【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 15

2018/03/10(土) 19:27:15.20

前スレ

【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 14
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508901683/

2018/03/10(土) 19:29:42.07

保守

2018/03/10(土) 19:31:11.90

気の利いたスレタイじゃなくてすまん

2018/03/10(土) 19:46:43.57

保守！

2018/03/10(土) 19:49:05.96

保守

2018/03/10(土) 19:51:52.57

保守

2018/03/10(土) 20:26:59.44

ほす

2018/03/10(土) 20:28:16.13

保守

2018/03/10(土) 21:33:38.53

ホーホケキョ

2018/03/10(土) 22:34:49.20

ほす

2018/03/10(土) 22:49:40.23

>>1 スレ立て乙ですm(._.)m

2018/03/10(土) 23:21:24.11

保守

2018/03/11(日) 00:36:12.10

>>1
スレ立て、乙です！

2018/03/11(日) 02:01:30.77

さっそく東松山今のオススメは？

2018/03/11(日) 05:12:14.72

さかーどさかさかさかえるさかど

2018/03/11(日) 06:41:46.12

>>1乙です保守

2018/03/11(日) 08:18:16.19

地元でねえけどほすしたる

2018/03/11(日) 08:47:41.06

保守！

2018/03/11(日) 08:51:43.92

魔人豚いつ開くのよ

2018/03/11(日) 08:52:02.12

>>1乙

2018/03/11(日) 10:46:22.33

>>14
かしら肉の焼鳥！

2018/03/11(日) 13:14:17.74

まりぼゲロマズ

2018/03/11(日) 13:31:31.14

ここには流行りの煮干系でうまいとこはない？

2018/03/11(日) 14:58:05.59

保守感謝
前スレうめよろしく

2018/03/11(日) 15:39:45.29

マリボゲロうま

2018/03/11(日) 17:56:32.43

久し振りに坂戸駅北口の隠れた名店麺屋えんに行ってくるか　この時間帯なら
何とかはいれるかなーﾜｸﾜｸ

2018/03/11(日) 18:09:51.14

麺やえんてまーだ潰れてなかったのかよ(笑)

2018/03/11(日) 18:52:46.18

ー心から奔方に移った助手は震えてますか～

2018/03/11(日) 22:42:37.15

震えるとか西野かなかよ

2018/03/11(日) 23:57:55.97

前スレの梅職人
てるてる坊主潰れちゃってたんだ、、、
結構好きだったのに

2018/03/12(月) 18:33:23.97

てるてる坊主って1回しか行けなかったな
1年も営業してなかったよな？
焼肉丼がうまかった記憶がある

2018/03/12(月) 18:33:26.14

今年は、居酒屋と煮干しラーメンメインのお店を出す予定です！
ラーメン好きの多くの人が『煮干し』このキーワードに敏感です！
居酒屋は、どんなお店にしようか考えるだけでも楽しさいっぱいです。

三号店はカレー屋さんかな？
居酒屋バーかな？楽しもう！！
自分と一緒に頑張りたい、お客様を喜ばしたいと思うスタッフがいっぱいいてくれて嬉しい！！
ノウハウ身につけたい方仲間になりましょー！
ラーメンだけでなくノウハウ全部教えます
スタッフにコールでシフトインです
よろしくです

2018/03/13(火) 00:30:17.96

>>32
煮干しの店多すぎる
よしかわという王者もいるし
違う路線のほうがよくないか？

2018/03/14(水) 20:17:34.07

>>33
おい構うなよ･･･越してきたのは最近かいw

2018/03/15(木) 08:33:55.31

>>34 最近だろうなぁw

2018/03/15(木) 10:38:45.45

元気屋ってなにかあったの？

2018/03/15(木) 10:49:02.39

平常運転でそ

2018/03/15(木) 14:12:35.09

一心冷やしまぜそばやるかな？

2018/03/15(木) 17:45:55.24

>>32
あんた、まだいたんだ
そんなにあの店が好きならばちょっとはレポでもしてきてくれない？
もう何年かわからないくらい行ってないしこれからも行く気もないからあの店が今どういう感じなのかも全然わからない
覚えてるのは麺は多少は美味い程度で後はいたって普通のどうでもいい味だったってことぐらい

2018/03/15(木) 21:20:45.97

元気屋店主もつらいよな。
若気の至りとは言え、いつまでも粘着されて。

2018/03/15(木) 21:58:08.85

じゃくそんはまた営業時間変わったん？ま、開いてても俺はスルーしてつたやで安くて美味いらあめん食って伊勢屋でデザートに豆大福を買うんだけどね。ジャクソンさんは敷居が高すぎ

2018/03/16(金) 00:31:20.97

>>41
大村庵も30年以上の営業で良いぞw

2018/03/16(金) 23:10:18.85

何日か前のじゅん散歩が西新橋の回で、
我龍の前を通ったぞ。
ハイボールが１００円って張り紙見て素通りだったけど。

暖簾に新橋店って書いてあったけど、他にもあるのか。

2018/03/17(土) 03:24:04.74

新橋にしかないよ
全然人こないから今は飲み屋状態

2018/03/17(土) 09:39:47.05

俺らを捨てて新橋で一旗揚げようと突っ張ってみたけど末路は
100円ハイボールの飲み屋状態かよ、ざまーねえな

2018/03/17(土) 09:52:59.23

よし丸と我龍は自分の実力を勘違いしちゃったね。
あんなの田舎だから繁盛していただけで東京なら並クラスだし。

2018/03/17(土) 21:54:36.75

よし丸は激戦区の高田馬場で長年営業してるから立派なもんじゃないかな。

2018/03/17(土) 22:40:17.81

さっき西華で喰ってきた～野菜がCP高ならタンメンを頼めばヨカッタかなw

2018/03/17(土) 23:20:44.04

>>47
俺もそう思う
今だによし丸叩いてんのは同業者の嫉妬と田舎者の僻みだろう

2018/03/18(日) 12:17:37.46

>>48 書き込み見てたらタンメン食いたくなってきたw

2018/03/18(日) 14:23:14.03

>>48
うらやましいぞ！

2018/03/19(月) 17:46:36.50

最近ブタヤマの話はでてこないけどやってるの？
1度行ってこの程度かと思って言ってないんだけど

2018/03/19(月) 20:16:12.41

>>52
かまうなよハゲ

2018/03/19(月) 20:34:00.03

松華家っていう店通ったんだが美味いんか？
家系好きだから興味あり

2018/03/19(月) 21:12:48.86

～系とか言ってる奴なんなの？
ダサくね？

2018/03/19(月) 22:12:32.56

>>52
スープを試行錯誤してるみたいね
今日明日は臨時休業で水曜は定休(というか祝日)
次は木曜日だね

通勤ルートにあるからいつもチラ見するけど、客入りは良さそう

2018/03/20(火) 07:24:10.80

×　客入り
○　ブタ入り

2018/03/20(火) 09:11:52.40

ブタヤマさんは、またスープを焦がしてしまったらしいね・・・
最近のスープが超ライトで評判が悪かったのだろう。当方も気に入らないのでしばらくいってなかった。
「開店当初のレシピで、濃厚なのを目指したが焦げ付きやすいのを忘れてた。」
という話がＦＢに載ってたね。

2018/03/21(水) 12:22:31.74

ひじりはどうだった？

2018/03/21(水) 22:24:25.14

ブタヤマwwwww

2018/03/21(水) 23:27:48.91

こうきも昨日スープ焦がしたってツイートしてたな
流行ってんのか？

2018/03/22(木) 12:46:34.22

濃厚系は底に貯まった骨やらときには椎茸やら焦がす事故がときたまあるらしいな

2018/03/22(木) 22:38:35.70

当方>>５８だけど、ブタヤマさんに行って来たよ。
乳化したスープでよかったんだけどニンニクのトッピング量が多すぎた。
豚は大きくて柔らかいバラロール。（大ラーメンの場合２枚、小・中は１枚）炙り方が上達したね。
隣の人は特大ラーメン７００ｇ食べてたが、さすがに途中で箸が停まってた・・・

2018/03/23(金) 01:29:59.70

ひじりは、どうだった泣

2018/03/23(金) 01:30:55.22

あと元気屋って昔なにがあったの？

2018/03/23(金) 02:57:02.09

ﾅﾆﾓﾅｲﾖ

2018/03/23(金) 07:17:44.14

昔っていうか粘着荒らしが憑いてんだよな

2018/03/24(土) 18:47:21.97

>>64
ひじりは自宅の近くなんだけど、まだ行ってないんですよ。
あんまり近いと、いつでも行けると思うから、ついね・・・

2018/03/25(日) 07:49:19.90

横道は家系によくあるもたれる感じがないからめちゃくちゃ好み。
スープを最後までついつい飲んじゃう。
家系好きには物足りないかもだけど。

2018/03/25(日) 12:45:57.13

100円ラーメンてどんなん？

2018/03/26(月) 00:15:17.38

奔放のカレーってまだやってんのかなー？

2018/03/26(月) 04:04:32.15

>>71
今月いっぱいっで終了予定ってツイッターに書いてあったよ

2018/03/26(月) 07:09:18.60

>>70 横道の事？豚骨醤油の細麺(のみ)だったよ Twitterで告知してるからタイミングあえば100円の日にでもお試しで行かれてみれば？

2018/03/26(月) 09:56:39.10

コッコ、店内を改築して全部カウンター席にしたみたいな事が書いてあったから昨日行ってみたんだが人凄かったな
全部席が埋まってて中と外に待ちまでいた
北坂戸周辺は我龍が無くなってどうなるかと思ってたが、よしかわもあるしかなり盛り上がってきてるな

2018/03/26(月) 14:29:46.35

コッコは計何席になってた？　少しは早くなるのかな
ただ席増やしても作る速度が追いつくかが問題だが

2018/03/26(月) 16:29:47.24

コッコはもう二人でやるには限界があるね

2018/03/26(月) 19:39:55.72

コッコ業務スープでしょ？炊いてるの見たことないけどどーなの？

2018/03/26(月) 22:47:23.11

>>77
一度食ってみれば判るんじゃないかな

2018/03/26(月) 23:02:13.86

新しいコッコは4+4のカウンターだよ。言い方を変えれば、８人カウンターの真ん中に出入り口がある感じ。座敷だったところには製麺機が置いてあって、製麺機だったところにはテーブル席になったけど、誰も使ってなかったな。
２人でやるからあれくらいの席数でいいんじゃないの。

話が変わるけど、隣のそば屋もすごく混んでたぞ。

2018/03/27(火) 07:49:06.46

蕎麦割烹雄翔って店か。昨日ぐぐってたら引っかかったわ。寂れた街で頑張ろうという
意欲は買いたいな。

しかし8人カウンターか。少ないけど回せる席数なのかもね。

2018/03/28(水) 21:02:42.35

鶴ヶ島民でも知ってる人は少ないかもしれんが、鶴ヶ島で一番美味いラーメンは居酒屋なかむらからのラーメンだ。具だくさんでラーメン屋には無い味わいだわ。次に美味いのはつたやか･･あくまで自分ランキングですが。

2018/03/28(水) 21:08:43.37

コッコってたつみよりうまいの？

2018/03/28(水) 21:22:34.58

>>81
帰り道にあるが、マニアックすぎるw

2018/03/28(水) 22:42:27.48

雀尊休業するらしい。
Facebookの3/18の投稿見てドン引きだわ。

2018/03/28(水) 22:46:55.45

無料のご飯にしては良い盛り

2018/03/28(水) 23:16:09.42

>>84
あれは笑ったわw
しかも一人で来たって書いてあるのに2名様ってw

2018/03/28(水) 23:19:35.08

笑えないよ・・・・

2018/03/29(木) 12:04:29.73

よっぽど63点が気に入らなかったと見えるが、そりゃあ店の傲慢ってもんだ
不味くても腹減ってるから食うとか食べ物を残してはいかんという家訓がある
とか理由はいろいろだしな

2018/03/29(木) 12:51:56.38

迷走っぷりが半端ないw
何がしたいんだろうね、ここの店主はww

2018/03/29(木) 12:59:19.50

芹沢「雀尊よ、要するに、オマエには本当に作りたいラーメンがないんだよ！」

2018/03/29(木) 13:48:07.32

>>88
その人は点数辛くつける人なのかもしれない。63点でも高得点なのかも。
他店の評価見たら90点台もありましたw

2018/03/29(木) 14:13:28.27

>>91
魔人豚には大ラーメン肉増し、ミニラーメンの2回とも100点つけとるがなw

2018/03/29(木) 14:16:12.81

100点もありましたww

こちらもお伺いしますね～ってことは、同業者なのか？

それにしても傲慢だな。

2018/03/29(木) 14:49:04.06

まあ、たまたま名前が出た魔人豚だって上は100点から下は35点までバラバラ
雀尊は最高98点の最低63点なんだからまだブレが少ない

63点にあんましかっかしてfacebookで嫌味垂れるのも、ちょっとみっともないよなw

2018/03/29(木) 14:59:33.50

>>94
平均点で考えればいいのにね。解釈の仕方だよね。
点数に極端なバラツキある店なら好き嫌いわかれる味でハマると抜け出せない。
平均点が良ければ好き嫌いわかれないバランス取れた店。
そんな感じでさw

2018/03/29(木) 17:34:04.64

フラペ大好き田舎っぺカリスマコンサルタント
野球好きをアピールするも二号店閉店の挨拶は未だ無し

ボッキン！！

2018/03/29(木) 18:11:16.95

雀尊てバイトの子使ってたんじゃないの？可哀相だな、またバイトさがさなきゃならねーじゃん。しかし無策で店出すとこんなあっという間に終わっちゃうのね

2018/03/29(木) 18:14:35.40

あの場所は誰がやっても無駄そう

2018/03/29(木) 23:37:41.69

担々麺でやっていけば良かったのに…。
もしくは台湾ラーメンとかさ。
罰ゲームかよ！ってくらいに辛いラーメンとかも出せば、激辛好きな人も呼び込めたと思うんだよね。
(´ ･ω･ `)

2018/03/30(金) 05:30:29.57

えー、しばらく休業て、もう辞めるって意味なのか　川角駅のとこの煮干しも
たいがいヘタレだったけどそれに劣るとも優らん根性無しだなあ

東毛呂駅近くにあった麺屋蔵之介はラーメン以外でおでんだの唐揚げだのあと
えーと餃子とかだっけか食べ放題ラーメンバルとかいろいろ迷走してたけど、
それでもたしか3年くらいは頑張ったんだよな