ラーメン二郎 新潟店 21杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●営業時間●
[火〜金]
11:00〜14:00
16:30〜22:00
[土・日]
10:00〜16:00まで
●定休日●
月曜日・第1日曜日・第3日曜日・祝日(月曜日以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 19杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511381240/
ラーメン二郎 新潟店 20杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514670575/
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あの娘全然上達しないね
多分トッピングミスしても誰も注意しないだろうし
本人もミスしてる事に気付いてなさそ
豚少ないとテンション下がるわ
多いと食べ切るのキツいけどやっぱ嬉しいんだよなあ
もうそういう量はずっと無いや
開店数ヶ月後くらいにあったショボい時期に比べればまだマシだけどさ >>57
頻繁に客に指摘されてるよ
野菜少な目をマシマシにしたり
極端なミスが多いからなぁ
俺もニンニク抜きにした時に
マシマシくらいの量入ってた
休日はニンニクマシマシにするんだけど
平日はちょっと臭い的に厳しい
美味しくいただいたけど…w あの中華眼鏡の子なんなんだろうなぁ
あの子がホールのときは複雑な注文しないようにしてるんだけど、それでも見事にまちがえるしね（今回はマシとマシマシが逆だった）
確実に伝わる暗号とかあるなら設定しといてほしい
あと、豚は盛り担当の子が新しくなると減る傾向でかいね
土日はしばらく我慢するしかないかなと思ってる 券売機の余白あれだけあるんだからコールも食券でやればいいのに
でも中華ちゃんの仕事がなくなるから俺は反対 オレいつも土曜午後15時過ぎで大抵石川君なんだが、食券の余白にコールをメモしてるぞ
最近の土曜は石川君じゃないのか。。。 >>62
余白にメモは全員してるよ
中華眼鏡娘はメモして間違えるんて
日本語聞き取る事が出来ないか
取りあえずなんか書いてるんだと思う
一度間違われてから
ゆっくりはっきり伝えてるのに
間違えるから店主や礼二氏に
聞こえるくらいの声で注文してるわ >>45
庵福亭じゃだめか？
>>46
油少なめでおｋ 平日昼だと店主と礼二さんの2人体制がよくあるからこれが最高だなあ 店主自ら盛ってくれてるとなお良し 件の中華ガールに会ったことは無いけど
会ったら態と望まないコールして何が出てくるか楽しみたい ほぼ平日昼にしか行ったことないから
ここの店主＆礼二氏以外の登場人物全然分からない。
昔、ぽっちゃり色白ちゃんと
バンドTシャツカワイコちゃんがいたのは覚えてる >>53
>>64
既にあったか…調べ足りなかったわ
行ってみるありがとう >>70
ヤサイとニンニクは増さない方がいい ニンニク辛かった記憶があるしヤサイ増したらとんでもない量のもやしだらけで大失敗した サラダ油に大量の食塩を溶かし込んで飲んでみ、次郎と大差ないよ そろそろいけるかな？
大雪で除雪が忙しいし、電車は止まるし道路は渋滞で新潟駅まで行く気になれなかった。 >>74
新潟市内はもう大丈夫
やっと雪靴通勤やめたわ 雪国の民なら雪など恐れず掻き分けて行こうや
つうか新潟市内なら1週間以上前から車で余裕で行ける状態
長岡の39祭りも行ったけどもう全然問題ない 30分100円の駐車場は端に雪が残ってて
ロングボディな車だと難儀するかも 昼の部の外待ち多いな、隣のちゃんぽん屋前まで並んでたからヤメ。 今日の昼はかなり混んでたな
11時半前に行ったら中待ち5人くらいいたわ
でもスープは乳化層のあるライト豚骨で、これはこれでよし
店主盛りだったおかげで豚も野菜も盛り盛りでうれしかった
ただ麺だけはだるだるで残念だった 二郎＠立川
今日、3年11ヶ月ぶりに営業再開して開店直前に並んだら2時間待ちだったとさ
ツイート見ると物凄い大量の書き込みがある 今夜はスープ薄め豚も薄め麺デロでイマイチだった
ついでに言えばオペレーションもイマイチ 今テレビで、二郎すぐ近くの美味いと評判のハンバーガーやってた
すっげー美味そうだった
マックやモスと比べると、見た目からしてカップ麺と美味いラーメン位の違いある あそこそんなにうまいかねえ
前たべたけど値段の割にはいまいちだったな
あれなら古町にあるケンズバーガーの方がおいしかった ふるまち謙ｓバーガーは、長崎の佐世保バーガーで経験を積んだ後の独立
レザートランプキッチンは、沖縄在住時代にアメリカ食文化を通してからの出店
この辺の違いなのかな >>84
美味いけど値段がな
二郎のあと持ち帰りするといい あんだけ高ければ美味くて当然
店主？オーナー？の喋り方がちょっとオネエっぽい コインパーキングの雪って車に小型のスコップ持参して自分で掻くという選択肢は無いのかw >>89
あの大雪だった時、ゲートの方のコインパーキングで一台分雪かきやったよ！
ちょっと前に店の前で堂々と路駐してるのいたなあ 面接行って、帰りに寄れたらと思ってたが
結局、時間的にいけなかった
礎町で２時半ではどうしろと
腹減ったんで、適当に食ったが
二郎の胃になっていたけども、空腹に２時間耐えられなかった 2週間ぶりの小豚豚増しNAm
噛む必要のない端豚やコマ豚などで10以上埋まってた
ちょっとしょっぱ目かなと思ったけど寒いから良し
完飲
https://i.imgur.com/NtHjrpW.jpg
新潟は、たまに「カタメ濃いめ多め」ってコールするやついるよな
家系自体少ないのに 画像のニンニクはマシマシかな？
ニンニク何個使うとこの位の量になるんだろう
まごころ亭で、ニンニク2個を器具で押しつぶして食べたが口の中ニンニク臭くなって凄かった
家帰ってすぐに歯磨きしたよ >>96
にんにく入れますか？
はい、あと脂マシで
だけだったのに多いよね ニンニク増すと辛い日は本当に辛いし味覚もよく分からなくなるからニンニク増さなくなったな 二郎のニンニクは辛目の方がアクセントになっていいと思うわ
もしこれが国産高級ニンニクなら
ニンニクの甘みと汁の甘みが喧嘩してえらい事になると思う にんにくは着丼したらすぐにスープの下へ。。 熱を加えると辛みが減ると思うが いかがなもんか？ >>103
あってる
どんなニンニクでも生でかじれば辛いし、火を通せば甘くなる
国産の高級品はこの甘味が強く、火を通しても香りが飛びにくい ニンニクは序盤から積極的に麺に絡めていただくね俺は
でないといつの間にか底に溜まってもったいない >>105
俺もだわ
麺とからめても
ほぼニンニクの味だけどそれが良い 過去に麺に絡めたつもりが塊食っちまって口の中でニンニクビッグバンを引き起こした事が3回ほどある。 スープが減点殆ど無い当たりでニンニクが辛い時、
ニンニク無い方が総合的には美味いんだよなあ
スープが大ハズレってのは最近は滅多に無いから
もうニンニク入れないようにしてる 次の日休みの日じゃないとニンニク増す勇気ないけどどうやって臭い消すんだ、やっぱタバコ？ レンゲでニンニクアブラスープ作って飲んでる
あんまり麺とは絡めないな 俺もニンニクは麺に絡めて食う派だわ
スープはしょっぱいから二口くらいしか飲まない
完飲してる奴が大抵クチャだっていう嫌悪感もあるけど ニンニクは野菜の上に乗せてスープかけてから野菜と一緒に食うわ >>111
豚の餌食ってる分際で何選民意識抱いてんだ豚 昨日久しぶりにいったけど、ヤサイの盛り少なくなったね
全体的にしょっぱかった、豚も塩辛いし
次は当たりますように >>114
最近野菜の盛り少ないよなぁ
野菜高いからなのか盛る人のさじ加減なのか 野菜の量は減点対象外だけどキャベツの少なさはなんとかならんのか
お金出せばキャベツマシ出来るのかな >>118
キャベツ多めって言ってる人見たことあるけどその後どうなったかわからん
そこまですることかって思ったわ 今日の開店時は店主盛りだったこともあってマシ指定で野菜の山ができてたわ
ただ、キャベツはほとんどなかったな。せいぜい２割って感じ
ま、小豚の肉が大量に入ってたんでうれしかったけど
麺はゆるめ、スープは固形脂大量だったんで総合的には残念な部類かな？
これから行く人はいい二郎に当たれるよう祈る 金曜日の夜混みそうで避けてたんだけど我慢出来ずに向かってる雑魚、俺以外おる？ 8時過ぎくらいなら普通だよ 7時台だとカップルもいるしまあまあ混んでるように思うけど 確かにそうだった。なかまち4人だけだったわ。ただ小さい方のパーキング信号待ちしてる時みたら手前しか空いてなくて乗ってる車無駄にでかいから留めづらいなと思ってて入る時に男4人くらい駐車場の奥から歩いてきた。
駐車場入ったら奥から3番目ぐらいのヤン車みたいなのが車体半分くらいほかより出てたから出るのかと思ってハンバーガー屋の細い路地突っ込んで待ってたがちっとも出ていく気配がない。
運転席に女乗ってて後ろにも誰か乗ってるみたいだった。
察したよ。金払いたくなくて鉄板跨ぎたくないんだなとね。奥の2つが空いてたから尚更ムカついたわ。
文章おかしいと思うすまん。 小ニンニク野菜増しカタメ
乳化高め塩っぱさは無くほんのり甘い汁
麺は香り良しキャベツ多めのクタヤサイ
豚は可もなく不可もなく。薄めに感じたが脂身が少なかったのがありがたかった。
このキャベツのような優しい1杯ですた。
https://i.imgur.com/7xuk9hP.jpg
https://i.imgur.com/yL2MguT.jpg >>125
毎週通ってるけどこの量のキャベツ初めて見たわ >>128
一度だけこれレベルのキャベツに出会った
新人がキャベツ入れすぎまくって切ったキャベツが無くなって
店主がキャベツ切り始めてベテランが新人の事怒ってたわ 今日の夜は野菜も結構盛ってたしキャベツも多かった
麺もデロじゃなかったから良し
けど麺の香りが最近ほぼ無い気がするんだよなー 外から覗いてみて店長礼二氏の2人シフトじゃなかったら帰る 今まで俺が食った中でキャベツ多いやつはこれ
ttps://i.imgur.com/eggkXZu.jpg
ttps://i.imgur.com/ejZVxDn.jpg
ttps://i.imgur.com/nFH2mhy.jpg
ttps://i.imgur.com/NyR9Gf0.jpg
ttps://i.imgur.com/joS0r11.jpg
ttps://i.imgur.com/aTQfB5S.jpg
ttps://i.imgur.com/bHZEApf.jpg
ttps://i.imgur.com/XPxKADL.jpg 確かに得した気分にはなるけどキャベツ多すぎても嫌だな
バランスってあるじゃない >>137
もやしとキャベツ
8：2ぐらいだと個人的に良い
キャベツ多過ぎも嫌だが
もやしだけだともっと嫌だな〜 去年の四月一日はキャベツ9モヤシ1だった
バランス的にはキャベツ3モヤシ7くらいが理想かな
ただ、土臭いキャベツだったら無くてもいい
今日はアタリだといいなあ キャベツは必須
あると無しとで甘味全然違うわ
キャベツの甘味が脂の甘味との相性もいいし スープは乳化強め、甘味旨味アリ、塩分やや強め、減点2
麺は香り弱めで柔らかめ、減点3
野菜はシャキでキャベツ少ない、減点2
豚は豚トロ無しクズ肉大量でトロトロの四角豚の構成、減点1
92点だけどそれ以上に美味く感じた
やっぱキャベツ少なかったけど隣は大量だったからタイミングなんだよなあ
外待ち出来そうな感じ 現在外待ち数名程度。店主、礼二氏、盛り付けは丸顔くん。
兎に角複数名が多いカップルや夫婦もちらほら。
コール後に麺少なめ✕2コール、ヤサイマシマシカップル○ね。
テーブルで食べ終わってからも待ってる人沢山居るのに、食べてる奴に声かけて遅くするな○ね。
なんで大食べてた人が同ロットで一番早く終わってるんだよ他の小の奴ら○ね。 >>147
完全なデスロット
やっぱり土日は朝イチがいいや カロリーじゃなくて塩分と糖質の比率だよ
二郎の体の悪さは外人もびっくりだろう とにかく流れの読めない客がルールを把握するか消えるかしない内は行く気になれない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
