山梨のラーメン屋 Part62
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以前大黒家駅前で麺茹でてたガタイいい人が最近松壱家にいて
今度その人が雷家に行くようだよ 横浜家10分くらい前に行ったら既に終了
ほんと時間通りやらない店ばっかだな >>269
ちゃんとしたのははねだ家のみ
ジェネリックでまともなのは山岡家
家系派生なら豚火 まともの定義は?
美味いとこなのかオーナーが直営店で修行してたのかどれよ 旭製麺所でスペシャル鶏そば780円食べてきたよ
何がスペシャルなのかはわからないけど鶏白湯好きなのでおいしかったよ
細麺で鶏チャーシューは3切れでした
トッピングに野菜盛り100円頼んでる人がいてちらっと見たら別皿で結構量があったので
お腹が空いてる人は頼むといいかもね
油そばとつけ麺とトリボナールというメニューは麺の茹で時間が10分って書いてあったから
おそらく太麺だね
スープの色が左右違うのはたぶん照明の関係だよ
https://i.imgur.com/kJIrqml.jpg ニコニコ家は移転すると言ってから情報が無いのだが… 創業90年 仕事を興してて90年
謹製 心を込めて作る 雷家 松壱 大黒はつながってるの?
それとも元店長ってのが転々としてるだけ? でも、雷も大黒と同じ町田商店系の冷凍スープ使ってんだろ? 雷家にFMフジにでてる三流タレントのサイン貰ってめっちゃ喜んでるハゲがいたけどマジキモかった。 なんだこいつ...
じゃあコミュ力あるやつは見知らぬ人にいきなりお前キモいなって声掛けんの? 豚火の白髪のジジイの店員の接客態度がマジでありえんほど酷かったわ
二度と行かんぞ 豚火味もうまいしジジイ以外の店員さんは挨拶もしっかりしていい人そうだから通いたいのにあのジジイがもう色々ダメ過ぎんだわ ああ、あの初対面タメ口のやつか
確かに不快だったわ そんな態度ではなかったが
客層によって態度変えるのか?
俺、40台半ばサラリーマン風 客層によって態度変えるなら
それはそれで客なめてるけどね 若いのにはフレンドリーなタメ口接客で十年来の友達みたく やっぱ、客によってなのね
それはダメだな
俺には
ありがとうございます
食券お預かりします
味噌と塩と醤油がございます
どれにいたしましょうか?
って丁寧に聞いてくるのに
客が不快に思うなら気づかなきゃな >>301
客によって態度変えてる奴が一生気づくわけ無いじゃん
まぁ俺は豚火好きじゃないからどっちでもいいけど 雷家ではないだろうけど、昔円熟昭和にいた雷様みたいないかついおっちゃんどこいっちゃったんやろな。
あの人のラーメン好きだったから残念。 若ハゲくんは他のラーメン屋で元気にやってた
豚火の調理場のも元円熟だよな
部分白髪くんとかあの頃の円熟はキャラ立ってたなぁ 若ハゲの人と本店にずっといた若い人が焼豚に移ったんだっけ? 肉醤油はまったなぁー
どんどん劣化してったのが悲しかったわ
肉とかケチるくらいなら値上げしてくれれば良かったのに >>308
けっこう前から火曜も営業するようになったよ しかし大井くんがいない日は
オペレーションが遅い
スープぬるい
愛想が悪い
好みを覚えてなけりゃ
玉子も入ってない
大井くんのサービスがいい 大井くんが店長だろ
元武蔵
ぬるスープ出すのは
元マークハント 甲府の次郎冠者スープ変わったらしいけど食べた人いる? でも甲府の次郎冠者なんて
もうやる気ないだろ
カレーも黒烏龍茶も削ったし >>319
もっと安い業者のスープに変えたのかな
味よりも仕入れ値を取りそう >>322
あそこは時間の問題だろうな
次の何か見つけたら速攻閉めると思うよ >>320
昨日か一昨日友達が冠者いって今日からスープ変えましたっていう張り紙出てんの写真撮ってアップしてた >>330
仕込み失敗しただけじゃね?w
でも近いうちに確かめてみるよ それは普通だろ
自分が先にテーブル案内されて後から来た一人客がカウンターあいててテーブル案内されたら嫌だろ
一人客がテーブル全部埋めて四人客が二組とか来たらどーすんの?
どの店でも一人客はカウンターだよ どの店でもって
あんたはどんだけ世間知らずなんだ? 暇な時間帯の話な
気を効かせてカウンター空いててもテーブル席勧めてくれる店もあるぞ 次郎冠者は閉店間際、客ゼロで行っても好きな席には座らせてくれねえぞw お前らどんだけテーブル席座りたいんだよwww
俺にもカウンターあいてて一人でテーブル席でもオッケーな店教えてくれよ >>338
お好きな席にどうぞとか言われた事無いの? >>340
ラーメン屋ではチェーン店でしかないわ
どこの店が大丈夫なのか聞いてるんだけど? >>342
ほえー、あそこはカウンターあいててもボックス1人で使っても良いのね
情報サンクス >>343
紋次郎はカウンターどうぞって言われたな
空いてる時間な >>345
そこまでボックス1人席に拘るなら冠者行かなけりゃ良いとは思うぞ
全部じゃないんだろうが1人客はカウンターって店はあるんだからさ >>347
教えてくれって言われたから
教えてやったんだけど?
ないと思ったらたくさんあったから頭に来ちゃった? >>348
いんや、逆に何でそこまでしてボックス1人で座りたいの?って思ってるんだけど
冠者でどーしてもボックス1人で使いたい理由が聞きたいのさ
んで2つってたくさんなのか? 1人で4人がけの席占領してると気を使うからカウンターの方がいいけどな >>349
まず誰もボックス席なんて言ってない
単にテーブル席
あと、2つじゃなくて3つ挙げた
まだまだあるし ボックス席とテーブル席の違いがわからない奴がいるな ちなみに次郎冠者は二人がけのテーブルがたくさんだよ >>349
カウンターで知らんやつと隣同士で食うより空いてるテーブル席で食いたいの 空いてる時ならカウンターだろうがボックスだろうがテーブルだろうが座敷だろうがなんでもいいと思うけど、ほかの客からすれば1人で複数人の席座って寂しい人だなって思う それは主観でしかないし関係ない
そもそも今は客がテーブル席座りたくても頑なにそうさせてくれないことに論点を置いての話だからなぜテーブル席に座りたいかどうかはお門違いなんだわ 逆に空いてたら1人でもテーブル席どうぞって案内してくる店もあるよな >>341
チェーン店で経験有るのにどの店でも無いと言ってるは矛盾してるよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています