名古屋・周辺ラーメン屋170杯目
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名古屋・周辺ラーメン屋169杯目
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Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) ワダヤはどこにでも出張ってなりふり構わず金儲けしたいだけだからなw
ワダヤの今一番売りは広島焼きだよwww ふくろうに関しても味の違いがまったくかいてなくてワロタ
恥ずかしいの！ >>472
プレにお前いなかったじゃん
逃げやがって卑怯モン のぞみのチャーシューは好き
ふくろうの麺オレも好き ふくろうの麺おれも美味いと思うけどなぁ
まずいてやつはどこの麺なら美味いんだ？ ふくろうは不味いという真実が広まってほしくない輩（企業）がいるみたいだな ふくろうはセントラルキッチン方式にしたから
スープが搬送で攪拌されるから酸化して劣化とか？想像だけどね >>478
あ、なるほど根っこに同じものを感じたからな
カレーも今度挑戦してみるか >>477
不味い店があれだけ混み合うのか…
マゾヒストだらけなんだな名古屋って ラーメン荘行列の割に期待外れだったな
二郎系と思わなければいいかもしれないけど一回でも二郎行ったことあるなら二回目はない店だね >>482
京都に夢が出来た頃はマルジっぽくて出来良かったんだけど名古屋に夢来たら劣化したゲテモノに成り代わってたんだよ
アレに並んでるのはアニヲタみたいな信者的な輩ばかりで味はわかってない奴だらけだなw >>484
スゲーなその通りだわ、キモヲタばっか並んでたからヤバイかなとは思ったんだよね 本家二郎信者がインス信者を「ゲテ食いバカヲタ信者」とバカにする
というなんかシュールな構図になってない？ ここは基本的には二郎とか豚骨の店名の話ばかりしてるな ホントの富士丸とか神保町とかのホントに美味しい二郎食うと現歴史のマズさがわかるよ
関東の二郎系も玉石混交だけど絶対数が違うからガッツリな感じだけじゃなくホントに美味しい店も結構あるのよ
伏見の大も大名乗ってるけどフーズ系出身のパチもんだし名古屋から出ない人は妄想でラーメン食ってる奴大杉w チャーシューなら名古屋じゃないけど麺々わっしゅのチャーシューが好きだな
600円のラーメンにあのチャーシューはしゅごい >>479
撹拌されると劣化とか馬鹿相手の商売は大変だなー >>490
旨い二郎の店なんか三田本店のインスみたいなもんだろ
二郎至上主義者って頭悪いよなw >>491
画像検索して何だこのベーコンって思った >>495
ロールしてないたけだろ？
もしかして豚肉って最初からロールしてると思ってるの？
恥ずかしいなあw 批判しかしないやつがいるときはまともな議論になりません またいつもの流れねー
ちゃんと味の話しないで優劣つけようとすりゃそうなる
>>25 ここってグルメ勢が食べないジャンルばかり人気あるけどなんか理由あるのかねぇ このスレで名前が上がってる店のラーメン食べて腹壊した。 わっしゅの肉は極限まで柔らかいけど
アレがダメな人も居そうな感じだな >>493
いや前にセントラルキッチンのメリット・デメリットはなんだろ？と思って調べたら
最大のデメリットが、時間経過と搬送での攪拌の劣化と酸化とあったからな
なので味の均一化に有効なのはチルドか冷凍なんだと グラフミ開店おめでとう。営利庵で食べた、いつもの味。
僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。 >>508
それ総選挙のヲタがドームから伸びてんじゃね？
まあラヲタが一巡したら終わるだろうから半年以内に行かないとw 味覚障害者って脂っこい味の濃いもの好むよね？なんで？ プレ行った奴の評価ではしょうゆも煮干しもまたおま系の域を出てないらしいけど >>513
前にラジオであるシェフが言っていたけど
食べ歩きの絶対的な経験値が少なくて、同じジャンルのものばかり食べてるとそうなるんだと
濃い味ほど旨く感じる傾向になると >>516
医者ならわかるが料理屋ごときに言われても信じられんなあ >>517
太田哲雄とかいう料理人
ググるとでてくるけどラジオで話ていた半生が超面白かった こはくに来てるが朝ってこんなに人多いんだな
それともあれか？限定の内容で客足大分変わるのかな？ 瀬戸市の笑店って、10年くらい前に今池か池下か忘れたけど、その辺にあった笑店と同じ店？
瀬戸市のほうは、とき卵ラーメンがあるから、名古屋の店はカルボナーラ麺とかいって同じような卵とじ系のメニューがあったし同店舗なのかな？ アニオタって何で大声で会話するのか？
難聴なの？
一人だと置物みたいに静かなのに複数居るとどんなのでもイキるな 殴りたくなるくらい鬱陶しい
しょーもない会話聞かされて アニオタにその場で文句言えずここでイキってるやつも同じくらいしょーもないよ >>521
それはアニヲタだけじゃなくて田舎のヤンキーとか
マイルドヤンキーもだろ アニヲタ別に気持ち悪いだけで迷惑かけてないから文句は言えないだろw
強いて言うならアニヲタ特有の会話が耳障りではあるが >>513
舌の経験値が足りない奴が濃い味を好む云々についてだけど
俺は元々食べることが好きで、ラーメンに限らず外食、特に高級和食店にもよく行くし、
海釣りが好きで、釣った高級魚の刺身やあら汁なんかもよく食べてる。
（釣れたての底物、特にハタ系で取ったスープ最高。ラーメンに課長は必要悪という主張が嘘だと良くわかる。）
嫁も料理好きなんで、冷凍食品は何年も口にしていない。
かたや、このスレには昼は毎日ワンコイン弁当やコンビニ飯っていう未成年も多いわけでしょ。
別にマウント取るわけじゃないが、お互いの好みが同じになるはず無いと思うんだよなあ。
と、最近できた閑古鳥泣いてる無課長のラーメン屋の味を「薄い」とか言ってる奴の話を聞きながら、
埋めようのない深い溝を感じたよ。 このスープはバカ舌には味のしないスープでございます
と言って白湯を飲ませたい 兵庫にあるロックビリーS1のつけ麺を美味しく食べるには化学調味料を１週間取らないとか書いてあった。 二郎に高校生なんかいないぞ？
しかし最低でもひばりヶ丘神保町富士丸食べたら名古屋の二郎系は糞だってのは大賛成
大はまだマシだが荘は富士丸のインスパにすらなってない 語れば語るほどバカに見える見本みたいなやつがいるな >>533
結局店名出して終わってる…
家系しかひこういうの何年続いてるんだ
恥ずかしいの！ 寸止めオナニーを愉しんでいたら
くしゃみをした弾みで大量暴発してしまった。
だから今日は井出ちゃんぽん >>530
マウント取るわけじゃないがと言いながら
見えない未成年相手に全力でマウントを取りに行く姿勢が心底キモいです >>530
女子らけの店の前くらいくっさいレスだな 長文は長文でキモいけど
それオレオレとのムカついたレスばかりでうけるｗ ここは本来はグルメでラーメンも好きな人が集まってた。だから出汁分解もバンバン飛び交ってた
今はただのラヲタの集まり >>548
こいつラーメン板中のスレを荒らしてた質キチやろ
なぜかここに居ついて迷惑してる >>550
俺はJPWWみたいに他人に質問したことないよ そろそろJPWW味ブーン自身が渾身の味分析したレポをコピペするかな
あのテキトー＆抽象的過ぎて笑われたやつなｗｗｗ 名古屋スレは知らんがだいぶ昔からラ板見てるが
まともな味分析なんて見たことないような
変なシッタカ固定が板全体を荒らし回ってたことは何度かあるが あと俺は煮干しの種類迄全てわかるとかの奴いたな
じゃあ教えてよと聞いたら、くぁwせdrftgyふじこlpとか JPWWてやつの〜なの！ていうのが
キモくてしゃーない まーたハゲでニートなJPWWがイキってんのか…。
豚骨と二郎系に親でも殺されたか？ 顔の面厚すぎて
何が恥ずかしいかもわかってないアスペだし、放置で頼むわ >>559
何を寝ぼけとる20時には別に〜ってな顔で店じまいしてたわ
今日行った奴大概がグダグダオペに怒ってたみたいだな
何の為のプレだったんだかw 下手すりゃ2ヶ月もたんか？ 不味かった。美味しくないじゃなくてシンプルに不味かった
応援て名目で今幅利かせてる第三世代の店主達がフォローしてるみたいだが要するに互助会だな
丸和ぎんやはなび晴れが台頭した第2世代の頃もそうだけど、ラーメン閉塞網と呼ばれる名古屋をいいことに味そっちのけで徒党組んで騙して儲けようとしてるのが透けて見えたわ
当然再訪はない 対応悪すぎてキレても無理ない状態だったもんな。ラーメン以前の問題だよこれは。 知らない人は損してる！ 有料の番組見てる方へ！ こんなに方法があったんだと思えるすごい機器がありますよ！
見てみる価値ありだと思います！
satch.tv/?mref=445 >>506
どんだけの距離を搬送すると想定して話してるの？ >>567
な、知ったかぶり世に蔓延って
スープ完成して粗熱取ってからか、取れるほどでもない1時間以内なら味がわかるほと酸化もしてないわね 並んでたりしてるとイメージ補正が入ってしまうと思ってる
こないだあんご行ってきて
無化調の系統はどうしても似てはくると思ってる
多少カエシの分量やダシのブレンド加減はあっても
だからー、紫陽花で30分並ぶのなら、あんごでもきたらでも一宮の岡田でも
いくらでも選択肢ある
いや紫陽花はたしかに旨い
ただ唯一無二ではない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
