うまいラーメンショップうまい　46杯目

2018/04/05(木) 22:45:15.52

おすすめの店、一押しメニューなど、ラーメンショップについて語りましょう。

ラーメン写真大歓迎

前スレ
うまいラーメンショップうまい 45杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1520667074/

2018/05/01(火) 00:20:36.25

チャーシューが美味いと思ったラーショは当麻と厚木関口かな
ホームの羽村はチャーシュー麺系頼むと美味しいのが乗っかってるが、デフォのチャーシューは普通

2018/05/01(火) 07:35:49.53

湘南台にある、ラーメンショップくいしん坊、は
ここのラーショ系とは違うの？

2018/05/01(火) 08:18:15.86

>>579
ラーメンで1000円以上は出したくないなぁ
庵庵はラーメンにネギトッピングする店だろ
みんなネギトッピングするから、あのボタン効きが悪くなっちゃってるよな

2018/05/01(火) 09:46:23.52

山倉行ってくるか

2018/05/01(火) 11:07:06.94

相模原に越してきました！どこ行ったら良いですか？

2018/05/01(火) 11:18:29.18

>>584
スモジ

2018/05/01(火) 11:32:18.17

相模原ならanan、練間、麻溝台、当麻、おださが

2018/05/01(火) 11:50:10.43

山倉行ったら休みだったわ定休日いつなんだろ

2018/05/01(火) 16:49:01.51

ラーショって臨休多いよね。

2018/05/01(火) 16:58:01.86

日曜日が休みと記憶して向かってるんだけどねこれで2回目の休み食らったから今の所3打数1安打で食べれてる

2018/05/01(火) 17:34:58.34

千葉は月火休みが多い

2018/05/01(火) 17:40:01.70

草刈は確か月曜日定休なんだよな
唯一行った日が月曜日でのう。。。

2018/05/01(火) 17:44:50.76

>>576
青木亭うまいよね(*^^*)　ラーショ系だし個人的には全然いいと思います。

2018/05/01(火) 18:31:33.21

各店長に提案です

タレを醤油みたいにカウンターに置いてくれませんかね
タレ不足の場合、豆板醤でごまかしているんだけどイマイチなんだな
かといって、濃いめで注文すると濃すぎだし、「ちょっと濃いめ」とか言うと怪訝な顔されるし・・・
食いかけのラーメンに「タレ、足して」とも言いづらいし、言っているヤツ見たことない

これで大繁盛間違いなし

2018/05/01(火) 18:38:00.26

>>593
味覚障害は失せろカス

2018/05/01(火) 18:47:23.33

>>594
君、大丈夫か？人それぞれの意見だから黙って聞け

2018/05/01(火) 18:50:14.95

>>593
濃いめ、割りスープ別で

これでいつも自分好みに調整してるよ

2018/05/01(火) 18:52:03.71

ラーショ、潰れるばっかりで新装開店てまずないよな
このままじゃ絶滅しちまうなんとかしろ
おまえらやれ

2018/05/01(火) 18:52:47.56

ポットにお湯のサービスでいいかも。濃いめで注文して。

2018/05/01(火) 18:54:25.93

>>597
新装開店してるって三郷とか

2018/05/01(火) 18:58:45.56

>>593
正直分かる
ただ、ラーショのシステム的に難しいと思うぞ
多分、フランチャイズ料を、タレと謎の粉で設定してると思うんだよな
それ以外ちょっと考えられないんだ
経営に関わるタレを客に任すって、怖いと思うんだよな

2018/05/01(火) 19:03:52.91

>>593
店主が作った味が全て（完成形）という事は理解はしてるけど
でもどうせなら自分の好みの濃さにしたいよね
だからそれはラーショに限らずラーメン屋全店そうしてほしい
いやほんと、濃度の好みって人によって相当違うからね
俺なんてつけ麺のつけ汁でさえ（さすがに濃いなとは思いつつ）
そのまま全部飲めちゃう異常者だし

2018/05/01(火) 19:14:33.27

>>593
その辺りも、ラーショの面白さだと思うんだよな
夏冬とか季節でも、昼時とか繁忙時間とアイドルタイムでも、なかなか安定しない
でもハマった時はマジ美味いなんて、まるで性悪だけどいい女と苦労してヤった時みたいな感覚というか
あんまいい表現じゃないかな笑
だから、俺の中で安定して美味い、庵庵とかかいざんとか最近の壱発とか厚木岡田は、ヤれて当然のいい女なんだよなぁ

2018/05/01(火) 19:16:45.88

ごめん、ちょっと呑みながらだから、下品になった
今日はもうロム専になるね

2018/05/01(火) 19:28:18.45

スープなんて豚骨系は似たり寄ったりだけど、タレは味の決め手だからな。

2018/05/01(火) 19:45:53.46

>>595
店自慢のタレを醤油の横に置けってか
ラーショだからって許される話じゃ無いな
じゃ吉村家のクソ親父に同じこと言ってみな
分かりました、お客さんに金返してやって！ご縁があったらまたどうぞ位な話だぞ
タレと言うのは出汁もそうだけどラーメン屋の顔なの顔
そんな事を許してたらラーメン屋なんてやってられっかよ！
はい！お客さんお帰りだよ！

でも、実際タレだけ欲しいw

2018/05/01(火) 19:50:32.12

醤油や塩コショウと訳がちがうし、タレなんて席に置いたら衛生的に駄目でしょ
頻繁に掃除するとも思えないし

2018/05/01(火) 19:56:17.36

でもさぁ、元々ラーメン屋の酢なんて餃子用だったんじゃないのかねぇ？
それを変態君が勝手にタンメンに入れたら美味かった！みたいな
客の醤油ダレ追加投入が気に入らない店主じゃ酢の投入は気絶でしょｗ

2018/05/01(火) 20:02:51.35

ラーショのタレはマージン込みで高価だから
卓上にむぞうさに置くなんてありえない
オマエらはそんなこともわからんのか？

2018/05/01(火) 20:09:01.61

ウチは味に自信ありません、って言ってるようなものかもねー。

2018/05/01(火) 20:30:22.01

いいからタレ置けっていう味覚障害はさっさと消えろよ
いい加減にしないとスレ荒らすよ？

2018/05/01(火) 20:33:46.13

ラーショどころかタレを調味料みたいに置く店なんてねぇよ
屋台のオヤジに言ってもキレられるレベルだな

2018/05/01(火) 20:37:22.99

二郎は置いてるとこあるよね。

2018/05/01(火) 20:37:48.23

ホープ軒千駄ヶ谷も置いてるな

2018/05/01(火) 20:38:12.19

博多ラーメンの店も置いてるとこはある

2018/05/01(火) 20:51:33.67

自分の好みに調整してくれる店あるし好みの味のラーメン屋探せばいいだけなのに
さも自分の好みの味に店が合わせるのが当たり前みたいに言う奴頭おかしいの？
何店がテメエに命令されてラーメン作る事が出来ると勘違いしてるんだタコ
そういう奴は来なくていいよ

2018/05/01(火) 20:57:41.26

ラーショ食ってて味覚障害とか何言ってんだって話な(笑)。

2018/05/01(火) 21:02:11.28

ラーメン自体上手いって言ってる奴が味覚障害なんだよ！

実際うまいけど(笑

2018/05/01(火) 21:20:01.17

>>617
悶え苦しんで死ねよ屑

2018/05/01(火) 21:23:51.97

体に悪いクソみてえなモンが旨えんだよな(笑)。

2018/05/01(火) 21:31:41.68

ちょっと聞きたいんだが椿ラーショのデフォルトを出すお店ってどこなの？

2018/05/01(火) 21:34:56.73

>>620
小金井椿

2018/05/01(火) 21:42:52.08

>>620
ひたち野うしく

2018/05/01(火) 21:43:36.86

騎西、最近劣化してないか？
特にチャーシューと看板娘が中に入った時の味が。

2018/05/01(火) 22:02:54.25

>>620
玉造

2018/05/01(火) 22:12:39.84

>>611
けっこうあるよ？

2018/05/01(火) 22:18:53.29

ゴールデンウィークが絡んでる可能性大、普段休まない所が結構閉まってた。
飲食業の人手不足もあるから仕方ないね。

2018/05/01(火) 22:20:16.47

昔はラーメンの醤油ダレが卓上にある店なんて本場の博多ラーメンか土佐っこくらいじゃなかったかな。

2018/05/01(火) 22:28:18.39

>>623
チャーシューはおろか
看板娘も入れてくれるとは有難いですね

2018/05/01(火) 22:33:54.75

ウマラーのつけ麺には追い酢がマスト

2018/05/01(火) 23:20:43.42

>>623
看板娘が中に入った時の画像をくれ
全裸正座で待機する

2018/05/01(火) 23:58:54.07

>>623
どう言う誤字なのか知りたいwww

2018/05/02(水) 00:36:33.43

ラーショは不安定間を楽しむ所だろう
その為に通ってしまうんだよ

2018/05/02(水) 03:18:43.85

>>569
あそこは近くの商店街駐車場使うのがベスト

2018/05/02(水) 04:06:09.69

>>623
足が痺れてきました
早く…

2018/05/02(水) 07:13:44.42

清水（葛飾区青戸6）の告発
清水の父母「息子と娘にいつでもサリンをかけに来やがれっ!!　待ってるぜっ!!」(挑戦状)

■ 地下鉄サリン事件

　　　　　オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
　　　　　正確に言えば　「作る設備」を持っていなかった。
　　　　　神区一色村の設備で作れば　全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
　　　　　神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが　さっさと「解体撤去」している。
　　　　　サリンは天皇権力から与えられた。
　　　　　正確に言えば　オウム真理教に潜入した工作員が　「サリン」をオウムに与えた。
　　　　　オウム真理教には　多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
　　　　　地下鉄サリン事件を起こせば　オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
　　　　　天皇公安警察と創価学会である。
　　　　　天皇は　その体質上　大きな「事件」を欲している。
　　　　　オウム科学省のトップは　日本刀で殺された「村井」という人物だ。
　　　　　村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので　「日本刀」で殺された。

　　　　　 http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224

2018/05/02(水) 07:40:03.70

>>623
朝日が眩しいです
パンツ履いていいですか？

2018/05/02(水) 11:46:14.26

駐車違反が監視委員制度になってからコイン駐車場の金額設定が調子こいてるよな～
先日新小岩のかいざんで食べたら２５分の駐車で８００円だった
マジ？と思い看板見たら４００円／２０分でやんの
都心だと１５分３００～４００円はざらだけど、新小岩ごときで生意気だよねｗ
（逆に高いからガラガラで１００％停められ助かるという部分はある）
よし次回は２０分以内に駐車場に戻ろう！（混んでなければ楽勝）

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H53-z8q3) · 2018/05/02(水) 11:56:28.76

>>637
いっそのことバイクとか自転車にしたらどう？

2018/05/02(水) 12:08:54.85

>>637
歩けデブ

2018/05/02(水) 12:20:09.40

>>639
そういうのやめなよ

2018/05/02(水) 12:51:50.01

昔の茨城県の阿見は最高に美味しかった
今は見る影もないが　昔のは仕込みからきちんとダシを取ってる感じだった

2018/05/02(水) 12:59:01.84

昔からいうじゃん
デブの振り見てわが振り直せって

2018/05/02(水) 13:43:16.22

>>642
国語やり直してきた方が良いよ。IQ70の痴呆人くん。

2018/05/02(水) 15:33:03.65

相模原の庵庵初めて来たけど
いたって普通だね

2018/05/02(水) 15:37:51.50

>>637
ラーメンの代金に駐車料金がプラスされると気軽に食える物じゃなくなるよな
車処分して原付買ったよ
遠征は止めて近場ばかりになってしまったけど

2018/05/02(水) 17:20:56.12

ラーショで水をボトルで細かく配置してるところってある？
どこもウォーターサーバーが一基だけで不便なんだよ

2018/05/02(水) 17:30:59.37

>>645
原付きじゃ結局意味無くね…？
都内だと車以上に厳しい

>>646
最近行った三郷のはボトルだったような気がした

2018/05/02(水) 17:44:56.15

ラーショが細かい気配りなんかし始めたらラーショではない

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/05/02(水) 17:50:47.93

タレを置けとかボトルの水置けとか、そういうサービスを期待する人はラーショに向かないと思うよ。

2018/05/02(水) 17:54:17.43

ところがそんな至れり尽くせりのショップがあるんだな

2018/05/02(水) 17:59:50.17

ベターを望んでいたらベストに巡り会えるかも
という幻想を抱かせるクラシックゲーム

2018/05/02(水) 18:10:13.96

>>647
場所にもよるんだろうけど二輪や原付二種と違って路駐で切符切られる事もないし、駅近の有料(\150程度)や無料の駐輪場にも停められる

2018/05/02(水) 18:41:44.11

>>641
旧125霞ヶ浦湖畔の？老夫婦がやってる。
まったくラーショの味がしないね桜土浦ICや旧東村にあった頃の味が食べたいわ

2018/05/02(水) 18:43:14.92

>>646
不便て行ったり来たりでってことでか？
いったい何杯水飲んでんだよw

2018/05/02(水) 18:48:01.90

船橋競馬行くけどかいざんか中本で迷うな

2018/05/02(水) 19:00:12.75

>>627
池袋駅西口の土佐っ子は昔(97年～00年頃)よく行ったわ
当時はあのコテコテ、背アブラにニンドバして食うのが好きだった

2018/05/02(水) 19:31:18.79

>>653
セブンの先のとこだね
今は超小さい赤い「うまいラーメンショップうまい」が黄色いとこに張り付いてて一応ラーショって分かる
最近は行ってないけど20年前は確かに旨かった

2018/05/02(水) 19:38:00.78

>>615
必死だな

せっかく食いに行っているんだから自分の好みの味を出して欲しいのは客として当然

店員によってブレブレな味だから
せっかく食いに行ったのにガッカリさせられているんだよ

おまいの店には行かないから店名好評しろよ
まあ、おまいみたいな考え方のヤツがやっている店は先は長くないだろうがな(笑)

2018/05/02(水) 19:42:33.18

ストリートビューだとまだ前の看板だわ
https://i.imgur.com/NQGq2Lf.jpg

2018/05/02(水) 19:50:29.62

>>641
125号線沿いの店ですよね？

15年くらい前に食べたときには既にシャバシャバでした。

2018/05/02(水) 21:59:28.95

>>656
池袋の土佐っこは今もあるね。
俺もたまに食うよ。

環七の土佐っこは本当にうまかった。

今はラーショ巡りとホープ軒関連の店巡りにハマってる。
土佐っこもホープ軒出身なんだよな。

2018/05/02(水) 22:23:34.56

ホープ軒ではなくホープ軒の難波さんがやっていた貸し屋台出身ね。

2018/05/03(木) 07:44:19.26

>>662
その頃はまだホープ軒名義じゃなかったのか。

最近吉祥寺の店主、神宮の店主のインタビュー記事読んだけど面白かった。
つけ麺大王、珍来の店主のインタビューなんてのもある。
インタビュアーは最近ラーショ巡りの本出した人。

2018/05/03(木) 07:48:57.80

なあ、ラーメンショップとくるまやどっちが美味い？

2018/05/03(木) 07:52:40.82

魔法の粉（熊の手？）って何？気にしたことなかった

2018/05/03(木) 08:15:53.09

>>663
ホープ軒やりながら貸し屋台やってただけ。貸し屋台借りていた人達が全てホープ軒名乗ってたわけじゃない

2018/05/03(木) 09:23:28.46

かいざんは夜中3時くらいまで営業してくれねえかな
常に混んでてなんか行きづらい
まあ回転率は高いんだけどね
鮨詰状態で食うのはラーメンをゆっくり味わえないから好きじゃないんだ

2018/05/03(木) 11:16:30.29

>>664
味噌はくるまやかな

2018/05/03(木) 12:07:17.62

堀切菖蒲園の駅の近くに環七ラーメン復活した。堀切のラーショもよろしく

2018/05/03(木) 12:11:33.77

牛久の結束店まで片道40キロあるから
マジな話で引っ越そうかな
食い飽きるまで

2018/05/03(木) 13:45:00.66

>>668
ラーショに味噌ってありますか？

2018/05/03(木) 13:46:50.26

GWなので相模原に帰省
どのラーショに行こうか迷ってるけど連休だから休みのとこある？

2018/05/03(木) 14:25:17.71

ラーショの休み状況の乏しさはガチ

2018/05/03(木) 17:58:51.84

当麻は正月数日以外はやってるイメージ

2018/05/03(木) 21:42:18.20

>>663
読みたいので教えてくれませんか？

2018/05/03(木) 21:49:37.95

みそと言えば
味噌番長金子が最強！
相模原では無名だが
厚木では人気ラーメン店

2018/05/03(木) 22:48:13.45

初めてのラーショでいずみ中央に行ってきたけど、まあまあ。
ラーショの中ではどれくらいのレベルなの？

2018/05/03(木) 22:56:51.27

>>663
『The 閉店』とかいう世界一役に立たないラーメン本をだした人か。

2018/05/03(木) 23:12:06.54

>>676
全然美味くねえじゃん