山梨のラーメン屋 Part62
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創業90年 仕事を興してて90年
謹製 心を込めて作る 雷家 松壱 大黒はつながってるの？
それとも元店長ってのが転々としてるだけ？ でも、雷も大黒と同じ町田商店系の冷凍スープ使ってんだろ？ 雷家にFMフジにでてる三流タレントのサイン貰ってめっちゃ喜んでるハゲがいたけどマジキモかった。 なんだこいつ...
じゃあコミュ力あるやつは見知らぬ人にいきなりお前キモいなって声掛けんの？ 豚火の白髪のジジイの店員の接客態度がマジでありえんほど酷かったわ
二度と行かんぞ 豚火味もうまいしジジイ以外の店員さんは挨拶もしっかりしていい人そうだから通いたいのにあのジジイがもう色々ダメ過ぎんだわ ああ、あの初対面タメ口のやつか
確かに不快だったわ そんな態度ではなかったが
客層によって態度変えるのか？
俺、40台半ばサラリーマン風 客層によって態度変えるなら
それはそれで客なめてるけどね 若いのにはフレンドリーなタメ口接客で十年来の友達みたく やっぱ、客によってなのね
それはダメだな
俺には
ありがとうございます
食券お預かりします
味噌と塩と醤油がございます
どれにいたしましょうか？
って丁寧に聞いてくるのに
客が不快に思うなら気づかなきゃな >>301
客によって態度変えてる奴が一生気づくわけ無いじゃん
まぁ俺は豚火好きじゃないからどっちでもいいけど 雷家ではないだろうけど、昔円熟昭和にいた雷様みたいないかついおっちゃんどこいっちゃったんやろな。
あの人のラーメン好きだったから残念。 若ハゲくんは他のラーメン屋で元気にやってた
豚火の調理場のも元円熟だよな
部分白髪くんとかあの頃の円熟はキャラ立ってたなぁ 若ハゲの人と本店にずっといた若い人が焼豚に移ったんだっけ？ 肉醤油はまったなぁー
どんどん劣化してったのが悲しかったわ
肉とかケチるくらいなら値上げしてくれれば良かったのに >>308
けっこう前から火曜も営業するようになったよ しかし大井くんがいない日は
オペレーションが遅い
スープぬるい
愛想が悪い
好みを覚えてなけりゃ
玉子も入ってない
大井くんのサービスがいい 大井くんが店長だろ
元武蔵
ぬるスープ出すのは
元マークハント 甲府の次郎冠者スープ変わったらしいけど食べた人いる？ でも甲府の次郎冠者なんて
もうやる気ないだろ
カレーも黒烏龍茶も削ったし >>319
もっと安い業者のスープに変えたのかな
味よりも仕入れ値を取りそう >>322
あそこは時間の問題だろうな
次の何か見つけたら速攻閉めると思うよ >>320
昨日か一昨日友達が冠者いって今日からスープ変えましたっていう張り紙出てんの写真撮ってアップしてた >>330
仕込み失敗しただけじゃね？w
でも近いうちに確かめてみるよ それは普通だろ
自分が先にテーブル案内されて後から来た一人客がカウンターあいててテーブル案内されたら嫌だろ
一人客がテーブル全部埋めて四人客が二組とか来たらどーすんの？
どの店でも一人客はカウンターだよ どの店でもって
あんたはどんだけ世間知らずなんだ？ 暇な時間帯の話な
気を効かせてカウンター空いててもテーブル席勧めてくれる店もあるぞ 次郎冠者は閉店間際、客ゼロで行っても好きな席には座らせてくれねえぞw お前らどんだけテーブル席座りたいんだよwww
俺にもカウンターあいてて一人でテーブル席でもオッケーな店教えてくれよ >>338
お好きな席にどうぞとか言われた事無いの? >>340
ラーメン屋ではチェーン店でしかないわ
どこの店が大丈夫なのか聞いてるんだけど？ >>342
ほえー、あそこはカウンターあいててもボックス１人で使っても良いのね
情報サンクス >>343
紋次郎はカウンターどうぞって言われたな
空いてる時間な >>345
そこまでボックス１人席に拘るなら冠者行かなけりゃ良いとは思うぞ
全部じゃないんだろうが１人客はカウンターって店はあるんだからさ >>347
教えてくれって言われたから
教えてやったんだけど？
ないと思ったらたくさんあったから頭に来ちゃった？ >>348
いんや、逆に何でそこまでしてボックス１人で座りたいの？って思ってるんだけど
冠者でどーしてもボックス１人で使いたい理由が聞きたいのさ
んで２つってたくさんなのか？ 1人で4人がけの席占領してると気を使うからカウンターの方がいいけどな >>349
まず誰もボックス席なんて言ってない
単にテーブル席
あと、２つじゃなくて３つ挙げた
まだまだあるし ボックス席とテーブル席の違いがわからない奴がいるな ちなみに次郎冠者は二人がけのテーブルがたくさんだよ >>349
カウンターで知らんやつと隣同士で食うより空いてるテーブル席で食いたいの 空いてる時ならカウンターだろうがボックスだろうがテーブルだろうが座敷だろうがなんでもいいと思うけど、ほかの客からすれば1人で複数人の席座って寂しい人だなって思う それは主観でしかないし関係ない
そもそも今は客がテーブル席座りたくても頑なにそうさせてくれないことに論点を置いての話だからなぜテーブル席に座りたいかどうかはお門違いなんだわ 逆に空いてたら1人でもテーブル席どうぞって案内してくる店もあるよな >>341
チェーン店で経験有るのにどの店でも無いと言ってるは矛盾してるよね >>355
じゃあ、君からすれば１人カフェとかも寂しい人間に見えるんだね
どっちが寂しいのかな？ >>359
今ラーメン屋の話してるんだが...
アスペ？ あとスタバで1人でパソコン開いてたり勉強してるやつは頭おかしいと思ってるけどな 状況わからんので的はずれなことを書くかもだけど
店としては同じ座るにしても外から見えるところに座ってほしいというのはある。
客からするとガラガラの店にはちょっと入りづらいんだよね。
冠者の立地は往来ではないので関係ないけどさ >>362
今ラーメン屋の話してるんだが...
アスペ？ >>364
や、そういうのいいから、何も言い返せないなら黙ってろよ >>365
そっくりそのまま返してやるよ
論破されたからって絡んでくるのは勘弁勘弁w >>362
一人で行動出来ないなんて典型的な田舎モンやなｗ あといろんな人に絡んできてるのはお前で11レスもしてるのみえないの？ >>368
カフェで勉強するなら図書館なり家で勉強しろって意味だが、1人でカフェで勉強してたら行動力のある都会モンだとでも思ってんの >>370
何処で勉強しようと個人の自由お前みたいな偏見に凝り固まってるのが田舎町だと自覚しろよ >>371
飲食店であって勉強するところじゃないが、そもそもここ山梨のスレだが、田舎者とかいう特大ブーメラン投げてる自覚ある？ 旭製麺所、平日昼12:10、前客1人、後で3組
元祖魚介だし熟成肉そば780円、麺大盛り100円、小ライス100円
個人の印象
店内はフジヤマ55のまま
仕切られた向こうの調理2人は接客一切なし
接客はおかあさん一人が頑張っているが暗い印象の店内の雰囲気が良くない
魚介出汁熟成に期待したが「炊いた」感が強く特徴がない
製麺所と謳うが既製品感が強いたまご麺風で残念
チャーシューは乗せればいいというものではない
まずいわけではないけど店の人は客観的に780円払ってこのラーメン屋に通おうと思えるラーメンを出しているの疑問
元祖と書いてあるだけ「昔ながら」がうりだったのか
次こそは期待して油そばつけ麺を食べようと思うhttps://i.imgur.com/J6rUuNp.jpg >>372
山梨でも他県出身がそれなにいるが
スタバに客が使えるコンセントがなぜ有るのか考えた事有るか?こんな事も解らないのに偉そうな事を抜かすなアホが >>374
他県出身とか関係ある？じゃあ山梨の甲府と東京の奥多摩出身、どっちのが田舎モンが答えてみ？ >>375
は?
そんなどうでもいいし興味も無い
ただお前が偏見に凝り固まった一人で行動出来ない田舎モンだと言ってるんだけどｗｗｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
