【上州】群馬のラーメン総合 Part.39
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スレ立て時に>>1↑の文字列をコピペして2行以上書き込んでください
さぁ、グンマーのラーメン屋を語れ！
荒らしに構うやつも荒らしです
※前スレ
【上州】群馬のラーメン総合 Part.38
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513171365/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>520
本物かどうかなんて興味ないのにな
連休明けたらいなくなってほしい 最近では中国人が刺し身や寿司を覚えてしまったせいで
鮮魚類、特にマグロが高騰してしまったとも言う
偽物を消費してくれる間抜けさん達のおかげで
上質・良質を知る者の分が残り、回ると考えるべきか
偽物を消費してしまう単細胞さん達のせいで
上質・良質を騙る偽物が溢れかえっていると考えるべきか
どちらも正しいが、反抗するのは詐称者側のみ
業務用スープを情弱に売り搾取する店主は鬼だ そういえば昔あったハングリードラゴンは今どうしてるんだろ
あちこち流転してるみたいだけど
あのクサウマな味は衝撃的だったなぁ >>523
調べたけど移転し過ぎｗ
今はやってないみたいだね。 >>503
そうだいね！新井商店忘れてた！
あと、骨のzui、結構麹Dき。 まぁでも豚臭くて一番濃厚ドロドロの博多系はだるま大使だろうな
新井2店舗はカエシと脂が多くて肝心の豚骨らしさは薄くなってるし
博多一番もまだ薄い感じがするんだよなぁ
博多行って屋台の豚骨本物と比べたらどこもぼったくりレベルなんだろうな だるま大使はここ1、2年ハズレの出来の割合が増えたから行かない
味が安定しないと行った時にがっかりするわ >>528
このように事実を冷静かつ的確に捉えられる人の少ないこと
好みは違っても、物の価値や真贋を見分けられない味音痴のなんと多いことか（木亥 火暴） >>531
このように話をそらして喜んでるのはお前だけ >>528
福岡行った時、長浜屋とか何軒か行ったけど群馬の方が多分美味しいよ おいおい
だるまのドロドロスープで本場博多みたくみんなが平気で3玉4玉替え玉出来るかよ
本場とは別物だよ >>523
同じ名前の現在の店は山梨の上野原市みたいね。
その前は笛吹市で数ヶ月で移転のようだけど、常になにかに追われながら営業してるのかな。 まあフタツメはこういうのもたまには良いよねって感じかな >>538
群馬ラーメンレベル高ぇな(´・ω・`) フタツメはいつも繁盛してるからここでの評判が悪いだけで人気店だよ 華子いったら休みで、竜園でカツ丼食べようと思ったけど定休日
大者いったら行列長かったので沖縄料理てぃーだに行ってきた
券売機が2000円札対応していて沖縄感を醸し出していた
特製沖縄そばと餃子、ジーマミー豆腐を注文
沖縄そばスープが旨い、何の出汁なのかな
麺もばあさんが打った田舎うどんのようで、ちょっとラーメンっぽくて旨い
チャーシュー（ラフテー?）もとろける柔らかさ、あと練り物も入っていた
沖縄そばって新宿とどこかのサービスエリアで食べただで本場で食べたことないけど旨いな
ジーマミー豆腐、超旨い。売り切れがあるっぽいのが懸念事項
餃子はザ業務用、あのお店で出す必要ないだろう >>540
関係者さんご苦労様w
フタツメはタンメンでは無くチャンポン。
孤独のグルメの下仁田一番や渋川の華子
前橋の喜久屋が正統派。
ラードで炒めた野菜から出る旨味が
塩味に溶け出す旨さ。
フタツメみたいな甘味は邪道。 >>542
俺はそんな話一個もしてないから
こんな所でガタガタ言ってねえでフタツメに並んでる奴らにそのご高説垂れて来いや まぁ、俺もフタツメの(特にスープは)チャンポンだと思うけど
こまけぇ事はどうでもいいわ
そんなの気にしてたらハゲるぞ >>542
分かっていらっしゃる
でも残念ながらここには業務用スープ推進派の脳死業界人が住んでいる
毎度毎度、真実の露呈に冷や汗かきながら印象操作に必死してるｗ
フタツメ…香味のない、増粘剤入りのトロミスープにモヤシ90%超えの具
塩タンメンとてトロミ抜いただけで味気ないことこの上なし ニュータンタンメンはタンタンメンじゃないとか騒いじゃうタイプ？ 高崎は夜限定ならニュータンメンて店があるけどな
ミュージシャン風な店主が中華鍋ふって作るラーメンはよい意味で裏切られる。 >>536
やってるんだ！
しかし引越魔だよね。
金かかってしょうがないだろうに。
がんこラーメンのマスターも引越好きだったけどここまでじゃない。 豚骨ラーメンの話題でもちきりになっても話題にならないとんこつ屋 芝浜が和え玉を止めるの正解だと思う
ピッタリのタイミングで提供されたことがないし、回転も悪くなるしね また高崎生情報のキチガイブログ主が沸いてんのか
フタツメのスープが増粘剤入りとか頭大丈夫か？
普通に炒める時に片栗粉使ってるだけだろ
美味しくて安いのは全部業務用、逆らう奴は全部関係者
集団ストーカー被害者並みの頭の悪さだなw >>554
うーんこれは味障というより○障かな？
あの野菜炒めに片栗粉が入っていると考えられる頭がすごい
自宅で片栗粉使ったことないのかなぁ
特別に指導いたしますので、次の質問あればどうぞ（健常者のみお願いします） このガイジはブログで二郎系食いませんとか宣言してたのに何したり顔でいち大系列語ってるんだろう >>554
あれは片栗粉じゃないと思うよ
でもとろみ粉なんて食い物に普通に入ってるから気にする奴はアホ 流石に片栗粉はアホ発言だな
業務用ってかチャンポンの元を野菜炒めスープで割ってるだけだろ？
まあそのスープが業務用って言われりゃ
どうしようもないが 業務スープ否定さんは食文化の発展が理解できないからきっと寿司は江戸前のネタだけ
赤酢使用でおにぎりみたいな大きな寿司以外、現代の寿司は全てニセモノって言うんだろうな
スープのトロミガが増粘材か片栗粉かも分からないけど、業界顔をしたいだけのアレな人だから優しくしてやれ フタツメ旨いには旨いが、化調キツすぎだろ。
飲んでると気持ち悪くなる。 俺もだ。
あの何とも言えない舌の痺れ。
クドイ旨いと甘み。
タンメンには程遠い。
食後気持ち悪くなるよな。 >>560
ざくろは業務用冷凍鶏白湯スープをレンジでチーンしている
大嘘つき野郎は新聞配達しながら粘ってるよね フタツメ
タンメン+から揚げ（ごはん付き）で安くて大ボリューム食べたい人
酒が飲める+テーブル席多し+一品料理で仲間でまったりしたい人
夜遅くまで営業+駐車場
味は個人の好みとして、お客が多いのはこのへんが理由ではないかと
自分的には夜遅くまで営業がメリットかな
ここか獅子王か龍翔飯店、あと最近は富意家かな 八千代のフタツメのオペじゃ普通に水溶き片栗粉使ってたけどな
店によって作り方違うのか？
増粘剤でトロミ出すレベルで大量に使ってたら、コンビニラーメンみたいに冷えたらスープ固まってるじゃないの？
個人的には適正価格でウマけりゃ文句はない 増粘剤も多々あるけど動物系のゼラチンとか使ってれば冷えれば固まる、植物系だと割と固まらない
片栗粉だとあんかけでもそうだけど少し小皿に取って唾液を入れとけば汚い話だけどとろとろがしゃばしゃばになるのでわかるよ フタツメはデンプン系なら片栗粉じゃなくてコーンスターチっぽい気がするけど 小烏丸は二郎系やりたいつって移転再オープンしたのに、
しつこいほどニボニボ言いやがってドSかここの客は >>570
イレギュラーは告知する、個別返答しない、と言っているのに質問する阿呆
今後は豚屋だ、専用のレイアウトだ、って言ってるにもかかわらずネチネチ催促する阿呆
すぐさまそれに答える店主も阿呆
次の煮干しはいつですか？煮干し煮干し煮干しと今後ずっと言われ続けるだろう
ちなみに、トロミの話だが、でんぷん質を全否定していたら外食はともかく、市販品などはほぼ口にできない
カップラーメンは十中八九加工でん粉やグァーガムが入ってるし
あんかけはおろか、和・洋のカレーやホワイトソースなんて一生避けることになる
ただし、ラーメンスープに入れるのは許されない
それは決まって、阿呆を騙すための「偽りの濃厚」の演出に使われているからだ フタツメなんて二度と行かんわ
タンメン、唐揚げ頼んで量多すぎやろが
小食の俺には食い切れんわ。残したないのに 唐揚げは言えば持ち帰りパックが出て来る
そもそも自分で頼んどいて量が多すぎるって文句言うとかアホかよ あの唐揚げは初見ごろしだと思う
普通あの大きさは想像できない フタツメだと濃厚タンメン大盛りのカレーセットが正義やな
唐揚げも一つだし熱々サクサクで旨い
少食の人にお勧めや >>577
濃厚タンメン大盛りって時点で普通じゃないから。 小烏丸来週の水曜日の通常営業に煮干しと和え玉やるってよ！ >>577
ラーメン屋にカレーあるんか
そのうちデザートとか、ピザとか寿司とか置くんかな >>581>>582
https://i.imgur.com/L6JA96g.jpg
ほいよ、これで+180円ね
無理して唐揚げセットにしなくていいんだよ >>583
学食のチキンカレーを思い出す。チキンつーか唐揚げじゃん‼とツッコミながらほぼほぼ毎日食べてた。大人な僕はツマミにしたい。 2015年 12月11日 麺屋ざくろ
久しぶりの更新になります。
店の方はお陰様で去年よりも14％売上が伸びています。有り難い事です。一安心と言いたいところですが店以外の事でやることが多くて１日が24時間では足りません(笑)
現段階では自営業として2つの事業を動かしてますが、それとは別に家業が農家というわけではないのですが訳あってある作物の品種改良の研究をしております。これがまた奥が深くて凝り性の私にはぴったりな仕事。 >>392
だいぶたってからで申し訳ないんだけどコピペじゃないし
こんなコピペあったかな？ 正直煮干しラーメンの旨さがわからん
小烏丸のしか食ったことないけど フタツメ行ってみたいんだけど伊勢崎店でも大丈夫？
それとも最初は高崎の本店の方に行った方がいいのかな 煮干しは好みが分かれるからな
俺は旧小烏丸自体口に合わなかったけど。 >>588
貝沢店に行け
何気に本店は駐車場少ないし唐揚げ小さい 伊勢崎店のほうがむしろ好きだな
駐車場広いし他の店舗に比べて空いてるぞ
貝沢店はギャルっぽい店員がアクセやネイル付けてたりで衛生面がちょっとな。 三日月食堂行ってみようと思ってるんだけど、メニューが多くてわかんないで教えて。初回は何食べれば無難？または看板メニューってどれ？ 三日月食堂はじめていくけど、看板メニューはどれ？多くてわからない。または何がオススメ？ ラーメン
三日月は途中から味がボヤける。麺から水分が出てるんかな。卓上にタレを置いておいてほしい。 初めて三日月食堂行ってつけ麺食べたとき汁が先に無くなって懲りた 同じ内容、連投すみません。
三日月
そっか行くほどじゃないのか。 >>593
俺は三日月好きだよ
まぜそばとつけめんやね 醤油でもいいから置いてあると濃くできるからいいんだよね。餃子とかなければ置いてない店の方が多いか。 ラーメンタレならいいけどラーメンにただの醤油入れるのは最後の手段だわ。 前橋の千とせ閉店だってよ
店主のパワハラが無ければ普通に美味かったのにな 千とせ、ラーメン本を見て旨そうだな〜と思って1回行った
入ったらお客が1人も居なくて、しくじったか?と思った
しょっぱくて濃いスープと硬めの麺もあいまってかけそば食べているみたいだった
淡白な白い肉は濃いスープとよく合っていて旨かったけど、黒いほうはちょっとしょっぱかった
普通に旨かったけど、それらを台無しにするぐらいメンマがあれだった印象
あと、餃子自体は業務用?だけど焼き加減が絶妙だった
あれを毎回できているとしたら凄い
行ったときは1オペだったから、パワハラには遭遇しなかったな 14時前くらいに なかじまの前を通ってきたけど、列が凄かった
昨日はそんなでもなかったけど、GWってあんなもんなんかな
あの時間帯であの列はあきらかにキャパオーバーな感じだったけど
その場合、お断りされるのだろうか? 芝浜はいくら頑張っても千茶屋には勝てない 小烏丸の真似するな馬鹿 初めて前橋の博多一番行ってきた。想像以上に美味しかった
老夫婦でやってたけど長くやってほしいな 初めてくろ松のうに醤油漬けごはん食べられた
上品なタマゴかけごはんといった感じかしら ざくろは寸胴買ってラーメン学校に通うべき
スープも作れない大嘘つきが 小烏丸で油そば食べてきた
ラーメン同様しょっぱめですね、あと油そばなのに汁多いのね。生たまご欲しい
開店フィーバー終わったみたいで、13時過ぎにいったら普通に座れた
幼稚園未満ぐらいの子供を連れた家族が食べにきていたけど
知っていて来たのか知らずに来たのか、子供に食べさせるラーメンじゃないかと
隣の麺屋はる
暇なのか店員がお店の外でたたずんでいた
営業時間中に子犬の散歩させていたけど、飲食店的にそれはどうなのよ… 今日は高崎市に行かなくて良かったわ
完全に例のガチ勢とルートが被るところだった
人間的には嫌いじゃないんだけど、開店待ちで缶ビール三本空けて騒ぐのだけが閉口する 千とせ11日まで、お気に入りだっただけに残念
はたお商店前橋、7日から復活 >>602
千とせ閉店とかマジかと思ってTwitter見たらマジだった
割と急なお知らせなのかな
行きたいと思いつつ理由あって行けなかったけど店主って誰の事かな？
翔鶴のスタッフで眼鏡をかけた人が店主になるって話だったから
あの人が良さそうな人がパワハラするのかな？って疑問に思ったので気になる >>612
今日小烏丸で、多分そいつらが飲んだビール缶を踏み潰して爆音響かせてた >>615
というかあの人小烏丸から有坂まで酒飲んでどうやって移動したんだろう？
運転手役がいたのかしらん？ >>616
電車もあるしね。
ルール違反してるわけではないけど、いい気分ではなかったね。大人として恥ずかしいという感覚がないんだろうよ。 >>614
カウンターと調理場が近かったから嫌でも聞かされるんだよね
パワハラのせいかは知らないけどバイト君の入れ替わりが激しって気がする 小烏丸や芝浜はたまに非常識な客いるよな
並びでで子連れの客が居るのにベンチに座りながらタバコ吸い出した馬鹿がいてドン引きしたわ 華子いってきました
夜営業は日曜日だけなのですね、そりゃ営業してないわけだわ。食べログの情報古いな
タンメンと餃子を注文
もやし多め+キャベツの野菜がシャッキリしていて旨かった
竜園が上品なタンメンだとするとこちらは町の中華屋が出す旨いタンメンかな
餃子、見た目普通なんだけどなんか旨かったな、焼き加減がよかったのかな
しかしタンメン550円は安い。餃子と合わせても900円ってなんなのよ?
一品料理も多かったし、中華料理屋としてもレベルが高かったら利用価値の高いお店 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
