【春日部】煮干乱舞 part15
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煮干の違いも分からない素人の客達からの価格が高いや味の苦情は腹が立ちますよ。商売もやったことのないような低レベルな客達に割く時間は無いので好きにやらせましょう。
強い生物に生まれると受けなくてはいけない攻撃がありまして、弱い生物の妬みや恨みの対象になることはしょうがないんです。
高いなら安いところに行けばよい。
ただ、それだけ。
ラーメンの品質こみでのライスの値段だから
卵もそう、高いと思うなら他の店で食べればいいんだよ
限定だって、レギュラーメニューの品質の高さがあってそれの上位互換だから
もう一度教えてやる
高いと思うなら、それは煮干乱舞がお前達を客だと想定していないって事
煮干乱舞の価値が分かる人だけが客
貧乏人とバカ舌は来るな
※前スレ
【春日部】煮干乱舞 part14
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1528708580/ 八木崎店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 >>93
味噌が潰れたのも誰のせいにもしてないんだろうな？
虫がいるから時短にしたのもか？
その能力や技能ってやつで一から生み出した商品ってあるのか？全部パクリだろ？
弱くて認める事が出来ないのはおまえだろ？鏡見てから言えよブタ 埼玉県春日部市の武里駅に煮干乱舞っていうお店があるんですけどそちらもだいぶオススメです 煮干乱舞総本店 かけそば(600円)にサービスチャーシュー 夜に一杯食べたくなってかけそばを！ もちろん夜に食べても旨い！ 仕事疲れの体にスッキリ効く～(^o^) かけそばのみにしようと思ったら限定あるから頼んじゃった！ 美味しかったです(^o^) ごちそうさまでした！ ②へ 煮干乱舞総本店② 限定の冷やし煮干そば(800円) 夏にピッタリ冷やし！ 考案した梅さんのオペで！ 茗荷と梅がいい仕事します！ 冷えたパツパツ麺が良い！ 梅さんだから梅なのかな(笑)！？ 美味しかったです(^o^) ごちそうさまでした！ そこの店主さんが！その舌と思考を以て！生み出す味なのだから！
そうか〜ここはこういう味なんだぁふむふむ
じゃだめかいな☝💦 この類の投稿にはほんといつも胸が苦しくなる。その味を、その店を愛する人だけが行けばいいのに。RT 八木崎店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 埼玉県春日部市の武里駅に煮干乱舞っていうお店があるんですけどそちらもだいぶオススメです 煮干乱舞 総本店
濃厚かけそば
油そば
給食様は今日から夏休みだけど
学校様は明日まである…
午前中この時間に、ラーメン食べられるの本当にありがたいです！
煮干しの種類はサッパリ分からないけど濃ゆい🌝
こりゃイカも入ってるな。
二日続けて食べても、美味しかったです！ごちそうさまでした ↑
この類の投稿にはほんといつも胸が苦しくなる。その味を、その店を愛する人だけが行けばいいのに。RT 春日部市の煮干乱舞。
中華そば(醤油)
釜玉
濃厚ってのもあったけど、至ってオーソドックスなメニューを注文。なかなか煮干が効いてた（笑）
お肉はスモーキーで美味し。
麺は硬めででてきた。
食べやすくて美味かった、次は濃厚試してみよ 天かすも自家製とかにすればいいのに
ちょっとの一手間で、コストかけずに、ちょっと旨くなるのにやらない
「揚げ玉作るのにもコストがかかるのが分からない素人には頭きますよ！」
とか言われそうだけど 春日部市の煮干乱舞。 中華そば(醤油) 釜玉 濃厚ってのもあったけど、至ってオーソドックスなメニューを注文。なかなか煮干が効いてた（笑） お肉はスモーキーで美味し。 麺は硬めででてきた。 食べやすくて美味かった、次は濃厚試してみよ ザ煮干し！ (@ 煮干乱舞 in 春日部市, 埼玉県) 水曜10時のおやつは、
煮干乱舞八木崎店さん
中華そば塩 かけ乱BLACK、
鴨5倍🦆🦆🦆🦆🦆 うず乱舞ダブル GKG🍚 G ジワ〜っと暑いけど K カリ◯ん、ケンさ◯、N🅰Oさん◯ G ギューン デフォ旨いよね💕😁 只今、煮干乱舞3号店オープンに向けて準備しております。 ・テナント情報 ・プロデュース ・コラボ ・業務提携 等のご相談・御連絡お待ちしております。 ＤＭ、またはyuchi.kabushiki@gmail.com 川田までお気軽に御連絡下さい。 煮干乱舞、 本日の営業は終了しました。 御来店ありがとうございました。 只今、煮干乱舞3号店オープンに向けて準備しております。 ・テナント情報 ・プロデュース ・コラボ ・業務提携 等のご相談・御連絡お待ちしております。 ＤＭ、またはyuchi.kabushiki@gmail.com 川田までお気軽に御連絡下さい。 煮干乱舞、 本日の営業は終了しました。 御来店ありがとうございました。 大つけ麺博がとても盛り上がってますね！！
(^_^) 我々、鷹の眼は10月にラーメン女子博in大阪に出店することが決まりました＼(^o^)／
去年は史上最高の実績を残した大きなイベントみたいです！
埼玉の代表として埼玉ラーメン文化の高さを関西の方々に披露出来ればと思ってます！ ラーメン鷹の眼さんにて 冷やし中華＋豚2枚です😋 めちゃくちゃ美味しかったです❤ 鶏チャーシューの味付け参考になりますね⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♪ 只今、煮干乱舞3号店オープンに向けて準備しております。
・テナント情報
・プロデュース
・コラボ
・業務提携
等のご相談・御連絡お待ちしております。
ＤＭ、またはyuchi.kabushiki@gmail.com
川田までお気軽に御連絡下さい。 儲かってるアピールしないでもいいよ
三号店出す体力なんてないのみんなわかってるから 頭の中で妄想してるだけでも準備っていえるの？www
初の支店大失敗してるお前にプロデュース頼む訳ねーだろが腹いてーわww
相変わらず笑わしてくれるねーww
名言もっとちょうだいww 八木崎店
7月20日(金)
7:00-14:00
(材料切れ次第営業終了) 八木崎店、本日20日(金) 限定
つけそば 1000円
麺量280g。
大盛り不可。
限定10のボタンです。 本日も「味噌そば」手揉み麺で提供致します。
御来店心よりお待ちしております！ 煮干乱舞 総本店
7月20日(金)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 【本日の限定】
冷やし煮干そば 800円
限定 25杯ほど
限定8のボタンです。
提供時間は7～11時／16～23時です。 八木崎店
7月20日(金)
7:00-14:00
(材料切れ次第営業終了) 八木崎店、本日20日(金) 限定
つけそば 1000円
麺量280g。
大盛り不可。
限定10のボタンです。 本日も「味噌そば」手揉み麺で提供致します。
御来店心よりお待ちしております！ 煮干乱舞 総本店
7月20日(金)
7:00-23:00
(材料切れ次第営業終了) 【本日の限定】
冷やし煮干そば 800円
限定 25杯ほど
限定8のボタンです。
提供時間は7〜11時／16〜23時です。 只今、煮干乱舞3号店オープンに向けて準備しております。
・テナント情報
・プロデュース
・コラボ
・業務提携
等のご相談・御連絡お待ちしております。
ＤＭ、またはyuchi.kabushiki@gmail.com
川田までお気軽に御連絡下さい。 7/12 麺処いぐさ@伊奈 煮干し冷やしそば(塩)、半ライス、煮干しの和え麺(醤油) 7/13 麺屋葵@幸手 冷やし煮干しらーめん、特製トッピング 7/15 煮干乱舞@武里 武里式ラーメン、かけそば(醤油) ご馳走さまでしたm(_ _)m… 煮干乱舞総本店 かけそば(600円)にサービスチャーシュー 夜に一杯食べたくなってかけそばを！ もちろん夜に食べても旨い！ 仕事疲れの体にスッキリ効く～(^o^) かけそばのみにしようと思ったら限定あるから頼んじゃった！ 美味しかったです(^o… 味噌を煮干乱舞の店主がプロデュースするのか
「味噌乱舞」なんて名前はどうかな？ 今日は終業式でその前に奏の参観があるんだけど朝送ってから朝ラーメンしてきた(笑)
春日部煮干乱舞♡ずっといってみたかったんだけどおいしかった(*´﹃｀*)
油そばも食べてみたい(*´﹃｀*) かけそば＆鴨チャーシュー丼＆釜玉替え玉
ここのお店は今まで食べた中で最高の煮干ラーメンです🍜
#煮干乱舞 煮干乱舞
かけそば(醤油)＆油そば(塩)
小金井二郎からの連食w
越谷の名店で頂いた１杯は
数種煮干し使ったスープは
塩分濃度控えめで
堅めに茹でた細麺と良く合う
油そばも
麺を混ぜると
鴨の旨味が液体油と一緒になり
風味豊かに麺に絡まり旨かった🎵
ご馳走様でした
遠いけどまた食べにいきたい😄 今日は終業式でその前に奏の参観があるんだけど朝送ってから朝ラーメンしてきた(笑)
春日部煮干乱舞♡ずっといってみたかったんだけどおいしかった(*´﹃｀*)
油そばも食べてみたい(*´﹃｀*) かけそば＆鴨チャーシュー丼＆釜玉替え玉
ここのお店は今まで食べた中で最高の煮干ラーメンです🍜
#煮干乱舞 煮干乱舞
かけそば(醤油)＆油そば(塩)
小金井二郎からの連食w
越谷の名店で頂いた１杯は
数種煮干し使ったスープは
塩分濃度控えめで
堅めに茹でた細麺と良く合う
油そばも
麺を混ぜると
鴨の旨味が液体油と一緒になり
風味豊かに麺に絡まり旨かった🎵
ご馳走様でした
遠いけどまた食べにいきたい😄 年金事務所で申請終えてから 今年92杯目の麺類は煮干乱舞。 限定の冷やし煮干そば＋まぜそば。 ごちそうさまでした！ RT
只今、煮干乱舞3号店オープンに向けて準備しております。
・テナント情報
・プロデュース
・コラボ
・業務提携
等のご相談・御連絡お待ちしております。
ＤＭ、またはyuchi.kabushiki@gmail.com
川田までお気軽に御連絡下さい。 煮干乱舞 総本店 かけそば
うず乱舞×2 濃厚肉中華そば 肉増し 学校様が明日からとうとう夏休み
色々トッピング豪華にして、頂きました🌞
今日の濃厚昨日と違いますよねって聞いたら本当に違った。
イカだな… 三日連続でも美味しかったです。 ごちそうさまでした🌝 八木崎の煮干乱舞 八木崎店。
限定のつけそば。
うまい！超ニボニボしいアッツアツのつけ汁に乱舞麺たっぷり280g！
しっかり水切りしてあるのでちょっと麺が解れづらいがツユが薄くなるよりずっといい。
レモンもワサビもナイス味変。
何より辛揚げが乱舞らしい辛味がしてうまい！ たまにしか行けませんが、煮干しラーメン美味しいと思います。 八木崎店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 ルールを守ることが大事だから守るんじゃなくて、そのルールが何のためにあるのかを考えて、より良い形にするために臨機応変に毎回考えていくことが人間を人間たらしめると思うよ
ルールは人間を守るためのルールだからね あるラーメン店の話。
契約の際に家庭用エアコンが1台しかなかった。
業務用エアコンを1台入れたが5月時点で既に暑い。
もう1台増やしたいと6月に不動産屋社長(80歳代)に掛け合うも
「3台も要らんだろ。聞いたこともない」
生返事をしてなんとか取り付け、
7月現在。
店内は快適だとさ、おしまい。 ラーメン屋の店内は夏は地獄で、
空調は通常の飲食店舗の約3倍必要です。(川田調べ)
給気と換気のバランスもかなり大事です。
一応10年以上ラーメン屋にいるので業者さんにもその旨を伝えるのですがなかなか理解されません…
うちは夏は全店舗エアコン3台フル稼働しているので寒かったらすみません 笑 八木崎店、
本日の営業は終了しました。
御来店ありがとうございました。 ルールを守ることが大事だから守るんじゃなくて、そのルールが何のためにあるのかを考えて、より良い形にするために臨機応変に毎回考えていくことが人間を人間たらしめると思うよ
ルールは人間を守るためのルールだからね あるラーメン店の話。
契約の際に家庭用エアコンが1台しかなかった。
業務用エアコンを1台入れたが5月時点で既に暑い。
もう1台増やしたいと6月に不動産屋社長(80歳代)に掛け合うも
「3台も要らんだろ。聞いたこともない」
生返事をしてなんとか取り付け、
7月現在。
店内は快適だとさ、おしまい。 ラーメン屋の店内は夏は地獄で、
空調は通常の飲食店舗の約3倍必要です。(川田調べ)
給気と換気のバランスもかなり大事です。
一応10年以上ラーメン屋にいるので業者さんにもその旨を伝えるのですがなかなか理解されません…
うちは夏は全店舗エアコン3台フル稼働しているので寒かったらすみません 笑 【総本店 週末限定情報】
7月21日(土)・22日(日)
豚骨そば 800円
自家製イカスミマー油のかかった
ぽったりとした口当たりの豚骨です。
限定35杯ずつ
限定8のボタンです。
スープの濃度が高いため、替玉はご一考下さい。
※試作画像 普段トンコツ仕込んでない奴がトンコツねえ
どこ製のスープかな？ コスパが良い＝売価に対してボリュームがある
が、一般的なイメージですよね。
乱舞はスープの量も麺量も一般的なラーメン屋さんより少ないので特に「コスパが悪い」とよく言われるのですが、
うちの煮干の量を使ってかけそばが700円で食べられる店ってそうそう無いと思ってます 笑 約2年半前に
650円/kg
で卸してもらっていた煮干が
今月は
1000円/kg
になってます 笑
乱舞は一日で15〜20kg前後使うので、
350円×15kg×25日で計算しても、
月で最低131250円(税別)以上仕入れ値が上がってきてしまっているんです。。
なんとなーく頑張ってることが伝わってもらえたら報われます 笑 「こんだけ俺は身を削って頑張ってるんだ！！」
とかそんな傲慢な話ではないです 笑
ただ、
これから1000円を超えるラーメン屋が沢山出てくると思うんです。
その時にラーメン好きの方々には御理解して頂きたいなというのが個人的な願いでございます。
僕らは美味しい物を作る努力を惜しまないので！ 実はうちもコスパ良いって言われてた時代もあったんですよ。
杉戸時代に提供していた
豚そば 300円
チャーシューメン 500円
やろうと思えばいつでもやれるんです 笑 うちは値上げするなんて一言も言ってないですよ笑
これから新店でもそういうお店が沢山出てくると思います。
って書いたのですが 笑
もうひらがなでかくしかないんですかね 笑 他店舗様がどんな質や量の煮干を使っているかは自分には分かり兼ねます。
麺やスープの量も全て意図があって創業時から一貫してますし自分は恥ずかしくないものを作っている自負があります。
あとはお気に召さないのであればお店を選ぶ選択権はお客様にありますので。 替玉は真っ当な利益を得る為に200円に設定しています。
当社は非営利団体ではないですし、
スタッフや取引業者様にもお支払いしなくてはならないので。
混ぜそばという商品に関しましては当店では取り扱っていないのでお答えしかねます。 何もかかっていない替え玉で〜、
とのことですが替え玉もしっかりと原価かかっています。
加えて言うなら、
茹で麺機のガス代と水道代、
茹でているスタッフの人件費も掛かってます。 僕の余生も短いので、
残りの人生はやりたいことやるなんで、
もう何言われてもいいんですけどね！笑
食べたい人にだけ食べて頂ければ。
その人達だけ大切していこうと思ってます😆 >>167
確かに匿名からのdisは腹が立ちますよ。ただね、自分の素性を明かす度胸もないのに喧嘩を売るような低級霊に割く時間は無いので好きにやらせましょう。
強い生物に生まれると受けなくてはいけない攻撃がありまして、弱い生物の妬みや恨みの対象になることはしょうがないんです。 零細とはいえ一応代表取締まられ役なんだから品格ある発言したら？
所詮雇われリーマンの戯言だから響かないと思うけど 【八木崎店 週末限定情報】
お好み焼き風まぜそば 500円
お好み焼き風に仕上げたまぜそばです。
21日(土)、22日(日)提供致します。
限定5のボタンです。 みんな嫌ってるんで早く武里から出て行ってくれませんかね 煮干乱舞さんの、コク中華そば！ 煮干の度合いも味もバッチリ自分好みでした😑👍 煮干乱舞、 本日の営業は終了しました。 御来店ありがとうございました。 >>157
これ、生返事とか言ってるけど、そこは普通の社会人なら丁寧に説明して納得していただくようにするところだよね？
ましてや自分で生返事と言ってまともに説明してないくせに、一方的に管理会社を公に馬鹿にしちゃうっていうね…… 「生返事」意味
・いいかげんな受け答え。
・はっきりしない返事。
・あいまいな返事。
・気のない返事。 煮干し系のラーメンの中で一番好きです。
あまり美味しくてラーメンを食べたあとに思わず油そばを頼んでしまいます。どのメニューを食べても間違いなく美味しいです 並び方→
店舗前道路向かいのフェンス沿いにお並びください。
お席が空きましたらスタッフが御案内致しますので、案内されるまでそのままお待ちください。
※必ず全員揃ってからお並びください。あとからの合流、割り込みは最後尾にお並び直しになります。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
