0113ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MM3b-PXWU)
2018/03/16(金) 23:13:49.87ID:DgjsNtxLM魚介豚骨ら〜麺
まぜそば
豚骨魚介で油分多めなスープ。魚粉を使うのは個人的に残念。このスープに細麺を合わせる構成は俺の空@高田馬場っぽいなと感じた。丼の底には柚子を仕込み清涼感を+ まぜそばは太麺に濃いめのタレと油を合わせたもの。ジャンクに振らず万人向けのバランス型で好印象(^o^)
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