山梨のラーメン屋 Part63

2018/04/23(月) 20:26:10.45

前スレ
山梨のラーメン屋 Part62
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1519816681/

ラーメン専門店の定義がわからんので
ラーメン出す店なら何でもいいと思いますよ、適当にどうぞ
ただし質キチにはレスしないでください。

2018/07/12(木) 16:27:57.61

スープ飲み干さないとチケットもらえないのはマイナス

2018/07/12(木) 16:28:46.20

>>886
それは単に好みじゃないか？
俺はチャーシューは薄っぺらくてどっちも変わらんと思うし海苔も風味が強くて合ってないと思う
漬け物が2種類あるのかは知らんが代わりに黒烏龍茶は無いし調味料も乏しい
玉ねぎも辛い

2018/07/12(木) 17:52:05.17

>>888
それは単に好みじゃないか？
のあとに長々と自分の好みを書くアホ

2018/07/12(木) 18:03:40.21

他人の好みを聞かされた報復措置

2018/07/12(木) 18:11:11.36

僕の好み的に工場系スープはありえません

2018/07/12(木) 18:16:37.98

僕の好み的に50歳以上のおっさんの汚い手で作られたものは食いません

2018/07/12(木) 18:54:21.43

>>891
情報でラーメン食ってる系の方ですね(笑)

2018/07/12(木) 21:32:42.34

https://i.imgur.com/TGg4J9n.jpg

分厚いチャーシューだよ。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/12(木) 21:42:52.51

>>893
工場系スープも美味しいと思う。
でも、2000年くらいに、工場系スープと似た臭みがないクリーミーなスープが横浜にあった。
多分、店炊きだったと思うけど、それと工場系を一緒にされるのが悲しい。
異論があれば宜しくです。

2018/07/13(金) 00:40:32.73

>>893
バカ舌w

2018/07/13(金) 01:12:18.23

工場系スープってスポーツデポの裏の偽物二郎？

2018/07/13(金) 05:08:24.03

工場系ってそもそもなによw
セントラルキッチンのことか

2018/07/13(金) 07:15:51.63

ラーメン中将

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/13(金) 08:51:39.86

>>898
セントラルキッチンで、冷凍したスープを解凍するだけなのでバイトのみで回せる。
壱六家、町田商店などの系統。直系を除き資本的には独立してて、工場はスープとタレを売ることで利益を得てる。
店名は好きに付けられる。例外はあるけど、看板は赤地で筆書きの書体。横浜家系と書いてる。無料の刻みタマネギを置いてる。声がでかい。店が豚骨臭くない。

2018/07/13(金) 09:00:02.75

セントラルキッチンはシステム化されてるから味が同一のクオリティを保てるし、衛生的というメリットがある。店的にも人的コストと仕込み手間の削減ができて余裕があるので店内が清潔な店が多い。デメリットは他には無いような個性的な味や、多種メニューが難しいこと

2018/07/13(金) 09:03:18.00

>>900
ここまで勘違いしてると清々しいなw

2018/07/13(金) 11:14:38.69

せい家が工場系。

2018/07/14(土) 18:57:28.10

スレ違いで申し訳ないが、荒川沿いのマル金プールってまだある？

2018/07/14(土) 20:01:19.99

>>904
いつの時代の人ですか？w
まったく懐かしいw
もう30年くらい前にカラオケBOXになって潰れましたよ！

2018/07/15(日) 00:21:13.54

>>904
すれ違いですが　懐かしくて思わず

冬はヘラと鯉の釣り堀やってたとこですよね

台風の度に流される木の橋渡ってよくいってました

釣りネタで申し訳ないが、千秋橋の下のザーザーが泡出しまくってころ、あの辺でよく釣りしてました。

ラーメンスレちゅーこんで、一応好きなラーメンは天一のこってりです。

2018/07/15(日) 01:51:28.40

湯村のラーメンショップは？また食いたいんだけど

2018/07/15(日) 09:10:58.85

>>905
あーそうですか。
20年ぶりくらいに親戚の家へ遊びに行こうと思いまして。笑
山梨スレ関係ではここが一番賑わっているようなので聞いてしまいました。
失礼しました。

ラーメン&焼きおにぎりで太田町公園近くの七福が好きです。スレ見るとまだあるようですね。昭和50年頃には親に連れられ行きました。すごいですね。

2018/07/15(日) 09:20:57.48

>>906
冬は釣り堀でしたね。ショ○ベンプールと呼ばれていましたが、その養分が魚を育てたのかしら笑

荒川では釣りをしませんでしたが、市場から上小河原町？を流れる四分川と言う川でフナやコイを釣りましたよ。

すみませんスレ違いですね。
ラーメンは貢川いちやまの向の食堂福吉が好きでした。

2018/07/15(日) 17:06:17.45

荒川ネタで恐縮ですが、秋山種菌だっけ?まだあるの?近く通ると焼き芋みたいな匂いがしたのがなつい

ラーメンはぶんぶんラーメンの坦々麺がすきです

2018/07/15(日) 18:39:15.22

>>910
ぶんぶんもうないけど？

2018/07/15(日) 18:40:00.39

>>909
いちやまなんてとっくにねーよ
それをゆうならファミマの前だろ

2018/07/15(日) 18:41:15.17

>>907
だからそれもねーから
おまえら何年服役してたんだよ

2018/07/15(日) 20:30:44.80

>>913
西校近くのとん太はまだ食べれますか？

2018/07/15(日) 20:32:16.50

>>911
やっぱハエがたかってそうで臭そうな店名がよくなかったのかね
先週通ったら工事やってて石挽十割蕎麦天領っていう看板がついてたよ

2018/07/15(日) 20:44:53.90

>>911
google map でみたらホントにないわ
天心の頃から好きだったのに
遠距離の彼女があそこの焼肉丼のファンでさ・・・
もう俺には帰る場所ないよ(涙)

2018/07/15(日) 22:11:54.28

焼肉丼。
俺もぶんぶんは焼肉丼の記憶しかない。

2018/07/15(日) 23:42:11.16

甲府北口にあったぶんちんラーメンが好きでした

2018/07/16(月) 00:21:21.30

エセクリーニング屋がなんかラーメン語ってる。

https://www.403.co.jp/topics/2017/10/34388.html

2018/07/16(月) 04:27:51.18

>>918
懐かしいな
北口側だけど朝日町だよね
ネギチャーシューが好きだったな

2018/07/16(月) 08:21:27.61

>>912
知ってるよー
ふと思い出したが、とんねるずが貢川のいちやまあ、元いちやまに営業に来たのを覚えている。

福吉は何でも美味い。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/07/16(月) 08:26:20.53

>>907
2007年に閉店したようです。

2018/07/16(月) 08:55:38.53

>>919
誤字だらけで読みにくいが
書いてあることはまとも。

2018/07/16(月) 09:10:10.85

>>919
ダイタに喧嘩売ってて草

2018/07/16(月) 09:16:37.40

ラーメンというか飲食店の経営を語ってると思う
内容はまとも

2018/07/16(月) 15:40:45.37

>>922
若草のラーショも閉店しちゃったらしいね
昭和インターの近くのヤマキンチェーンは18時開店だから
ラーメンは昼に食べたいタイプの俺には敷居が高い
あと残ってるのは一宮だけかな

2018/07/16(月) 22:36:46.68

上野原の桂山じゃなくてハングリードラゴンに行けばよかった

2018/07/16(月) 23:12:16.60

桂山旨いだろ

好みに合わなかったか？

2018/07/17(火) 07:51:01.29

>>927
え、今ハングリードラゴン上野原にあるの？

2018/07/17(火) 07:56:00.00

ハングリードラゴンてくそまずい上に態度悪いし高いだろ

2018/07/17(火) 09:22:50.93

次はどこに移転かな2ヶ月ぐらいで移転する

2018/07/17(火) 21:31:45.79

なにそれ Excel Human みたいでこわい

2018/07/17(火) 22:06:52.26

>>915
昼時は客入ってた気がするがなー
近くに円熟(後の豚火)や麺の虜ができたしな

2018/07/18(水) 09:54:50.21

>>933
虜は潰れたずっと後
円熟とかの客の取り合いより
むしろ呑み屋帰りの深夜客相手
で取締強化で夜間の客が見込め
なくなった

以前はその手前の高速下に
屋台が出てたくらい無法地帯
だった

2018/07/18(水) 10:54:43.76

>>934
そん時代背景があったのか
今でも怪しい中古車屋、エロビデオ店など名残は感じ取れるな

2018/07/18(水) 13:30:55.00

>>908
平和通り沿いの中楯プールは、屋内型に20年以上前に新築した。
荒川西側の小学生はマルキンで、東側は中楯が多かった。

久しぶりにがんちゃに行った。
「昔ながらの中華そば」と言う新メニュー？を頼んだが、
デフォの細麺＆あっさりで頼む物と同じだった。

2018/07/18(水) 14:16:24.72

蓬莱軒のマスター元気かな?
あのひと支那そばって言わないと怒るんだよね
ラーメンとわ違うのだよ、ラーメンとわ

2018/07/18(水) 14:45:59.79

>>937
一福だと
ラーメン→ストレート太麺
支那そば→ちぢれ細麺

2018/07/18(水) 15:33:27.97

山さんラーメン食べた！美味しかった。

2018/07/18(水) 17:07:01.96

エース警備って会社知ってる人いる？
さっき道路工事で交互通行の誘導員が近づいても全くこっち見てないのよ
それで行っていいのかのジェスチャーしたら赤旗を一回だけ振って睨んでくるのよ
待ってる間は旗は下ろしたままでやる気のない様子
クレーム入れたいんだけど大月の会社は違った

2018/07/18(水) 17:09:08.04

ちなみに牧丘のJASSのスタンドの交差点を北に登って行った所

2018/07/18(水) 17:29:13.43

>>931-932
ああいうのって敷金とか礼金的なものはどうなってるんだろ？
店一軒開くのってかなりお金がかかるらしいけど
>>934
この前夜中に昭和通り通ったらダイレックスの近くのラーメン味三(20時30分開店らしい)が
すごい賑わってたから飲んだあとの人とか夜の仕事上がりの人とかだけを狙ったラーメン屋ってのも
意外と需要があるんだね

2018/07/18(水) 19:31:56.38

昔の店舗の蓬莱軒に行った時ラーメンとチャーハンを頼んだらチャーハンチンして持って来た時は二度と来る事は無いと思ったが今はどうなんだろう？

2018/07/18(水) 19:39:41.78

チンチャーハン最悪だな

この暑さではラーメン食いたくなくなるかと思いきや
辛いの食いたくなってきたぞ

2018/07/18(水) 22:56:41.57

>>942
この前、昭和銀座で呑んだ後麺の虜
行こうとしたけど閉店で味三行ったけど

察して下さい

2018/07/19(木) 10:05:31.51

>>945
壱番館？

2018/07/19(木) 10:05:55.69

一番亭かな

2018/07/19(木) 11:21:10.61

ばんから
本日 4品 500円
やってるぜー

2018/07/19(木) 19:20:03.31

>>935
エロビデオ屋のブックジョイも昔は「みくに」っていう普通の本屋だったのにねぇ
でもああいうリアル店舗ってどういう人がいってるのか気になる
大抵の人はネットとか通販で済ませちゃいそうなのに

2018/07/19(木) 22:24:29.23

>>941
公道を管理しておりますから国土交通相までご一報下さい。

2018/07/20(金) 14:33:34.50

笑うまかった

2018/07/20(金) 14:43:20.10

快晴屋うまかった。

2018/07/20(金) 14:57:25.60

まぐちゃんのド煮干しの日っていつ？

2018/07/22(日) 06:55:47.25

風神の担々麺どう思う?
俺的に酢大杉

2018/07/22(日) 08:13:52.36

>>954
あますぎ

2018/07/22(日) 08:31:48.55

マズイ

2018/07/22(日) 10:31:50.42

行きさえもしない

2018/07/22(日) 11:45:18.79

イオン甲府昭和にスタバの2号店がオープンか
あそこのスタバってすいてるような感じだったけど意外に客来てたんだな
ということはいきなりステーキの向かいでいつもガラガラに見えるラーメン無尽蔵も
実際は超繁盛してたりして
もしかしてオギノリバーシティの方のスタバはなくなっちゃうのかな

2018/07/22(日) 13:45:23.65

先週あたり富士急にスタバ出来てたけど休憩の人で溢れかえってたな

2018/07/22(日) 13:52:28.82

無尽蔵はなにげに繁盛してるよ
少しでも売り上げ悪ければ即撤退だからな、ああいうのは

俺は１度行って２度目はないと思ったが

2018/07/22(日) 15:06:43.49

>>960
子連れだとあーゆー店重宝するわ
無難なチェーン店て感じ
まぁ3Fのフードコートのラーメン屋よりはずっと良かったよ

2018/07/22(日) 23:12:38.98

だから山梨は幸楽苑でいいんだよ。

2018/07/22(日) 23:18:30.27

テンホウの支店をいくつか出してほしい

2018/07/23(月) 00:23:43.78

>>962
幸楽苑といえばなんで伊勢通り店をいきなりステーキにしたのか理解に苦しむ
アルプス通り店とヨーカドー店は車で2分くらいしか離れてないんだから、
どちらかをいきなりステーキにすればバランス良かったと思うんだけど
あのへんイオンにしかいきステないし

2018/07/23(月) 01:45:11.32

山梨の店だったら、うえずや初志貫徹の2号店を出すのがいいだろうな

2018/07/23(月) 05:13:38.49

>>964
幸楽苑だと売上がよろしくないから

2018/07/23(月) 08:42:17.62

>>964
同感、今は激混みだがいつまでもつやら。
気軽に行けるあの店が良かったのに今は食ったらかえれ！みたいな雰囲気w

家畜じゃねーし勘弁してくださいよw

2018/07/24(火) 08:17:19.22

幸楽苑なんていらないよ
クソまずいし

2018/07/24(火) 12:44:54.13

んじゃそーゆーことで。

2018/07/24(火) 12:46:50.92

ラーメンに限っては、値段が高くても美味いもんが食いたい

2018/07/24(火) 15:10:24.19

幸楽苑のラーメン食べるくらいならカップヌードル（シーフード味）の方がはるかに美味い
マルちゃんの三食生ラーメンでも買って家で作った方がマシ

2018/07/24(火) 18:30:49.05

今日はうゑず臨休なので今から行こうと思ってる奴は気をつけろよ
そもそもやってる日でも17時閉店だからこんな時間に行っても無駄だから気をつけろよ

2018/07/24(火) 19:33:35.87

昔ながらの煮干しラーメンで美味しい店ってありますか？

2018/07/24(火) 19:43:37.94

昔は煮干しラーメンなんて無かった

2018/07/24(火) 19:46:02.46

今流行りの煮干しラーメンなんか雑味ばっかりで不味いけどな

2018/07/24(火) 21:02:39.61

煮干しラーメンってもしかしてドロドロのやつを連想してるの？
そうじゃなくて、煮干し出汁のあっさりした醤油ラーメンね。
善光寺の善屋も煮干しを感じてまあまあ好きなんだけど、あれよりもっと美味しい煮干し出汁のラーメンを探しています。

2018/07/24(火) 21:22:42.79

とり出汁の方がうまいし

2018/07/24(火) 22:16:11.08

>>973
喜楽

2018/07/24(火) 22:29:31.78

山梨のラーメン屋とか街の食堂は鶏ガラと豚骨の出汁じゃないかな

使ってないこともないだろうが煮干中心の出汁のラーメン屋なんかほとんどない

2018/07/24(火) 23:17:30.42

>>973
龍巻軒

2018/07/24(火) 23:26:18.26

>>978
>>980
どっちも好きですね。
特に龍巻軒。
他に山梨県内にないでしょうか？

2018/07/25(水) 07:47:12.00

南警ちかくのBigBoyのある通りに青葉ってあったね
確か旭川ラーメンだったけど煮干しの味が濃かったので、非常に客を選ぶ店であった。

2018/07/25(水) 07:54:59.89

>>982
セレオ

2018/07/25(水) 07:58:46.22

コスパ悪すぎ

2018/07/25(水) 15:02:02.37

幸楽苑で充分です

2018/07/25(水) 19:58:35.40

>>981
甲府の中央病院近くの幸楽
南プスの日立近くの荻窪ラーメン旭