【質キチは】札幌ラーメン2【スルー】

2018/03/06(火) 05:05:14.92

前スレ
札幌ラーメンスレ [無断転載禁止]?2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1504857161/

実食レビュー、新店閉店情報大歓迎

2018/04/12(木) 16:00:55.73

北18条の味のエンペラーに行ってみたけどクッパの締めにラーメン入れて食べる感じだった。スープは結構辛くて美味しかったけど麺が微妙。一回くらいは行ってもいいかも

2018/04/12(木) 16:31:23.87

>>451
どこの店か書いたら？

2018/04/12(木) 16:53:51.28

>>451
>>452
こく一番ですね、美味そう(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ

2018/04/12(木) 17:27:46.61

はい、こく一番でした(汗)
相変わらず川越シェフ(？)は爽やかスマイルで中華鍋を振ってましたw

2018/04/12(木) 17:34:28.00

>>453
それってカップ麺2個一気喰いするので？

2018/04/12(木) 18:00:11.08

天二郎休みの日はシャカリキの客が駐車していいのかね？

2018/04/12(木) 18:44:54.57

神奈川出身の折れは札幌の味が合わない
何故なんだ？
って思ったら
幸楽苑が撤退していた

やっぱ大和民族と
北海道民は味覚が違うんだと
何故か納得した

2018/04/12(木) 18:48:32.26

出身地を騙るがっつりであった

2018/04/12(木) 19:44:44.22

十時位にラーメン食べるならどこがいいかな？

2018/04/12(木) 20:30:26.53

>>462
NOFUJI

2018/04/12(木) 21:56:15.64

>>463
了解！いってみます。

2018/04/13(金) 00:10:21.27

麺処明かり家＠東本願寺前
神奈川つけ麺（冷盛）
焼き餃子

つけダレは魚介ベースにフルーツ酢を効かせたあっさり仕様。麺はカネジンで熱盛りと冷盛りから選択可。スッキリしているので飲んだ後の〆には良さそうだが、食事としては物足りなさを感じた。餃子は宇都宮餃子との事（HPより）だが非常に良かった(^o^)

https://i.imgur.com/SHynRX9.jpg
https://i.imgur.com/tRUil8y.jpg
https://i.imgur.com/JDNKA7H.jpg
https://i.imgur.com/wnCOiMh.jpg
https://i.imgur.com/jYRGdWv.jpg
https://i.imgur.com/9Zr7JJ3.jpg

2018/04/13(金) 00:18:50.47

>>464
午前なら撃沈、午後なら食えるさ

2018/04/13(金) 06:15:59.78

>>465
神奈川つけ麺食べたけどこれはこれでありだよね

2018/04/13(金) 10:45:03.65

>>467
スッキリとしたつけ麺は希少だから、面白い存在だと思う。

2018/04/13(金) 12:02:42.65

>>468そだねー

2018/04/13(金) 14:30:08.55

>>465
なんでミシャとノノの新しい景色の写真がｗ

2018/04/13(金) 16:35:37.98

>>470
ミシャとノノって何？
少し調べたけど分からなかった。

2018/04/13(金) 16:56:25.96

>>471
すまん、ブラウザがバグってただけっぽい
ラーメン関係ないから気にしないで

2018/04/13(金) 17:10:18.55

>>472
了解です(^o^)

2018/04/13(金) 20:05:05.18

らーめん潤いってきた
自分には合わなかったな
麺も太麺っていうか平べったい麺ででろでろだった

2018/04/13(金) 21:24:25.19

>>474
うわっ行くのやめた

2018/04/13(金) 23:48:50.08

神奈川というと浜っ子から　さんまーめん　勧められたわ
時間なくて食えなかったが、あれは一体？

2018/04/14(土) 00:17:22.22

俺のラーメンこうた＠環状通東
こってり醤油（背脂メガ）
チャハーン

千歳市にあるらーめん泰我の暖簾分けであるこちら。スープは動物系に醤油ダレと背脂を合わせたもので何も突出しない好バランス。麺はコシがあり小麦の風味が良いもの。店内に森住の麺箱を確認。チャハーン（メニュー表記のママ）はオイリーで味もしっかりついて美味(^o^)

https://i.imgur.com/Ko55f31.jpg
https://i.imgur.com/wiZuPlD.jpg
https://i.imgur.com/S8tsEfa.jpg
https://i.imgur.com/TordwyY.jpg
https://i.imgur.com/Y4egVcw.jpg
https://i.imgur.com/oF8aX2E.jpg

2018/04/14(土) 07:27:25.18

>>476
サンマーメン
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2012/E1350881392003_2.jpg

2018/04/14(土) 08:11:57.00

>>478
自作自演乙
面白くない

2018/04/14(土) 10:37:13.15

>>475
自分で食って確かめたら

2018/04/14(土) 11:23:46.10

>>480
いやもう麺がダメだ

2018/04/14(土) 12:35:26.63

>>481
俺はそんなダメだとは思わなかたがなあ。
最近三つ位麺がハズレの店行ったから、
それに比べりゃどうということはない。

2018/04/14(土) 13:10:28.04

潤の麺だけど蒲田で食ったのと違った気がしたんだが気のせいか？
誰か蒲田でも食ったやついない？

2018/04/14(土) 17:20:46.76

>>483
食べログで写真見てきたけど違うな
あの平たい麺わけわからんわ

2018/04/14(土) 17:39:34.05

>>484
やっぱ違うよね、俺は蒲田店の方が好きだわ
共和国店はデロ麺気味だったから気になる人は硬めの方がいいと思う
味は良いだけに少し残念

2018/04/14(土) 21:59:50.49

今度地元の物産展に武蔵が来るらしいんだが
味噌と醤油があるみたいだけどおすすめはどっちですか？

2018/04/14(土) 22:26:49.50

>>486
ぶっちゃけ好みかな？としか言い様がないかな。
どちらも普通に美味い札幌ラーメンだと個人的には思うので。
因みに俺の場合は武蔵だと、味噌頼むのがほとんどだな。

せっかくだから両方いってみるのもいいのでは？w

2018/04/15(日) 00:07:34.67

麺や玄鳥＠すすきの
濁煮干しブラック（太手揉み麺）
水餃子（醤油）

醤油ダレに煮干し由来の旨味と酸味を感じるスープ。麺はオーダー時に太手揉み麺と中太ストレート麺から選択。煮干しラーメン専門店の本領発揮な一杯に歓喜(^o^) 水餃子は新商品。タレは塩と醤油から選択。針生姜が良いアクセントで美味。

https://i.imgur.com/2K0ip1g.jpg
https://i.imgur.com/wvUKFAE.jpg
https://i.imgur.com/h18DZnj.jpg
https://i.imgur.com/sV5ontv.jpg
https://i.imgur.com/uknXXMy.jpg
https://i.imgur.com/eH41nlO.jpg

2018/04/15(日) 00:09:29.11

>>481
馬鹿のひとつおぼえで麺硬めを連呼する道民には理解できないんでしょうなw

2018/04/15(日) 03:38:38.71

>>489
馬鹿はお前だ

2018/04/15(日) 05:57:00.95

>>488
煮干系にしては値段高い気が

2018/04/15(日) 09:52:12.21

>>489 おまえは馬鹿だ

2018/04/15(日) 10:14:51.15

>>486
お前が味噌好きなら味噌食えばいいし
醤油好きなら醤油食えや

2018/04/15(日) 10:15:38.82

>>489
ばーか

2018/04/15(日) 10:16:34.41

10年ぶりくらいでサイミ行った。

一口目は『薄い？』って感じるけど、食ってると丁度良い感じになってきて、最後にはスープを飲み干してしまうような感じ。
味は若干変わったような気もしたが、気のせいかな。絶妙なバランスは昔のままだった。

2018/04/15(日) 16:56:41.89

インパクトヌードルTORIGEN＠すすきの
魚介

飛燕店主がプロデュースとされるこちら。スープは鯖節と豚骨を合わせ醤油ダレに焼きを入れているとの事。そこにブラックペッパーを効かせた刺激的な一杯。麺は加水率低めな細～中細麺で個人的には食べた記憶の無い個性的な口当たり。ご飯食べ放題なのも嬉しい(^o^)

https://i.imgur.com/V1aAk7J.jpg
https://i.imgur.com/EuZ4aDG.jpg
https://i.imgur.com/14BmlzH.jpg
https://i.imgur.com/PYOALq6.jpg
https://i.imgur.com/UsWwHpV.jpg

https://i.imgur.com/TIbNcko.jpg

2018/04/15(日) 17:22:09.99

らーめん潤＠ら～めん共和国
背脂中華そば醤油

4/12開店。新潟五大ラーメンの一角である燕三条系の人気店。ドイツ進出や別ブランド開始など勢いを感じる店。煮干に豚を合わせたスープは醤油ダレもしっかり。背脂で重厚感を+ 麺は平打ちで適度に弾力が感じられるもの。玉葱のシャキシャキとした食感も◎

https://i.imgur.com/qVr0T5s.jpg
https://i.imgur.com/0n4bWHX.jpg
https://i.imgur.com/8kBVxe3.jpg
https://i.imgur.com/VhYsTAc.jpg
https://i.imgur.com/GsAPQGM.jpg

2018/04/15(日) 19:47:14.23

うまそうだなー
いつもありがとう！

2018/04/15(日) 22:46:19.23

>>497
すごーい
評論家みたーい

2018/04/15(日) 23:09:29.34

評論家は言ったもん勝ちだから

2018/04/15(日) 23:10:10.37

気に入ってるヤツもいるみたいだけど、そういうのって「食べログ」でやってくれとしかおもわんな、たぶん食べログかブログでやってると思うけどさ。

2018/04/15(日) 23:44:58.66

食べログの転載としか見えないんだよね。自己顕示する場所が違うわ

2018/04/15(日) 23:46:15.38

>>501
だってオマエ情報出さないし

2018/04/16(月) 00:08:01.54

>>497
札幌人に日清どん兵衛みたいな麺が受け入れられるのか？

2018/04/16(月) 00:22:41.25

>>503
オレも情報もらいたい側だけどな私感は要らんのよ、大雑把なカテゴリー分けで十分だね
後は自分で行って確かめるから、食通気取って語られた後じゃ私感も違うんだから味がボケてしまうよ。

2018/04/16(月) 00:42:18.49

>>505
情報を食ってるんだな

2018/04/16(月) 01:20:05.67

>>501
誰も投稿しないスレより遥かにいいから
いちいち人の活動にケチつけてんなよタコスケ
お前が食べログいけクズ

2018/04/16(月) 01:37:35.06

>>507
ネット番長のデコ助なグズにいわれてもなw
食べログみたいなレポ要らんて言ってんのに日本語も通じないらしいお前が行けヴォケが！

2018/04/16(月) 02:14:40.06

お前の書き込みのがいらねえしw

2018/04/16(月) 02:21:34.50

どうも最近俺の中で、中華そばがマイブームになりつつあるわw
今回行ったラーメンさいとう。
完食全ツユ(≧∀≦)
エグみの無い優しい煮干主体のプースーと若干太めながら
パツンと歯切れの良い全粒粉使用の麺、大満足で帰宅した(≧∀≦)

だた、中華そばってなんかボリュームが札幌ラーメンより無いよな。
今回もそれを予想して、初ながら大盛りにして正解だった。
単に自分が大飯食らいなだけかもしれないが…

https://i.imgur.com/sEom4r8.jpg

2018/04/16(月) 03:26:28.49

前にいた部屋の写真アップスレとか
安ギタースレとかも
コミュニティが盛り上がってwiki作ったり
雑誌で取り上げられた時
部屋の写真アップスレはグロ写真イッパイ貼られて
安ギタースレではネチネチと因縁付けまくって
スレの空気が凄く悪くなって
全然人が居なくなった事あるな
2ちゃんって面倒くさいよな
たかだかラーメンスレなのに

2018/04/16(月) 05:02:54.78

フジヤマロックの味噌カレーヌードル食いてえ

2018/04/16(月) 09:02:47.86

>>509
お前もスレ汚しの虫けらだと自覚持てよw

2018/04/16(月) 10:15:52.06

>>508
お前のせいで俺までおこられただろ
クズが

2018/04/16(月) 14:01:21.18

千寿、美味いし店主も礼儀正しくて
良いんだけど、カーサンが融通きかなくてなぁ

13時40分過ぎに入って客一人だったので
カウンターの真ん中の席に座ったら
「端につめて座ってください」とか…
案の定、食い終わって店出るまで
他に客入って来なかったわ

2018/04/16(月) 14:11:35.73

十年近く行ってないけど、千寿の奥さんが店にいるんだ。

2018/04/16(月) 16:20:28.48

替え玉始めたんだなスパンキー

2018/04/16(月) 17:28:06.76

>>515
状況と経験から融通利かせて欲しいよな
飲食業が不人気だからか人慣れしてない人間が接客すること増えてる気がする

2018/04/16(月) 18:14:27.62

>>504
札幌人って道民は排他的だから無理でしょうね
しかし
今の札幌は大和民族が多数入ってきてますので
安泰でしょう

2018/04/16(月) 18:17:19.67

排他されてるのはがっつりみたいなガチ池沼だけだから安心すれ

2018/04/16(月) 18:45:45.10

>>514
ワロタwww

2018/04/16(月) 19:08:56.50

>>515
わ～か～る
行列の捌きとか、客扱いされてない感じで嫌だわ。
お客(様)までは求めないけど、もうちょっとね・・・

2018/04/16(月) 22:57:08.39

>>515
それは酷い
万が一混雑してきたら、その時に言えばいいのに。
客側に暗黙の店ルールを強いるような性悪なやり方は好かんね。

2018/04/16(月) 23:25:56.02

広い店内に客俺一人なのに、おっさんがいきなり真横の席に座ってきた時はムカついたわ

2018/04/16(月) 23:42:21.71

それ恋だよ

2018/04/17(火) 00:20:37.62

>>522
客の捌きで素晴らしいのは
千歳の一平が凄いね

2018/04/17(火) 01:38:14.13

>>515
わかりゅう
修学旅行の高校生が入ってきたんだけど
バイトくんが
「そこはダメ、ここに座って」と席を移動させてたからな

2018/04/17(火) 07:52:47.39

彩味も捌きはいいよ

2018/04/17(火) 08:16:09.22

>>515
そんなん言ってもバラバラに座らせて、団体客が来て食ってる最中に移動しろと言われるよりマシとは思うけどな。
飯屋って店員に座る席の指示受けてからってとこも多いし、指示受けず先に座ったんならしょうがないし、それを機転が効かないって言ってもどうしようもないような。
言い方が悪ければ客商売としてどうかとは思うが。

と書いてて山次郎でラーメンの食券買おうとしたら、リュック肩から外して！みたいな事を見下したような態度で助手に言われたの思い出したわ。
分かったと返答したが、食券買おうとして財布持ってたから、買ってからリュック下ろそうと思ってたら、数秒後またリュック降ろせと言われて腹たったな。食わずに帰ったのが３年ぐらい前で今後も行く気なくなった出来事。

2018/04/17(火) 08:50:58.03

リュックを肩にかけたまま食券買ってるバカ、いるよねえ。
迷惑極まりない。

2018/04/17(火) 09:11:43.60

スパンキーの汁の量で替え玉って結構厳しくないか？

2018/04/17(火) 10:16:22.05

元竹本商店の油そばが好きなんだけど
似た感じやもっと美味いとこあるかな？
あー毎日食べたいw

2018/04/17(火) 11:00:00.72

>>532
INezo

2018/04/17(火) 12:32:50.51

>>558
ありが㌧今から行ってくる

2018/04/17(火) 13:55:51.95

元祖さっぽろラーメン横丁に、とりぱん出店とはビックリ！
観光客狙いか？

2018/04/17(火) 14:04:22.34

札幌 Fuji屋
豚ソバ味噌2 900円（限定25食/日）
いったいどんなラーメンだ？

2018/04/17(火) 17:34:45.96

>>558
美味しかった！
こってりで食べたぞ感がすごい
普通盛でもかなり大満足
よいとこ教えてくれてありがとうね

2018/04/17(火) 18:35:23.69

>>558
桑名のバァさん生きてるか？

2018/04/17(火) 18:50:07.42

>>558　のプレッシャー半端ないなｗ

2018/04/17(火) 18:57:02.20

>>526
一平は
カップ麺より早い調理時間がキモ

2018/04/17(火) 19:32:04.25

>>558が何をしたっていうんだwww

2018/04/17(火) 20:30:50.87

>>152
いや、カレーラーメンで室蘭なら蘭たん亭かつるつる屋だろう

2018/04/17(火) 21:42:53.90

いやあ皆さん申し訳ない、アンカーが変だったよ(Janestyleめー
改めて、inezo美味しかったよ教えてくれてありがとうね！

油そばってなんであんなに美味しいんだろうか
ラーメンも好きだけど油そばもホント旨いんだなあ～
他にもオススメあったら是非教えてください

2018/04/17(火) 22:10:13.14

>>542
その二店舗は知らんかったから、今度室蘭行く時に食べてみるよ！

2018/04/17(火) 22:14:21.13

マーラーキングの汁無し坦々
ハナウタの麻辣拌麺

2018/04/17(火) 23:27:28.57

リュック背負って食券買うのは人として許される行為ではないな

2018/04/17(火) 23:47:39.65

今は無き苫小牧の満龍と室蘭の満龍の
カレーラーメンの本流は
函館の深堀の満龍なんぁぜ～

青森の味噌バターカレーもしかり
カレーラーメンは
地味に美しが丘CoCo壱番屋オンリーの
カレーラーメンが美味い

2018/04/18(水) 01:44:17.62

>>546
んな店員に席移動促された程度で憤ってるくせによーいうなｗ

山次郎、入り口入ってすぐ食券販売機でしかも引き戸なんだぞ。分かっていないと事前にリュックおろせんよ。
しかも店は変に狭いし食券機のすぐ後ろは飯食ってる人が座ってるカウンター。あんなとこでまごつきながらリュック降ろして後ろの客に当たるより、さっと食券買って、券売機から離れて下ろしたほうがトラブル起こらないと判断しての行為だし。

まあ二郎系は変に客に威圧してルール守らせるのが格好いいみたいなのあるけど、あそこは店長が助手に常に小言言ってるような感じだし、助手が小言の元になる要因除外するため、客にキツくなって色々居心地の悪さ感じてたから行くの辞めるいい機会になったけど。
(食べログにもgoogleの口コミにも両方店員の態度の悪さ書いてる投稿あるぞ)

麺も来店客に売りますみたいな張り紙してるのに、麺くれと言ったらハァ?みたいな態度されたあと麺少ないから出来ないみたいな事ぶっきらぼうにも言われた事もあったわｗ
あれに比べるとコピー元の札幌二郎のほうがよっぽど気さくな接客だ

2018/04/18(水) 06:45:26.83

リュック背負って食券買うのなんでダメ？
普段リュック背負わないけど、背負って食券買ってる奴見ても何も感じないけど

2018/04/18(水) 07:55:44.06

>>548
おい、それは俺じゃねーぞ

2018/04/18(水) 08:29:37.93

いじめるから食レポの人来なくなったじゃないか。

2018/04/18(水) 08:41:52.67

褒めてばっかのバカ舌っぽいからイラネー

2018/04/18(水) 09:19:04.41

でもレポに「行ってみたい」ってレスあったら
定休日変更の画像で返したりして
そういうとこ優しくていい人ではある