自家製中華そば としおか 20
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
東京都新宿区弁天町20-102 ロイヤルプラスパー1F
月曜日〜土曜日 11時〜14時
日曜定休
ラーメン（並・中）800円 ラーメン（小）700円
つけめん（並・中）850円 つけめん（小）750円
塩ラーメン（並・中）900円 塩ラーメン（小）800円
味付玉子 50円 のり 50円 生玉子 50円 メンマ 200円 チャーシュー 300円 メンマ・チャーシュー 450円
辛味（別皿）100円 メンマ（小）100円 チャーシュー（小）150円
ビール中瓶（おつまみ付き）550円 麺大盛 200円 麺特盛 300円
┌───────────────────────────
│新・塩ラーメン（仮）
│数量限定 900円
│塩ラーメンの食券をお買い求め下さい
│食券回収時に「新・塩ラーメン」の方はお申し付けください
│通常の塩ラーメンもあります
└───────────────────────────
小額紙幣対応の券売機の為、千円札または小銭の準備をよろしくお願いします
（両替はお断りする場合がございます）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
並盛 250g 中盛 350g 大盛 650g 特盛 1000g 小盛 150g
（生麺の状態です。茹でると約1.5倍になります）
前スレ
自家製中華そば としおか 19
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1524049939/
注意点は>>2 ＿＿＿＿
／∵∴∵∴＼
/∵∴∵∴∵∴＼
/∵＝?,（・）（・）∴ |
|∵∵／ ○ ＼|
|∵ / 三 | 三 | ／￣￣￣￣￣
|∵ | ＿_|＿_ | ＜ うるせー馬鹿！
＼| ＼＿/ ／ ＼＿＿＿＿＿
＼＿＿＿_／ 仕事の関係で1年以上行けてない。
ビールとつけ麺が恋しい気持ちが募り募って
ラーメン本の取材受けつつ顔見せはせず名前も明かさないオカベ店主のうなじ見て欲情し夢精する有り様だ。
無神経な客との殺伐とした瞬間も青春時代の思い出のように懐かしい。 >>541
としおかは直系だし、パクったってどこの店の話だ？
楽だと思うならおまえもやってみろよ。 こないだビール頼んだ人がつまみ二皿提供して貰ってたな、どんな注文したのか分からないけど ビール2本頼んだ人が1本目と同時にツマミ2皿提供されるの見たことある
あとトッピングを別皿で提供される人もいる
どっちも無言で対応してたから頼まなくても分かる常連なんだろう 憶えてくれてるよ 麺上全卵とかラー油は聞かれなくなる たまに思い出したように聞かれるけど >>545
あ、それ、小メンマの券買って、メンマ別皿、先出しって
言えばいいだけの話。 つけ麺は美味いんだけど
塩ラーメンはいまだに成増べんてんには遠く及ばないな
なんかイガイガするようなエグ味があるんよ 天然素材だけでダシとってるから、塩ラーメンでは特にそう感じるね。
醤油ダレが入るとマイルドになるけど、それでもべんてんとは違うエグ味を感じるよ。 馬場べんてんもエグみあったしむしろそれが良かったのだが >>546
ビール二本は飲み過ぎ
ラーメン食えないだろ >>551
遠く及ばない？
お前どんだけ繊細な舌してんだよw
ちょっと違うねくらいなら黙って聞いてやるが遠く及ばないって誰も納得しねーよ
俺は馬場時代から昼のライトな塩ラーメンより夜のパンチの増した塩ラーメンのが好きだったけどね >>556
そんなん人によるだろ。
馬場時代から2本呑んでいる人払いいくらでもいた。
馬場ではつまみは1本目のみだったけどね。 馬場の頃って昼以外考えられんかったけどな
色々あるな 連休前の客層がいつもと全然違って驚いた
最近メディア露出とかしてないよなぁ >>565
そうなったときには面影橋から引っ越したから知らんし >>542
ラーメン屋よりも遥かに責任の重い、高収入の仕事をしてるから無理
ちなみに学生時代はラーメン屋でバイトしてた
思考力が要求されない単なるルーティンワーク
俺みたいな頭良くない奴でもリーダーになれるめちゃ楽だよ >>568
ブラック企業とはラーメン業界そのものをいう
社員は俺よりバカばっかだったからね
あんなもん賄い目当てで金のない学生時代にバイトでやるもんだよ 前にも書いたけど、今週の29(木)30(金)は臨休ね
画像は各自探して >>578
雑誌の取材でも背中しか撮影させないのにイベントに参加するのか。 店ですらあれだけ拘って作ってるのにイベント会場で出せるわけないわな イベントをいつものマイペースでワンオペしてたら大クレームだろう 既に独立して数年が経ちそれなりに有名なラーメン職人と成長してもネギって呼ばれてるのか
ヤンキーの同窓会見たいだなw >>591
ネギを慕う弟子ができて、一人前に育てる事が出来たらネギも立派なラーメン職人かな ネギはコミュ障、柔道はDV癖。A倉が人間的にはまともだな ネギは優しいし田中さんより全然常識人だぞ
ただネギは内に溜め込むタイプだから助手育成は厳しいかも 優しい人がペースを乱された途端に人を無視したりタメ口きいたりするのでしょうか？ アスペなんだから仕方ないだろ
ネギとは話さないのが一番 大人の発達障害に理解ない会社に入っちゃうと
からかわれたり虐められたりするらしい
一人でラーメン作ってるほうが幸せなのかも >>598
君は田中さん全盛期のべんてんを知らないんだろうね
まだ田中さんが若くてバリバリだった頃はペース乱されたら、ネギとは比べものにならないくらいおっかなかったんだよねw
ネギもそれ見て育ってるから、変にペース乱す客には教育だと思って厳しい態度とってるんじゃないのかな？ >>602
マジに田中のマネでやっているならキチガイだな >>606
リーマンは土曜・祝日も早朝から夜中まで仕事すんのか？ 彼女いるのか？
まぁいても居なくても休みは取った方が良いな >>605
ありがとうございます
俺はクリスマスには滋賀出張（≧∇≦） 今日はデコが来たり、外人家族やグループが来たり大変な1日だったな。何故デコが来たのか分かる方おられますか？ 韓国人グループが並び中に度を越して騒いで
警察呼ばれたらしいよ。 >>621
そうだったんですね。
ありがとうございます。 >>624
すいません。
お巡りさんのことです。
昔からある不良、右翼用語です。 ちょっと前に「べんてん」に行ったこともあり、ちょっと意識的に食べたこともあるのだと思うけど、べんてんほどダシ感がなく、かなり醤油が強い作りになっていた。
前からそうだったかなぁ？？
http://blog.livedoor.jp/idetaicho/archives/1932272.html この人の画像見ただけで醤油入れすぎなのが分かる。ネギ太、味覚障害になったか？ 叩き目的で転載するアホに反応するのは癪だけど
どっちの店も比較して「ダシ感がない」と言えるようなレベルの出汁の量じゃないと思う
それはともかくスープをベストのバランスで食べたければラーメンがいいね
つけは元々麺を食べるために濃いめかつ酸味強めだし塩は油のぶん出汁がマスクされる > スープは冬だからか一気に冷えてしまい、あつもりにすべきだったかなぁとも思った。
↑
つけ汁に麺をどっぷりつけて食べるから一気に冷えたんだろうね。つけ麺の食べ方を知らない人だと思う。
しかもあつもりとかｗ 馬場時代の田中さんの時でも、つけ汁が黒っぽい色が強いとハズレだという予感がして、食べてみるとその予感が的中したもんだ。
アタリの時のつけ汁は飴色がかってて、見るからに旨そうなんだよな。 柔道タイムの時も出涸らしスープに節ぶっこんで立て直したやつで、つけ汁が黒っぽくてカエシの味が立ってたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
