家系ラーメン桂家@方南町 11杯目
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場所 東京都杉並区堀の内1-3-13ライオンズプラザ方南町1階
営業時間 19:00～翌2:00 ※開店は19:30過ぎ、閉店は0時前後になることが多いので注意
定休日 月曜日
座席数 カウンター11席
喫煙 不可
最寄り駅 東京メトロ丸の内線「方南町駅」
駐車場 なし
桂家公式twitter
https://twitter.com/tadaro_kubo/
桂家公式ツイッター (代理yamachin)
https://twitter.com/yamasit55915293/
桂家bot（※有志による運営、初代botは昇天）
https://twitter.com/katsuraya_bot2
なお店に関しては店主逝去及び人手不足により閉店
現在は跡地にて元ラーメン高校生山内直人氏をはじめとした「濃厚ラーメン かなや」が営業中
前スレ
家系ラーメン桂家@方南町 10杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1506955917/
※次スレは>>970を踏んだ人が立ててください
スレ立て時に本文先頭行に !extend:on:vvvvv:1000:512 を入れるのを忘れずに
立てられなかった時は他の方に依頼してください
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>201
あなたが考えるこの店の批判材料って何ですか？ >>201
まーた貴様か
貴様はすぐに噛み付いてくるけど、赤の他人が必死になるような事じゃないと思うんだがねえ？ キモい店主のキモい経営方針
こういう奴が汚い稼ぎ方して、発言力が大きくなると
まず店をキモくする
地域をキモくする
国をキモくする
時代がキモくなる
国民性がキモくなってモラルのある人間が生きづらくなる >>210 今のまこと家も寿々喜家もイマイチだからなぁ、結局そこくらいしかないや
そういえば火曜日かなやに行ったよ
一度行った時は血生臭さが絡みついてくるような感じでイマイチだったけど、博多豚骨みたいなスープになってた
よく言えばライト系豚骨であっさり、悪く言えばスープがペラいって感じかな
ただラーメンよりも接客がどうしても気になってしまってもうこれっきりで二度と行かないかなって思った 新店でここまで評判の悪い店も珍しいなw
そりゃ初日から不快感満載な事やらかすから当然だわなw ボニートスープが出来るから方南町住みとしてはそっちいくよね もう出来たんだよなぁ
化学の味はしたけどまぁ悪くなかったよ >>220
だな、開店前からだわww
普通は開店記念サービスでトッピング無料だったり価格安くしたりするけど、この店は知人にだけバカ盛りサービスして、一般のお客には不快感を与えたもんなw キャツラ家は、芸能人の色紙なんか飾らなかったけど、金谷はこれ見よがしに飾っていて
根本から違うんだなと再認識した、
キャツラ家の貴重さを感じる >>222
マジか
イタすぎるな
さっさと潰れろクソ店 方南町はボニートスープの一人勝ち
九千坊が常連排除したら金谷は終わるが九千坊がそんなことしないからまあまだ生き残るだろう 方南町はもう少し電車で行きやすければいいんだけどな 店前の側道に、湘南ナンバーのカローラが頻繁に路駐しているが、身内かな？ >>230 蘭鋳も方南町枠に入るのが相変わらずわからない
地元の人間からするとあそこはもう和田堀橋を越えて堀ノ内になってるって認識
まぁ最寄りが方南町しかないから仕方ないのかもしれないけど 蘭鋳ってそんなにうまくないよね。
通ってないもん。
桂家は通算500食以上は食べたけど
蘭鋳は20食は食べてない気がする。
味玉は蘭鋳が1番旨いかも。
蘭鋳だったら、永福町大勝軒の方が味は好きかな。
洗面器どんぶりだから、あんまり行かないけど。
煮干し系ってそんなに中毒性ないよね >>234
俺はすっと堀ノ内民だけど堀ノ内が方南町じゃなければどこなのかがよくわからん 500食は凄いですね。近くに住んでるが4年前くらいから満席で座れなくなってて行きづらくなってた。なつかしい 永福町に10年住んでるが月1くらいのペースだったから100食弱くらいかな
明大前の武蔵家が出来てからはそっちで間に合わせてしまう >>237
魔法のスープ創家から行ってたからね。
キャツラ家も、オープン当初はスモークチャーシューだったんだよ。 今更ながらあのスモークチャーシューなんだったんだろう
同じ味はどこかで食べられないだろうか >>236 堀ノ内二丁目ならまだ方南町
堀ノ内アパートまで行っちゃうと東高円寺
ぶっちゃけバスが最寄りだからなんとも言いづらい立地だよなあそこ >>242
妙法寺を拠点にすると東高円寺14分 方南町17分 新高円寺11分。google調べ >>241
創家が、ロースとバラの二種チャーシューだったのよ、ロースがスモークだった記憶。
それで、おやっさんは最初はスモークやってたけど、手間がかかるから煮豚に妥協したんだと思う >>243 妙法寺まで裏入っちゃうと新高円寺が近いのはわかる
何にせよ交通の便があんまよくない…
>>244 俺が人づてに聞いた話だから信憑性があるかどうかはアレだけど、スモークにすると換気扇からスープ臭とは違う燻製臭がして来ちゃってマンション住人&管理組合からクレームがあってやめたらしい
あの独特なチャーシュー好きだったんだけどなぁ うーーーーーーーーーーーーーーわ、ヤッベーーーーーWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
ごっちさんがナルトもメンマもないけれどをリツイートしました
ノロでも飲食店に出勤した過去を感慨深くツイートされても困りますね。
「ノロでも営業するけれど」なんてお店には行きたくないです。
ごっちさんが追加
ナルトもメンマもないけれど
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その他
僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑
1:04 - 2018年3月15日 場所: 神奈 川崎市 中原区。
カッケーーーーーーーーーＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
５，６年前って、結構最近のハナシっすねＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
ノロ、2006/07年に大流行しているハズなんスけどWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑 199 ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp93-56fZ) sage 2018/03/21(水) 10:18:06.87 ID:rgrYuRhKp
Twitterで
「かなや ラーメン」または「かなや 方南町」で検索しても数える程しかヒットしない。
一方「桂家」で検索するとかなやの話題はボッコボコ出て来るw
よって、かなやの話題はかなやスレでひっそりと。というのは有り得ず。
まあ、あんだけの冒涜行為で桂家ファンをごっそり敵に回してしまっては、今更火消しを試みても手遅れというものだ。 うーーーーーーーーーーーーーーわ、ヤッベーーーーーWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑
1:04 - 2018年3月15日 場所: 神奈 川崎市 中原区。
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５，６年前って、結構最近のハナシっすねＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
ノロ、2006/07年に大流行しているハズなんスけどWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
僕の修行時代はインフルエンザもノロウイルスも全部“風邪気味”だった。
“風邪気味”だからパフォーマンスが落ちるのは大目に見るよって空気でみんな出勤してたなぁ。
たかだか５、６年で僕も世の中も弱くなったもんだ‥笑 志田家は感想ツイート多いけどかなやは全然だな
なんでだろう よくわからない胡散臭いイベント前に終わるんじゃない？ かなやは濃厚なだけで一回食ったらもういいかなって味
また食いたいって思わないんだよな もうほんと、かなや、しだけの話しはそのスレでやって。 ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家
パクリの伝道師 改め
アクメの電動こけしＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ ここはキャツラ家スレ
キャツラ家の居抜き店舗の話題を語るのは必然
キャツラ家のおやっさんを師匠とツイッターで宣言した志田けを語るのは当然 弟子Aが練馬で復活したら継続してその店のスレにすればいい
それまでの中継ぎでかなやと志田家メインの方南スレ的な使い方でいいんじゃないかな
そういえば昨日行ったよ
山内くん妙に大人しくなってたのが気になったけど味は最初に食べた臭め温目ではなくクリーミーな臭くない博多とんこつって味になってた
何というか…桂家みたいな突出した特徴が無いのがダメなのかな、色んな店の豚骨ラーメンを足して割ったような味で主体性が無い味の感じが妙に引っかかった 昨日→火曜
もうとっくに木曜日になってた…気づかんかった
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僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。あああ吉村が羨ましいもう悔しくて。ハッキリ吉村美味過ぎ！！！
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吉村がパクリと言うならば、世の中あらゆる発明、エジソン、文明、新技術すべてパクリになっちゃうもんな♪
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吉村すげー！それに比べて僕はラーショきちがいコピー繰り返すクソムシ。 >>265
てめえかなやとシダ家の回しもんだろう
>>267
携帯使って自演してんじゃねぇよ >>272
バカなお前の理論で言うと、キャツラ家はもう存在しないなら、お前自体がこのスレに来ることがスレチなんだよ！
お前は必要無いんだよ消え失せろ！ボケ Twitterと同じオープンな場だからな。ググれば誰にでも目につく。遺族でも。
おかみさんはネット見てないそうだけど、甥とかは見てたそうだからな。
生前は飲食店だから批判の対象になっても仕方ないと思ったろうけど、故人になっても店の名前のタイトルで人様の店の批判とか書かれるとは思ってなかったみたいだな。一応、飲食店やってたとは言え一般人だからな。故人は。 期待してるのは分かるけどそもそも桂家名義でスレ立てする事か？
桂家スレが消えるのは名残惜しいが… やっぱり、吉村家はスモーク風味がかかってるから旨いよね >8 >23
こんなレスが横行してたのにはビビった。
店は暖簾を下ろしても、永遠に晒されて当然だ。みたいな事を平然と言う人が多いのだなと。
俺は東日本震災の被災者だが、追悼式は遺族や関係者行うもので、決して亡くなった人を肴に他人がくっちゃべる場じゃない。
結局、雑談したいやつが次スレ立てたけど話す話題もなく、ただの中傷スレになってるし。
2chのいつもの姿だけど、死んだ人のスレでやることじゃない。 何言っても無駄だよ
かなやを潰すのが親父の追悼だとか言ってる人達だし >>279
じゃあお前もここで語るなよクソが
二度と来るな そんな事どこに書いてあんの？
あなたの発想が一番危ないね 昨日弟子Aらしき人物と同い年くらいの女性(嫁さん？)が黒いファイルを持った若いスーツの兄ちゃんと歩いてたのを練馬駅周辺で見かけた
仮にスーツの兄ちゃんが不動産屋だったら物件探し…？とか思いつつ是非ともあの味を継承していただきたいと思ったよ >>279 単純に一部に過激なのがいるだけでなんだかんだで今まで話題にされてるのはみんな桂家が好きだったからだと思うんですよね
大将が亡くなって、ここぞとばかりに桂家の名前を使って売名した店が2店とも酷かった…ってのは笹塚にあったM'sカレーのマスターが亡くなった時と一緒の構図だと思うしその酷さを叩くのは桂家が本気で好きだったからじゃないすかね
何言っても顔真っ赤にしそうだから半年ROMるかもうスレを見ないか
あんた5ch向いてないよ 丁寧に書いてると思いきや、最後唐突に失礼な言い草
顔真っ赤で長文打ったのかな？w 志田家のスープ変わったみたいだな。
濃厚になったらしい。
以前、ここで言われてた業務用スープに豚骨の量を増やしたのかな？
ってコロコロ変わるスープなら行っても意味ないかw
店主のツイッターも蒲田のオープンで忙しいのか最近更新されてない。
まー、武蔵家のポンコツ店員なら仕方ないかw バラト跡地の某ラーメン屋で鮮魚の潮そば食ったが鮭の臭みがハンパなくてヤバかった
貝はそれなりに美味かったんだが誰か試してみてくれ 何人か勘違い野郎がいるな。
主張が飛躍し過ぎてて、頭大丈夫か？と思う。
まずは、金谷と志田けをスレチというやつ。
ほん次に、>>279 。
おつむ大丈夫？
我々は、桂家の復活を望んでるだけで、桂家やおやっさんの誹謗中傷なんか一切してない。
桂家を利用する悪い奴らや、少なからず関連があるラーメン屋の中で、味や営業に対して納得いかない部分を非難してるだけ。 弟子Aが淡麗醤油の店始めたら袋叩きされるんだろうか おまえ馬鹿なの？
されるわけないやん
そいつの勝手だろw
でもまあやるとしたら今まで積み上げて来た物をやるよねきっと
チャレンジャーなら他の進化した何かをやるかもしれんけど ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家
パクリの伝道師 改め
アクメの電動こけしＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ ラーショのスープをパクってオープンした吉村家。
本牧家、六角家とオープンして、店名に家が付くことから家系ラーメンと呼ばれるようになる。
そして現在、工場系や店炊き、直系や亜流、個人店やチェーン店など家系ラーメンは多種多様。
生き残りをかけて、激しい競争が繰り広げられている。
タレとスープの分量がバラバラでラーメン屋としての基本が出来てない為、毎回味が違う杉田家
パクリの伝道師 改め
アクメの電動こけしＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
