>>910
タケちゃんのほうが粉っぽいのは小麦に対する水が王王より少ないので当たり前のこと
王王の麺は良くできてる
小麦の味はあるし、少しもちもち感もあるいい麺だと思う
自家製であの麺はすごいと思う

王王のスープがぼやけてると感じるのはスープ濃度が濃くなったからだと思う
スープの脂分が塩分をまろやかにするんだよ
真面目に丁寧にスープ取ってるんだよ