実質、博多（本物）と熊本（出来損ない）の２別でしょう
これも同じく君たちは知らないだろうけど
かつて明陽軒という「熊本ラーメン」屋があった
結局熊本系は薄めただけの紛い物
そこに申し訳程度にトッピングで差別化して主張しているだけのこと
薄めた物に価値を見出すなんて、病み上がりの重湯だけで十分よ