くないけど二郎っぽい香りは全く無し減点10
豚は写真だと角煮っぽいのが4つ乗ってるけど
実際はネコ耳程度の大きさで薄っぺらい豚が一枚だけ
味自体は悪くないがいくらなんでも寂しすぎ減点10
少量のメンマも入っててこれがまた塩っぱい減点10
新潟に二郎が来てない頃なら満足してたかも知れない、
あの頃県内のあちこちにあったインスパイア系と似た感じだった
新潟二郎の代替には全くならないと俺は感じたが
他の人の意見も聞きたいのでマジおすすめ
また雷本店頼もうかなこっちの方が遥かにマシだったわー >>366
六日町に食べに来いよ！
まさかテツジロウとかいうインスパイアじゃないよね？
>>369
通販系は桐龍が好みなんだがなあ 現在自販機あたりまで外まち。
平日のこのじかんだってのに。糞が。 キャベツ少なめだったけど、可もなく不可もなく。
しかし、女性のみのグループが多かった。いいことだね。
先ほどは腹が減ってた為、暴言はいて申し訳ありませんでした
https://i.imgur.com/KvSqRxZ.png 今日はキャベツ祭だった
でももう二郎は飽きた
もう禁二郎するわ 外待ち10人以上
スープは乳化弱め、甘味旨味有り、やや塩分強い、土日によくあるアレ、減点2
麺は硬めで俺好みだけど香り弱くてちょっとベタベタ、減点2
野菜はシャキでキャベツ少なめ、ただキャベツが甘めで美味、減点1
豚は豚トロ無しクズ肉無し、端っこの塊一つと四角豚の構成
久しぶりに硬い四角豚、赤身と脂身の間のスジが噛みきれない上に骨付き
端っこの塊も硬い、スジの塊みたいで喰えたもんじゃない、減点10
豚さえマシならいつも通りの土日って感じの85点 最近ずっと渋い声の長身イケメン見ないけど辞めたのかな >>387
腰痛めてたらしいけどね
独立してインスパ店でも開いてくれると良いんだけど この間小豚フルノーマル食べたんだけど豚完食ギリ デフォの場合どの位入ってる？ 2切れ位？？ >>389
ここで募集したら開店資金すぐに集まりそ >>390
3キレくらい
ただ部位は安い部位のみ
アプラ味多い 俺流にんにくの使い方
軽く天地返し、にんにくを麺の上に乗せる
そしてまた軽く天地返し、にんにくを・・・
の繰り返し
ニンニクミルフィーユ
よく考えてみたら天地返し後ににんにく乗せれば済む
>>386
ちょうどそのころ居た
麺 細くなった？硬めでいつもの独特の小麦感でおいしかった
肉 ヒレとバラ、かなり大きめでそこまで厚くなかったけど、両極の食感でおいしかった
野菜 平均
スープ 塩辛くて水おかわり、開店直後じゃないので少し乳化
感想
カップルの女の子が苦しそうに小を食べていた
大を食べてた4人組が苦しそうに、
水何杯もおかわりしながら、
カウンターでくっちゃべりながら食べてたわ
この4人が居なくなってから、回転が一気に早くなった 今日は10時半過ぎに着いたが、中待ち4，5人って感じだったな
後から初めてらしい家族連れとか2人組とかも来てた
そして中華メガネさんは今日も絶好調に間違えまくってたわw
どうもマシとマシマシの違いが理解できてないっぽいな
ニンニクマシマシで頼んでマシになってた
そして最近の土日でよく見かけるようになった助手は野菜の盛り少なめ、肉極薄でいつも通りな感じ
あんまりいい二郎じゃなかった
俺が食ってる時、中待ちしてた戦闘の奴が順番に詰めなかったみたいで注文と順番がズレたらしいが、そのとき中華メガネが「え!?」ってうろたえてたのが笑えたわ
おまえなんか単純な注文すらズレまくりじゃねーかw 一回天地返しができないほどギュウギュウ詰めに小の丼に盛られたことあったなあ
超苦しかった ドジっ娘中華ちゃん萌え
せっかく他国から出稼ぎに来てるんだから、多少は寛容な目で見てあげてよ
お前らだって急にイラン辺りで働くことになったら辛いだろ リストラされたおっさんで例えた場合
同じ事言えるんかな >>393
豚 on the ニンニク
これ齧った後一口飲むスープが最高かよってくらい旨い >>398
ハゲ散らかしたおっさんは話が違うだろうが！ >>397
出稼ぎ？民族浄化政策の一環の可能性は警戒しなければいけない
万代古町は中国人だらけになってきたよな
チベットウイグル内モンゴル辺りの先例
直近全人代での民族衣装の人に気づいたかな？民族浄化が済んだとも言われている
クーデターが怖いからね、習近平の皇帝独裁は怖いニュースだなあ
孫子の兵法をやってるよなあ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
