【小江戸】川越の美味いラーメン屋16

2018/02/18(日) 11:13:54.09

前スレ
【小江戸】川越の美味いラーメン屋15
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1500547134/

2018/02/18(日) 12:20:53.90

カワタカラーメン(´∀｀∩)↑age↑

2018/02/18(日) 15:46:17.42

おつ

2018/02/18(日) 17:45:00.38

乙乙

2018/02/18(日) 20:53:40.31

よしかわ最高

2018/02/19(月) 08:08:39.03

移転再開後、はじめてアングラ行ってきたけど面影全くないな。
ミシュラン狙ってるの丸出しだった。

2018/02/19(月) 10:12:36.91

カワタカどうかしたの？

2018/02/19(月) 10:40:47.60

カワタカは川越にないのでスレチ
元アキラの話ってのも不愉快だしなw

2018/02/19(月) 11:19:04.38

カワタカ卒業なん？

2018/02/19(月) 11:28:45.77

近喜の汁なし煮干し食べた人いる？

2018/02/19(月) 12:03:37.60

おつ

2018/02/19(月) 13:06:58.91

■田吾作

笠幡のラーメン店（閉店）
この書き込みに必ず？でクソつまらんレスする輩もいるがどちらも無視してよい

■いろどり

麺や彩～iro～を指す模様
いろどり閉店？
いろどってますか？
などとしつこく聞く輩は荒らしなので無視してよい
NG推奨

その他NG推奨

スタッフにコールでシフトイン
よろしくです
ボッキン
などなど(笑)

2018/02/19(月) 17:00:43.41

華味八珍の近くでしたっけ？

2018/02/19(月) 21:49:59.00

カワタカ普通じゃん！
期待したのによー

2018/02/20(火) 22:49:18.82

一応保守

2018/02/20(火) 22:49:43.24

念の為保守

2018/02/20(火) 22:50:41.40

補修

2018/02/20(火) 23:37:22.71

補修

2018/02/20(火) 23:37:54.70

捕手

2018/02/20(火) 23:38:28.03

ホシユ

2018/02/21(水) 16:00:59.56

いろどり最高とのこと

2018/02/21(水) 16:59:24.28

カワタカ行ったことないんですけどまだあの店主はコミュ障全開なんですか？

2018/02/21(水) 17:19:14.53

あのコミュ障が治るわけない。
Twitterでもちょいちょいアホな事言ってるよな

2018/02/21(水) 23:00:52.43

元笑堂のオーナーを川越駅で見た

2018/02/22(木) 18:18:55.41

>>24
残念それは死兆星だ

2018/02/22(木) 19:07:27.69

>>24
所沢のラッキーパンダみたいなもんか
いやアンラッキーかw

2018/02/23(金) 06:53:26.51

お前らが大好きな頑者の店が段々と出来てきたなオシャレな立地上みんなが待っている！

2018/02/23(金) 08:49:01.51

>>27
今更もういいや

2018/02/23(金) 09:30:45.50

アングラみたいなことにならなきゃ何でもいいわ

2018/02/23(金) 22:58:01.76

アングラ、美味しいんだけどちょっと期待はずれだったよね(´・ω・｀)
昔だしてた、ガンジャラーメンみたいなのを食べたいんだよ。

2018/02/23(金) 23:42:48.16

月吉ガンジャは良かった
親父が厨房でタバコ吸ったり床に痰吐いてても許せた

2018/02/24(土) 05:12:07.87

頑者はまたカウンター12席入れ替え制なのかな？

2018/02/24(土) 07:26:41.88

>>32
総入れ替え制はやめて欲しい。
食べ終わるのがビリにならないかが気になってしまい、食べた気がしない。

2018/02/24(土) 07:36:37.29

入れ替えじゃないと行列演出できないからな

2018/02/24(土) 17:32:43.63

総入れ替えをしなくても、今の頑者なら普通に行列が出来ると思うしリニューアルしたら総入れ替えは止めてほしいよね(´・ω・｀)

2018/02/24(土) 21:28:52.03

>>35
今の劣化した頑者で？
冗談は顔だけにしろよw

2018/02/25(日) 03:08:57.72

>>36
呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる呪ってやる祝ってやる
(´；ω；｀)

2018/02/25(日) 03:13:27.41

冗談はさておき、今の頑者のやり方は危惧を覚える。
劣化したかはどうかは分からないけど、アングラがあんな風になったからね。
流行りでも何でもなく、昔から出している味を愚直に提供する事は絶対に意味があると思うんよ(´,,・ω・,,`)

2018/02/25(日) 06:59:59.81

>>38
アングラはともかく、頑者本店自体はトップクラスの味だと思います。
とはいえ、本店でも致命的なのはつけ汁のぬるさ。麺を2回くらいつけると、水みたいにぬるくなって不味くなる。これが評価を下げる一因だと思う。
よしかわみたいに、丼を触れないくらい熱々にしてくれれば、最後まで美味しく食べられるのに。

2018/02/25(日) 07:33:43.23

わざわざつけ麺食うのにぬるいのが嫌とか言ってるバカなw

2018/02/25(日) 07:46:14.17

店主が何年か前に
万人受けするスープに変えた
とか言ってるからなw
完全に劣化したわ

2018/02/25(日) 07:51:26.55

>>39
ココならまだいいけど
よそで頑者はトップクラスの味とか言うなよw
恥かくぞ

2018/02/25(日) 16:00:06.10

もしかしたら復活後の頑者もガラッと味を変えてくるかもな
アングラがああなったから有り得るぞ

2018/02/25(日) 16:06:09.98

再開してからようやくこじまに行ってきたんだが
相変わらず迷走してるな
丸長系のつけそばが推しみたいだが
そのまま飲める普通の中華そばくらいの濃さのスープと
中太で重めの麺が合ってないような・・・
スープがすぐ温くなって味がぼやけてくるのもなんだかぁという感じ
納豆つけそばにしてみたが
スープの輪郭が余計にぼやけて完食するのがキツかったわ

2018/02/25(日) 17:03:29.21

>>39
つけ汁のぬるさは初めて食べた時から思ってた。店主が言うには温度を高くすると風味が変わるんだって。
対処法として自分がやってるのは、一度に大量の麺をつけないって事くらいで、アレはどうしようもないよ。
(´・ω・｀)

2018/02/25(日) 20:04:42.32

つけ麺とラーメンは別物
熱くなきゃラーメンじゃないの
もちもちの木でも行ってろ

2018/02/25(日) 20:16:42.82

ハイ！！

2018/02/25(日) 20:57:33.83

>>46
つけ麺も、ラーメンですよ

2018/02/25(日) 21:22:21.22

冷やし中華よりはラーメンな気はする

2018/02/25(日) 21:31:13.48

じゃあラーメンはつけ麺なんです？

2018/02/25(日) 21:48:16.32

今日、昼時に立川マシマシの前を通ったけどガラガラだったな。
大丈夫なの？あそこ

2018/02/25(日) 23:26:57.27

>>50
つけ麺はラーメンの一種では？って話でしょ？

2018/02/26(月) 09:21:08.32

小泉さんの５巻読めば？

2018/02/26(月) 11:49:22.55

なんで？

2018/02/26(月) 12:27:52.16

ラーメンオタクだけど萌えオタクはちょっと無理

2018/02/26(月) 13:07:00.16

ラヲタと撮り鉄は無理だわ
一眼レフで周りの迷惑を考えずにラーメンを撮影してたバカを見たからな
店のオーナーらしき人にツマミ出されて笑ったわ

2018/02/26(月) 14:22:36.12

>>51
そのガラガラの中の一人の客なんだが
確かに空席が3割前後あったな
立地と前店舗盛勢の悪いイメージが払拭出来てない感
メガって気分じゃない時はたまに行く
味はそこまで悪くないんだがなぁ

2018/02/26(月) 14:56:53.75

>>50
バカなやつw

2018/02/26(月) 16:21:43.96

>>54
小泉さんが頑者でつけ麺食べて、つけ麺とラーメンについて語っている。

2018/02/26(月) 17:28:14.79

>>56
自分も気をつけたいのでどこの店か教えてください。

2018/02/26(月) 17:31:54.55

彩のつけそば一時期すごいハマって通ってた時あったのに熱冷めて長いこと行ってない間にスレ見てみたら評判ボロカスになってる上つけそばとかメニューから消えてたとか。
Twitter垢削除でアナウンスもしねーしなんとなく気になって足運んでもやってないもしくは早じまいばっかでなんなんだとはと思ってたけどやばいな。

2018/02/26(月) 18:33:44.44

>>61
いま夜営業やってないって噂本当？

2018/02/26(月) 18:41:34.97

>>62
店の表には当分は昼営業のみっての張り出してるしつけそばくらいしか好みなかったからもう行くことはないですね。
相変わらずバイト募集のも出てるしそのうち潰れるでしょう

2018/02/26(月) 19:15:45.90

>>59
あんなニワカの書いた本を…
お察し

2018/02/26(月) 21:14:55.30

>>64
ラーメンはつけ麺かとか言ってるから、わかりやすいだろうと
小泉さん出してみた。察してほしかった。

2018/02/27(火) 00:05:20.69

>>63
勿体無いね。
川越駅からの徒歩圏内では、一番美味い店だったのに。

2018/02/27(火) 00:11:31.12

>>65
人にケチつけるだけの煽り屋みたいだから相手にしない方が良いかと。

2018/02/27(火) 00:43:53.16

>>65
お前、馬鹿だろ？

2018/02/27(火) 01:18:56.61

ラーメンはどこまでラーメンかって疑問が大事なのであって
作者がニワカかどうかはどうでもいい

そんな事より田家三号店が無くなったってホントですか？

2018/02/27(火) 08:08:57.72

>>61
Twitterでもレビューをよく見かけてたけど最近は全く見なくなったね。
よっしーRとか常連じゃなかったっけ。
RDBでもよくあげてたけど見切ったのかな。

2018/02/27(火) 12:13:11.19

>>69
三号店どころか、上福岡の二号店も閉店してますよ。
余談だけど、田家が上福岡で千葉屋として営業してる頃は、何度か食べに行ったな～！
かなり美味しかった記憶がある。

2018/02/27(火) 18:04:51.45

フラペ大好き田舎っぺカリスマコンサルタント
中毒性抜群などと自画自賛するも
二号店閉店の挨拶は未だ無し

ボッキン！！

2018/02/27(火) 20:52:29.53

>>71
あらー三号店行かないまま終わっちゃった

2018/02/27(火) 21:55:24.57

メガガンジャ、また人変わった？コイメしたらギリっとしょっぱかったし非乳化系としてはなかなかいい味だったんだけど。
個人的に非乳化好きだから今日のままの味ならうれしい。

2018/02/28(水) 12:53:48.88

休みだか応援で光とか系列店の人来るのは前からたまにある
濃いめは最近ちょっとずつ濃くなってきてるよね
最近もう濃い目外してるわ

2018/02/28(水) 15:07:22.86

所沢店できるでしょ？
新店オープン時はひかりの大橋弟かアングラ店長いなくなること多い。

2018/03/01(木) 09:07:14.84

卓上にコイメタレ置いてくれりゃいいのにな

2018/03/01(木) 13:27:54.32

大橋弟ってBEGINの太ってる人に似てる人でしょう？可愛い感じの人

2018/03/01(木) 20:46:22.04

大橋だかなんだか知らねーけど
五十嵐兄弟には勝てねーよ

2018/03/02(金) 22:46:26.00

マメタンクさん？

2018/03/03(土) 12:12:25.76

彩はいつも居たバイトの兄ちゃんが居なくなったっぽいからマジで人員不足なんだろうな。助監督も自分の仕事あるっぽいから毎日は店手伝えないんだろう。せっかく美味い店だったのになんだかなぁ…

2018/03/03(土) 12:35:32.17

>>81
確かに美味い店なのにもったいない。
個人的には、川越市内だとよしかわか彩が一番美味いと思う。

2018/03/03(土) 17:45:52.21

私はいろどりかTETSUだと思いますけ

2018/03/03(土) 18:12:39.31

川越のアングラ、ひどかったな…
ただの醤油うどんじゃねーか。。。
いやメン自体は、美味しかったんだけどね。残念。

2018/03/03(土) 19:49:07.90

狼煙が丸広の催事で来てるのでそちらをお試しください！

2018/03/03(土) 21:33:49.50

>>84
嘘やろ…だってミシュラン目指してるんだろ？

2018/03/03(土) 22:20:24.26

ミシュランは目指すものじゃない、目を覚ませって言って魚粉をまぶしたい

2018/03/03(土) 22:50:54.36

>>86
先代がくわえタバコで床にタン吐きながら調理してた店だぞww
きたなトランならわかるが

2018/03/04(日) 00:00:14.64

ひどくはなかったけどな
また行こうとは思わんけどw

2018/03/04(日) 12:11:43.90

狼煙明日まで。

2018/03/04(日) 14:28:01.91

彩はワンオペじゃ無理なのかなぁ？

2018/03/04(日) 14:45:06.70

ミシュラン目指すんだったら
近〇屋みたいに乱雑に置かれた荷物片づけろって思うわ

2018/03/04(日) 15:09:30.38

>>91
やる気がないだけじゃねぇ？
水、木定休だし

2018/03/04(日) 23:30:05.70

アングラ不評なのか
俺は嫌いじゃないんだけどな
まーFBで変な爺がボロクソ貶してたが

2018/03/05(月) 00:46:01.43

>>88
先代って四つ葉の店主？
随分と通ったがそんな人では無かったよ

2018/03/05(月) 07:05:08.71

アングラは美味しいと思うが
変に意識高い系なうえに蔦のマネ、しかも無駄に高いから批判されてるんじゃね

2018/03/05(月) 07:12:50.40

>>95
ちげーよ
兄弟のオヤジ

2018/03/05(月) 07:16:40.06

>>97
そもそも何でアングラの話してたのに本店の話ぶっ込んできたの

2018/03/05(月) 07:35:21.62

>>98
読んで無いの？わかんないの？
ミシュランとか言い始めてるからあの小汚い月吉ガンジャからこの一族知ってる人間には草しか生えんて話よ

2018/03/05(月) 08:38:13.99

今の社長も金の亡者だし蔦とかがあんなに儲けてるの見ちゃったら真似するよな。
それよりもまたアングラで100レビュー目指すとか言ってた常連はどうしたのか。