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☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part61
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001ラーメン大好き@名無しさん (3級) (オッペケ Srbb-ns8r)
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2018/03/27(火) 07:39:42.31ID:2MnjSTBrr
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スレ立ての際に本文1行目に↓をコピペして下さい
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※前スレ
☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part60
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1513119114/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
0870ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-hScL)
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2018/05/17(木) 17:14:20.27ID:WMBLiUJOa
>>869←みんかでってなんだよボケ
0876ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW fa24-TB26)
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2018/05/17(木) 20:21:21.92ID:m4Zv7sjh0
おい、おまえら福家だが
今度は煮卵も選べるようにしてやる!
0877ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ae1e-/w+O)
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2018/05/17(木) 20:38:38.82ID:4yHMkQfq0
booboo
カウンター11席だっけ
0879ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 899f-lvlJ)
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2018/05/17(木) 22:08:38.26ID:l//NZgxl0
ゆで卵
スモークゆで卵
味玉
スモーク味玉
温玉
スモーク温玉
生卵
スモーク生卵
0881ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ae26-36Ai)
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2018/05/18(金) 09:55:37.96ID:hiTEOtb+0
BooBooとかじろうのおかげでちばからご無沙汰
0884ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM42-OCJ3)
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2018/05/18(金) 10:56:12.34ID:bxpipfFVM
利益率の低い豚増しをほとんど出さず、その分利益率の高いノーマルの杯数を稼ぎたいのはわかるしそれは経営者の自由だけど
それなら豚増しボタンを廃止するか、1日限定何杯と明確に表記すべき
それなら最初から行く選択肢から外す客もいるだろうし、知った上で行っておいてbooboo言う客もいないだろう
でもそうした情報で客足が遠のくのを避けるため、ほとんど用意しない豚増しを堂々とメニューに載せておいて客を釣るのは、詐欺とまではいかなくても限りなくグレーな商法と言わざるを得ない
0887ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM42-OCJ3)
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2018/05/18(金) 11:20:56.40ID:bxpipfFVM
スーパーに例えると卵1パック50円で売るよと宣伝しておいて、実際には言い訳程度に数個だけ用意して客を呼んでるのと同じだからね
嫌なら行かなきゃいいと言うかもしれないけど、このスレでも見てなきゃ何度も行ってがっかりしなきゃ判断つかないし
0896ラーメン大好き@名無しさん (ペラペラT SD7e-75LW)
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2018/05/18(金) 15:22:23.42ID:1jagwoo/D
ちばからは平気で調理台の上で車の部品バラしちゃうからなw
路上の汚い物を拾ってるのに
0897ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa4d-2aUZ)
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2018/05/18(金) 17:05:42.46ID:zHYMr8fQa
かじろうがNo. 1
異論は認めない
0905ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdfa-qaQg)
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2018/05/18(金) 23:19:20.87ID:b5EBgXeUd
>>904
そんな考え持ってるのになんでおまえはネットしてるの?
0908ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 3a31-vu+p)
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2018/05/18(金) 23:50:00.44ID:Hn7RXEnG0
>>907
「景品表示法は、商品やサービスの品質、内容、
価格等を偽って表示を行うことを厳しく規制するとともに、
過大な景品類の提供を防ぐために景品類の最高額を制限することなどにより、
消費者のみなさんがより良い商品やサービスを自主的かつ合理的に選べる環境を守ります。
(消費者庁解説より)」

違うのでは?
0909ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ab3-4LPI)
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2018/05/19(土) 01:16:48.11ID:Lg9VSaVP0
まあおとり広告には該当しそうだな

おとり広告
「景品表示法」でいうおとり広告とは、その商品が、実際には購入できないものまたは販売できない商品である場合、販売する意思がない場合、販売量・販売期間が限られているのにそれが明記されていない場合。
以上のいずれかに該当し、消費者に誤認を与えるようなまぎらわしい広告のこと。
これらは、同法で禁止されている。具体的には、宣伝した商品がなかったり、広告と実物との問に品質や規格・形態・価格面で差があったり、正当な理由がないのに広告商品を販売しなかったりする場合であり、これに違反した場合には排除命令が出される。

取材に応じた色々なラーメン広告媒体や券売機に豚増しを販売するという表示がされてる以上、それは広告に当たるわけで
「実際には購入できないものまたは販売できない商品である場合、販売する意思がない場合、販売量・販売期間が限られているのにそれが明記されていない場合。」これにバッチリ該当する
営業終了間際に豚増しが切れてしまうのはご愛嬌だけど、最初から数人分しか用意していないとなるとやはり豚増しがあると信じた客を欺いていると言えるだろう
0910ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ab3-4LPI)
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2018/05/19(土) 01:30:51.89ID:Lg9VSaVP0
当店は豚増しは先着数名様までしか用意していませんとかツイッターや広告媒体で告知してるのならともかく
さも通常メニューとしてわずか百円で豚増しができると宣伝しておいて、実際にはほんの少ししか販売しないのは邪道だろう
ましてや二郎ファンは豚目当てで食べに来る客が多く、この店は豚が旨いと評判の店なんだから
0912ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ab3-4LPI)
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2018/05/19(土) 01:47:02.54ID:Lg9VSaVP0
>>911
ほんとに味は素晴らしいのに惜しいよね
素人目に見ても百円であのデカイ豚が3枚増えるのは豚単体で考えると採算取れなそうだけど、本家の二郎はそのコストを客の満足感と引き換えに受け入れてるんだけどね
昔はある程度夜遅い時間になるまでは豚増し用意してた記憶があるんだけど、行列店になってこういうところに天狗の部分が出て来るのは残念だ
0914ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa02-XfTD)
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2018/05/19(土) 01:55:04.67ID:svLWIv9Oa
間違いなく豚単体だと採算とれないよねw

客に出来ることは
1店員に豚増し復活をお願いする
2豚増しは無かったものとして今後も通う
3諦めて店には行かない
の3つだよね?

どんな理由でも店側から説明があればまた違うんだろうねぇ
0915ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ab3-4LPI)
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2018/05/19(土) 02:01:17.91ID:Lg9VSaVP0
>>913
そう程度問題
飲食店として営業終盤に通常メニューが切れてしまうのはよくある事でおとり広告とは言えないだろうけど
開店前から並んでも通常メニューである豚増しがなかったとSNSで嘆く人も出てる最近の状況は、程度問題としてはかなりの程度だろう
限定だと表記してるなら話は別だけど
ましてやほぼ幻と化してる豚増しダブルなんてまさにおとりメニューでしょ
0916ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ab3-4LPI)
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2018/05/19(土) 02:07:06.92ID:Lg9VSaVP0
>>914
採算きついなら豚増し値上げしてもいいと思うんだけどね
あの味とボリュームなら豚増し+300円取ってもいいと思う
ただ+100円で豚増しするとメニューにのせて客を集めておいて実際にはほとんど用意しないのが問題なわけで
0918ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 899f-HDdi)
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2018/05/19(土) 02:57:45.57ID:dvi20E7r0
>>肉専門のスタッフ雇って

セントラルキッチンじゃあるまいに
0927ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 0db3-JF3g)
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2018/05/19(土) 09:19:12.17ID:GvcqBkzN0
27x53x4cmの豚バラ4kgで煮巻き豚作る。
直径と切り幅教えてくれ。
何切れとれるかやってみる。
後で報告するが原価設定は各自やってくれ。
0928ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b69f-zEzZ)
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2018/05/19(土) 10:52:42.06ID:aHpycLyc0
スープを仕込む際に同じ鍋に豚をぶち込むからスープの仕込み量が増えない限り豚の仕込み量は増えないゾ
豚だけ増量して鍋に入れたらスープの風味が獣クサくなるゾ
獣クサさを解消するために香味野菜を増量したら今度は水分が足らなくなるゾ
水の入る量は鍋は寸胴の大きさで変わるゾ
寸胴を大きくしても そもそもスープは営業時間の11:00〜21:30の間で出る分のスープを想定してスープを仕込むから今よりスープの量を増やしたところでスープが余って捨ててしまうことになるゾ
0930ラーメン大好き@名無しさん (ラクッペ MMa5-O+8D)
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2018/05/19(土) 11:02:53.38ID:HtgVzFfeM
店側からしたら忙しくて大変になるだけだからある程度採算とれればそれ以上稼ごうとは思わないんじゃないかね。身体壊すだけだし。
ボタン詐欺とか千葉県民ぽい文句は恥ずかしいからやめてほしい
0931ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b68a-KHlt)
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2018/05/19(土) 11:45:12.70ID:2c73B5Vd0
二郎系は排泄物と同然だから無いわ、あんなうんこに味がどうとかって(笑)
0932ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa02-Teou)
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2018/05/19(土) 11:52:52.04ID:J7xG2I82a
いま店豚もうない
マジゴミ店
0933ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ab3-OCJ3)
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2018/05/19(土) 12:01:48.50ID:Lg9VSaVP0
>>930

豚単体では採算度外視でサービスしてる二郎系では豚増しよりノーマルが出た方が儲かる
豚とスープの関係もわかるけど、コストをかければなんとかなるし、本家二郎では開店早々豚増し切れなんて事態は起こってない

ほぼ用意していないメニューを常に提供するような誤認を与える、おとりまがいの商法をしてるから批判してるんであって
店が忙しいとか仕込みが大変だとかの擁護は論点がズレてる
0937ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sa02-Teou)
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2018/05/19(土) 12:48:45.98ID:J7xG2I82a
頻繁に通ってるわけじゃないし知らないよそんなのドヤ顔で言われても
0938ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdda-Um88)
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2018/05/19(土) 12:58:04.84ID:AKmLOOgOd
今日も夕方福に行く
0941ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b69f-zEzZ)
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2018/05/19(土) 14:08:44.98ID:aHpycLyc0
>>933
本家二郎の客数と千葉のインスパ店の客数の差を考えてから本家二郎と比較しろよ

豚Wが常に売切で券売機にあるのに怒ってる連中にはワイも完全同意やが 豚が売切で怒ってる連中はそんなに豚が食いたきゃファスロに並べや
豚如きで並んでる連中もいるのにそいつらより労力かけずに豚が食えると考えてるのは馬鹿なんだろうな

Booはファスロなら豚は絶対にあると断言するから 豚をどうしても食べたいやつはファスロで行けよー
0945ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 1ab3-OCJ3)
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2018/05/19(土) 17:52:00.01ID:Lg9VSaVP0
>>941
いやboobooより客多い二郎も、boobooより客少ないインスパイヤも、おとりまがいの豚増しボタンみたいなやり方なんてやってないわけだが
用意できないんなら豚増しボタン削除するか先着数人しか用意できないって告知しろって話
限定ならともかく、普通に行って通常メニューを食えると考えるのはバカってどんな店だよ
0952ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sdfa-qaQg)
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2018/05/19(土) 19:05:08.30ID:o7HhKNi0d
ブーブーの豚は日によるだろうけど先着3人〜5人くらいじゃないかな
俺が開店時8人目のときには既に売り切れてたが、直前の人は豚頼めてた
0954ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 899f-Ewew)
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2018/05/19(土) 19:53:47.90ID:7NPp6H5j0
ふつーの客がファスロなら豚は絶対にあると断言できたり
豚が売切で怒ってる連中はそんなに豚が食いたきゃファスロに並べやとか言うかね
俺はセカンドスロット駄目を言ってることからわかる通り豚狙いで並んでがっかりを何回かしてるが当然良い気分しないよ
0955ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5523-/w+O)
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2018/05/19(土) 20:16:16.69ID:mIJi2Ey70
2枚あれば十分
0956ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MM7e-OCJ3)
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2018/05/19(土) 20:37:59.30ID:6h5nRUu8M
>>945
すげーわかる
さもいつも豚増し用意してると思わせといて客を釣るのはどうかと思うけどな
あの立地じゃそれなら別の店に行くって選択肢もしずらいし、並んだ後に券売機にたどり着いた後じゃないと豚増しあるか判断つかないから、仕方なく食べる以外の選択肢は取りにくいし
0957ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW b69f-zEzZ)
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2018/05/19(土) 20:40:02.38ID:aHpycLyc0
ワイは>>941やが 今のレスの書き込み時間を見ればわかる通りBooは営業時間やから店主でもなければ店員でもないゾ

店から豚についてのアナウンスがなくとも ココのスレで豚が売切やすいけどファスロなら在るって情報を知れたなら ファスロ狙えばよくない?
豚狙いで店に着いてもセカンドロットなら 次はもっと早く店に着けばいいじゃん
ファスロに並ぶ労力をかけたくないけど豚食べたいブヒ〜だったら 他の店に行ってどうぞ
0966ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 899f-HDdi)
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2018/05/19(土) 21:40:57.43ID:dvi20E7r0
>>922
そんなコストかけられるわけないだろ!ってこと
甘いな〜
0968ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 4172-FO+i)
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2018/05/19(土) 21:47:44.38ID:dkNoZAKa0
世の中に絶対はない!!(キリッ
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。

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