夜にもり川へ行って来たけど、なんというか難解な味だったなあ。
最初にスープ飲むと「お、家系というか新中野武蔵家系？」というアタマになっちゃううんだけど、
それから麺をすすり始めると「あれ？」って感じになって、混乱したまま食べ進めることになる。

けっこういろんな地域でラーメン食ってきたつもりなんだけど、ああいうのは初体験だったわ。
加齢でアタマが固くなってるせいもあるのかもしらんけど、とりあえず麺の加水率はもう少し
下げた方がバランス取れるんじゃないかな、とかぶつぶつ考えてた。

https://i.imgur.com/RFASupy.jpg