>>314
なんで清華の話で静の繁盛する方法とかいう結論になるわけ？
必要以上に持ち上げて、継承、後継を吟ってることに噛みつく必要ないってんだよ

だいたい清華しかり、関所食堂、やなぎ
昭和のよき時代をしる常連には「昔のほうがうまかった」と言うのがつねだがそれは味の話で

業務用とか冷凍とか使うと手抜きと言って叩くってのは違うだろ

静はあれだけ開店前にニセ物だのホンモノだの言ってたんだから好きにやればいい。