ラーメン二郎桜台駅前店　29杯目

2018/03/01(木) 21:56:40.72

前スレ
ラーメン二郎桜台駅前店　28杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1517051023/

2018/03/15(木) 03:49:50.58

>>605
だよな
つくづくこんな所が第二の実家じゃなくてよかったと思うわ

2018/03/15(木) 04:46:52.17

>>602
ほらまたでたよ信者。お前いっつも似たようなこと言ってるよな
二郎ってのは店主がいるのがデフォなんだよ。お前下調べせずに評判いい店舗に遠征してみてバイトのワンオペだったらどう思うよ？
ま、俺はワンオペ制度がある限りもう2度と行かねーよ。法則性も崩れたし、これからは毎日毎日ワンオペだろうからな。お前らもワンオペやってるうちは行かない方がいいぞ
信者とダーイシの飲み代に消えるだけだ

2018/03/15(木) 07:27:12.99

本日都合により休業します。
申し訳ございません。

このメルマガ発行は１１時位か

2018/03/15(木) 07:34:47.79

>>602
じゃあ月から水曜日昼営業しますって告知して2週連続全部休みだったのは詐欺だよな
これについてはお前どう思うの？擁護してみろよ信者

2018/03/15(木) 08:44:19.01

今日から吉野家80円引きはなまる天ぷら１こ無料定期券300円で発売だぞー

2018/03/15(木) 09:30:40.48

>>610
使えるのは４月からじゃね

2018/03/15(木) 10:28:58.76

>>570
その点、ガチんとこのルパンは、常に高台清拭、布巾取り替えマメにやってて好印象
自分の行く店で、カウンターの上のみの清潔感では西台、千住、仙川かな
逆にダメなのは府中、桜台、荻窪、小金井

今は亡き赤羽は、店そのものがめちゃくちゃ綺麗に磨かれてた
ステンレスの壁もいつもピカピカだったし、冷蔵ケースに積まれてた調理前の豚なんかも、整然と並んでた印象
あー、赤羽くいてーなぁ

2018/03/15(木) 10:41:30.72

あきえ、佐川、石田
まとめて証人喚問しようぜ

2018/03/15(木) 11:02:43.20

>>607
ばかはなんでも信者扱いだなw
飲食店なんて嫌なら行かなければいいだけの話
それだけ
遠征？ラーメンごときでそんなことしねーから知らねーよw

2018/03/15(木) 11:15:17.48

>>609
詐欺っつーより馬鹿だよな
できねーことは書くなっつーの
まぁ油そばおいしくねーからどーでもいいけど
テメーのエゴで店に難癖つけてるやつにそれは違うだろって言ってるだけで
別に店の肩持ってる訳じゃねーからよ
なんでもかんでも信者扱いの馬鹿、よく読めアホ

2018/03/15(木) 11:17:14.34

>>614
ラーメン如きと言う割にラーメン板に常駐してるお前は何者なの？
ただの暇人なの？身内なの？
嫌なら行くなっていうけど、お前それ身内の発言じゃないんなら営業妨害だぞ。
嫌気がさしてるやつがほとんどの状況でそれ言っちまったら確実に減るだろ
ここまで必死に擁護するってことは責任感がない人間同士通ずるものがあるんだろうな

2018/03/15(木) 11:26:17.03

毎日キチガイみたいに文句言ってるアホがいるけど
ラーメン以外にも食べ物あるって知ってる？

2018/03/15(木) 11:41:03.95

>>610
このスレみて初めて役に立った。
ありがとー
天ぷら定期getしたよー。

三谷は嫌い。
あいつはワザと豚を忘れる。
小豚を何度も小にされ、指摘すると謝罪もしなく挙げ句のはてに「チェっ！」て言って小皿に豚を載せて台に叩きつける様に音をだしてよこす。

2018/03/15(木) 11:51:27.16

わざとかどうかはわからないけど俺も豚やらネギを忘れられた事は何回かある
最近もちょっと前にネギを忘れられたけど「あの。。。すいませんネギ。。。」って言ったら軽くテヘペロってやってたよ
いっけね忘れましたって感じ
三谷は好きでも嫌いでもないけどちょっとかわいいって思ってしまった

2018/03/15(木) 12:58:17.30

>>616
「行くな」とどこに書いてる？行く行かないは客の自由なのにわざわざ行って文句言ってるのが滑稽って話だろ、それすら読み取れないか？
むしろそれ書いてるのは>>607な「行かない方がいい」とはっきり書いてるぞ？噛みつくとこ間違えてんぞ？
擁護？おまえらがめちゃめちゃなエゴ全快の難癖つけてるからそれは違うだろってだけな
さっきも書いたろ？
店は店のやりたいようにやりゃいいじゃねーかよ
それで客から反感くらって潰れたら馬鹿だね～てだけ
二郎ではとか二郎の看板ガーとかってのは二郎内の問題であって外野がどうこういうことじゃない
実際破門になったとこあんだろ？

2018/03/15(木) 14:11:27.67

本日、都合により休業します。
申し訳ございません。

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2018/03/15(木) 14:12:09.39

ついに夜まで休みやがったw

2018/03/15(木) 14:34:35.83

今日は慰労休養日だな
昨日めっちゃ疲れてたもんな三谷さん

2018/03/15(木) 14:38:43.77

段々と三谷が音を上げ始めたのが臨休の頻度で分かるな。

2018/03/15(木) 14:40:51.44

>>620
ラーメンごときってわりには必死だな

2018/03/15(木) 14:42:05.44

>二郎ではとか二郎の看板ガーとかってのは二郎内の問題であって外野がどうこういうことじゃない
じゃあ他人に働かせて金かすめとるとか
人間としてカスだなって感じならいいのかい
人間失格より二郎失格の方がまだ言い方としては優しいかもしれんぞｗ

2018/03/15(木) 14:53:09.44

>>617
おいキチガイ！！
バカ舌代表親に感謝しろよ

2018/03/15(木) 14:53:52.23

桜台のスープってカエシと混ざり合わず、かき回すとスープの黄金色とカエシの黒色のマーブル模様が出来たよね。
最近ではスープとカエシがよく混ざる。
豚をバラに変えたからなのか？
その為、丼底から引き上げた麺のショッパ旨な感じが無くなった。
これが今の桜台の味への不評につながっていると思う。

2018/03/15(木) 15:00:02.17

>>622
今夜どこにいるか予想がつくよ

2018/03/15(木) 16:06:47.92

夜も休み出すといよいよヤバイな

2018/03/15(木) 18:23:14.89

桜台の店員の誰が係長で誰が三谷だかわからんけど、桜台は露骨に人を見て盛りを変えるよな
俺は基本的に小豚野菜少な目を頼んでるんだけど、5割くらいの割合でペラ豚3枚
確かに普通の小より豚は多くなってるけどな……
顔を覚えられるほど頻繁に行ってはいないし、逆に残したり退席を促されるほど遅かったこともない
その点、池袋は味が劣るだの量が少ないだの言われるが、味はぶれないし豚入りにすればちゃんと5枚載せる
「俺様が神様だ」の個人事業主と組織化された企業の違いだろうけど、「同じ金額を払ったら同じ物が出てくる」っていう商売の基本は弁えてほしいね

2018/03/15(木) 18:31:59.64

>ペラ豚3枚
それ店側が間違えてるよ
公言されてるわけじゃないけど豚入りは5枚
ここの店員よく間違えるから最初確認してすぐ言った方がいいよ
ドンマイ

2018/03/15(木) 18:59:24.64

>>632
「チェッ、枚数確認しやがったなこの貧乏客」
みたいにふて腐れて豚入ったお椀突き出すよｗ

2018/03/15(木) 19:01:39.78

昨日の三谷は疲れてると言うより荒んでた
なんか外を悪い目つきで睨んでるなと思ったら並び方が変な客に当たり散らしてる
ネタかと思ってたブタ入れ忘れが眼の前で起こった
あの状況じゃ長くはないな

2018/03/15(木) 19:03:46.86

三谷が潰れたらいよいよ長期休業待ったなしだなあ

2018/03/15(木) 19:08:47.77

明日は営業するのかね？

2018/03/15(木) 19:11:57.62

自分が働けないならなんでもっと必死にバイト募集しないの？
時給2000円にしたって店閉めるより全然マシだろうに
ただの守銭奴なのか計算できない馬鹿なのか、どっちなんだ

2018/03/15(木) 19:15:47.46

石田は集金とメルマガと月末処理
三谷は発注～仕込み～営業～後片付け

仕事量の差が半端ないな
三谷はこれに加えて本店も行ってるんだろうし
精神面もやられるよ

2018/03/15(木) 19:20:20.06

忘れてんじゃなくてありゃあ確信犯だ
豚マシを三谷に指摘したら別皿できたけど言わなきゃそのまま
さんざん言われてるけど人を見て盛りを変えすぎなんだよ

2018/03/15(木) 19:42:52.35

三谷さんは豚マシスルーで店の売り上げに貢献しています

2018/03/15(木) 20:01:13.41

ダーイシが時給上げる訳ないだろ
車とバイク何台もおけるガレージ付きの豪邸に住んでるから
使える駒は潰れるまで使うのがダーイシ流

2018/03/15(木) 20:01:56.04

三谷さん最高です。

2018/03/15(木) 20:14:37.03

助手という利益を生み出す鶏をシメてどうする気だよダーイシは
人件費はかかってもなるべくストレス与えずに利用していった方が毎日卵が得られるだろうになあ

2018/03/15(木) 20:38:00.61

三谷休んだら今日の稼ぎは\0なんだろなんだかなぁw

2018/03/15(木) 20:41:10.38

三谷もおそらく店長として任されてるだろうから週1くらいで夜休みは取っていい決まりなんじゃないかな
ほぼ毎週1回ペースで夜休み入れてるし
ただ三谷は腰を反らせ過ぎてて壊れそうで不安
今死にものぐるいで頑張っても腰壊したら石田も誰も助けられないよ
飯はまかないのラーメンで済ませてるかもだけどダイエットと腹筋鍛えとかないと

2018/03/15(木) 20:47:45.90

頑張れ三谷

2018/03/15(木) 20:48:58.84

>>645
薄給に責任だけ押しつけて
まさにブラックですなあwww

2018/03/15(木) 20:52:25.44

>>645
だとしたらもっと早くメルマガほしいけどな

2018/03/15(木) 21:09:38.70

三谷は石田の奴隷、金ヅル

2018/03/15(木) 21:19:44.34

係長に頭下げて戻って来てもらうしかないな

2018/03/15(木) 21:26:08.45

助手が予定つかなければ
俺は立つ気なし露呈したな
石田さ、おやっさんにいつも
なんて電話してんの？
ためになる話だと思うからさ
石田レス頼むわ

2018/03/15(木) 21:59:47.31

係長が戻ってきたらヲマエら桜台に通うのか？
通う≒ダーイシに上納金を差し出すことって分かってるよな。

2018/03/15(木) 22:54:43.68

ダーヨシが桜台の店主になってくれないかな…

2018/03/15(木) 22:54:53.37

明日は本日の温暖な気候で
熟成されたプースーに
酸味のきいたもやしで
明日はお待ちしております
豚は味カラカラに染みてます
宜しく～バカ客

2018/03/15(木) 23:04:17.68

ダーヨシは石田がつけ麺やった時に
驚きをかくせなかったからな
石田が店畳む方が驚かないだろな

2018/03/15(木) 23:09:09.20

かつては石田もひばりにちょくちょく顔を出してよっちゃんとラーメン談義していたのに
あっというまに追い抜かれたからな
もはや眼中にないだろ

2018/03/15(木) 23:11:29.08

>>655
まだ盟友なのかね？

2018/03/15(木) 23:53:38.21

ひばり行ったことないけど、桜台より断然うまいの?

2018/03/15(木) 23:58:50.11

明日は腐りかけのモヤシなのか？
早い時間は避けて新しいモヤシに変わる遅い時間行くよ

2018/03/15(木) 23:59:00.52

>>658
こんなこと言うと煽られるかもしれないけど、実際に自分で食べて見ないと合う合わないはわからんよ。
評価の高い神保町とか何度か行ったけど、あまり好きじゃなかったし。

2018/03/16(金) 00:24:02.97

最終的には自分の好みだろうけど
いろんな店行ったがひばりが最高に落ち着いた
休まないしブレ少ない布巾が雑巾ではない
同じ距離にあれば桜台など行かない
ひばりは毎日でも行きたい、そういう店です

2018/03/16(金) 00:45:37.64

人の評価は其々

行列が長いから。
量が沢山盛ってくれるから。
有名店主が融通利かないから。
ブロガーが高評価してるから。
ラーメンデータベースで評価が高いから。

こんなこと気にせずに自分の行動範囲にある各店舗を2～3回回れば好みの店を見出だせるよ。

2018/03/16(金) 01:09:34.48

>>650
頭下げるだけじゃダメだ土下座じゃなきゃ

2018/03/16(金) 02:43:52.12

だな
係長は石田と三谷におでこを床に擦りつける土下座をして赦しを請うべき

2018/03/16(金) 03:36:17.56

>>662
そう考えてるやつも当然いるだろうな
だが店の選び方も不満を書き込むかどうかも人それぞれで各々の自由。身内じゃないなら一々ここの書き込みなんか気にしてんじゃねーよ

2018/03/16(金) 05:37:39.30

ワンオペの時は、時給＋売り上げの◯%とかあってもイイと思うけど、そんな風にはなってないよな？

2018/03/16(金) 06:33:43.21

大師教祖様は『アラーの二郎神』の初代教祖になられたお方
忙しんだ

2018/03/16(金) 08:09:44.70

>>667
我々は偉大なる神についてくのみ
聖水も覚悟してる
どんな店を選ぼうとも
私達は風俗店についていく

2018/03/16(金) 10:42:42.81

>>666
時給千円

2018/03/16(金) 11:33:17.19

すみま千円

2018/03/16(金) 11:50:53.11

今日は営業するようだ。今のところな。

2018/03/16(金) 11:59:37.82

２時すぎまで安心は出来ない

2018/03/16(金) 12:00:17.06

今度、二郎に初めて行くけど店のルール教えて

2018/03/16(金) 12:32:06.45

>>673
店の前に並んだら、ツイッターでワンオペかどうかを報告する。
食べ終わったら、「三谷さん降臨」または「店主さん降臨」、ならびに「第2の故郷」を用いてツイートする。

2018/03/16(金) 13:05:36.31

ひとりで営業している事が多い
大変だろうから以下の事は心掛けた方がいいと思う

・並ぶ時は列からはみ出さない
・かため少なめは食券の向きを直しながらいらっしゃいませと言われた時
・トッピングはハッキリとした口調で
・両替はなるべく自分で
・布巾がベトベトならハッキリとした口調で交換を申し出る

2018/03/16(金) 13:21:57.69

>>673
ね、>>675みたいな面倒くさそうな店行きたくないでしょ？

2018/03/16(金) 13:24:22.60

初二郎が桜台か
桜台は店主も適当だから
客も適当で良いと思うよ
店主自体が失言実行だから
とりあえず食べれなくても大頼んでみ
残そうが関係ねーよ
1時間掛かろうがゆっくり食べろ
ただ味はズイマ～だぞ
寝かされた食材だからな

2018/03/16(金) 13:36:14.79

>>673
初めてが桜台でいいのか？w
こんな営業不安定なとこ来ないで素直に三田に言ったほうがいい。

2018/03/16(金) 13:58:03.22

初が桜台とか還暦過ぎの婆さんで童貞捨てるようなもんだぞ。
どこから来るのかは知らないが、
ここは味も盛りも店員もろくでもないから
同じ沿線のひばりにしておけよ。

2018/03/16(金) 14:13:58.49

>>673
『ラーメン二郎　初心者』
で検索！w

2018/03/16(金) 14:24:59.36

ぶっちゃけもはや池袋のがここよりマシ
態度も味も
池袋最近地味に上達してきたし

2018/03/16(金) 14:38:46.65

>>681
どうせ叩かれるんだからやめとけよw

2018/03/16(金) 15:03:24.75

>>681
確かにめじろ台風の黒アブラは美味いな
ヤサイとアブラだけで丼3杯ほど食べたい

2018/03/16(金) 15:26:48.03

今日やるんだったら明日休みだろ
さっさとメールだせや

2018/03/16(金) 15:30:22.09

臨時休業しない
人を見て盛りを変えない
店内が綺麗
味がぶれない

桜台の悪い所が無いのが池袋のいい所
実際、二郎標準より量は少ないが、味は桜台の下ブレよりずっとうまいぞ

2018/03/16(金) 15:36:31.39

池袋の接客は二郎のなかでも上位に入るな。
三谷もワンオペで余裕無いのかもしれないが見習って欲しい。

味は…確かに好みによるが昔に比べ良くなってると思う。

2018/03/16(金) 15:38:16.91

池袋は麺がうどんみたいなのがちょっとなぁ…

2018/03/16(金) 16:35:46.71

ネギあります。マスター降臨！

2018/03/16(金) 16:45:37.48

この時間にメルマガ発行だからワンオペだな
数日放置したネギともやし使わないといけない

2018/03/16(金) 17:37:06.77

ネギ傷んでないか、レポ待ってます
さすがに２回連続はやらかさないかな

2018/03/16(金) 17:42:45.96

>>688
はいはいよかったねおめでとう
降臨とかほざきたいなら店でやれ
石田・三谷がどんだけ神か知らないけどさ

2018/03/16(金) 17:47:11.30

ワンオべ

2018/03/16(金) 18:23:49.36

スタンディングワンオベ―ションか…

2018/03/16(金) 18:25:37.88

ネギありますって言ってもワンオペだからな
今までネギの時いたのは撒き餌。今後はずっとワンオペだろうから騙されないように

2018/03/16(金) 18:31:38.19

わんおぺ

2018/03/16(金) 18:32:10.53

臨休後のネギ（笑）

2018/03/16(金) 19:02:19.91

傷んだネギを売りさばいたら本日の営業は終了だなｗ

2018/03/16(金) 19:25:11.00

今日はネギはやめておこうと思う。しかし、寒くなってしまったから並びキツそうだ。

2018/03/16(金) 19:29:09.68

鬼越トマホークの金野がいた

2018/03/16(金) 19:50:15.33

ウルフ金串かよｗ

2018/03/16(金) 20:44:48.74

ネギで釣れるか～？
石田さ3月顔だしたか？
まだ潰さね～のかよ邪魔だよ

2018/03/16(金) 20:54:57.77

ゲッターロボGかよ？

2018/03/16(金) 21:52:07.35

今日はやけにカップルやら女が多かったな。三谷に麺量確認されて普通にしてた女二人組食べられたのかな。

2018/03/16(金) 22:25:28.58

まだネギ残ってる？混んでそうで行くの躊躇われる

**ボーダー** (ｻｻｸｯﾃﾛﾛ Sp63-DgBi) · 2018/03/16(金) 22:38:08.79

ネギは無いです。
私個人としては、普段より味も濃すぎず、麺もちょうど良かったですよ。