【春日部】煮干乱舞 part15
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煮干の違いも分からない素人の客達からの価格が高いや味の苦情は腹が立ちますよ。商売もやったことのないような低レベルな客達に割く時間は無いので好きにやらせましょう。
強い生物に生まれると受けなくてはいけない攻撃がありまして、弱い生物の妬みや恨みの対象になることはしょうがないんです。
高いなら安いところに行けばよい。
ただ、それだけ。
ラーメンの品質こみでのライスの値段だから
卵もそう、高いと思うなら他の店で食べればいいんだよ
限定だって、レギュラーメニューの品質の高さがあってそれの上位互換だから
もう一度教えてやる
高いと思うなら、それは煮干乱舞がお前達を客だと想定していないって事
煮干乱舞の価値が分かる人だけが客
貧乏人とバカ舌は来るな
※前スレ
【春日部】煮干乱舞 part14
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1528708580/ ラーメン屋の店内は夏は地獄で、
空調は通常の飲食店舗の約3倍必要です。(川田調べ)
給気と換気のバランスもかなり大事です。
一応10年以上ラーメン屋にいるので業者さんにもその旨を伝えるのですがなかなか理解されません…
うちは夏は全店舗エアコン3台フル稼働しているので寒かったらすみません 笑 【総本店 週末限定情報】
7月21日(土)・22日(日)
豚骨そば 800円
自家製イカスミマー油のかかった
ぽったりとした口当たりの豚骨です。
限定35杯ずつ
限定8のボタンです。
スープの濃度が高いため、替玉はご一考下さい。
※試作画像 普段トンコツ仕込んでない奴がトンコツねえ
どこ製のスープかな？ コスパが良い＝売価に対してボリュームがある
が、一般的なイメージですよね。
乱舞はスープの量も麺量も一般的なラーメン屋さんより少ないので特に「コスパが悪い」とよく言われるのですが、
うちの煮干の量を使ってかけそばが700円で食べられる店ってそうそう無いと思ってます 笑 約2年半前に
650円/kg
で卸してもらっていた煮干が
今月は
1000円/kg
になってます 笑
乱舞は一日で15〜20kg前後使うので、
350円×15kg×25日で計算しても、
月で最低131250円(税別)以上仕入れ値が上がってきてしまっているんです。。
なんとなーく頑張ってることが伝わってもらえたら報われます 笑 「こんだけ俺は身を削って頑張ってるんだ！！」
とかそんな傲慢な話ではないです 笑
ただ、
これから1000円を超えるラーメン屋が沢山出てくると思うんです。
その時にラーメン好きの方々には御理解して頂きたいなというのが個人的な願いでございます。
僕らは美味しい物を作る努力を惜しまないので！ 実はうちもコスパ良いって言われてた時代もあったんですよ。
杉戸時代に提供していた
豚そば 300円
チャーシューメン 500円
やろうと思えばいつでもやれるんです 笑 うちは値上げするなんて一言も言ってないですよ笑
これから新店でもそういうお店が沢山出てくると思います。
って書いたのですが 笑
もうひらがなでかくしかないんですかね 笑 他店舗様がどんな質や量の煮干を使っているかは自分には分かり兼ねます。
麺やスープの量も全て意図があって創業時から一貫してますし自分は恥ずかしくないものを作っている自負があります。
あとはお気に召さないのであればお店を選ぶ選択権はお客様にありますので。 替玉は真っ当な利益を得る為に200円に設定しています。
当社は非営利団体ではないですし、
スタッフや取引業者様にもお支払いしなくてはならないので。
混ぜそばという商品に関しましては当店では取り扱っていないのでお答えしかねます。 何もかかっていない替え玉で〜、
とのことですが替え玉もしっかりと原価かかっています。
加えて言うなら、
茹で麺機のガス代と水道代、
茹でているスタッフの人件費も掛かってます。 僕の余生も短いので、
残りの人生はやりたいことやるなんで、
もう何言われてもいいんですけどね！笑
食べたい人にだけ食べて頂ければ。
その人達だけ大切していこうと思ってます😆 >>167
確かに匿名からのdisは腹が立ちますよ。ただね、自分の素性を明かす度胸もないのに喧嘩を売るような低級霊に割く時間は無いので好きにやらせましょう。
強い生物に生まれると受けなくてはいけない攻撃がありまして、弱い生物の妬みや恨みの対象になることはしょうがないんです。 零細とはいえ一応代表取締まられ役なんだから品格ある発言したら？
所詮雇われリーマンの戯言だから響かないと思うけど 【八木崎店 週末限定情報】
お好み焼き風まぜそば 500円
お好み焼き風に仕上げたまぜそばです。
21日(土)、22日(日)提供致します。
限定5のボタンです。 みんな嫌ってるんで早く武里から出て行ってくれませんかね 煮干乱舞さんの、コク中華そば！ 煮干の度合いも味もバッチリ自分好みでした😑👍 煮干乱舞、 本日の営業は終了しました。 御来店ありがとうございました。 >>157
これ、生返事とか言ってるけど、そこは普通の社会人なら丁寧に説明して納得していただくようにするところだよね？
ましてや自分で生返事と言ってまともに説明してないくせに、一方的に管理会社を公に馬鹿にしちゃうっていうね…… 「生返事」意味
・いいかげんな受け答え。
・はっきりしない返事。
・あいまいな返事。
・気のない返事。 煮干し系のラーメンの中で一番好きです。
あまり美味しくてラーメンを食べたあとに思わず油そばを頼んでしまいます。どのメニューを食べても間違いなく美味しいです 並び方→
店舗前道路向かいのフェンス沿いにお並びください。
お席が空きましたらスタッフが御案内致しますので、案内されるまでそのままお待ちください。
※必ず全員揃ってからお並びください。あとからの合流、割り込みは最後尾にお並び直しになります。 言い訳ばっかりグダグダ並べて、よっぽど悔しかったんでしょうねぇ 金かかってるアピールの割に近場の金狼と比べても味落ちるよね
まーあっちは命削ってるからな 八木崎店
7月21日(土)
7:00-15:00
(材料切れ次第営業終了) 煮干乱舞 総本店
7月21日(土)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 本日はDIRENGREYセッション、
第三帝國のCazquiさんを浦和ナルシスに観に行きました😄
セトリもヤバくて最高でした。。。
同時刻、
Natsuさんは仙台PITにてHYDEさんのツアーにてドラムサポート。。。
ちょっと気抜くと涙腺緩くなって泣いてしまう。。。
俺も本当に頑張る。 八木崎店
7月21日(土)
7:00-15:00
(材料切れ次第営業終了) 煮干乱舞 総本店
7月21日(土)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 本日はDIRENGREYセッション、
第三帝國のCazquiさんを浦和ナルシスに観に行きました😄
セトリもヤバくて最高でした。。。
同時刻、
Natsuさんは仙台PITにてHYDEさんのツアーにてドラムサポート。。。
ちょっと気抜くと涙腺緩くなって泣いてしまう。。。
俺も本当に頑張る。 只今、煮干乱舞3号店オープンに向けて準備しております。 ・テナント情報 ・プロデュース ・コラボ ・業務提携 等のご相談・御連絡お待ちしております。 ＤＭ、またはyuchi.kabushiki@gmail.com 川田までお気軽に御連絡下さい。 【総本店 週末限定情報】
7月21日(土)・22日(日)
豚骨そば 800円
自家製イカスミマー油のかかった
ぽったりとした口当たりの豚骨です。
限定35杯ずつ
限定8のボタンです。
スープの濃度が高いため、替玉はご一考下さい。
※試作画像 【八木崎店 週末限定情報】
お好み焼き風まぜそば 500円
お好み焼き風に仕上げたまぜそばです。
21日(土)、22日(日)提供致します。
限定5のボタンです。 煮干乱舞総本店 限定の豚骨そば(800円) スープがトロットロで 麺がスープに絡む！ イカスミマー油がイカスミの香りとニンニクの香りで旨い！ 替え玉するまでスープは残らないが替え玉すれば良かった！ 中村店長！美味しかったです(^o^) ごちそうさまでした！ >>163
なにこれ
流石だ！とか
先見の明がある！とか
言って欲しいの？
快適になったかもしれないけど、不動産屋の説得を諦めて勝手に進めて、下手したら契約解除されても文句言えない案件だろ
それをさも自分の考えが正しいようにツイートして、どんだけ承認欲求が強いんだよ
武麗舞、絡んでるし、煮干乱舞と仲いいの？
あの拝金主義の仲間で外車とか乗ってるの？
それなら武麗舞行くのも躊躇うわ 「それは違うよ！こう考えるべき！」みたいな批判をよく見かけます。ネット上でも、現実世界でも。
そういう批判を見るたび、「そんなに頑張って批判しなくても……」という気持ちになります。 猛烈な批判をしてくる人は、「批判できる自分、論理的でカッコイイ！」
本当の意味で論理的に考えられるなら、誰かを批判するのではなく、自分から何かを発信した方が良いですよ。 煮干乱舞八木崎店 味噌そば(900円) 煮干乱舞連食！ あえての煮干オフ日に(笑) ドロドロ濃厚味噌スープに ピリ辛ラー油で旨い！ 冬に食べたい味噌ラーメン！ 玉ねぎとブラックペッパーがいい仕事！ 美味しかったです(^o^) ごちそうさまでした！ 八木崎②へ 煮干乱舞八木崎店 限定のお好み焼き風まぜそば(500円) ソースにマヨネーズに青海苔！ まさにお好み焼き！ 太麺で食べるソース味のお好み焼き(笑) 面白く、美味しいラーメン？お好み焼き？でした！ 美味しかったです(^o^) 乱舞の梅さん！ごちそうさまでした！ >>208
武麗舞の微妙なRTやその他ツイートは地域の付き合いで仕方なく感がにじみ出てると思うんだが レビューを投稿しました『煮干乱舞』7/21(土)6:50頃 再訪 7/21(土)6:50頃 再訪。
twitterで限定の告知があり、朝ラーを。
シャッターズ並び4名に接続、6:55開店時の並びは5名で後続は切れることありませんでした。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
10分程で着丼です。
うず乱舞は別皿提供だったので写ってません^^;
先ずはスープを一口・・・
全く臭みの無いかなりドロッとした濃厚なスープですが、クリーミーでクセのない仕上りです。
スープ量は少な目なので替え玉は無理ですね。
普通に食べ進めても注意しないと和え玉になります^^
固めに茹でられた何時もの乱舞麺にドロドロスープが絡みまくって、美味しくいただけます。
チャーは鴨ではなく豚さんでホロヤワ仕上げ、白胡麻と紅生姜が豚骨ラーメンっぽさを演出、うず乱舞沢山で食べ応えあり。
イカスミペーストが丼の底に沢山沈んでおり、混ぜ進めると徐々に黒く色変。
イカスミもあまり臭み・クセは感じられず、イカスミ苦手な私でも難無くいただけました^^
麺を食べ終えるのと同時にスープもほぼ無くなり、完食・完飲です。
タイミング悪く中々食べる事ができない未食の冷やしが気になります^^;
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪ >>213
確かに武麗舞はチャリで轢かれてたし、なんか謙虚だし、勘違いか 川田って不安なんだろうな
いつも誰かとつるみたがる 煮干乱舞か… アグリパークの頃、14時前に行ったけど、 売り切れで閉店してた。。。 移転してもやっぱ人気店なんだね。 ちなみに栃木市で煮干だと、 栃木駅南にある めんや天夢さん。 あのsusuruさんも訪問されたお店です。 煮干乱舞【総本店】さん 豚骨そば スープがすごく濃厚で美味しい❣ 器に口をつけて直接飲もうとしたら、中々垂れてこなかった😅 煮干乱舞【八木崎店】さん お好み焼き風まぜそば 甘みがあるソースの味で美味しい❣ ほぼお好み焼き😋 NACK5、ご視聴ありがとうございました。
聞き逃した方、
こちらのアプリをDLすると24時間以内ならタイムフリーで聴くことが出来ます。
全国の番組も聴ける便利な無料アプリなのでこの機会に😄
オススメです🎃
App名: radiko.jp、デベロッパ: radiko Co.,Ltd.itunes.apple.com/jp/app/radiko-… >>222
01:39:00あたりから煮干乱舞の紹介です。 煮干乱舞本店＠武里 豚骨そば＋かけそば（塩）
今日も仕事なので出勤前の朝乱舞です🍜
初の豚骨そばは粘度の高いトロトロ豚骨スープが麺に絡まります😁
イカスミマー油の香りがベストマッチで美味しいです🎶
ニボ補給の為のかけそばもしっかり完食❗
ごちそうさまでした😋 煮干乱舞【総本店】
＠武里 朝ラー求めコチラヘ🍜
限定「豚骨そば」を👆
全く臭みの無い濃厚ドロンジョど豚骨クリーミースープ😍
パッツン乱舞麺にドロンジョ様が絡んで合わない訳がない👌
イカスミペーストが結構入ってて、混ぜ進めると黒く色変👀
麺食べ終えると同時にスープなくなり完飲ゴチ🙏 今日は「煮干乱舞 総本店」さんへ初訪問🎵
旦那→濃厚中華そば+うずら
私 →中華そば(塩)
中華そばは食べやすく美味しかったです❗
濃厚は想像していたより煮干感が控えめな中華そばでした‼
鴨ローストチャーシューは、臭みもなく美味しかったです☺
ご馳走さまでした😋 八木崎店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 今日は「煮干乱舞 総本店」さんへ初訪問🎵
旦那→濃厚中華そば+うずら
私 →中華そば(塩)
中華そばは食べやすく美味しかったです❗
濃厚は想像していたより煮干感が控えめな中華そばでした‼
鴨ローストチャーシューは、臭みもなく美味しかったです☺
ご馳走さまでした😋 八木崎店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 【総本店 限定情報】
7月22日(日)
豚骨そば 800円
自家製イカスミマー油のかかった
ぽったりとした口当たりの豚骨です。
限定35杯
限定8のボタンです。
スープの濃度が高いため、替玉はご一考下さい。 さっき、やっと今日の作業が終わって、Google PlayでradikoをDL♪ てか、大野勢太郎さんの口から「#煮干乱舞」さんの名前が出てくるとは… 割と長いことNACK5リスナーしてましたが、考えもしてませんでした…(^-^) 何とも感慨深い話。 今日の夜放送あった
さまーずの番組でのラーメン屋が
選ぶ美味しい他店のラーメン屋ベスト5は全て行った事あるお店だった😄 とみ田さんは最強かつ最高で間違いないと思う。
本日フォロワーさんから行ってみたいなんて話を聞いたがその気なら始発で飛んで行くつもりです笑 煮干乱舞、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 煮干乱舞 総本店
7月22日(日)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 八木崎店
7月22日(日)
7:00-15:00
(材料切れ次第営業終了) 煮干乱舞 総本店
7月22日(日)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 八木崎店
7月22日(日)
7:00-15:00
(材料切れ次第営業終了) 7/21(土)6:50頃 再訪。
twitterで限定の告知があり、朝ラーを。
シャッターズ並び4名に接続、6:55開店時の並びは5名で後続は切れることありませんでした。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。
10分程で着丼です。
うず乱舞は別皿提供だったので写ってません^^;
先ずはスープを一口・・・
全く臭みの無いかなりドロッとした濃厚なスープですが、クリーミーでクセのない仕上りです。
スープ量は少な目なので替え玉は無理ですね。
普通に食べ進めても注意しないと和え玉になります^^
固めに茹でられた何時もの乱舞麺にドロドロスープが絡みまくって、美味しくいただけます。
チャーは鴨ではなく豚さんでホロヤワ仕上げ、白胡麻と紅生姜が豚骨ラーメンっぽさを演出、うず乱舞沢山で食べ応えあり。
イカスミペーストが丼の底に沢山沈んでおり、混ぜ進めると徐々に黒く色変。
イカスミもあまり臭み・クセは感じられず、イカスミ苦手な私でも難無くいただけました^^
麺を食べ終えるのと同時にスープもほぼ無くなり、完食・完飲です。
タイミング悪く中々食べる事ができない未食の冷やしが気になります^^;
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪ 煮干乱舞【総本店】6@武里
【限定】豚骨そば 煮干店での豚骨そばってどんなのだろ？
ドロっとしてるが臭みなく円やかさが伝わるスープ マー油も入ってる模様
細麺との相性🙆👌
2種類のチャーシュー、
紅生姜などもいい あっという間に完食完飲
今日も美味しかった😋
ごちそうさまでした🙏 #煮干乱舞 にて朝ラー。
限定「豚骨そば」+「うず乱舞」追加で「替え玉」
乱舞ならではの、
とろっとろな濃厚豚骨スープがとても旨い。🍜😆
#春日部 #武里 #ラーメン #煮干乱舞 にて朝ラー。 限定「豚骨そば」+「うず乱舞」追加で「替え玉」 乱舞ならではの、 とろっとろな濃厚豚骨スープがとても旨い。🍜😆 今日はココだぁー☝
煮干乱舞＠八木崎店 かけそば 塩
和え玉 味噌 生卵 今週 煮干不足💦
てな訳で ニッカの兄貴に遅れて参上🤣👍✨
デフォがグレードアップしてめちゃ美味いから
かけでも満足しちゃう😆✋
しかも🙊🙊🙊
半分位からBPで セルフBLACK😬
☝ｼ━━━ｯ うまっ ご馳走様でした😋 煮干乱舞＠武里
かけそば塩 昨晩の加須から🍺🍜帰り道
🚃途中下車 煮干🐟の塩分と麺の炭水化物を欲してしまったら立ち寄るしかない笑
スープに浸る前のパツパツ麺の食感堪能♬
煮干スープは呑み後🍺に最適♬
胃が喜んだ😄 ご馳走様でした🙇 〘煮干乱舞 八木崎店〙@春日部市粕壁
🌟中華そば+うず乱舞🌟GKG💕 🌟
和え玉 ｼﾞﾛ+生卵(๑• ̀ω•́๑)✧ 遅ばせながら初訪の此方💖
本店では食べれないGKG( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪そしてずっと気になっていたｼﾞﾛ☝
BP投入の卵に付けて堪んねぇなｵｲ😍
想定外の兄弟合流でHappyな朝食🤟🤩
店長さん... 〘煮干乱舞 八木崎店〙@春日部市粕壁
🌟中華そば+うず乱舞🌟GKG💕
🌟和え玉 ｼﾞﾛ+生卵(๑• ̀ω•́๑)✧
遅ばせながら初訪の此方💖本店では食べれないGKG( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪そしてずっと気になっていたｼﾞﾛ☝BP投入の卵に付けて堪んねぇなｵｲ😍想定外の兄弟合流でHappyな朝食🤟🤩店長さんあざっす💯 今日の朝ラー🍜煮干乱舞🍜
《限定》豚骨そば🍜🐷
ドロドロ超濃厚豚骨スープ。
最初の一口は乱舞家🍜を思い出しました～旨い❗
イカスミマー油効果は抜群。最後の方は別物🍜になっているのが…
乱舞マジック👉
#煮干乱舞 ift.tt/2A0OWhw 煮干乱舞@八木崎
とろみかけそば＆あぶらそば(ｼﾞﾛ)
皆本店の限定狙いの日にこちらへ！
とろみちゃんをなめていた…激ｳﾏｯ いつものように、レンゲで飲むと タラァ～っと糸を引きます！ ジロもニンニクと背脂で🐴🐴
八木崎店の方が近いな🤔🤔 ごちそう… 2018.07.22 煮干乱舞 総本店@春日部
【限定】豚骨そば
乱舞が豚骨やるってーんだから行かネバダな。ダバダバ。🚶♂
たまにやる味噌を彷彿とさせる臭みのないドロっドロのスープにおなじみパツパツ麺。マー油がいい仕事してます🙆♂
あ、昨日NACK5聴きましたよ📻 八木崎店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 煮干乱舞 総本店
濃厚かけそば + あぶらそば(塩) + 生卵
久しぶりのニボ補給😁
旨みの凝縮された濃厚ニボスープ😍 美味い😆
あぶらそばは生卵つけてまろやかに食べるもよし❗そのまま食べて途中からの烏賊酢の味変がまたイイね👍
久訪で此方のよさを再確認😋
ごちそうさまでした🙏 .
2018.7.21
煮干乱舞@武里
替玉したらお腹弾けるかと思った。
.
#noodle #noodles #ラーメン
#中華そば #煮干乱舞 #武里 instagram.com/p/BlhheCVh3bf/… 八木崎店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 煮干乱舞 総本店
濃厚かけそば + あぶらそば(塩) + 生卵
久しぶりのニボ補給😁
旨みの凝縮された濃厚ニボスープ😍 美味い😆
あぶらそばは生卵つけてまろやかに食べるもよし❗そのまま食べて途中からの烏賊酢の味変がまたイイね👍
久訪で此方のよさを再確認😋
ごちそうさまでした🙏 2018.7.21
煮干乱舞@武里
替玉したらお腹弾けるかと思った。
.
#noodle #noodles #ラーメン
#中華そば #煮干乱舞 #武里 instagram.com/p/BlhheCVh3bf/… 煮干乱舞 さん(埼玉県春日部市) ･
かけそば(塩)
2018/07/21 茨城県つくば市→埼玉県加須市と移動し
帰宅しようと電車乗り継ぎ中 思わず遠回りし ぶらり武里♪
旨味たっぷり煮干スープと低加水ポキパツ麺で一日の締め！
しゃきしゃきタマネギとの好バランスを再認識しながら堪能の夜♪…御馳走様でした。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
