☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part62
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
!extend:checked:vvvvv::
!extend:checked:vvvvv::
スレ立ての際に本文1行目に↓をコピペして下さい
!extend:checked:vvvvv::
※前スレ
☆ 千葉市の激うま店 ☆ Part61
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1522103982/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 市内の家系だとやっぱり福家が圧倒してるよなあ
チャーシューもスープも杉田家圧倒してる
ライスも食い放題だし、仕事は丁寧 杉田家はただしょっぱいだけ
福家のスープは深みがあるんだよなあ チャーシューも杉田家はただ硬いだけスモークも臭い
福家は8種類から選べるし、チャーシュー麺は店主に言えば2種盛3種盛やってくるれる 杉田は過大評価だわなぁ
評価できるのは営業時間だけ >>80
さすがに山岡家と比べるのはかわいそうだけど仕方ないかもね
飲食店における付加価値や立地と知名度って大事だとわかる良い例
あれで150円から200円安かったら同じ味でもまだ許容範囲なんだけどねぇ
そこでしか味わえない味だからこそ、そこの店にわざわざ行くのに今の落ちた味なら深夜か早朝ににどーしても食べたくなったらって時しか選択肢に入らないかな ほんとに福家ウザいね
杉田が今や旨くないのは周知の事実だ
しかしあの酷いラーメンの福家が旨いなんてなるわけ無かろう
スープは酷くエグく、濃厚では有るが旨味無し、何だあれは？
麺はチョイスが悪く、てかあのスープに麺がどうたら語るレベルにない
豚はカチカチでパサパサ、旨味なしの抜け殻
店主も自信なくオドオドしてるじゃねーかよ
あんな不味いラーメンを持ち上げやがって、人を騙すのもいい加減にしろや 福家でNG入れたらいいよ
福家推しなんて馬鹿しかいないし >>85
てか、プラス幾ら払えばやってもらえるのですかねぇ？ >>91
毎度乙ですww
福家上げに慌てて登場っすねw
待ってたww 旭郎山で野菜マシマシするには野菜券２枚出せばいいのですか？ 券なんか要るかい
中国訛りの日本語で強要すればおｋ 杉田家はオレの隣人が着丼してすぐ｢すいません｣と何やらクレーム出してた！多分虫系が入っていたと思われる。
が…その後のチャイナの対応が驚いた！
レンゲですくっただけで又それを出そうとしてた！
すると奥の座席で休憩？してた店長らしき人が、すぐ作り直せ！って声かけてた
店長らしき人が言わなかったらと思うと…
二度と行かないと決めた 隙の無いらーめん食いたい
レイの濃厚味噌・並木の味噌、他なにかない？ 珍来馬鹿にすんなよーーー
八千代はアレだけど鎌取は好きだぞ >>103
いやいや馬鹿にしてないよ
もやし麺や珍来麺は充分旨い、ボリュームもあるしね >>100
千葉市内じゃないので趣旨が外れるかもしれないが
その隙だらけの味噌達を美味しく感じるんなら
本八幡のだんちょーてーの濃厚味噌は食べるべき
多分次元が違う 家系伯爵ってかっこいいな
二郎系公爵や豚骨魚介系子爵や味の男爵とかもいるのか？ >>107
ダンチョはいつか行かなきゃいけないと思ってた
ところで
レイの濃厚味噌食ったことある？ >>111
あるよ
個人的にはちょっと甘めで大味な感じで期待してた味噌と違う感じ
だんちょーてーは、かっぱっていう今はなき行列店からバイトが引き継いだ店なんだけど、引き継いだメニューが軒並み味が落ちて閑古鳥が鳴いた頃、店主が起死回生で生み出して客足取り戻したメニュー
他のメニューはイマイチだけど味噌好きならあそこの濃厚味噌はオススメ
割高だけどチャーシュートッピングもオススメする 家系伯爵は自分の福家へのヘイトに賛成してくれないとヘソ曲げちゃうんだ。
オススメ聞いても投げやりに杉田とか昔の虎とか逃げの一手。。 玲は不味くはないけどそこまで行列店でも評判高い店でもないくせに店主の偉ぶり方だけはいっちょまえで行かなくなったな
「調理中は話しかけるな」「水の位置は動かすな」等偉そうな注意書きがいっぱい書いてあって特にムカついたのは「ルールではありません、一人営業では当たり前の事です」って書いてあって、お前の店の従業員事情なんて客に何の関係があるんだと思った >>114
玲のメンヘラ度合は、ここでは周知の事実だから気にしなくていいよ そりゃこのスレにはブーと福家が大半
後定期的に鐵のヘイト＋家系くらいだろ
海沿いの店はほぼ出てこない 最近は何時行っても旨い海月か福家ばっかり行ってるな。
海月は臨休確認しておいて、ルール守ってれば特に被害ないしねw
福家最近じわじわ客増えてる気もする。福家下げの奴が火病発動しそうだなw 福家は明らかに客増えてるよ
客0の時間が多かったのががまばらになった程度だけど
その当時で売り上げマイナスだったと考えると今プラス経営なんじゃない 場所が悪いから客入り良くないけど並ばずにうまいラーメンが食えて幸せ >>112
かなり美味そう
確かに肉も美味そうだね 福家は本当にうまくなったの？
客はパラパラ入っているみたいだが・・・。
でも俺はまだ行かない！誰か行ってみて！ >>114
店主が糞なので行かなくなった、って奴は沢山いるだろうな >>125
そこそこ入ってるように見えるのは、客好きなだけ待たせてマイペースで作ってるだけなのにな
自分の都合で従業員代ケチって一人営業してるだけなのに、一人営業なんだから客にアレしろコレしろと開き直ってたらよほどでなければ客は他に行くよ 玲ちゃんかぁ。
1回目に行った時は普通に美味しかったし、店主も色々ラーメントークしてきて「この人本当に好きなんだなぁ」思った。
2回目に限定メニューの日を勘違いしてチケット買ったら、他の客の前で糞味噌に言われた挙句追い出されてから行ってないわ。
味は悪くないし個性的なラーメンがあるから行きたいんだけど、店主がアレじゃなぁ・・・・。 >>127
券売機で限定買える状態なのにそれ買ったら限定の日じゃないって怒られるの？
しかもそこから追い出すって考えられないな
出来れば追い出されるときの様子を詳しく頼む 玲は店主の思い上がりの割には大してうまくもないからね
メニューの珍しさから数回食ったけど、旨いかどうかと聞かれたら微妙止まり
ご自慢の味噌はまあ酷いものだったな >128
もしかしたら「時間」だったかも。
もう数ヶ月前のことだけど、思い出すだけで腹わた煮え繰り返るわ。
蛇足だが、都賀のぜろやは全然ダメ。
いいところゼロ屋だと思う。
量少ない、安くない、美味しくない、調味料使い難い、ありきたりなのしかない。
玲ですら良い所の１つ位はあるのに。 例に行くなら、スペシャル魚介塩ラーメンの食券を買って、無言で置けば良いのかな？
炎上方法がほかにあれば教えて
134のレポート楽しみに待ってます！ それだと普通に塩ラーメンが出るだけでしょ
炎上方法は知らんが台の上に食券置くとキレる
作ってる最中にしゃべりかけるとキレる
そんなもんだろ後知ってたら補完して 普通の店では何でもない事だけど
店に入ってすぐ空いてる席に座るとキレるよ
例えガラガラの時でも 例の人と同時期に虎で修行してた福家の方がうまいよ
仕事は丁寧で例の人みたいに切れないよ
スープは種類が違うから一概には言えないけどチャーシューは福家の圧勝だよ 例の店でスペシャル魚介塩ラーメンを注文するときは正しい数字を言わないとだめみたいですね。今日現在は53です。 まともなラーメン作れるわけでもないのにバカじゃねーの？
閉店商法までして凌いでるのになｗ 福家は豚骨一本で勝負してるから奇抜な食材とか使わないね
でもそのぶん、丁寧で濃厚なスープを作ってる >>141
今は鮮魚系ラーメン統合されたから数字覚えたり言わなくて大丈夫だよ
専用ボタンできてる
ライス無しは注文できない いつから福家の店主が虎で修行って事になってるの？虎じゃなくて武蔵だと想ったけど違うの？ booboo太郎開店前に行ったらメガネかけた人だけ7人ぐらい並んでたがメガネしてる人に人気あんの？
あと赤ちゃん連れてきてる夫婦いたけど馬鹿なんだろうな >>148
へぇそうなんだ
けど虎だとのっぽ志村大将の三人しか見たこと無かったなぁ >>147
あの外観で普通のラーメン屋と思ってる奴いたら相当だな >>148
どこに"虎ノ穴"と書いてあるんだ？
勝手な解釈でデマ流すのやめろバカ 修行先は非公表（武蔵も一応隠してる）だけど、虎での修行経験はあるよ
本人が言ってた このスレでよく言われる虎の全盛期とか劣化前のスープ担当は今の福家店主 まぁどんな仕事も独立するなら１店舗での修行より色んな現場とか見た方が良いもんね
>>158はどゆいみ？ 作草部の街中華だよ
確かに何食ってもうまいと思いが何が売りかよくわからんな
大地みたく地元民には根付いてるけど近所じゃなきゃわざわざ来なくていいよ ガーリックチャーハンかな
でもあそこのマスター真面目な人だから
何を注文してもハズレはないよ 例の店主は悪い人じゃないしバカでもない。ただ何かが欠落してるだけ。 >>166
まあ、そういう欠落してる人をバカとか悪人というんだな そう思うなら行かなくていいよ
例の人もそう思ってると思うよ >>167
そりゃ知能や良識が欠けてればそうだろうけど 例の店主は自分本位で客が何を望んでいるかは一切興味がなさそう 鎌取の一代みたいに
地味だけど安定してる店に結局は落ち着く >>172
そこは親父さんから代変わり味が激変したからダメだ
今は油っぽいだけ（笑） >>69
餃子の王将近くだね
まぁ近いから行ってみようかな
しかし
あそこ前もラーメン屋だったな
行ったことはなかったが。 最近虎に行ったんだけど隣の客が帰る時に店員が「恐れ入ります。毎日ありがとうございます」ってその客に言ってて驚いた
毎日通って固め濃いめ多めでスープほぼ飲み干してたら早死にするだろうなぁ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
