そこにあるのは、強力粉とかん水とボーメ計と小野式製麺機。
加水率を自由に変えられる自作中華めんについて語りましょう。

■過去スレ(らしいリスト)■
中華麺を自作する人いるかい？
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1244720505/
中華麺を自作する
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1330587328/
中華麺を自作する（復活）
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1425121740/