【小江戸】川越の美味いラーメン屋16

2018/02/18(日) 11:13:54.09

前スレ
【小江戸】川越の美味いラーメン屋15
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1500547134/

2018/05/27(日) 07:14:39.17

あれでなんでもやりすぎは命を落とすと言うのが真実だとわかった

2018/05/27(日) 11:52:48.20

>>740
それソースあるんスか？

2018/05/27(日) 13:02:37.79

>>742
ソースではなく鉄骨スープです。

2018/05/27(日) 17:43:23.18

メガガンジャで店員が呼ぶまで中に入るなと言ってるのに
中に入る奴ってなんなの
ルール守れないんだろうか
テーブル拭いてから呼び込むのに
わかってない客が多すぎる

2018/05/27(日) 18:36:46.24

どうせ一見さんだろあそこの一見率半端ないよ
写真でﾊﾟｼｬﾊﾟｼｬ取る奴の多いことよ

2018/05/27(日) 18:42:50.04

メガガンジャって開店してから１～２年は床が滑るのでダメだったけど
その後はけっこう衛生に気を遣ってるよね
どうしても食券側のドアの石畳みたいな外側は真っ黒になってるけど
滑りはしない

厨房の床全体をホースで掃除できるタイプだけど、湯切りのエリアわけたりして
ぬるぬるしないようにしてる気がする
ここは二郎インスパイアだけど豚Ｗの食券売り切れってことがまずなくて
マカナイアブリＷとか最強のメニューポチれるからすき

2018/05/27(日) 18:43:55.69

>>744
客全員がリピーターでもないし
ルール押し付けるような大した店でもないし
お前は何にそんなに憤っているのだ？
たかだかラーメン食うのがそんなに難しいのか？

2018/05/27(日) 18:56:43.77

でもう冷やし中華始まってんの？
今の店主なってからちょい変わったんだよなぁ
てことはもう今の店主2年目か、今年の冷やし中華はどうかな

2018/05/27(日) 19:42:20.40

誉の冷やし担々麺すげえ好きなやつだ

2018/05/27(日) 21:31:04.68

>>700
店一押しの麻辣牛肉麺食ってきた
独特の中華スパイスは確かに新鮮
悪くは無い、しかし
中国人の店の割に値段が高すぎる
連れが頼んだ麻婆定食は作り置きレンチン？
冷たい麻婆は食えないとほぼ残した
美味いもの食わせる気無いな、、

2018/05/27(日) 21:39:43.78

カツオ丸の思い出を忘れてはならない

2018/05/27(日) 21:59:10.26

よしかわの冷やし煮干しそばまだー？

2018/05/28(月) 13:49:47.65

麺や彩そんななってんのか……
痴話喧嘩見にいこうかな

2018/05/28(月) 17:07:12.77

東洋大の近くの源丸って店に初めて行ったんだけど、あれ甘党の俺でも途中で飽きたぐらいしつこかった。
最初は凄い美味いと思ったんだけど。
でも結構人気があるのね。
お客さんいっぱい来てたし。

2018/05/28(月) 20:28:58.73

冷やしは完食きついな

2018/05/28(月) 23:22:58.90

まぜそば大注文したら麺600gで泣いた
一緒にたのんだ小丼少し残してしまって申し訳ない

2018/05/29(火) 00:07:27.72

>>750
大体同感
麻辣牛ラーメンは１食の価値あると思う
好きにせよ嫌いにせよ
個人的にライス頼んで一緒に食うと美味い
辛いの注意、中辛頼んだ人がむせながら食ってたw

ただ全体的に100円くらい高い

2018/05/29(火) 00:33:08.38

刀削麺の店出来たみたいだが誰か行ったか？

2018/05/29(火) 01:46:06.62

どこに？

2018/05/29(火) 02:22:30.26

かなり久しぶりに大門行ったけど
まぐろ風味薄くなった？

昔は後味がまぐろの兜焼きを感じさせる風味だったけど、
先ほど食べた時には全然感じられなかった。
自分の味覚腐ったかな・・・・

あと、餃子が滅茶苦茶酸っぱかったけど、何だろうな

2018/05/29(火) 04:33:18.69

>>759

https://ramendb.supleks.jp/s/109057.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f)

2018/05/29(火) 06:08:01.76

>>760
餃子が酸っぱいなんてありえん。
保存状態が悪くて発酵してたんじゃねえの。

2018/05/29(火) 22:24:30.27

>>760
つかなんで大門で餃子頼む？脇甘すぎ

2018/05/29(火) 23:36:37.24

>>762
特に変な匂いとかは無かったですね。
不思議。

>>763
昔、大門行ったときガッツリ食ってたから、
今回もつい頼んでしまいました・・・

2018/06/02(土) 11:14:33.59

お寿司大好き鶴ヶ島の田舎っぺカリスマコンサルタント
自家製麺を自画自賛し七年目突入をアピールするも２号店閉店の挨拶は未だ無し

ボッキン！！

2018/06/03(日) 15:38:31.27

大門だけど、伊佐沼にある大門は
市内にある大門とは無関係なの？

伊佐沼大門の
パラパラ炒飯と手作り餃子を一緒に食べると美味い

2018/06/03(日) 15:50:26.36

違うでしょ

2018/06/03(日) 20:17:32.20

隠れ家麺屋名匠麺天坊ってどこ？

2018/06/05(火) 17:11:26.37

れんけい寺でどこかの太麺焼きそば大盛り２パック買ったらキャベツ酸っぱくてぶん投げたことあるわ
餃子酸っぱいもキャベツが腐ってたんじゃないかな
山利のがまた食べたいわ

2018/06/05(火) 18:58:48.72

>>769
同じ感想を持ってる人がいて嬉しい。
あれ、酸っぱいよな。何でテレビとかでいちいち取り上げるのか訳分からん。

2018/06/05(火) 19:01:47.38

ラーメンばっか食べてるからかねえ

2018/06/05(火) 20:37:08.26

>>769
焼きそばは、山利かみどりやしか認めん
ただ噂だとみどりやはおばちゃんが最近ボケちゃったのか量とかめちゃくちゃみたい

2018/06/06(水) 05:08:12.51

川越新店？
https://blog.goo.ne.jp/mentenbou/e/c547010d2db16921226c3053c1e49dcb

2018/06/06(水) 08:11:44.43

>>773
そんな店は無い。>>768もそうだけどそういう名前つけて活動してるラヲタって分からんか？

2018/06/06(水) 08:12:40.06

>>773
たいして旨くなさそう。
行かないな。

2018/06/06(水) 08:41:09.19

自分で名匠って書いてるあたり
かなり痛い
てかブロクも無駄に写真はデカイし絵文字は多いしで
これまた痛々しい

2018/06/06(水) 09:50:54.43

>>773
いろどりよりは美味そうではある

2018/06/06(水) 17:06:04.06

茹で時間は大凡50秒、ちょっぴり硬めの茹で加減は時流に乗った完飲を由とはしない筆者、その衝動を抑えつつも完食

下手くそで読みづらい漢字の当て字を多用する文章がこれまた痛々しい

2018/06/06(水) 19:16:54.64

某ラーメン屋で見たことあるけど
気難しそうなオッサンだったよ

2018/06/06(水) 22:15:50.63

クレアモール王将の隣に新店できるってよー

2018/06/06(水) 22:22:52.95

そこが噂の名匠麺天坊らしいよ

2018/06/06(水) 23:57:38.56

焼きそばなんかどこも同じよ

2018/06/07(木) 00:53:24.20

>>781
支店みたいです

2018/06/07(木) 04:19:30.61

>>782
亀レスわざわざご苦労様。

2018/06/07(木) 04:42:27.16

>>770
テレビ向けには新鮮な材料出して、普段は素材が痛んでも気にせず出すんだろう

2018/06/07(木) 11:53:20.24

食べたことないけど酢漬けにしてる酸味とは違うのか
ザワークラウト的な

2018/06/07(木) 14:46:04.96

みんなこのスレタイ100回声に出して読め
焼きそばはB級グルメ板行ってやってくれ
坂戸鶴ヶ島板といいここといい頭おかしい奴多すぎるわ

2018/06/07(木) 19:55:06.06

過疎って統合してるスレで何言ってんだこいつ

2018/06/07(木) 21:04:32.09

>>787

ヒント：焼きそばは中華麺

2018/06/07(木) 22:12:43.89

焼きそばは此方へどぞ

焼きそば専門店を論ずるスレ [無断転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1484144292/

2018/06/07(木) 22:21:28.81

>>773
鉄骨なんちゃら君、相変わらず壊滅的に画像加工のセンスが無くて笑えるw
普通食品の背景にペパーミントグリーンとか使うかね。
無茶苦茶不味そうに見えるんだけどwww

2018/06/07(木) 23:00:33.38

>>789
それ違うと思うの
ラーメンでは無いと思うの

2018/06/07(木) 23:08:55.44

焼きラーメン｢・・・｣

2018/06/08(金) 07:49:27.42

ラーメンはおいしいです
そしてお父さんといっしょに食べに行きました
そして雨が降ってきました
そして店内に居たのでお父さんといっしょに雨に濡れませんでした
ラーメンはおいしかったです
チャーシューは大きくてふたがしてあるみたいでした
そしてやわらかくておいしいです
そしてお父さんといっしょにまた行きたいですよ

2018/06/08(金) 07:59:41.47

行きたいですか

2018/06/08(金) 13:34:14.25

ねこはいます

2018/06/08(金) 18:01:28.02

ねこ居ますと言えば~秩父ﾊﾟﾘｰは店内にw

2018/06/08(金) 20:49:20.44

>>780
清兵衛系列の新店みたいだな

2018/06/08(金) 23:34:36.65

>>798
今日頑者行った後通りかかりました
立て看板(？)に清兵衛、幻六、樹真の名前も添えられてましたね
肝心の店名忘れましたが、7/1オープンとの事

2018/06/08(金) 23:51:35.33

名匠なんとか？

2018/06/09(土) 00:30:50.64

川越に来て半年の新参です
彩、久楽、旬、四つ葉、田家、誉、青葉、よしかわ、満州、清兵衛、こひや、中村屋、そして今日念願の頑者に行きました

頑者はリニューアル後行列出来てると聞いて様子見してましたが、先月末大宮の狼煙行った後から猛烈に行きたくなりました
ちょうど待ち無しで座れたものの、数分で満席＆待ち発生

つけめん美味しかったけど、ハードル上げすぎたのかこんなものなの？的なw
麺はきちんと水切りされてるのになんか水っぽい…
しょっぱくなりがちなドロドロよりずっと好きですが、サラサラすぎてからみにくいのかなあ

あと行きたいとこで未訪なのは川越大勝軒とかれん
大勝軒はタイミング悪いのか２回ほどふられています
近喜屋も気になるけど臭い、との書き込みを見て二の足踏んでますw

2018/06/09(土) 00:32:42.26

>>800
うろ覚えですがそんな感じです

2018/06/09(土) 00:47:50.18

>>801
今の頑者はそんなもんだよ
狼煙の方が断然美味い

2018/06/09(土) 02:09:16.45

>>803
そうなんですね

本店行ってないので大宮での感想になりますが、狼煙美味しかったです
でも個人的にはこひやのカレーの方が好みかも

2018/06/09(土) 07:21:33.72

半年くらいで色々語るな
黙って食え

2018/06/09(土) 07:26:15.01

もっと行くべき店がたくさんあるからいろいろ歩いてみなよ

2018/06/09(土) 08:00:56.59

麺処はなぶさって美味しいの？
最近レビューが増えてるよね。
まー行ってみろよって話なんだが。

2018/06/09(土) 08:42:43.13

しょせんは魚粉ごまかしラーメンだわ。

2018/06/09(土) 09:11:33.01

>>808
つけ麺の店だよね？
ラーメン食べたの？

2018/06/09(土) 09:36:11.93

"自分の好みに合わない店がまずい店”とか傲慢極まりない

2018/06/09(土) 10:04:18.83

はなぶさは初期はスープは美味いが麺が残念とか言われてたっけ
最近改善したとか聞いたけど行ってないな

2018/06/09(土) 16:24:41.25

>>801
しれっと満州が入っているところがツボ

2018/06/09(土) 16:31:59.56

>>812
埼玉に馴染みが無い事がよくわかる
つまりガチって事でしょ

2018/06/09(土) 16:32:30.66

ちなみに「満洲」な

2018/06/09(土) 16:38:59.95

麺屋英おいしかったよ

2018/06/09(土) 19:14:32.24

満洲がアリなら埼玉県民としてだどんにも行くべきだ

2018/06/09(土) 21:42:52.42

>>814
さんくす

2018/06/09(土) 21:46:20.58

>>816
その前にラースレ的には日高屋じゃないか？
まぁ、だどんも店舗によってはラーメンやっているけど

だどんをだうどんじゃなく、だどんって呼ぶ人
久々に会った

2018/06/09(土) 21:54:37.26

>>801
川越大勝軒って永福町系の本川越のところだよね？
それなら午前中に行かないと閉まっちゃってることが多いかもよ
ほとんどの客は朝ラーメンの時間帯だ

2018/06/09(土) 22:49:28.83

>>818
あれ全店やってると思ってた
まだまだだね

2018/06/10(日) 00:05:30.16

>>801
かれんは、店主が体調崩して休業中。
行く時は、ツイッターを見て再開してることを確認してください。
味はかなり美味いのでオススメです。

2018/06/10(日) 00:34:42.56

だからいつも言ってるだろ
ツイッターなんかやってるラーメン屋はロクな店じゃないって

2018/06/10(日) 01:05:23.22

いつもそんな戯れ言ばかりなのかい

2018/06/10(日) 01:07:24.41

>>822
じゃあ、彩が一番凄い店ってことでおけ？

2018/06/10(日) 01:55:13.44

いや、善龍じゃない？
今年11周年目を迎えてますます磨きがかかってるし。
彩もそうだけど駐車場があれば文句はないのだが。

2018/06/10(日) 02:05:29.33

>>825
善龍って別にそんなに美味いわけでもなく混んでるわけでもないし立地も良いわけでもなく・・
その割には長く営業しているんだよね
やはり個人店じゃないから経営基盤はしっかりしているのでしょうか？

2018/06/10(日) 04:04:40.27

善龍、あのクオリティでまだあんのか！
いやあ商売って本当に分からないもんだね～

2018/06/10(日) 08:10:02.73

あのクォリティでといえば
開店当時散々な叩かれようだった三ツ矢堂製麺思い出した
最近は話題にもならんが

2018/06/10(日) 09:47:57.22

だってただのファミレスチェーン

2018/06/10(日) 10:18:34.33

>>825
あそこTwitterやってるし
スープも業務用じゃん

2018/06/10(日) 12:15:22.11

彩は空いてる日が滅茶少ない
どうしてこんなことに( `･ω･) ｳｰﾑ…

2018/06/10(日) 12:22:21.83

俺的には彩は終わった店だな
修行先のつるおかが再開するの待つよ

2018/06/10(日) 13:19:12.61

牛油そばとか限定メニューとか滅茶うまかったのに…
今は店に空席があっても外でお客さん待たせまくるし何でこんな接客体系にしてしまったのか( `･ω･)

2018/06/10(日) 15:41:45.68

>>833
全部助監督の悪知恵
ちなみに今日煮干の限定があったらしい。

2018/06/10(日) 20:18:48.33

>>834
以前、限定で提供した濃厚煮干はすごく美味かったな。

あの店主は何を作っても美味かった。
ここ1年くらい行ってないから、最近の状況は分からないけど。

2018/06/10(日) 21:33:31.03

>>834
あの人が店に常駐してからおかしくなったって声が多いですね( ´･ω･`)
限定あっても店内に入らないと情報が分からないからなぁ、そもそも空いてる日が少ないしw

2018/06/10(日) 22:26:37.69

彩の悪口は言ったらダメだよ
このスレで彩を批判する人は、苦言をていして出禁になった常連が逆恨みで嫌がらせをしている
っていうのが正しいものの見方らしいから

批判ゆるせないマンに噛みつかれるから、言うのは止めた方がいいよ～

2018/06/11(月) 02:40:02.41

そんなどこにいるかも分からない批判ゆるせないマンの話をされても

2018/06/11(月) 11:29:22.79

このスレにいるよ
197とか207とかね

2018/06/11(月) 12:47:58.59

この板での評判は最悪に近いけど、実際の所はどうなんだろう？
客は減ってるのかな？