浜田屋のラーメン一言でいうならシンプルすっきり

透明感のあるスープに細縮れ麺
トッピングに、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、なると、海苔、ねぎ
これぞ中華そばの王道
スープは鶏ガラよりの動物系すっきりスープ、じんわり旨いじゃない ズバッとくる
茹で加減バッチリの縮れ麺も絶妙
バラチャーシューも柔らかく合間に食べるほうれん草が良い
醤油ラーメンにほうれん草は合う
夢中で食べれるラーメンとはこれだ