自家製中華そば としおか 19
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東京都新宿区弁天町20-102 ロイヤルプラスパー1F
月曜日〜土曜日 11時〜14時
日曜定休
ラーメン(並・中)800円 ラーメン(小)700円
つけめん(並・中)850円 つけめん(小)750円
塩ラーメン(並・中)900円 塩ラーメン(小)800円
味付玉子 50円 のり 50円 生玉子 50円 メンマ 200円 チャーシュー 300円 メンマ・チャーシュー 450円
辛味(別皿)100円 メンマ(小)100円 チャーシュー(小)150円
ビール中瓶(おつまみ付き)550円 麺大盛 200円 麺特盛 300円
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│新・塩ラーメン(仮)
│数量限定 900円
│塩ラーメンの食券をお買い求め下さい
│食券回収時に「新・塩ラーメン」の方はお申し付けください
│通常の塩ラーメンもあります
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小額紙幣対応の券売機の為、千円札または小銭の準備をよろしくお願いします
(両替はお断りする場合がございます)
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並盛 250g 中盛 350g 大盛 650g 特盛 1000g 小盛 150g
(生麺の状態です。茹でると約1.5倍になります)
前スレ
自家製中華そば としおか 18
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514526850/
注意点は>>2 昨日の朝5時半すぎに
店の前歩いてたら
ネギいたわ
働きすぎ 早朝4時頃から仕込みにやって来るってdancyuに書いてあったのを思い出す 営業日は22時近くまで電気点いてるしな
遊んでる時間なんかほぼ無いだろ、恐れ入るわ 1人だしちゃんとラーメン屋やってんだから当たり前だろ やっぱり行列できる店は努力してるんだね。
口だけのB級サラリーマンとはレベルが違うわ。 早朝4時から仕込みで22時近くまで店にいるって
近所に住んでるとしてまあ1時間ずつ足し引きしても
23時から朝3時までって4時間しかないじゃん! 大勝軒の山岸さんは朝スープの仕込みをする時に仮眠してたな
ずっと起きて仕込みする分けじゃないだろうし仮眠したりは出来るだろ >>273
それはマスターの代わりに竈番をする弟子達が居たからだろバカ。 どうした急に
1人でスープを火にかけて仕込んでる店も有るぞ
それに山岸さんは弟子がいても自分が納得する為に基本1人でやってたぞ 塩つけ食べてはみたいが、塩つけ食べた美味かった試しがないw 馬場べんてん時代は塩つけやってたこともあったって聞いたけど
続けてやらないってことは良いものはできないってことなんだろうな >>279
某人の「確約を取りました」事件もあったね。
美味しかったけど、塩ラーメンにもつけ麺にも遥かに及ばない出来だったね。
べんてんの凄いところは、どのメニューにも存在意義を感じる圧倒的な完成度の高さだと思うが、自分にはそれが感じられなかった。確かマスターもそういう評価だったと記憶している。 >>280
懐かしいね。
「田中店主は、約束を守ってくれました。」
とかブログに載せといて。
「俺、そんなこと約束してないよ。」
と素晴らしいオチ。 塩哲も先生も昔みたいに来なくなっちゃったな
そりゃ馬場時代と比べれば味も落ちたし
並び不便だし限定もやめちゃったし
なにより田中さんか疲れちゃってるしで
かなり魅力が無くなってしまったな… 塩哲は先々週辺り先生は土曜日にべんてん来たぞ
いい加減な事書かないように
老害が一人減ったくらいどうって事ないけどな いや、べんてんが半歩後退した今、べんてんの半歩先を行く店 >>289
頻度の話をしてるのに、文意や話の流れを読めない馬鹿なの? 話を取り違えた、で終わる話に対して文意や話の流れは関係ない
というか常連の来る頻度とかいうクソどうでもいい話は文意や話の流れを気にかけるほど価値のある話なのかよく省みて力を抜いたほうがいいと思う >>292
それそっくりおまえに当て嵌まるんだけど。
頭悪いんだねw 仮にこの話がクソどうでもいいとしたら確かに当てはまる
でもこの話がクソどうでもいいということは君が常連の話にリソースを割くことに価値を見出しているということになる
それは自分で自分をゴミだと認めることに等しい
自虐はよくないぞ べんてん時代の限定が毎週末出てた時は先生や塩哲のような特製目当ての人は
べんてんには毎週末開店2時間近く前から並んでたよね
それが今は2〜3か月に1回ぐらいしか来なくなった。間があくと半年以上も来ない
ブログ見る限り塩哲は相変わらずよその限定などには通ってるようだから
ラーメンを食べなくなったわけでもなさそう
特製目当てだった人が、としおかにもほとんど来なくなったのはありがたいけどね 比較的クラシカルとはいえ味濃いし太麺で少なめにしてもそれなりに量も多い
加齢と共に離れていくのは自然なこと >>294
皆が常連の話で盛り上がってる中で、お前一人でそんなゴミみたいな寝言吐いてろよw 味の話しだと盛り下がるけど、常連とか昔話だと俄然盛り上がるな 特製乞食とか言っていたな。
「あの人、普通の日にはこないな。」
「特製、月曜日にだそうか。」 >>301
そうそう、これこれ
あんた、なかなか通だねぇ 今日は、開店時16人くらい並んでたわ
先頭の何人か地べたに座り込んで待ってるのは側から見て汚いな
座りたい気持ちはわかるけど 先日、俺の前に並んでた2人の若いリーマンが、列から離れたり、横並びで話し込んでいて、落着きがない奴等だなと思っていたら、店からネギが出てきて、「一列にお並びください!!」と一喝されていた。ワンオペでよくそこまでやるものだと感心した。 エムマンコさん生きてたんだw
このスレもますます盛り上がりそうだ >>306
2時前の行列打ち切りの指示をする時には横並びになってる人たちには毎回注意してる
まぁネギが店に戻ったらそういうアホな連中はまた横に並んで喋り出すんだけどね エムコマの信者なんてそう居ないのに
何故か奴が書き込んだ直後にさん付けで返信する奴が現れるんだよな
MCエムコマとかの時もそうだったし、その時は自演がばれてたよなw >>313
信者なんて“全く”いないよw
こうやって自分を嫌ってる人がいないか様子見んだよ >>315
なんにしろ、燃料投下してくれるから
ありがたい。
このスレ、最近平和でマンネリ気味だ。
nonchや塩哲じゃ役不足。
ドルヲタがフィギア持参で再降臨してくれると尚ありがたい。 今日の並び多すぎてびっくりした・・・なにがあった? ネギのメンタルのアップダウンがハンパない。
元気の良いときは、ハッキリと挨拶や文句を言うが、ダウン周期は、ボソボソと何言っているか分からず、只睨むだけ。最近ダウン周期で恐い。 いつも同じオーダーしかしない俺にたいしてはいつも平坦な対応だけどな トッピングのメンマとチャーシューはすぐ売り切れるのに
売切れた後でもビール頼んだ客にはたっぷりつまみが付いてくるのが納得いかない・・・
いあ、ただでよこせって言ってるんじゃないんだ
時間帯の都合でビール頼めないから、つまみだけ別料金でいいから販売してほしい。 >>323
同じ注文ばっかりでも、麺の量は毎回聞いてくるの? >>324
売り切れない時間に行くか
ビール頼んでツマミだけ食べて飲まなければいいんじゃない? アルコールは利益率高いから飲食店としては嬉しいんだよな
早く飲めばだが ビールつまみだけってやってみたい
皿洗うのめんどいからトッピング券で別皿はやってくれないんだよな 10時5分過ぎにいったら11人
1時間半はキツイから撤退。
13時過ぎがいいのかも
30分で入れる >>325
食券渡すタイミングで中盛りでって、毎回、こちらから言う >>329
トッピング別皿ふつうにやってると思うが
頼むと無言になるけどw >>933
確認してきた、ほんまやな。
彼にしては珍しい、、、身体こわしたりしてないとよいが。。。
https://i.imgur.com/CSlQ7JB.jpg >>334
あの無言ってなんなんだろうなw
ちっ、めんどくせーなって言葉を必死で飲み込んでるのかね
慣れるとクセになってくるが 臨休か↓
店で気付いた
並びがなくて嫌な予感はしたが >>322
体調不良の予兆?
ゆっくり休んで万全にしてほしい。 スカトロ、ゲイ画像貼りまくるワッチョイWW、スップ死んだか? >>338 >>340
大変お気の毒です。
参考までに、この後どちらに行かれますか?
べんてんも臨休みたいです。
私だったら、がんこか目白丸長あたりです。
お気持ちお察し申し上げます。 あ〜ぁ、喧嘩始めやがったよwww
暑いからイライラしてんだな
http://i.imgur.com/1s9rsxh.jpg >>343
ビンゴ、目白丸長まで散歩してチャーシューヤサイ玉子食べてきたわ >>345
小鉢じゃなくて?
俺はいつも小鉢大生卵だわ。
昔はライスも 私はいつも麺は並
今日はめずらしくスタミナラーメンたべてるのがいて驚いたw >>343
江戸川橋 新雅のにらそば
もしくは味噌チャーシュー
行って後悔しないと思うよ。 昨日行った時は普通に見えたし、夜に店の前通った時は中で作業してたけどな
昨晩は貼り紙無かったし今朝起きてから臨休決めるほど調子悪かったんだろう
各曜日で固定の常連がいるから心苦しいだろうが
定休日増やす事も考えた方が良いかもね >>351
べんてんの臨休は前から決まってたものだし
田中さんが通院するための定期的なものだから関係ないと思う ここが臨休だったら牛込葉山か真久中だな。これからはピコかな リスクヘッジとして、臨休代替店を2店想定しておこう。ネギには永く続けてもらいたい。 昨日店主に会ったっていう人から聞いたけど
ここしばらく体調悪くて咳が止まらないから
昨日は休ませてもらって医者行ったって
今日からは通常営業の予定って言ってたってよ 臨休か・・・・
ttp://img.avinfolie.net/wp-content/uploads/2017/04/go019-46.jpg マジで体調悪そうだったな、味もちょっと調子悪い感じだった
せき込むならマスクしてほしいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています