☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part62
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※前スレ
☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part61
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1522103982/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>25
お前はバカか？
あんなイキってる店の訳ねーだろ >>19
油が嫌な感じ
あと単純に好みじゃなかった
背脂ギトギト食えるから胃が弱いとかじゃないと思うがとにかくもたれた boobooの場所勘違いしてた、キッチンポットの狭い並びだと思ってた
ここら辺に豚っぽい名前の中華料理屋が昔あったからそれのリニューアルかと… 今boobooにいるけど、小ブタ食えるよ
大ブタはダメだけどね 12時過ぎてあるなんてガセじゃない？
クレームが多過ぎて対応変わった？ ふと疑問に思ったんだが
何故にオマエラ、ラーメン屋ばっかなのだ？ >>36
豚がねー豚がねー言ってるかぐしはこれ見て食いに行けよな >>39
ラーメンは月１、２回しか食べにいかないよ 千葉家そんなに美味しいかなあ
家系なんだろうけど、クリーミー過ぎて正直気持ち悪い
1回でもう良いかなぁって気分
まぁ接客とかは気持ちいいんだけどさ 我々ネット民が求めるモノとは全く違うよ
地元住民に愛されるラーメン屋、というだけだ 基本的には食えないと思ってるが
36がガセじゃなければ日によるのかもね >>24
このときだな
994 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MMd3-gdW+) sage 2018/03/30(金) 19:53:28.38 ID:zXEpBOEVM
太郎空いてたよ
食い終わってもだらだら長話してる男女グループが許されるぐらい かじろう行ったけどクソ田舎すぎて都内暮らしの俺には価値なしのゴミ店 >>51
反省して豚増し増やしたんじゃなくて客が少ない日にたまたま豚増し頼む人が少なかった感じっぽいね
俺は店が空いてるのはみた事ないが確かに平日の行列はがくんと減ったな
フォスロじゃなきゃ豚増し食えないのがさすがに浸透してきたのかな 自分の分の豚が無くなるからボタン詐欺つって他の客を来ないようにしてるだけなんだろうなと思ってしまう んでもって食えるって意見が増えたきたから店主が考え直したとかよく分からない言い回しで自分悪くないアピールしてるような気もします >>47
今、クリーミー家系は工場製意外だと貴重じゃない？
口に合わなきゃしょうがないけど
相変わらず、奥さんは元気だった？ スレでボタン詐欺の批判が集まってるのを見てBooBooの関係者が昼くらいでも豚増しあったよとガセのツイートをしていると思ってしまう
んでもってよくわからない言い回しでさもBooBooがボタン詐欺をやっていないとアピールしている気もします 開店15分以内なら30回は食べに行ってるが
いまだに売り切れしか見たことないな 日によっては1830ぐらいまで豚マシ行けるよ
月曜は俺が最後だった。 >>55-56
それはない。ここ最近開店前から並んでも食えないレベルだから。
このスレで貶めて自分で豚食いたいとかそんな次元の話じゃない。
今の流れだと逆に競争が高くなると思う。 具体的な金額まで知らないけど、ラーメン屋にとってチャーシューや豚は最も薄利な具材ってのはよく聞くな 千葉家は朝通勤に通るが婆さんが豚骨スープ仕込んでるんだよな 千葉家けっこう好きだな
家系自体そんなにたくさん食べたわけじゃないけど
六角家とかよりは上手いし雰囲気も良いと思う 順番つけたらまた荒れるかもしれんが自分の中で家系は
末広>千葉>杉田>いしい>>>吟 麺屋風流だってさ
柏井なんてここの人たち行かないよね 海月のツイッターアイコンがエグい
飲食店のアカウントとは思えない 俺はこれ
1、福家→スープ◎麺◎トッピング◎味と値段◎着丼△
2、石井→スープ◎麺◎トッピング◎味と値段◎店主と中国人以外のオペ×
3、千葉→スープ◎麺○トッピング○味と値段○
4、末広→スープ◎麺◎トッピング○味と値段△店内の広さ×
5、虎→スープ○麺◎トッピング○味と値段△店内の広さ×
6、杉田→スープ△麺○トッピング○味と値段△営業時間◎
7、千種→スープ○麺△トッピング△味と値段△
8、武蔵→スープ×麺○トッピング△味と値段×接客×スープの少なさ×
9、房総→スープ○麺○トッピング△味と値段△清潔感×
その他の増田、吟、壱角、山亀等は除外
暇な酔っぱらいの戯れ言だからツッコミ歓迎 >>68
千葉家って味薄いよね？
俺が食った日がぶれてただけ？ >>63
多分原価だと2枚で100円くらいいってると思う
つまり3枚増えて100円増しだと多分原価割れ
ただ二郎系はスープの原価が安いから豚増し頼んでもパッケージで十分利益は出る
とはいえノーマルの方がかなり利益率は高いだろうし、豚ダブルは完全にサービスメニューだろう >>71
良くわかってる
杉田→スープ△麺○トッピング○味と値段△営業時間◎
しょっぱくて美味しくないのに、千葉で一番美味しい？
皆舌おかしんじゃね？ >>73
おお そんな感じか。
豚一枚５０〜１００円で発売してくれないかな。 >>74
人それぞれ好みがあるから順位とかつけたくなかったんだけど、少なくとも今の杉田は知名度と立地と営業時間で成り立ってるよ
誰かが言ってたけどラーメンじゃなくて情報を食べてるって言葉がぴったり
最近はコールミスも増えたし味だけじゃなくて麺の固さや鶏油の量までブレる確率が高い
おまけに値段も上がってるから味と値段が釣り合ってない
個人的な意見ですハイ >>76
あの豚が一枚50円で買えたら他のラーメン屋が仕入れに来るだろうね >>77
確かに杉田家だけは不思議なんだよなぁ
特に食べログの評価がダントツなんだけどどう考えても並以下の家系ラーメンにしか思えない
具もしょぼいし麺もスープもありきたりのチェーン店みたいな味なのに値段は立派
なのに船橋の家系の名店かいざんすら上回ってる点数に疑問しか湧かない
レベル的には山岡家どっこいくらいな感じ
家系本家の直系ということで評価されてるけどそんな事だけで美味しく感じる層がいるのかなあ 一般人の感覚が理解できない君がおかしいんじゃないの 市内の家系だとやっぱり福家が圧倒してるよなあ
チャーシューもスープも杉田家圧倒してる
ライスも食い放題だし、仕事は丁寧 杉田家はただしょっぱいだけ
福家のスープは深みがあるんだよなあ チャーシューも杉田家はただ硬いだけスモークも臭い
福家は8種類から選べるし、チャーシュー麺は店主に言えば2種盛3種盛やってくるれる 杉田は過大評価だわなぁ
評価できるのは営業時間だけ >>80
さすがに山岡家と比べるのはかわいそうだけど仕方ないかもね
飲食店における付加価値や立地と知名度って大事だとわかる良い例
あれで150円から200円安かったら同じ味でもまだ許容範囲なんだけどねぇ
そこでしか味わえない味だからこそ、そこの店にわざわざ行くのに今の落ちた味なら深夜か早朝ににどーしても食べたくなったらって時しか選択肢に入らないかな ほんとに福家ウザいね
杉田が今や旨くないのは周知の事実だ
しかしあの酷いラーメンの福家が旨いなんてなるわけ無かろう
スープは酷くエグく、濃厚では有るが旨味無し、何だあれは？
麺はチョイスが悪く、てかあのスープに麺がどうたら語るレベルにない
豚はカチカチでパサパサ、旨味なしの抜け殻
店主も自信なくオドオドしてるじゃねーかよ
あんな不味いラーメンを持ち上げやがって、人を騙すのもいい加減にしろや 福家でNG入れたらいいよ
福家推しなんて馬鹿しかいないし >>85
てか、プラス幾ら払えばやってもらえるのですかねぇ？ >>91
毎度乙ですww
福家上げに慌てて登場っすねw
待ってたww 旭郎山で野菜マシマシするには野菜券２枚出せばいいのですか？ 券なんか要るかい
中国訛りの日本語で強要すればおｋ 杉田家はオレの隣人が着丼してすぐ｢すいません｣と何やらクレーム出してた！多分虫系が入っていたと思われる。
が…その後のチャイナの対応が驚いた！
レンゲですくっただけで又それを出そうとしてた！
すると奥の座席で休憩？してた店長らしき人が、すぐ作り直せ！って声かけてた
店長らしき人が言わなかったらと思うと…
二度と行かないと決めた 隙の無いらーめん食いたい
レイの濃厚味噌・並木の味噌、他なにかない？ 珍来馬鹿にすんなよーーー
八千代はアレだけど鎌取は好きだぞ >>103
いやいや馬鹿にしてないよ
もやし麺や珍来麺は充分旨い、ボリュームもあるしね >>100
千葉市内じゃないので趣旨が外れるかもしれないが
その隙だらけの味噌達を美味しく感じるんなら
本八幡のだんちょーてーの濃厚味噌は食べるべき
多分次元が違う 家系伯爵ってかっこいいな
二郎系公爵や豚骨魚介系子爵や味の男爵とかもいるのか？ >>107
ダンチョはいつか行かなきゃいけないと思ってた
ところで
レイの濃厚味噌食ったことある？ >>111
あるよ
個人的にはちょっと甘めで大味な感じで期待してた味噌と違う感じ
だんちょーてーは、かっぱっていう今はなき行列店からバイトが引き継いだ店なんだけど、引き継いだメニューが軒並み味が落ちて閑古鳥が鳴いた頃、店主が起死回生で生み出して客足取り戻したメニュー
他のメニューはイマイチだけど味噌好きならあそこの濃厚味噌はオススメ
割高だけどチャーシュートッピングもオススメする 家系伯爵は自分の福家へのヘイトに賛成してくれないとヘソ曲げちゃうんだ。
オススメ聞いても投げやりに杉田とか昔の虎とか逃げの一手。。 玲は不味くはないけどそこまで行列店でも評判高い店でもないくせに店主の偉ぶり方だけはいっちょまえで行かなくなったな
「調理中は話しかけるな」「水の位置は動かすな」等偉そうな注意書きがいっぱい書いてあって特にムカついたのは「ルールではありません、一人営業では当たり前の事です」って書いてあって、お前の店の従業員事情なんて客に何の関係があるんだと思った >>114
玲のメンヘラ度合は、ここでは周知の事実だから気にしなくていいよ そりゃこのスレにはブーと福家が大半
後定期的に鐵のヘイト＋家系くらいだろ
海沿いの店はほぼ出てこない 最近は何時行っても旨い海月か福家ばっかり行ってるな。
海月は臨休確認しておいて、ルール守ってれば特に被害ないしねw
福家最近じわじわ客増えてる気もする。福家下げの奴が火病発動しそうだなw 福家は明らかに客増えてるよ
客0の時間が多かったのががまばらになった程度だけど
その当時で売り上げマイナスだったと考えると今プラス経営なんじゃない 場所が悪いから客入り良くないけど並ばずにうまいラーメンが食えて幸せ >>112
かなり美味そう
確かに肉も美味そうだね 福家は本当にうまくなったの？
客はパラパラ入っているみたいだが・・・。
でも俺はまだ行かない！誰か行ってみて！ >>114
店主が糞なので行かなくなった、って奴は沢山いるだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
