おととい土曜の午前、久しぶりに喰った。
オヤジさんの麺上げだったが、大ラーメンは
いつもより若干麺が少な目だった。
だが、その穴埋めなのか、豚が多めに
入っていた。この辺の調整はさすが古狸の
オヤジさんだな、大満足。

背が高めで痩せ形で中年の助手さんが
いたのだが、客あしらいが上手だった。
この助手さんはここで何と呼ばれてる人？
この助手さんの独立に期待したいと
思ったので聞いてみた。