焼きそば専門店とかうたってるけどコストかけたくないただの隙間産業だろ
ラーメンじゃ腕いるし、競合他社いっぱい
テーブルでガス代使われたくない、長居されて回転率落としたくないからお好み焼きはしない

動機が糞すぎるわ