京都ラーメン統一スレその17
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最早掲示板として機能していない京都ラーメンスレの現状に
うんざりしている人達の為に立てました
荒らしは大人の対応 徹底スルーでお願いします
なお ラーメンの情報交換のできない人や
荒らしのおハゲ屋、もといお萩屋は退場願います
さあ語れ |ω・`)
※前スレ
京都ラーメン統一スレその16
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1521629431 >>397
あいつのラーメンかたぐるま、のチャーシューがうまいよ 今夜も悩みながら天天有の祇園店で今食べてる!
この時間に食べるのはかなり躊躇するけど来てしまった ここでココン烏丸にも天天有があると書いたら 急に食いたくなって
ちょうど用事でちかくへ寄ったから食べたけど 外人が二組ほど入ってきたよ
店員のおっさんに 英語しゃべれるのかと聞いたら いえとんでもありませんと
答えてたよ うまく処理できるのかいな(笑)
14時から18時まではビールチュウハイ最初の一杯が200円だ!
キムチの小が100円。定番の並が700円で 締めて 千円で釣りもなくて便利だ(笑)
隣の店のトンカツやにもセット物がある。
1階では 伏見の酒造会社の蔵出しの酒祭をやってる
半合分で数百円するけど3種類くらいは飲み比べないとな >>397
天骨庵 慶心
究極のラーメン準グランプリ受賞 セアブラノ神ってどうでしょうか
わざわざ岡山から行こうかと >>402
関西のラーメンを牛耳る
麺屋テイガク様の
筆頭傘下 セアブラノ韓( ) >>402
子飼いの
滋 賀 作ブロガーも絶賛してるしなwww
行ってみれば?
んで、ガッカリしてきたらいいよ >>401
ほう 濃厚系で 認めてもらったのか
近くにとうひちが出来て客が減るのかと思ってたけど がんばってたんだ
しかし賞をもらったのは自分ひとりの力ではない等と書いていたが
あこは確か一人でやってたのだよね?
従業員もいたのか(笑) そういえば 岡山県というとあのみぎはしのいた5流の医大のあるとこじゃないか
ミグが書いてるのか?(笑) >>407
あいつの自作自演だろうね
ヤブ医者経営が傾いてるから
親分 知見様に尻尾振って、裏金もらわないと
経営が成り立たないとかなw 唐突にテーガク傘下店を話題に上げて
流れを誘導する手口は
昔から何1つ変わらんよな 久しぶりに一条寺に寄れたのでせっかくだから
今まで食べたことが無い新店に行こうとするもパーキングが満車状態
極鶏方面に車を走らせるとびし屋さん裏に大きなパーキングができてる!
砂利のパーキングに駐車し少し歩くとめんや鶏志・・・どうしても食べたくなり
行こうと思っていた未訪店を急遽やめてこちらに入店してみた
鶏白湯そばと炙り鶏飯を注文
スープを一口頂くと僕には全体的に塩辛い炙り鶏飯も塩辛い
たまたまなのか自分達の体調なのか相方も同じ印象
塩辛さを除けば味のイメージは大津のひばりさんのような感じがした
全体的には美味しかったのでまた再訪しよう
やっぱり一条寺はラーメン好きを飽きさせないね お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 お前はネット対策で安く雇われたというやつか?w
名前も忘れたわ 麺屋チュンガクと
その手下のブロガーに
ここは24時間監視されてるんだね >大津のひばりさん
と店名をさん付けで呼ぶのは ラーメン屋が客だと思ってる知見しかいない(笑) >>416
知見のツイートにも
そんなのあったっけなwww
あいつ、店名は さん付けで呼ぶもんな
あと、カムロのツイートもなwww つけ麺食べ放題680円の店があるから行ってみた
なか房 武田街道店
唐揚げセットで頼むと最初に頼んだ麺量のみで追加不可
つけ麺だけなら永遠に麺を追加注文できるらしい
14玉食べてる強者も・・・
僕は3玉でチャレンジにしましたが
二郎系の並みを食べれる人なら5玉はいけると思います
次回はラーメンのスープで作ったカレーライスも気になるので再訪してみよう >>413-415+417
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 自家製麺なら いくら麺を食べられても堪えないみたいだけど
つけダレがよく持つモノだねえw らー麺創房 ぱこに行ってきました
旧名の頃は何度か食べに来ましたが
店名が代わってから初訪問
以前からのレギュラーメニューも普通に美味しかったのですが
何か特徴に欠けるのかなという印象、それに客入りも少ない印象でした
久しぶりにネットで京都のラーメン情報を仕入れる為にネットサーフィンしてると
高井田らーめんが食べれると言うことで訪問
以前のレギュラーメニューに比べると特徴的でプレミア感もある
味もちゃんと美味しい
なのに入店から退店するまでノーゲスト
たまたまなのかな?駐車場もあるし店前に駐輪できるので
もっと客が入ってもいいのになぁ〜などと考えてた
店内の雰囲気が色んな意味で独特な感じなが原因なのかな
僕はまた再訪します >入店から退店するまでノーゲスト
ラーメンダービーで丈六と組んだ効果無しか… ぱこぱこ日本一
もう一回 コラボ商法連略の練り直し、がんばれ kamu_ro 営業本部長 >>425
高井田風のラーメンメニューの写真にはあったメンマがなかった。勝手に抜くなよと怒った人複数いる。 >>427
僕にはメンマ入りが提供されましたが
意図的なのかミスかで捉え方は変わりますね(どちらでも問題ですが) ばんらい屋に初訪問
友人から塩のネギ肉増しに嵌っていると話に聞いていたので
本心は醤油で頼みたかったのですが今日は言いなりに塩のネギと肉増しトッピングで注文
テーブルに提供されたラーメンはまさに肉の山脈
友人に薦められた通りにスープを一口飲んだ後にチャーシューを崩してスープに沈める
スープの温度が下がるのも相まってか二口目のスープに肉の旨味が乗ってるように感じる
刻み海苔が良いアクセントで旨い、ネギをチャーシューで巻いては口に運ぶ作業が止まらない
これは大半の人達が旨いと思える構図、昔ながらのラーメンを贅沢食いする欲望をダイレクトに満たされる
友人はわさびをチャーシューとネギに巻いたのに乗せて食うのがたまらなく旨いと言ってたが
その夢は叶わなかった、この塩のスープに浸したチャーシューに海苔とわさびは間違いなく合うのはわかるだけに残念
これは肉吸いのように麺抜きで頼んでもビールだけではなく塩に海苔の風味で焼酎にも日本酒にも絶対に合う
永遠に飲み続けられるやつ、もちろんも麺も近藤製麺で旨いのだが
夜のメニューに肉吸い的なメニューと酒の種類が増えるとそっち目当てで通ってしまうかも
しかしアジはまったく違いますがたく味さんのようなチャーシューの量で満足でした
また再訪します。 ばんらい屋しばらく行ってないが今は店主がワンオペになったから店を少しリニューアルしたらしいな。久しぶりにあのえげつないチャーシュー喰いに行ってみようかな そこは店の立地からして、夜から深夜にかけて営業するのが似合いそうだと
むかしから思ってたよ。
昼は車を停められないだろ。
昼にもやるなら別の人がやるくらいでわけたらいいし。
最初のラーメン屋には数回食いに行ったことがあるが
ラーメンごときで毎回駐車料金は払えないよ
払って食べるのはブロガーあたりだろw 町田商店に来てる!美味いわー
こっちがオープンしてからたかばしラーメンが薄く感じるようになって町田商店ばかりだな
スープがどちらもぬるいけど今はこれが流行り? スープは蒸発を防ぐためにぬるめにして麺を熱々にするのが流行りみたいだね。どこな店もやってるが天一は昔からやってる。 町田商店とたかばしと天一て 同じ土俵なのか?w
まあ、たぶん潰れそうw 晴耕雨読
3回目の再訪
店主のツィッター情報で待ち無しツィート発見、そんな訳ないよな?っと言いながら相方と出発
現地に到着するが店前には10人程度の待ち客。お店の4台分の駐車場を見回るも当然開いてる訳もなく
有料パーキングに駐車して店前のボードに名前と人数を2枚目の用紙に記入
軽く目を追ってざっくり待ち客を数えると55人。。。心が折れそうになったが待つことを決意
用紙の人数記入欄を見てると有名店の特徴なのか一人様の客が多いなぁ〜などと思いながら
並ぶこと1時間30分 5連続でボード記入者が店前に不在で入店できラッキー
店内はカウンター8席 4人テーブル一つ
先客の半分がビールを飲みながらラーメンを食べている
1杯目のラーメンを食べ終わった後におかわりのもう1杯が提供されている
これは回転率悪いはずだと謎が解けたところで
鶏ラーメンを注文、店内はにぼしの香りが充満しておりにぼしを食べたい気持ちもあったが決め打ちで来たので鶏を注文
提供された一杯が鼻腔を抜けるにぼしの香りも相まって海苔は無いが見た感じが中華ソバ伊吹に似てると思った
ホッペの内側がギュってなるような濃度の雑味のない鶏感にキリっと醤油で引き締まっているが角が無い美味しいスープ
タマネギも特有の嫌味な口に残る雑味も辛味も抑えられた甘みのあるタマネギで良いアクセント
チャーシューは塩味を極限にまで落とし肉の旨味が感じ取れるが僕のチャーシューは若干筋張っていたが相方のはそうでもなかったみたい
余談ですが並んでいる客の数人がはなふく時代の話をされていて
話の中心がトリトンが食べたいという会話だった
僕も椅子に座っている時にはなふく時代の話をフラれました
Tシャツの下から腹が出ているのが気になって話が耳に入ってきませんでしたが熱狂的なファンのようでした そんな人気店の話書かれても、どこにでも書いてあるのに
でもありがとう。忘れてた(笑)
華福が帰って着てたのだね。ラーメン食うのに遠出をするほど若くはなくなったな。
それにラーメンを食うのに1時間も待つことは今までないし。
サバ街道、若狭路を大原三千院を通って帰ってきたら
大原から静原への分岐道の信号より京都よりで
ちらっと酒粕ラーメンと書いてある手書きの吊り看板を見たんだけど
どうなんでしょうね?
なんか地雷って気がしないでもないけど、誰か勇気ある人が食べて
このスレに一番のりで感想をかかれては?
勇気が出たら一度食いに行こうかと思ってるが >>438
人気店とか不人気店とか関係なく自分が食べに行った店の話を書いている感じです
新店。隠れた既存店関係なくラーメンレポを誰よりも先に上げたいとか理解できないタイプですので
基本は近所で食べるか移動中にたまたま近くに寄ったので食べるのが9割ですね
他府県に旅行してもラーメンは食べずに地の美味しい物を食べて帰ってきます
是非気になられた酒粕ラーメンに行かれてはどうでしょうか?レポ楽しみにしています。 以前、旭川に行った時に地元の友人が連れて行ってくれた魚介系の焦がしスープ味のラーメンが忘れられない
京都では鶏系か肉系しかない?
魚介系のスープのラーメン屋さん知ってたら教えて欲しい 勸修寺の名門がお店を閉められました
息子さんが後を継がれると思っていましたが・・
もう食べられないと思うと寂しい気持ちでいっぱいです
奥さんが経営されてる居酒屋は継続のようなので一度飲みに行こうかな 来来亭の無料券目当て?の客で普段では見かけない行列ができてた ラーメン屋の創業て11月からがおおいのだな
寒くなる頃から始めるわけだ フットサル友達と横綱ラーメンに行くとネギ容器2つ分をスープに沈めながら食べてる
焼き飯にもネギ、餃子にもネギを大量に乗せて満面の笑み
こんな人は他にいないだろうと思っていたが
先日横綱に行くと隣の客が容器2つ分使い切ってた
国産ネギ食べ放題を目的に訪れる客多いのだろうな >445
うれしそうに語ってるが店からは嫌われるタイプのウザイ客 >446
企業も想定内ですよ、顧客は気にせずルール内で楽しめばいいです
プラスがあるので長年継続されているわけですからね。 >>444
とうとう1300円のラーメンが出たのだね
和牛ラーメンか
これからよそでも高いラーメンが出始めるのかな
一度は食ってもな… あとが継続性があるかどうか 月光ラーメンさんが営業再開されており
張り紙に営業日時が記載されてた
営業日は変則的な水木 土日で営業時間は昼のみ11:00〜13:40とのことです
また近いうちに寄せてもらおう 横綱ラーメンの辛まぜそば濃すぎて残してしまった
麺が極太だったら食べきれたと思う 山科の夜鳴きやに4年ぶりぐらいに行った
ガキの頃に父親に連れられスイミングスクールの帰りに食べる夜鳴きが身体にしみて旨かった
父親と先代が談笑しているのを横目に店内で居眠りした想い出も今となっては宝もん
ガキの頃に食べていた味と違うように感じるのもガキだったからか思い出補正なのか?見た目すら別物に感じたが
今となってはわからない、親に連れられて行った飲食店は大人になっても定期的に行くもんだなと目頭を熱くなる
近所の人達が「この店は先代に客が付いてたから」的な話をよく耳にしたが今でもしっかり繁盛店だった
また再訪しよう >>454
知見 乙
同じことを書いてたら すぐテイガクの知見とわかる(笑) 一条寺の某店舗
店内から生レバーのような血生臭い悪臭が自分の許容範囲を超えており
チャーシューを噛む度に鼻腔を抜ける血生臭さと相まってかチャーシューが喉を通らなくなり苦戦した
店内の汚さや虫などは割と平気なほうだけど悪臭にはまだまだ耐性が無いようだ
耐性をつける修行をしなくては >>456
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。
おれの書き込みじゃねーぞ。 >>458
そりゃお前の書き込みじゃないだろ
お前は知見の飼い犬
滋賀.,作 嘘ブロガーなんだからよ
ああ、それとも
禿波平だっけ?
ラーメンゾンビを庇う書き込みには
腹抱えて笑ったわwwwwww 京都スレのガン
いらいら帝www
残り少ない髪の毛を大事にな(爆禿)。 京都に二郎系が増えたな・・ラーメン二郎 夢を語れ系列 池田屋 ラーメン大 その他・・
一条寺に夢を語れがオープンした時に、京都では絶対に流行らないと言い切ってた人や
京都は学生の町だから関東勢が最初に行列作ってそのまますんなり流行っちゃうよと言ってた人がいたりで
蓋を開けると苦戦する事もなくすんなり一条寺の行列店の仲間入りをしてた
伏見の名店はなふくの近くに地球規模が開店した当初は苦戦してたようだったが
僕にとっては棚から牡丹餅状態ではなふくの行列の度合いと相談しながら地球規模で食べるか否かの2択を手に入れることができ
安心して車を伏見に走らせることができた、この時代が個人的に一番熱かった時代
今となっては二郎系と呼んでいいのかわからないが二郎系の最高峰は個人的に極太清流らーめんさん一択
こちらのメニューを食べると他の二郎系には戻れなくなり満足できない身体になってしまった >>459-460
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 >>465
創価?
やっぱ5chは駄目だな
これでサイナラ >>461
オープン当時、店内で
夢を語れや池田屋をボロクソに語ってたな、極太清流 塚越真琴店主
自分とこは「二郎系ではありません」って強がってたw >>461
>>465
>>466
BUOASnlE0
お前 恥ずかしくないのかw 同じIDなんだけど
店員て丸わかりだな(笑)
接客を気にするなんて本人だけだろ 自演が露骨すぎてそれ自体釣りだと思ってたからあえて突っ込まなかった やっぱり5chはこういう釣り方でしか反応しないな
爆釣りでも心境は微妙 >>471
恥ずかしい奴だなw後釣り宣言かよwwwwwwwwwプギャーーーーmq 違うスマホから書き込みして ばれないだろと思ってたら
同じWIFIでつながってたとさ(笑)
あほな奴(笑) ああはずかしー 自作自演 釣る 釣れたが他のワッチョイスレでも一番盛り上がるな
当たり障りのないレポでは盛り上がらない
カレー板でやりたくなかったが同じ釣り方をしたら一気にレスが増えた
次は過疎ってる蕎麦スレでもやってみるか >>474
大津に住んでる ホモか?
教職を辞めるなら早いほうがいいぞ!
生徒に手を出してからだと懲戒免職んだぞw >>455
近所住みだけど味は落ちたってもっぱらの評判だよ?
しかも客の目の前でパートを怒鳴り付けてる娘
食ってるラーメンまでますます不味くなるからやめて欲しかった
親父さんがせっかく築いたのにこの代で終わるだろうな >>465
俺は京都のラーメン屋の中で一番好きな接客だけどな
待ち客が出たら待ち客に向かって「後5分でいけます、次の人は10分です」と言い切る
それを聞いた喰ってる客が5分で喰い切らないととペースが上がる
太麺を1本だけ持ち上げ啜ってた女が麺を箸で鷲掴みにしながら口に運び出す
これこれ 俺が求めてた 理想店内
行列店で会話しながらチンタラ喰ってる客にイラつく事が多かった欝憤を全て間接的に晴らしてくれている
この規律が俺にとってはストレスフリーな理想
席をパスルのように「次の人は奥から4番目の席」と埋めて行ってくれるから空き席に無駄がなく回転がスムーズ
これこれ 俺が求めてた無駄の無い客回し
客を勝手に座らせてポツポツと無駄に席を空けて営業をする行列店の店主にイラついてた
ラーメンも旨いし接客は完璧 最高の店主だわ 全ての行列店で同じ客回しをしてくれますように七夕の短冊に願い込めて10年書き続けたけど無駄だった
その夢を叶えてくれた店主は俺にとっての彦星様や お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 お前は
1人寂しく
クリスマスに
シコってろ(爆禿)。 お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 938 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 31c8-8vM/) :2018/11/11(日) 08:46:07.46 ID:KthUKIvV0
麺は食感もボソボソで最悪
なんで、あんな臭麺が作れるんだろ?
自慢のオリジナル麺を作ってもらってます
飛ぶ鳥を落とす勢いなんて言ってます
間違いなく、京都の某カリスマ老舗製麺所ですね
気ままなワシ、よくぞ書いてくれました!あっぱれ(笑) お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 >>482
普通にラーメン好きな人はテイガク麺は違和感があってイヤだよね(笑)
↓
>2軒目、不味かったです。
麺も糞不味かったです。あまりの不味さに笑ってしまいました。
ここの製麺所は気持ちがいいくらい技術がないです。食感も味も最低レベル
仕入れる店も悪いですけどね
メチャクチャ不味い!と思って調べるとここの製麺所なんです、いつも
星1つ
こんな感じでした。
でも不思議な事に、2件目の方がお客さんは入っています。
理由は情報操作が上手いのと、情報で食べてるお客さんが多いんだと思います。
飲食店関係とか、味で判断する人は、普通に考えて1件目を選ぶでしょうね。
商売は難しいですな
今回も、この不味さはアソコしかないな!
と調べて…やっぱりなと
飛ぶ鳥を落とす勢いなんて言ってますが
あの不味い麺を食べたら、そりぁ〜鳥だってビックリして落ちますよ >>486
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 大輝と大栄を並べるなんて そこの従業員か?(笑)
藤も第一旭もチェーン店だからな 本店に行くに限る 今日ダーツの旅で80歳の老人が畑を耕しながら晴耕雨読と語られてた
元はなふく店主にとっての晴耕雨読とは何なのだろう ラーメン屋にとって晴耕雨読とは、晴れた日には行列ができて繁盛するけど、
雨が降れば客も並ばずひまで漫画本を読みふけるんだろ 大栄は味噌が濃くて美味しかった
醤油より器が大きくて肉が更に入ってた >>494
あとはお前と
麺屋チュンガク地検がこの世から去れば
もっと平和になるんだけどな お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています