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名古屋・周辺ラーメン屋167杯目

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0001ラーメン大好き＠名無しさん (４段) (ｴﾑｿﾞﾈW FF70-SIZ4 [49.106.188.95])
垢版 |
2018/02/27(火) 16:06:04.22ID:Qhzv/n5UF
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スレ立ての際、↑の
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次スレは>>950が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。

関連スレ

などは2以下

※前スレ
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516170069/_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured
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0424ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｰﾊﾟｲW 4d71-Kq1W [58.0.177.207])
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2018/03/14(水) 21:08:30.78ID:nqzukAm+0Pi
一蘭は麺の量少なすぎん？
替え玉前提としか思えんわ。
0435ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp32-DgBi [126.247.25.50])
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2018/03/15(木) 09:39:16.80ID:hbY5Y0BNp
春日井はなびではじめて台湾まぜそば食べたとき糞まずくてなんでこんなんが流行ってんだ？
と思ったが、他の店で台湾まぜそば食べたらうまくてハマってしまった。春日井はなびはなんか配合でも間違えてたのか？ホントにまずかった。
0440ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp32-DgBi [126.247.25.50])
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2018/03/15(木) 11:38:22.37ID:hbY5Y0BNp
如水の台湾つけ麺かなんか忘れたが
美味かった記憶がある
0441ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdde-/rrj [1.75.250.182])
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2018/03/15(木) 12:06:57.87ID:NPACc3I1d
〜如水の思い出〜


「ここのラーメンはネギ載ってないんだぜ。」
「えーそうなの？有った方が美味しいのに。」
「ここにも書いてあるだろ、香りの邪魔なんだよ」
「えー、でもユウ君も好きじゃん…」

と、横に座ってた注文済みのカップルが話してたら
その近くに案内されたギラギラしたおっさんが
「醤油、ネギ多めで。」と当然のように注文。
店員の「えっ、ネギは載って無いんですが……。」に対して
「えっ、ダメなの。載っけてよ。」と交渉したら
ネギ有りで通っちゃった。

そしたら、さっきのカップルの女が
「私のもネギ入れてください。」とオーダー
カップル男も追従、さらに他の客もネギ有りに変更してました。
0444ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c0b3-0FUd [60.125.100.25])
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2018/03/15(木) 17:22:55.40ID:Jl0a4x4G0
昔如水行ったら、たまたま運悪く俺の直前に高校生が10人ぐらい入っていった。
で、そいつらオーダしたら「俺台湾」「じゃあ俺も」「俺も俺も」で結局全員台湾ラーメンだった
釣られて俺も台湾ラーメン頼んだ。魚介ベース＋にんにくが香る挽肉の台湾は実に旨かった。
0451ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b71-DgBi [58.0.177.207])
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2018/03/15(木) 21:56:47.18ID:8y7cHsp+0
バカだなぁ
0455ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff5d-0FUd [124.18.45.18])
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2018/03/16(金) 00:08:51.77ID:qFhvJR9h0
獅子丸マシマシはしごした

獅子丸はエビぱいたん。エビがかなり主張してる少しクリーミーなラーメン。麺うまし。
でも連れのたのんだ鶏ぱいたんの方が断然味が奥深くて好みかも。飛鳥の鶏ぱいたんにもっと色々入れた感じかな
スープを少し泡立てる必要性はよくわからなかった

マシマシはマシライス。ガラス窓汚い。みんな二郎系食べてた
ピリ甘辛の味付けにやみつきになる人がいるのはわからなくもないがあれで750円もするなら近くの獅子丸で食べるかな
ぶっちゃけ味付けはもっときっついのを想像してた
0458ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW dcb3-tc63 [126.225.76.191])
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2018/03/16(金) 00:56:54.09ID:LnXpqQ790
春休み
0462ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 008a-+fbP [220.221.15.123])
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2018/03/16(金) 03:35:24.47ID:F2+ZBxnV0
だから、鶏白湯で泡だってるのは、業務用スープと
自店スープを攪拌機で混ぜてるため

業務用スープに増粘剤が使ってあって攪拌機使わないと
うまく混ざらない

業務用の増粘剤は水に溶けない
だから、アルコールで希釈してから使う
0463ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 008a-+fbP [220.221.15.123])
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2018/03/16(金) 03:39:41.19ID:F2+ZBxnV0
壱六系の冷凍濃縮スープもブレンドするときに
寸胴で攪機を使ってブレンドするよう推奨してるぞ

だから、店に攪拌機が置いてある店はほとんど
業務用スープだ
0467ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰT Sa08-KlVZ [106.181.166.192])
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2018/03/16(金) 06:17:01.41ID:kAZTfheBa
撹拌機が何から何のことまでを言ってるのかわからんが
業務グレードのブレンダーとかなら濃厚系スープ作りには必須だよ

なかなか忙しいので時間取れんが
本丸亭はもっかい行ってみるわ
0471ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp32-DgBi [126.247.19.35])
垢版 |
2018/03/16(金) 11:14:13.05ID:0glL46vUp
丸和てそんなにうまいの？
行きたいけど遠いからめんどくせー
0475ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 01b3-PYx6 [220.0.230.81])
垢版 |
2018/03/16(金) 12:28:36.84ID:pQs14ynS0
.　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　 ＿＿_
　　 　 　 　 ／とも君＼ 　　　。o ○…JKの●まんこ舐めたい…ﾊｧﾊｧ　ﾊｧﾊｧ (ガチャ) ｵｳｯ！
　　 　 　 ／　 ─　 　─＼　　　　
　　　　／　　（ ○）三（○）＼　　　　　　　　　　　　うお！な、な、なに急にスレ開いてんだよ。。。
　　　　|　 　/// （__人_.）　 　| 　 .＿＿＿＿
　　　　＼　　　 　 |r┬|　　／　　|＼　‐==‐ ＼　　　　　　ｶｰﾁｬﾝ でフィニッシュしちゃったよ！ (怒
　　　　／　ヽノ　　⌒`ヽ<´　　 　＼|￣￣￣￣|　
　　　/　|　　　　　　＼___）⌒ ＼　　 ￣￣￣￣　　　　　　　　部屋に来るときはインターホン鳴らしてよ ｶｰﾁｬﾝ (泣
　　　｀￣＼　＼　　　　　　　,,,,　＼
　　　　　 　 ＼ 　　　　 　／＼＼　＼__
　　　　　　　　ゝ,,,__､___／　　　ヽｰヽ＿__）
　

J( 'ｰ`)し　　ともくん　また？　　年がら年中　ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧって、あんたはホントに 猿以下の……
J( 'ｰ`)し　　ともくんに、まともな教育できなくてゴメンネ　　売春婦あがりのｶｰﾁｬﾝ の淫乱な血が遺伝 してゴメンネ
J( 'ｰ`)し　　ともくん　中村警察署の牢屋でも●ナニーしたの？　「 ブタ箱のくさい飯 」 ブヒブヒ言って食べたの？

https://imgur.com/a/bchhG　
　↑【 児童買春 】で逮捕された2015年9月の、ともくん（38） ●四丁目の トヨタ 孫請け●造部品工場 社長
　
■ 児童買春で捕まった「 ともくん 」は、堀田のブラザー本社に近い一角にある トヨタ 孫請け●造部品工場 社長です。
■ 当初から女子高生だけを狙って、JKビジネス店に入り浸っておきながら、
■ 「買春した相手がたまたま女子高生だった」　という真っ赤な嘘を繰り返しており、買春の再犯が疑われています。
■ 「罪を逃れる為の嘘の供述」 に対して早急な再逮捕 ・ 厳しい取り調べが求められています！
■ （ 時効が迫っています )

　↓ 「 ともくん 」 （2018年現在 40歳）　　通称　【　DU会中川地区の海老蔵こと タン蔵　】 の 醜悪な本音
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1512706881/443
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/jisaku/1517753539/288
　
　★　淫行社長が援助交際の片手間に造った ゴミ部品 の入っている トヨタ車 など、誰も買わない！ ★
0485ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp32-lXEj [126.255.198.139])
垢版 |
2018/03/16(金) 16:20:12.95ID:Wt8UG0a4p
中川区の極もいい豚骨出てるよ
0486ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp32-DgBi [126.247.19.35])
垢版 |
2018/03/16(金) 16:20:41.20ID:0glL46vUp
愛ごやて美味しい？
0489ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp77-8P2d [126.152.35.55])
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2018/03/16(金) 18:01:05.66ID:5Km/ALd3p
鶴亀堂はチェーン店としては横綱よりうまい
大府店に行ったが接客もよかった
半チャーハンも美味しくて安い
横綱は接客はいいがラーメンは昔に比べるとかなり不味くなったからなあ
0500ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp32-DgBi [126.247.19.35])
垢版 |
2018/03/16(金) 20:39:18.26ID:0glL46vUp
>>488
ありがとう！
レアチャーシュー嫌いじゃないし
行ってみるわ
0501ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 665d-lXEj [123.48.63.12])
垢版 |
2018/03/16(金) 20:53:12.84ID:qPgzkHTA0
>>500
おれは汁無し金嘉が一番うまいと思うが
味の好みは千差万別なんで、まずは好きなものから食え
0502ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp32-lXEj [126.255.198.139])
垢版 |
2018/03/16(金) 20:54:15.04ID:Wt8UG0a4p
>>492
お前はいつも不人気だな
0503ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2b71-DgBi [58.0.177.207])
垢版 |
2018/03/16(金) 20:57:46.96ID:E0GqPw6P0
>>501
汁なしいいね！
0504ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW a221-GB/l [111.168.218.61])
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2018/03/16(金) 21:33:33.10ID:F4BmP3lr0
>>493
具体的にはん、とかちょっと何言ってっかわかんないけど答えてあげるよ
麺がアンモニア臭くなった
スープの豚骨臭さダウン
それに伴い全店通してスープ薄っぺらくなる
半チャーハン量ダウン
店舗によってかは知らんが替玉プラスライスで150円のランチセット廃止

味分析はきめーからテメーでしてこい
俺は金払って食べるだけの消費者で良いからよ
0505ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp77-8P2d [126.152.35.55])
垢版 |
2018/03/16(金) 21:36:55.68ID:5Km/ALd3p
>>502
たしかにな
JPWWはこのスレでは不人気だな
好きな奴はいないだろう
多分そんなにしつこい性格してるならリアルでも不人気で童貞だろうな
0510ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 665d-lXEj [123.48.63.12])
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2018/03/16(金) 22:15:12.39ID:qPgzkHTA0
煮干しはたごか営利庵しかねーんだよな
どの分野でも競争相手が希薄
だから名古屋はなあ
0511ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d061-MOYc [153.200.221.159])
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2018/03/16(金) 22:30:46.31ID:C608mUnQ0
煮干しは
かたぶついっとけば間違いないよ
世界一うまい煮干ラーメンだよ
0513ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 997a-DgBi [182.170.144.252])
垢版 |
2018/03/16(金) 22:39:50.74ID:k8DihGTo0
>>512
めっちゃ同意
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