ラーメン二郎 札幌店 ★20
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２０１３．３．３１（日）グランドオープン
所在地＝北海道札幌市北区北６条西８丁目８−１１
最寄駅＝ＪＲ札幌駅 徒歩６分（５３９ｍ）
駐車場なし
営業時間＝平日…昼の部１１：００〜１４：００ 夜の部１７：００〜２１：００
土曜…１１：００〜１５：００
定休日＝日曜 （祝日不定休臨休あり）
メルマガ：まぐまぐにて発行
[メニュー]
ラーメン小 750円 小豚(4枚) 850円
ラーメン大 900円 大豚(4枚) 1000円
有料トッピング…ねぎ生姜50円 生卵50円 タマチ(玉ねぎキムチ)50円 紅葉おろし50円 カレースパイス50円
普通（一般的なラーメンの量、豚は一枚、ニンニクを入れるか入れないかのみ） 650円
つけ麺（平日昼の部のみ、ピリ辛スープかノーマルスープを選べる）+150円
TARO（つけ麺の食券を買ってTAROと申告）
次スレは>>980が建てる事。
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※前スレ
ラーメン二郎 札幌店 ★18
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1511846592/
ラーメン二郎 札幌店 ★19
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1520065046/ 2 ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srdd-mvIo) sage 2018/06/07(木) 17:51:34.78 ID:0OKmcTIAr
[茹で前麺量]
小３００ｇ 大４５０〜５００ｇ（桜台とほぼ同量）
※ソースは店主の純ちゃん及び→参考http://tatsuyanikaido.blogspot.jp/2013/04/blog-post.html
[コール]
Q:「ニンニクいれますか？」と言われたら
A:無理せず自分の許容範囲で頼むこと。必ずマシにする必要はない。初見なら全てデフォで頼みましょう。
[特殊コール]
Q:麺の固さや麺少なくor脂少なくしてもらいたいんだけど？
A:麺量（食券）聞かれるときに聞いてみてください。わからない事があれば店主に聞けばおｋ
[スープ]
Q:完汁しなきゃいけないの？
A;そんな法律もルールもありません。健康と嗜好に合わせてご自由に。 [食べる時間]
Q:早く食べなきゃ怒られるの？
A:ふざけたり他の客に迷惑をかけなければ基本的に制限はありません。
大体１５分以内に食うのが標準スピード。
携帯いじりながら、新聞・雑誌・漫画など読みながら、雑談しながら食べるのは
二郎に限らず行列店でやる行為ではありません。
食事のマナーに関してはお父さんお母さんに躾てもらってください。
[丼の上げ下げ]
Q:丼上げ下げはセルフなの？
A:その方がスピーディーに行列が進みます。コストカットはその副次的効果にすぎません。
その前に食い散らかしたものを目立たなくし、綺麗にするのは日本でのマナーです。
[ギルティ]
Q:ギルティって？
A:ネタです。ネタだけど、人に迷惑かけることは全てギルティです。 麺の量 豚 無料トッピング
普通 一般的な量 １枚 × （ニンニクあり/なしのみ）
小半分 一般的な大盛り ２枚 ○
小 一般の2.5倍. ２枚 ○ くるまやラーメン>>>>>>>超えられない壁>>>>>>ラーメン二郎 じゅんちゃん本名のタグが出来てて、インスタグラムで拝める。うれしいな〜(^O^) ならこっそり楽しめよ
こんなとこで拡散するとお前の楽しみが減ることになるぞ ただのラーメン屋の兄ちゃんなのに二郎の店主ってだけでローカルタレント扱いだな 客の中にはストーカーまがいの変人もいるかも知れないし
店主の友人や知り合いの方はもっと気を使うべきだよ
こんな事でストレス溜めて臨休なったりしたら困るからな 俺が店長だったらめちゃくちゃ気持ち悪いと思う
キモラオタが勝手にじゅんちゃんとか言って友達ヅラしてるんだぜ？
恐怖だよ いやいや、さん付けにすればいいとかいう問題じゃないだろw
顔なじみでも仲良しでもないくせに馴れ馴れしく下の名前で呼ぶのはいかがなものかってことでしょうに リアルに言うやつおらんやろ
あだ名つけられる方がいいのか？ コール間違えてジロジロみてくるやつ
緊張してしまうじゃないか 女助手のとき、いつも豚が異様に薄いんだけど嫌われてるのかなw
男の人の時はそんなこと一度もないんだけど。 横からだけど、女性の助手は耳が遠くて
え？みたいに聞き返されるのが少しイラつくから俺は避けたい 聞き返してくれるならまだいいじゃん
俺なんてこの間ニンニクマシマシコールしたらニンニク抜きのヤサイマシマシで出てきたからねw
無料サービスだし何も言わずに食ったけどさ、衝撃すぎて最初の1分くらい呆然としたわw
トッピングのブレを楽しみたい玄人さんにはオススメ 麺少なめ頼んだら麺入ってなかったりすることもあり得るのか さて、今日も行ってまいりましたファーストロット！
ロットマスターとして店内の秩序を守ることたびたび、店主もそろそろ俺を認めてくれているはず。
いつロットマイスター認定されるかドキドキの毎日です（おぃｗ
シャッターオープンとともに入店、店主にあいさつするが忙しそうで返事は無し。
この媚びない態度にプロ意識を感じるね。
大豚Wに全増しコール。 麺を茹で上げる釜から漂う小麦粉の香りが食欲をそそる。
第一ロッター、第二ロッターの前にどんぶりが置かれ・・・やってまいりました、俺の二郎！
シャキシャキ山盛り野菜にざっとタレをかけ回し、テュルンテュルンの脂とにんにくをからめ、戦闘開始！
・・・というところでちょっと異変に気づいた。
おや？チャーシューの姿が見えない・・・。
野菜山の向こうにいるのかな？どんぶりを半回転させる・・・いない。
そうか、野菜に埋もれているのか！野菜を軽くほじくる・・・いない。
チャーシューの仕込みに失敗したのか・・・？と思い両隣のロッター見ると、
そこにはしっかりチャーシューの乗った二郎が。
まあいい。このくらいはブレの範囲と言えるだろう。プルプル脂身さえあれば俺は幸福だ。
さて、野菜をワシワシ攻略、そろそろ愛しの極太麺ちゃんにご対面・・・ｗ
のはずが、一向に麺が見えてこない。ていうか、麺が入ってない。野菜のみがどんぶりに盛られている状態。
なんだこれは・・・俺は何かを試されているのか？店主も助手も向こうを向いたまま、
次のロットワークに取り掛かっている。
・・・まあ、これも、ブレの範囲と言えなくもない、か。
結局俺はその山盛りニンニク背脂サラダをたいらげ席を立った。
「ごちそうさま！」と大きな声で挨拶したが、返事は無かった。
家に着いた俺はそっと布団にもぐりこみ、そして声をたてずに泣いた。 女の助手のとき小豚頼んで豚2枚しか入ってなかった時は流石に文句言ったわ
別の皿にサービスで豚5枚入れて持ってきてくれた >>32
そう、まさにそれのイメージだった
ありがとう おはようございます‼
今週も麺、豚、ヤサイ、汁のカルテットで
宜しくお願いしまああああ 二郎の客って細い人多いよね
わいもむけんちゃスリムボデイになりと 最近、デフォで以前の麺固めの食感になった。固めコールしたらボキ麺手前までの食感だった。
スープも非乳化寄りになったし、改革してるね。 >>48
昨日食ったけどむしろ硬めコールなしでいつもよりやわ目に感じたよ 自分が食べた時の時を「最近」と言ってもなぁ
例えば
月曜夜の時は同ロットカタメ多かったのに引っ張られたか俺の麺も固かった
火曜夜はお一人様ワープ発動ギリギリ前ロット最後に入れてデロ期待するも固め
水曜日は朝イチファースト、やはり朝イチ新湯はデロデロでうまい！大満足！
本日夜はロット先頭ながら周りが皆カタメコールで結果的に提供が最後になったのが幸い美味かった
このくらい通って最近ってのを語ってほしい笑 諸事情により明日３日の営業が休業(変則営業)になる予定です。
再度、連絡させて頂きます。
(日本代表戦を見て、眠くて営業出来ない訳ではありません)
#日本代表
お前らに文句言うから一応弁明してるぞ 店主このスレ好きすぎだろw
おれが店主なら嫌で見ない。仮に悪口かかれたら女の客以外、麺減らして豚薄くするわ。 現に麺と野菜は減ってるし値段も上がってるだろ
過疎気味のスレを見かねて燃料投下してくれた店主に頭が下がるわ 麺と野菜減ってないけど？
人見てへらさらてるんじゃないか？ 3年通ってるが麺が減ってる様子はないが？
野菜の量はブレがあるが
てかそんなんどうだっていいわ
二郎が食えれば >>61
オレ？オープンからだよ。最近はむしろ増える気がするが内蔵脂肪の圧迫がヤバイことになってるから量が減ってても実際あんまり解らない(笑) 麺の量云々は正直慣れもありそうだから判断つかないな…
初めて食った時は小ですら絶望感あったのに今は大豚野菜マシマシでも何とか完食出来るから少なくなったような気もする
>>62の言うように多少減ってても特に気にしないな 中途半端に営業すると代表戦のせいと捉えられるか・・・
えーい！！休んじまえ
みたいな？ 明日休みの連絡きたな
すすきのいけば店主に会えるんじゃないか ああああああん
明日朝まで日本代表戦だから午後の部だけの予定だったけど酒も飲むし多分シンドイから1日休みにしますぅメンゴメンゴ
#目指せ8強
くらいやってもいいと思うぞ逆に
休んでもいいじゃない
そのかわり勝ったら限定トッピングなw 正直なところ潔く「日本戦観るから明日は休みます！お前らも応援しろよな！」くらい言った方が心証良いし、純ちゃんも言ってたから応援するかーって思う 勝ったら特別トッピングはちょっと期待してる
まぁかなりきついけどな 店長見てるならキャベツの青臭い葉っぱの部分入れるのやめてくれ
なんならもやしだけでいいわ うおおおおおおおおおお
クッソ熱いぜ日本代表！
10年前とは違う、大舞台でも物怖じしない若い世代に嬉しくもあり、羨ましくもあるぜぇ
こんな時はサツジのラーメン、情熱で貪りたいッ！
今日は休みだけど今週は行くから待っとけ！ ここに書かずとも無駄に祈ってればええやんw
オッサンw 今日は天気悪いし空いてるだろう
行くか
>>79
どうした、なんか用か？w 雨だから空いてるおもったら激混みだったぞ
ずぶ濡れで並んだ休み明けは混む みんな考えることは同じだから自分の行きたくないタイミングで行くといいよ そうなんだよな〜
雨➡︎空いてるよね➡︎激混み
雪➡︎寒いのに並んでるヤツいないだろ➡︎激混み
どうすりゃいいんだwww
>>82
自分が行きたくない時に行くのツラいけど、なかなか深いこというね みんなして裏の裏かこうとするから結局は運だよな(笑)
北海道では一時期だけだが、30度越えとかの日は間違いなく空いてるよ 確かに灼熱の日にアツアツの二郎なんて
食いたく無いかもw
そーいやエアコンあったよな？
あんま効いてる記憶がない 奥にあるエアコン、効き悪くて巨大なサーキュレータ回してても全然涼しくなかったな
今は券売機の上に2台目のエアコンが付いてかなり涼しくなった気がする
いつの間に付けたんだろ？ おはざまあああああああ
この雨の中じゃ一人も並んでないぜ！！
ファースト頂き！！ 別に食いたい気分じゃないけどバカを見にファーストロット行ってみるかな どうやら青いドンブリ入荷したようだな。池袋店でよく見るやつ。札幌もエヌエスプランニング運営になるのかなw え？まじ？
普通用の小さいやつじゃなくて？
まあ、龍の絵もかすれて来てはいたけども 赤の丼が個人的には好きだなぁ
古いの捨てるのなら記念に1個欲しいわ来週行ったら店主に貰えるか聞いてみる >>96
そのスタンス嫌いじゃないぜ
確かに麺は桜台に似てる、なんて話も聞くから
二郎内でも系列はあるのかね
相関図があったら見てみたい
あと23区外の方が評判がいい気がするなぁ
多摩方面、関内、もちろん札幌も うわぁ…ガキばっかかよ
もう大学生って夏休みなのか…？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
