冷やしはいつも器冷やしてるよ
提供のタイミングによっては麺盛ってからの僅かな時間ですら
冷蔵庫にしまうことすらある

氷使って麺締めないのはスープの油分が凝固するのが嫌とか
ネギなりの考えがあってのことなんじゃね？まあこういう言うと
そんな僅かな時間で油が凝固するかとか言われるんだろうけどw