ラーメン二郎 札幌店 ★19
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２０１３．３．３１（日）グランドオープン
所在地＝北海道札幌市北区北６条西８丁目８−１１
最寄駅＝ＪＲ札幌駅 徒歩６分（５３９ｍ）
駐車場なし
営業時間＝平日…昼の部１１：００〜１４：００ 夜の部１７：００〜２１：００
土曜…１１：００〜１５：００
定休日＝日曜 （祝日不定休臨休あり）
メルマガ：まぐまぐにて発行
[メニュー]
ラーメン小 750円 小豚(4枚) 850円
ラーメン大 900円 大豚(4枚) 1000円
有料トッピング…ねぎ生姜50円 生卵50円 タマチ(玉ねぎキムチ)50円 紅葉おろし50円 カレースパイス50円
普通（一般的なラーメソの量、豚は一枚、ニンニクを入れるか入れないかのみ） 650円
つけ麺（平日昼の部のみ、ピリ辛スープかノーマルスープを選べる）+150円
TAR0（つけ麺の食券を買ってTAR0と申告）
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※前スレ
ラーメン二郎 札幌店 ★18
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511846592/ FZと言うのは二郎の為に作られた醤油風調味料です。
カイベツはお察しの通りキャベツの別称で北海道地方では昔、農家界隈で使われていた方言です。
知ったかが極まりイキった表現を使ってしまった事については申し訳ありませんでした。
今日も頑張りまぁす！はぁと ここの二郎キャベツの緑のところ入れるけど
ぶっちゃけあんま美味くない
芯の方が美味いわ つけ麺あつもりにしてくれないんだねここ
スープぬるくなるの嫌いだから失敗した
野菜の無い二郎だからアッサリ完食できたけど >>620
俺もつけ麺ってぬるくなるのが嫌だけど
回転率で勝負な店だろうしそれは無理だろ あまり舌が痺れないスープになったのは俺がここで暴れたおかげだろうな。 三田本店ってあと何年営業してんのかなぁ
親父が元気なうちに聖地巡礼しておかないとな >>627
店はジュニアが継ぐが総帥が居るうちには行った方がいいよ 午前中に行かないと親父さんのラーメンがほぼ食えないというのがハードル上げてるかな…
まあ、さすがに日帰りはないか AIR Doの朝0815便に乗れば11時三田に着くで
列にもよるけど総帥の冷やし野菜二郎にありつけるで
早めの便予約でトータル(二郎込み)2万ちょいで行くことは可能
もう1店舗行くことも可能だょ！
もちろん日帰りで
みなさんも是非！ >>630
GW使ってそれいってきたわ
疲れるけどその分カロリーとってるから次の日には体調に問題なく過ごせた 歩いてヘトヘトだったけど達成感はあったわ
三田の後目黒二郎行く予定が中本行っちゃったのが最大の後悔
リベンジします
だけど多分サツジが1番美味い >>630
>>631
帰りの便で臭い息と体臭バラマキテロだろ 三田はブレ幅が大きいよね
行った時は普通においしくなかったw 二郎巡りは一回1週間程度東京滞在してやったけど胃悪くするからやめた方がいいぞ
ちょくちょく手を伸ばしていく感じで制覇したほうがいい オレ行った時は三田はおやっさんいて普通に美味かったなぁ
野菜冷えっひぇだったけど豚は最高だった 何度でも言う
「頑張れサツジ…お前がナンバーワンだ」
異論は認める >>637
おやっさんが作ると美味い、という訳でもないのが三田の恐ろしいところ 三田本店はハズレとアタリのブレ幅があり過ぎて
アタリだと最高の思い出になるがハズレだとトラウマレベルに不味い 貧乏だからコスパ重視でここで食ってる俺は内地の店の話されてもちんぷんかんぷんだわ
ここ10年以上北海道から出た事ない わかる
本土の二郎巡ったところで行き着く先はサツジだった。
ワイの味として舌に染みてきてる おはようございまああああスッ！
さあさあ今日からサツジ再開という事でね
また素晴らしい1週間をお過ごしくださいッッ メルマガの時間的にGWを避けてた札幌土人が押し寄せたようだな 寒い中並んでたのに冷たいヤサイを食わすわけに行かねえっていう純ちゃんの心意気じゃね？ 三田の夜の部の息子が作るラーメンが、現在のランキングで一番のワーストだから
今まで歌舞伎町や小滝橋や蒲田のラーメンを押し退けて
本店の夜の部が一番不味いから、遠方からわざわざ遠征するなら、15時までの昼の部に必ず行った方が良いですよ
ごく稀に朝から、オヤジさんの代わりに息子がラーメン作ってる時は、運の悪さに諦めて下さい。俺なら、三田の二郎の近くのバス停から、時間にもよるけど、東急バスの等々力操車場行きに飛び乗って、目黒か上野毛の店に行きます 内地とか差別用語使うのやめようよ
60代より上なのか でもね
札幌だけ、なんか麺の食感が違うんですよ
また今月仕事で札幌に行くので、食べ比べてみますけど
何かが違うんですよ ウザガキ二人組の多動ガイジ率高すぎね
並び中もベンチ座ってからもめっちゃ体揺さぶってる >>655
札幌だけって言うけど神保町も三田も札幌も全部違ったぞ
三田と札幌は割と近かったけど神保町はピロピロしたうどんみたいであんまり好みじゃなかった 自販機の前にタバコの吸殻が落ちてた
喫煙者ってほんと… 列に並んでアイコス吸うガイジ氏ね
お前みたいなのがいるから規制がどんどん厳しくなるんやぞ >>642
youtubeで見られる逸見さん取材のフジの報道の中で見られるラーメンを昔の二郎とするなら全く別な物だな >>652
通ってる奴がブレとか言って
有り難がって食ってるから良いのかも知れんけど
あたりによって糞マズイとか息子がワーストとか
計量器具でも使って作った方が良いんじゃないんか？ >>661
見た目が違う位でほぼ昔ながらの作り方のだよ
量もいわゆる二郎からしたら少ないし
もちろん時代やニーズに合わせて量も調味料も変化していったが三田よりオーソドックスな二郎で目黒店から色々派生した部分も多い >>658
だから、どこの店も麺の太さも幅も加水率も違うけど、札幌だけは、なんか、かんだ瞬間違うんだよ。これは作り方なのか、オーションと水とカンスイ以外に、なんか入れてるのか？熟成してるのか？
俺にはわからないけど、なんか違うんだよ。決して不味くはないですよね 純ちゃんは桜台店出身だっけ？
やっぱり味似てるのかね 初期は似てたけど今は全然似てない
俺は桜台苦手だから今の札幌の方が好き 札幌のが断然うまい
桜台のダーイシは弟子にワンオペ強制し続けて
もう末期だって言われている だろぉ
NOサツジ NO LIFEだよ
今日も行くよ純ちゃああああん 初期から徐々に変わっていったっていうより
ここ1年で劇的に味が変わったよね
万人受けするかもしれないけど自分はちょっと物足りないなあ 昨日行ったけどほんとここんとこずーっとあの調子で並んでるんだな
平日夜の部はもう少し気軽に食いに行けたと思ったんだけど… 20時7分に材料切れって早いな…
今週は毎日材料切れのメール来てたな でも材料切れってことは、その日のじゅんちゃんノルマは達成しているわけだし、ノルマクリアすればプライベートタイムも作れるわけで、一番理想的な経営をしているんではないか？
でもそろそろ札幌2号店ほしいよね。 夜もひどいし昼は学生の群れで確実にキャパ超えてるよね 仕込み数はある程度限界があるが、レベルを保ちつつも出数は増やしたいってとこの折り合いなんだろうなぁ
まぁ、帰宅時間を逆算して宣告してる部分もあるけどねー本当は 昨日は7時には駐車場まで列できてたし
そりゃ材料切れるわ 並んだ挙句に材料切れじゃあ割りに合わない
やっぱり閉店間際に行ったほうがいいな >>678
材料切れになろうが並んでる奴は食えるだろ
閉店間際に行って死刑宣告される方が割に合わんだろ 閉店時間ちょうどにきて断られる奴の顔は苦痛に歪んでて面白い 遅くとも8時30分には到着してないと切られるし
間に合っても結局長い時間並ぶハメになるから変わらない 二郎童貞で謝罪もなしに断られたって顔はおもしろいよな 二郎の為に平日1日も休む気ないとか本当に二郎食いたいって思ってんの？ 麺半分って横椅子座って札見せるときに言えばいいのかな >>687
僕のために平日休んで土曜日夜営業しろっていうのが頭おかしいと思いますが >>688
>>684君が「僕の為だけに」って意味で言ってるかは知らんけど、少なくとも｢二郎食いたいなら仕事休め！｣の方が一般的な社会人としては非常識な考えだと思うんだけど…
社会人じゃないなら知らん いや、食いたいなら休めよ
店の決めたルールに自分が合わせられないなら、合わせるしかないだろ 先日久しぶりに食いたくなって嫁の夕飯キャンセルして行ってきたよ
近くの駐車場に停めて、、
750円の小を、頼んで腹一杯で車で一服してから出庫したら駐車料金900円だったわ
それでもいい！食いたいものが食えたのだから >>693
飛行機乗って
三田二郎行く奴もいるからな
それで良いんだ >>689
私「だけ」のために、とは言いませんが、平日時間を作れない人も多いと思います。
むしろ飲食店として、繁盛の期待できる(二郎様の場合は平日であろうと人集りは変わらないかもしれませんが)休日に営業するのが、本当の意味で広くお客様を考えていると思います。
いちラーメンを食べるために有給を取るのはおかしな話だとは思わないんですか？ いちラーメンとか
随分見下してくれてんじゃねーかwww >>596
限定で思い出したけど
川越スレでチーズトッピングを限定と勘違いして汁なしが始まると言ってた馬鹿には笑った
しかもソースは店主と常連の会話を盗み聞きと言い放って住人から失笑を買い
発狂して二郎の複数のスレにマルチで暴れている 美味いラーメンだから
並ぶのは仕方のないことだと思う。
そんだけココの店は
頑張ってると思う。 脳死で二郎ってなっちゃうのもどうかと思うけどな
もっといろんなとこ行った方がいいぞ 先週金曜日はクタ野菜、ややデロの麺で
俺好みでクソ美味かった ここって２１時閉店ですが、やはりスープ切れなどで早く閉まるでしょうか？これから行こうかなと、、、閉店間際だと何時までに行けばとかありますかね？ こんな活発じゃないスレで今日何時までに行けばいいですかなんて聞いて丁度よく答えが返ってくると思ってるような思考なら周りの客の迷惑になるから二郎行かない方いいぞマジで >>709
人生の楽しみ方によるでしょ
ここで答えが返ってきたらラッキー！！運命が二郎喰えと言ってる〜~…
ってならんかい？ 並びたくないなら閉店間際に行けばいいとか言ってる奴いたけど騙されるなよ
ほぼ確実にお断りされるから
1時間前にはならんでおけ メルマガは配信時差があるから参考程度にしかならんよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
