麺屋海猫
煮干中華そば
温玉炙りチャーシュー丼

あるインスタによれば店主は朱蓮で修行した方。厨房に小林の麺箱。スープは油分控え目。煮干の旨味香りをたたせながらも苦味エグみは皆無。歯応えのある細麺はスープにピッタリ。丼の美味さも特筆もの。この完成度の高さなら行列店となるのは時間の問題かな(^o^)

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