おれが紫陽花で気に入らなかっことのひとつ
(最近は行ってないから知らん)

麺の茹でにタイマー使わず、指で茹で加減をはかっていた
んなとこタイマーでえーやろと

その日の湿度？気温？
たぶん(想像)そこでちゃうんだわと店主はこだわっているんだろと思った

そこまで皆さんわかるのか？
店主の自己満か？
で、、並ばせてこれか？みたいな

そこをありがたいと思って行く人の否定はしない、おれは並んでは行かない