ラーメン二郎 札幌店 ★19
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２０１３．３．３１（日）グランドオープン
所在地＝北海道札幌市北区北６条西８丁目８−１１
最寄駅＝ＪＲ札幌駅 徒歩６分（５３９ｍ）
駐車場なし
営業時間＝平日…昼の部１１：００〜１４：００ 夜の部１７：００〜２１：００
土曜…１１：００〜１５：００
定休日＝日曜 （祝日不定休臨休あり）
メルマガ：まぐまぐにて発行
[メニュー]
ラーメン小 750円 小豚(4枚) 850円
ラーメン大 900円 大豚(4枚) 1000円
有料トッピング…ねぎ生姜50円 生卵50円 タマチ(玉ねぎキムチ)50円 紅葉おろし50円 カレースパイス50円
普通（一般的なラーメソの量、豚は一枚、ニンニクを入れるか入れないかのみ） 650円
つけ麺（平日昼の部のみ、ピリ辛スープかノーマルスープを選べる）+150円
TAR0（つけ麺の食券を買ってTAR0と申告）
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※前スレ
ラーメン二郎 札幌店 ★18
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511846592/ >>535
このスレで言う麻生君と女助手しか見た事なかったわ
言うてオープン1年位から通い始めたニワカ何だけどね ん？オープン1年位だとここでキモいと叩かれてまくってた助手がいた頃のはずだか・・
あと小太りと背が高いのと髪を派手に染めたのとか居たよなあ
女助手も3人ほど居たんだわ、特にオープン時に居た女助手は札幌二郎には可愛いJK助手が居るとか言われ話題となった 2015年の冬から通ってるけど流石にその頃くらいには今の3人しか見かけなかったなあ 全然知らなかった >>537
本当は自分じゃ全然ニワカなんて思っていないくせにレスからニワカ認定されるハゲw 別に化学調味料がダメなんて言ってねーぞ
舌がビリビリ痺れる原因は何って話。
ニンニクなのか塩分なのか化学調味料なのか。 大学の研究テーマで「中毒性のある飲食店のリピート率」について調べてるんだけど、皆さんは週何回二郎に行ってますか？
また、欲求の再発には何日かかりますか？ そんなことよりお冷やのコップをちゃんと洗おうぜ
水注ぐとアブラが浮いてあるんだから
カウンターから作っているところを見てみろよ
多いか少ないかわかるだろ 二郎に来といてとんちんかんな事ばかり言うのは春だから？ こんな大雑把な食い物愛好してるくせして随分と神経質だな >>540
何と戦ってんだこのハゲ怖い
>>538
へぇそんな居たんだな
JKのバイトとか匂い染みついてヤバそう >>536
ネタっぽいけど稀に舌が痺れるって感じる奴も居るみたいだぞ
てかそんなもん個人によって違うし
じゃあ食わなければ良いってだけじゃん
なんでキレてんだよ 側から見れば特には戦っていないと思うがニワカ認定がそんなに悔しかったか() 道内1店舗しかなくて5周年迎えた店に2年目くらいから行ってたら普通はニワカとは思わない
それを分かってての俺ニワカだから〜 >>542
週1回です！
翌日には禁断出ます！
みんなピリピリすんなょ >>551
端から見て勘違いに何でそこまで突っ掛かってんだと思うわ 俺はカレー風味のラーメンが好きだけど、カレー粉を追加するより、上野毛店のインスタントのカレールーを細かく刻んだ奴を追加する方が好きだわ。スープ完飲してしまう位インスタントのカレールー追加は旨いよ >>555
やっぱフリフリカレーは強力だよな
カレー風味じゃなくて二郎カレーになるからパンチが違うわ
あと上野毛の醤油が立ったスープってのもあるけど ピリピリした感覚があるのは、ブタキング大麻店の醤油だね。
味としては美味しいけど、ピリピリ感覚は割とある。 しょっぱいだけだろ
ブタキンは味噌入ってるし豚も味濃いから >>560
ブタキングうまいと思ったことない、期待して数年に一度食べるけど、 >>565
直接言えばイイじゃん
それで列戻るならクソすぎるけど >>567
直接言える奴ならここで文句言ってないだろ
意地悪なこと言ってやるなよ あー金曜の仕事終わりに食おうと思ったら必ず行列になってやがる
俺が食えねえだろ、どいつもこいつも死に晒せ 特に今夜は大型連休前半戦前夜だからな、しょうがないわー メルマガより。
ＧＷの営業時間のお知らせ
４月３０日(月曜日 振替休日)…１１:００〜１４:３０頃
１７:００〜２０:００頃 (材料無くなり次第終了)
５月１日〜２日は通常営業
５月３日(木曜日 祝日)…１１:００〜１４:３０頃
１７:００〜２０:００頃(材料無くなり次第終了)
５月４日(金曜日 祝日)…昼営業のみ
１１:００〜１５:００頃(材料無くなり次第終了)
５月５日〜７日まで休み
５月８日(火曜日)…から通常営業
ご来店お待ちしてます！ 外待ち10番目くらいからいきなり着席までワープしてた一人客いたわ お一人様ワープがあるしロット単位で見ればグループ客の連席希望も関係ないのかね？ 連席は3人までとか決めたらいいのにね
高校生ならまだ可愛いなあと思うけど大学生やサラリーマンが大人数で連席希望してるのを見ると恥ずかしい ちょうどよく人数分の席が空くまで、ワープさせまくればいいんでない？
そうすれば、大人数の連席ほど不利になる、という当たり前のことに気づく ロット性だから回転率は変わらんよ
ロットから溢れる団体は次のロットの先頭に飛ばして1人客前に送るだけだしね 連席希望は恋人同士なんだろ？
気づいてやんなよこっちが恥ずかしいわ 結構な時間並ぶんだから連席くらいさせてやれよ
お前らみたいに月に何回も通うような連中じゃないんだろうし >>583
でもある程度の常連がいて、一見さんを連れてくるスタイルが多く感じる。
熱心に解説する人は多い。 まぁ連れてきた中から新しい常連が生まれ、そいつがまた新しい客を連れてくる
店にとってはグループ客は大切なんだろうな GWって本州勢の道民がサツジに集結しそう
ちゃんと営業時間チェック忘れんなよ〜 ツレに熱心に解説してる奴のにわか率異常なんだよなぁ
この前全マシマシって言って助手に全マシマシはやってませんとか言われてる奴もいたし
散々時間かけた挙句残す奴も結構いる
単にネット知識で語ってるだけなんだろうな >>593
よかったわー
開店前だけど駐車場の所まで並んでるわ 夜にやるつけ麺って限定感あって良いよな
大か小豚か迷う 材料の関係上、本日夜の部１７：００〜２０：３０頃までの営業になります。
又、明日も、昼１１:００〜１４:００頃
夜、１７:００〜２０:３０頃 (材料無くなり次第終了)
５月３日(木曜日 祝日)…１１:００〜１４:３０頃
１７:００〜２０:００頃(材料無くなり次第終了)
５月４日(金曜日 祝日)…昼営業のみ
１１:００〜１５:００頃(材料無くなり次第終了)
５月５日〜７日まで休み
５月８日(火曜日)…から通常営業
ご来店お待ちしてます！ 売れるのわかってんだからもっと仕込めよ
材料なくなり次第終了は甘え 連席自体は悪くないんだけど、連席しちゃうようなカマホモ野郎は何故か一緒に食べ終わろうとして遅いやつに合わせるんだよな
食い終わったやつから出て行かないから席が空かなくて結果として回転率は落ちる 今日も開店前からえらい並んでたな
あとやたらキャベツ率高かった…と言うかほぼキャベツだった
https://i.imgur.com/W7bvjrX.jpg 連休に二郎行ってる時点であんま通い慣れてない人な感じがする この時期は花見とジンギスカンだろ
鍋二郎をやってくれれば、ものすごく盛り上がるんだけどな キャベツよりモヤシが多い方が幸せなんだけど少数派なのかな
キャベツ率高い二郎は良い二郎って良く見るけど 東京以外の二郎にはじめてきました。
特に札幌は評判がいいみたいなんで楽しみだったんですがそのせいか流石の行列…観光地はGWは危険だということがわかりました…行列は店を折れて駐車場を超えるところまで来てました、
普段はどんなものなのかわからないですがきっとこの時期でなければもう少しは楽に入れるんじゃないかと思います。
行列を並んでいると大学生っぽい３人組が前にいました、一人がよく二郎に行っていて他は始めて来たよな雰囲気でよく行く1人が二郎について熱く語る、どの二郎でもよく見る構図をここでも見ることができました。
ただ言葉の端々でバチボコ、バチボコと三四郎がよく言っているフレーズを話してたんですが若者に流行ってるのかな。。
それとも方言か？？北海道で流行ってるんでしょうか…ここのラーメンはバチボコうめーと言ってたんですが耳なれない言葉過ぎて褒めてるのか貶してるのかすらよくわかりませんでした…
バチボコトリオの話に耳を傾けながらどんどん行列を進んでいると自動販売機の前まで来ました、二郎と言えば黒烏龍茶！ここでも当然買おうと思ったらない…体すこやか茶しかありませんでした…
奥の行列を少し外れたところに自販機はあったけど見にいくのも気まずいし、黒烏龍茶は今回は断念… そんなこんなで行列に並びに続け席まで辿り着きました。
今回はスタンダードに小ラーメン、周りを見渡すとみんな同じ色の食券を持っていたんで右に倣えの日本人的には間違ったチョイスではなかったと思います。
二郎の初店舗ではコールはかなりドキドキします、マシて多すぎて食べきれなかったらやばい、ここは控えめにするべきか、本能に任せてマシマシにするべきか、店によってはマシマシとか言ったら怒られるところもあるし…どうしよう。。。
席で悩んでいると偶然隣に座っていたガチボコトリオが俺はヤサイアブラニンニクマシマシにするぜっとかなりなガチボコ発言…これは若者にありがちな自爆パターンだ！経験した店舗数こそ多くはないですが二郎歴２０年近い俺のセンサーは敏感に反応しました
隣がやばいのに俺までミスるわけにはいかない…そう確信して俺のコールは安定のニンニクのみ！
隣のマシマシに比べると安心できる盛りになってました。
とはいえここの見た目はかなり良く野菜はキャベツが多めの珍しいタイプでした。
スープは非乳化、微乳化のタイプで口当たりがまろやかでとても美味しかったです。
麺は二郎のなかでは細めでも世間では極太麺といっても全く問題ないレベルの太くコシの強い麺
食べて感じたのはすごく優等生な二郎。ここの二郎が苦手な人は二郎全般が苦手な人が多いような、そんな直球ど真ん中の二郎らしい二郎。そんなお店なのかと感じました。
そんなこんなワシワシと食べ続け半分くらいに差し掛かったところでバチボコトリオが丼をカウンターに戻しました。
こいつやっぱりな…マシマシが多すぎて大量に残してオメオメと退店していく姿を除いてやろうと思ったら丼はスープまでほぼ完飲。。早すぎる！！
俺の二郎歴約２０年が吹き飛ぶような早さで３人揃って食べ終わって行きました。
北海道の二郎にはバチボコ早く食える若手が育ってます。そして北海道の二郎はバチボコ旨かったです。 >>607-608
どうした？RDBのまるっとコピペして
イライラしちゃった？ 連席すげーな
連席しちゃいけないとは全く思わんけど明らか麻生さんに負担かかりまくってる 昨日は確かにキャベツ多かったな
9:1ぐらいだったわ 今日は最後の方がしっぱくなく、舌もあまり痺れず大変美味であった
初めてスープすすってみたがキャベツやモヤシの残骸がシャキシャキして美味いな それでは私も今日の感想を
ヤサイから言うとカイベツがホクホクした感じで茹で加減はベスト
特筆すべきはアブラ、というかアブラの味付けが神域ィでホクホクヤサイとの相性はバッチリ
スープは非乳化ギミ、シャープな印象でFZがガツンと脳を劈くぜ
麺の加減もモチプリでしたょ、流石純ちゃん
評価は厳しめに見ても100点満点
ドーパミン出ました FZと言うのは二郎の為に作られた醤油風調味料です。
カイベツはお察しの通りキャベツの別称で北海道地方では昔、農家界隈で使われていた方言です。
知ったかが極まりイキった表現を使ってしまった事については申し訳ありませんでした。
今日も頑張りまぁす！はぁと ここの二郎キャベツの緑のところ入れるけど
ぶっちゃけあんま美味くない
芯の方が美味いわ つけ麺あつもりにしてくれないんだねここ
スープぬるくなるの嫌いだから失敗した
野菜の無い二郎だからアッサリ完食できたけど >>620
俺もつけ麺ってぬるくなるのが嫌だけど
回転率で勝負な店だろうしそれは無理だろ あまり舌が痺れないスープになったのは俺がここで暴れたおかげだろうな。 三田本店ってあと何年営業してんのかなぁ
親父が元気なうちに聖地巡礼しておかないとな >>627
店はジュニアが継ぐが総帥が居るうちには行った方がいいよ 午前中に行かないと親父さんのラーメンがほぼ食えないというのがハードル上げてるかな…
まあ、さすがに日帰りはないか AIR Doの朝0815便に乗れば11時三田に着くで
列にもよるけど総帥の冷やし野菜二郎にありつけるで
早めの便予約でトータル(二郎込み)2万ちょいで行くことは可能
もう1店舗行くことも可能だょ！
もちろん日帰りで
みなさんも是非！ >>630
GW使ってそれいってきたわ
疲れるけどその分カロリーとってるから次の日には体調に問題なく過ごせた 歩いてヘトヘトだったけど達成感はあったわ
三田の後目黒二郎行く予定が中本行っちゃったのが最大の後悔
リベンジします
だけど多分サツジが1番美味い >>630
>>631
帰りの便で臭い息と体臭バラマキテロだろ 三田はブレ幅が大きいよね
行った時は普通においしくなかったw 二郎巡りは一回1週間程度東京滞在してやったけど胃悪くするからやめた方がいいぞ
ちょくちょく手を伸ばしていく感じで制覇したほうがいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
