【東川口】麺屋桐龍21【二郎系】
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埼玉県川口市の二郎系ラーメン「麺屋桐龍」について語るスレです。
場所は東川口駅と戸塚安行駅のほぼ中間で
「けやき通り」沿い にあり。駐車場完備です。
住所：埼玉県川口市戸塚3-36-18
コモディ東川口店のすぐ隣。
●電車でお越しの方 JR東川口駅または埼玉高速鉄道戸塚安行駅より徒歩15〜20分
●上記駅からタクシー けやき通り沿い「コモディイイダ東川口店」並び
●お車でお越しの方 けやき通り沿い「コモディイイダ東川口店」へお停めください
【ホームページ】 http://menyakiryu.com/
【ブログ】 http://ameblo.jp/menyakiryu/
【前スレ】
【東川口】麺屋桐龍19【二郎系】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1488713573/
【東川口】麺屋桐龍18【二郎系】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1478121825/
【東川口】麺屋桐龍20【二郎系】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1504452024/ というか仕込みなんてあんの？
ノーマルのやつに香辛料入れてコトコトやるだけじゃん？ gw明けからレギュラーになるはずが未だに限定
何やってんの？ 麺締めるのがめんどくさいんだよ！察しろ！忙しいんだよカス！ あとつけだれを小鍋でコトコトすんのがめんどい
つけ麺用の寸胴おけばいいのに
もうスペース無いのか >>375
察しろもなにも、自分から言い出してそれを守らないんだぞ？クズ！ >>374
gw明けなんか言ってねえだろ禿げ
6月かも7月かもしれないって言ってんじゃん
勿体ぶってんのは間違いないけどな >>380
4月中にgw明けと散々つぶやいとっただろ
前言撤回は国技ってホントだな チョン よくよく考えたら材料つっても共通だし変な酸味加えて煮るくらいだったよな。
尚の事途中終了の意味が解らんくなってきた。
嫌がらせと焦らし以外になにか理由有るだろうか？
午前の終わり際って外待ち無しとかが基本だから麺〆メンドクセ豚短冊切りメンドクセも当てはまらないだろう？
ただ単に性格悪いからやらないしレギュラー化も遅らせるにしてる様に見えて仕方ない。 アカリケン薄くなったうえに固くて臭いぞ
オワコン化してる 単価の高いつけ麺が売れた方が儲けが出るからだろ
限定のような旨をつければ人がいっぱいくるからな
いつだか忘れたが、閉店1時間前にもあったよw ここ見てんのか知らんが、ツイで釈明してる。
安定した味で出すからだと。
でも今月4回中3回しゃばいつけダレだったぞ。唯一まともな一回は昼の部閉店直前だった。材料ケチるのもほどほどにしとけ。 味を安定させる前に麺の茹で加減、量と豚の大きさを安定させろ
それさえできてないのに味云々とは笑える >>371
これは有益な情報だな
実質15時ちょうどまでの入店で食えるから、昨日は14時50分には着く予定で行こうとしてた
夜の仕事がたくさん入ってしまったから取りやめたんだが、行かないで良かったわ
ありがとう
てか、昼と夜で個数分けるなら、昼のつけ麺終了時にTwitterで告知してほしいわ
あと、なんでつけ麺人気なのかね？
なにが違うの？
それのトッピングをアブラとシビレ以外の色んなの入れたいんだが、一々言わないと駄目なのかね？ >>384
だよな
ラーメンのスープ分量より少ない量を更に煮詰めるからスープの元の分量からしてつけ麺の方が原価率低い
煮詰めるガス代と豚短冊切り、麺締め、都度？煮詰める手前はあるが、それが100円増しとは…
一応麺量はつけ麺の方が若干多いけどね
700円が適価のような？？ >>385
そんな不満だらけなくせに週一で行ってんのか
好きで好きでしょーがないんだな >>388
さすがに誤差レベル材料費よりも別鍋、麺締めのコストのほうがはるかに高いわ 限定50食とか言ってんなら午前で終了も解るけどな。
夜も提供すんのに午前で一回宣告する意味が解らん。本当に本っ当に解らん。
ほぐしも有るけど出さないを平気で実行してくるしな。
公平性と誠実さで言うと直系インスパ含む全ての二郎系でダントツの最下層に位置すると思うよ。
提灯ブロガーのリブログとツイの提灯リプだけヘビーロールすれば欺けるって思われてんのな。俺達。 隣の蕎麦屋跡でつけ麺だけ提供するってことで丸く収まらんかね 短冊で誤魔化すカス豚がなくなったらその日はつけ麺終了なんだろw 布巾の汚さ、悪臭、コップの油、ゴキと飲食店としては最低レベル
早く保健所なんとかしろよ！ >>388
よくまぜそばとかつけ麺は原価率安いからとかスープ使わないから店が儲かるとか素人の書き込みあるけど、じゃあ店側は朝の仕込みの段階で今日はまぜそばやつけ麺が多く出そうだからスープの仕込み減らすかとか思ってんの？結局仕込みの量は変わらないから！素人は黙ってろよ いや減らすだろwお前経営者か？だったら、向いてねーから今すぐ辞めな >>403
減らさねーよwお前何にもわかってねーくせに否定してんじゃねーよカス。
じゃあ、バカなお前に質問するけど朝の仕込み減らしてラーメンの注文が多かったらどうすんの？常識的に考えろよバカ 材料切れ終いでいいじゃねーか
ロス出すの？呼び戻しスープ(笑)でもやんの？ >>405
何でそんなアホなん？w
ここ桐龍スレな！桐龍は材料切れとかあった？
ロスとか言ってる時点で何もわかってねーわこいつ。あ、ちなみに二郎系は呼び戻しスープな！だからスープ切れなんておこんないよ。でも仕込み量は毎日一定だから！
そもそも二郎系で原価高いのはスープじゃなくてスープの出汁を取るための豚肉だから！
何もわかってねーで浅いうんちく語るラーオタとかほんとマヌケに見えるわ スープの出汁とる豚肉に金かかってんなら結局スープに金かかってるって事と同義じゃねーかw >>407
ん？お前の質問意味わかんないけど？会話のキャッチボールできない人？
お前のそのじゃあって何にかかってんの？
今はスープの話な！つけ麺はスープ以外にも色々な調味料入れてるからな。スープ切れのためつけ麺終了ですってなってないだろ？
>>408
これも意味わかんないけど何で同義なの？
店にとってはスープ抜きのまぜそばやつけ麺よりも豚抜きのラーメンのほうがありがたいんだよ！こういうこともわかんねーくせに知ったかぶりしたいんだろうなーw >>408
お前バカで知識浅いんだから絡んでくんなよw
論破できるって思ったん？w 久しぶりに行ったら臭さがだいぶマシになったな
対策したのかな？ コモディに野菜買いに来たけど
この時間でも結構並んでんのな
そしてDQNぽいのが大量にタバコ吸ってる >>415
そうか？
着衣にまで匂いが移る程臭いんだけど
あれで対策したとは思えないわ >>401
素人はいいたいことだけ言って自分がやれって煽られるとこういう返ししかできないよなw仕込みについてもまともな知識もないし意見できるレベルではないことを自覚しろよw トンキマンの惨めな自作自演が炸裂しているな(笑)
自演ばかりの人生が楽しいのか？
真面目に人生やり直せ
腐った生きざまをここでさらし続けることにトンキマンは一生を捧げるのかw なんで客が意見するのにいちいち仕込みの知識が必要なんだよ。しかも素人って。
立場の違いを理解できずに、文句を言うならお前がやってみろって子供の理屈。 トンキマンの人生追い込まれ具合がすごいなｗｗｗ
一日中、自作自演をしないといけない義務感に脳が支配されている
このまま順調に無意味で無駄な人生をトンキマンには送ってもらいたい イケメンはなんで辞めちゃったの？
2号店のプレッシャーとショーンとの軋轢？ >>427
新人君の態度悪すぎだよな
あんなにブスッとした接客なかなか他で見れないから逆に楽しくなってきたわ >>431
そんなお客さまのニーズにも応えていく、それが桐龍スタイルです そもそもイケメンなんていたっけ？
昔佳代子とアイコンタクトしてた細身のイケメンなら知ってるけど 新人がんばってほしいなあ
声が小さくて客が困ってる
>>428
おれのksbeくんは変わらず良い感じよ あご以外バイトだからじゃね？
あごは、支店やる気ないし アカリケン再開まだかよ？
どんだけラーメン作るの下手なんだよ >> (ｱｳｱｳｶｰ Sa4d-wvmP)
そんなにカリカリすんなよ？
元はと言えばお前が材料あんのに宣告とかするからこんな事になってんだろ？ アカリもケンも佳代子のマンコからモンスターひり出したようなもんだろｗ 厨二病ラーメン屋やべえｗ
もう誰にも止められないぜ D25I
実生活でうまくいかないとこうなっちゃうんだね トンキマンの脳味噌がウンコでできているんじゃね？ｗ
こいつウンコ連呼厨だしｗ 音を立てない食べ方でヒンシュクを買うことは
絶対にあり得ない
逆にずずーっと汚ならしい音を立ててヒンシュクは十分あり得る
他人がどう感じるかは分からない
王理恵はすする音が不快で婚約破棄までした
他人は不快に感じてもいちいち指摘はしてくれない
だからこそ、汚らしくすすらないのが正解なんだよ
まあ他人、社会からどう見られようが関係ない、
気にしない、という類いの人種なら話は別だがな >>461
何処の誤爆だ？
俺はすする派
すする音が嫌なら、日本の麺類の店に来るなと言いたい >>462
すする音はokその後のクチャクチャ音はNG!だよな、 アカリケンはトンキマンがこよなく愛するラーメン
毎日他店を叩き、アカリケンをステマしているｗ アレありますか？
ありません。
コレ、実際起こったらかなりシュールだなw
凄い聞きたくなってきたw
もちろんアレ告知の日にww >>446
アカリケンは助手のショーン君が大好きなラーメン屋さんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
