【本スレ】蒙古タンメン中本72杯目
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席についてから茹でたり調理するような状態で来店した方がいいよ
満席で食い終わりを予測して予め茹でたり調理したりするような時はぬるかったり麺伸びてたりするからね
席ついてすぐ出てくるのは美徳でもなんでもなく店の回転のためだからな
味が犠牲になるからやめてほしいけどねえ 出店する前に人材育成に力入れろ
どんどん不味くなる >>908
席ついて数秒で蒙古が出る様な客がいると笑える 作り直し要求できないの？樺太の豆腐が冷えっ冷えだったときは流石に喉元まで出かかった >>912
酷いもの提供されたらクレーム入れる権利が客にはある
冷たい樺太出された経験は無いが 「旨辛系タンメン『荒木屋』」との関係についてのお知らせ
日頃から「蒙古タンメン中本」に対し格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
さて、東京都大田区西蒲田７−６３−１において当社元社員の荒木雅晴氏が経営する「旨辛系タンメン『荒木屋』」（以下「荒木屋」といいます。）なるラーメン店が
「蒙古タンメン中本」（以下「当社」といいます。）と何らかの関係があると世間に誤解を与えるような営業を行っており、当社ののれん・信用を傷つけるような事態が生じているだけではなく、
お客様にも多大なご心配・ご迷惑をお掛けしております。
そこで、この度、この荒木屋の営業は、東京地方裁判所での荒木氏と当社との和解に違反する営業であること、
また荒木屋は当社とは全く関係がないことを皆様に正しくお伝えしなければならないと考え、
このお知らせを当社ホームページに掲載することとしたものです。
この件の経緯の詳細は以下に記載しますが、一言で申しますと、荒木氏の異常な行動・発言等により
蒙古タンメン中本蒲田店を閉店せざるを得ず、その後、荒木氏は当社との和解や他の契約に違反して荒木屋での営業を開始したということです。 俺はヒエカバ出されたことはないなー
そんなの出されたらからうまランキングが下がっちゃうよね >>919
樺太丼はカバフトドンブリ
味噌卵麺はミソタマゴメン
北極ラーメンはキタキワメワーメン
だろ？ >>924
素直に謝ったから許してやるよ
次からは気をつけろよ >>907
津田沼って船橋と被るんじゃない
まぁ船橋店は最寄が京葉線と京成だから津田沼から行こうとするとグルっと回って面倒ではあるけど >>928
お前このままのペースで出店し続けて味が保てると思ってるの？
馬鹿なの？ 31店舗、出すとするじゃん
白根が毎日一日づつ一店舗ずつ指導するとするじゃん
経営者としてそれは当たり前じゃん
でも今でも池袋AUTOじゃん
白根感知してねーじゃん
まじーじゃん
全国展開無理じゃん
じゃあ俺二度と行けねーじゃん
だってまじいんだもん 全国展開しようと思ったら都度調理廃止して
セントラルキッチンで工場化しないと無理だよ 東北とかラーメン文化強いから仙台とかで出しても売れると思うんだけどな シラネが作れないんだから推して知るべしw
なんか知らんがたった数年で謎の昇進を続けてるが そう考えると川崎と高田馬場は頑張ってるなー、と
大分前に高田馬場で北極あんかけ食ったけど
美味かったからな、土日の昼なのは覚えてるが
西池袋は、味こそ微妙なことが多いが
コスパが良い印象。北極+野菜大盛したら
ドンブリギリギリまで、これでもか！というくらい
もやしが積まれてたぜ。次郎かと言いたいくらいに
ドンブリをおかれた時点でもやしの先っちょが
色々はみ出してたし… >>938
もやし一袋30円
野菜大盛り60円
どっちがコスパいいのかな？ 西は4年くらい前の豊田店長、石川･林両副店長の3人で調理担当回してた頃が天下だったな >>937
まぁ息子は経営者としての跡継ぎなんだし、一応現場経験さえ積ませておけば料理の腕自体はそこまで重要じゃ無いでしょ
もちろん腕が良いに越したことは無いけど、経営者として優秀であれば問題は無い
経営者として優秀かどうかは知らないがｗ セブンの北極？全然辛くないな冷凍の方が凄かったわ
冷凍の奴もう終わったのか？北極拍子抜けで3件回ったけど無かったわ 初めて東池袋行ったが、池袋に鬼金棒が出来てるとは知らなかった。しかも中本のすぐ近くに
両方とも並んでて人気だった。
鬼金棒には荒木屋みたいに嫌がらせはしないのか？ 鬼金棒とは味的に被らないからとくに遺恨はないんじゃない？
おれは両方好きだ 噎せる辛さとパンチ力なら鬼金棒で旨さと安さなら荒木屋で平均番長でラーヲタなら中本 タカヤの調理旨いじゃん
食った事ねぇのか？
確かに短い期間で謎のブーストかかってるようにも思えるが
調理なんてセンスの問題だからダメなヤツが10年やってもダメだしな
お前らだって思い当たるヤツいるだろう 昨日も一昨日も急な仕事で中本キャンセルだったから、休日の今日は今から家出て食ってくる
我慢の限界だ 町田、酷かったす。
まず麺が茹でおきみたいな感じで食感はゆるぼそ、しかもダマになってて麺としてほぐす作業から。
北極だったけど、しょっぱい。普通にしょっぱすぎる。
町田店、職場の近くになったんでこれから行く機会が増えそうなんだけどあそこで頼んでいいメニューオススメあれば頼むわ…。
（ちな、大前信者です） 東も西も池袋は盛りがいいイメージ。
やさい大盛りになってないか？って時ある。
西は今も誰が作っても美味いような。東も石川さんやらいて安定感あると思うが。回転早いしな。 タカヤって東池で一回遭遇したことあるけど、客席座ってその横に若手店員2-3人立たせてでかい声で何やら”ご指導”してたわ
俺の嫌いな人種 社長交代したらタカヤ派と林部長派で泥沼の争いになりそう ヤクザの跡目争いと同じだな。
元祖3代目中本と本家3代目中本に分裂する。 蒙古タンメン白根に名前変えればいいのに
先代の家族にロイヤリティ払ってんのかな？ >>967
レイ・クロックがマクドナルドという名前に拘ったように、
やはり白根にとって中本でなけりゃいけないんだろう。 かわいそうに、本物のぷるぷるを食べたことがないんだな
歌舞伎町へ来てください、本物のぷるんぷるんを味あわせてあげますよ >>968
マクドナルドと混ぜんなww
アッチは世界企業だっつの
これだから… >>973
レイ・クロック知ってる？
経営者が他の人が起業した店名に惚れ込みその店名を大切にしたって話としては同じだよ。
企業の大小は関係なく、経営者の名前での拘りって話だからさ。もう少し考えてから発言してくれよ。 白根は自分が一番の中本ファンと自称してるが、まあ実際そうだろうなとは思う
実際閉店した店を復活させるなんて普通ありえないしな >>974
お前こないだ見た映画の話してんじゃねーよww
あんな綺麗な話じゃ無いっつのw 店にうちわあったからもらってきた
まだ中本の道にも載ってないな 今日渋谷で信じられない位自然に割り込まれたんだけど普通の出来事なの？ >>984
マジかよ
渋谷サイテーだな
二度と行かんわ
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life time: 27日 17時間 55分 38秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
