【東三河】豊橋周辺のラーメン屋15軒目

2018/08/20(月) 20:27:46.96

前スレ
【東三河】豊橋周辺のラーメン屋14軒目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1516173695/

2018/09/10(月) 10:14:25.03

>>126
凄い生臭くなかった？
自分はたまたまかな・・・

2018/09/10(月) 12:41:01.80

ドロドロで緑色になっちゃうような
エグい煮干しがここ数年流行ってて、
幸跳の極煮干しもそっちによせてる。
（そういうのに比べると全然マイルド
で俺には物足りない）

んであなたが食ったのが不出来だった
のかいつも通りなのかは第三者には
わからん。

2018/09/10(月) 15:46:24.30

味噌汁も昔は毎回煮干しを使ってた
そのまま使ったりはらわたの辺りを丁寧にとったり、いろいろだったが丁寧な処理をしたのが好きだった
ただ好みは人それぞれで親戚のじいさんは、うどんは魚を煮たツユでないと食わんと言ってた
イワシなど臭みのあるツユが好きだったわ

2018/09/10(月) 16:24:39.59

ハートセンターそばにうま屋の看板有り。

2018/09/10(月) 17:02:55.52

>>130どこ？

2018/09/10(月) 17:28:04.08

>>131
昔からよくつぶれる店舗のとこ、六一カフェの隣。

2018/09/10(月) 17:54:57.33

前、天ぷら屋のとこやね

2018/09/10(月) 18:13:04.51

>>133
1番最近は唐揚げ屋

2018/09/10(月) 20:34:48.15

どこだ？墓石屋のあたり？

2018/09/10(月) 21:48:54.01

あの店の回転率の早い土地か…

2018/09/10(月) 21:58:17.08

天ぷら屋も唐揚げ屋も甲羅チェーンがやってたから、うま屋も甲羅チェーンかね？だとしたら既にフラグ立ってる様な

2018/09/11(火) 00:59:32.71

どこのことだ？スタンドのへん？

2018/09/11(火) 08:46:34.65

あの一角はテスト店

2018/09/11(火) 10:22:40.41

中華料理やのへんかも

2018/09/11(火) 12:24:57.94

132 わかったありがとう😊

2018/09/11(火) 13:17:17.99

そろそろ芦原の無患子オープンかな？

2018/09/11(火) 13:25:01.37

六壱珈琲はかつさとのグループ
うま屋は安城店の暖簾分け経営者が2号店として出店

つまり、あの地で何年も続いた甲羅グループは完全撤退した模様

2018/09/11(火) 17:34:35.48

たんぽぽ閉店して居酒屋になっとるがな

2018/09/11(火) 19:21:53.03

>>143
なるほど

2018/09/11(火) 20:30:28.08

>>144
インスタントだし

2018/09/11(火) 23:34:44.86

最初は面白い店だと思ったけど
今やスーパーやネットでもご当地ラーメンって買えるしな

2018/09/12(水) 01:32:47.14

五木食品の熊本もっこすラーメン旨い。
アマゾンの定期おトク便で切らさないようにしてる。

2018/09/12(水) 07:39:15.57

芦原の無患子さん、どこかで修行された方か、独学の方か
情報ある人は教えていただきたい。

2018/09/12(水) 12:12:58.45

明日マッハの速度で潰れた成壱家の跡地に麺きて家ってのがオープンするけど
近所だから長続きしてほしいな　せめて成壱家よりうまければいいなぁ・・・・

2018/09/12(水) 12:40:57.62

感じの良さそうな大将やったで

2018/09/12(水) 13:03:18.60

>>149
好麺

2018/09/12(水) 16:38:16.17

>>152
ありがとうございます。
そうなんだ～

2018/09/13(木) 09:27:54.21

町田商店今月下旬とあるが何日なんだろ？

2018/09/13(木) 10:42:14.10

来月でいいやん

2018/09/14(金) 17:59:54.76

いきなりステーキは丸中ビルなんだ！

2018/09/14(金) 19:09:55.37

本当なら最悪の立地

2018/09/14(金) 23:07:41.66

>>156
第二丸中ビルってことはハナビの入ってる方だけどそんなスペースあったっけ？

2018/09/15(土) 04:26:39.16

>>158
チラシの求人広告に場所が丸中ビルになってるぞ。

2018/09/15(土) 07:53:03.96

1号線からの客も狙っているのかな
どっちにしても食事時はぐちゃぐちゃになりそうだが

2018/09/15(土) 08:04:03.28

町田商店、21日オープンの貼り紙あった

2018/09/15(土) 09:57:40.89

先月豊橋に引っ越してきました
冷やし台湾まぜそばが食べられるお店を教えていただけませんか？
どこも冷たいのは置いてないみたいで…

2018/09/15(土) 12:02:16.81

麺屋はなびにあるかもね、名古屋はあるらしいけど

2018/09/15(土) 12:03:59.04

>>161
日にちありがたいで

2018/09/15(土) 13:24:36.43

>>159
おれが見た求人には第二丸中ビル1Fとなってたぞ。

2018/09/15(土) 13:35:27.75

>>165
それってあの丸中ビルじゃないのか？

2018/09/15(土) 15:22:37.40

>>166
ハナビが入ってる方が第二丸中ビル

2018/09/15(土) 19:14:46.14

町田商店ってセントラルキッチンなんだろうか

2018/09/15(土) 19:20:38.71

旨けりゃ何でもいいだろ

2018/09/15(土) 20:30:55.63

>>169
だよなwやはりCKでしたわ

2018/09/15(土) 21:29:09.68

>>170
それを確認してどうするんだ？

2018/09/16(日) 09:08:02.70

やっぱり豊橋の家系だと黒田屋が一番良いね

2018/09/16(日) 09:08:14.76

CKの場合化学調味料の利用は、味を安定させるため避けられない。
化学調味料は後味が強くいつまでも口に残るのではっきり分かる。
チェーン店ばかりで食事を続けると化学調味料の強い味わいに慣れてしまい無化調の自然な味わいを物足りなく感じるようになる。

2018/09/16(日) 09:09:05.49

>>172
家系総合スレッドPart65
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1524290667/

2018/09/16(日) 09:34:25.83

>>172
めんどくさいやつが襲いかかってきた！
172に大ダメージ！

2018/09/16(日) 10:03:32.17

>>175
172にベホイミ

2018/09/16(日) 10:12:10.96

>>173
だからね、結局あなたは食べに行くの？行かないの？

2018/09/16(日) 10:17:01.43

食べに行ってやっぱりセンターキッチンだったわ言いたいだけやろ

2018/09/16(日) 10:43:40.88

センターキッチンてあれか？
くいばとか、あおはるどうみたいなやつか？

2018/09/16(日) 11:23:10.80

結局みんなディスるの好きってこと…だね

2018/09/16(日) 15:31:48.36

セントラルキッチンのなにがダメなんだ？

2018/09/16(日) 15:41:35.91

>>177
行くも行かないもあんたには関係ないだろすっこんでろ

2018/09/16(日) 17:36:32.98

偉そうに講釈垂れるぐらいだから
行かないのかと思ったわw

2018/09/16(日) 18:23:23.66

>>183
バーかオレは173じゃねーよお前はいつもそんなか？めんどくせーヤツだなww

2018/09/16(日) 18:43:34.00

>>184
少なくてもバーじゃないと思う

2018/09/16(日) 19:14:25.12

>>184
じゃあ絡んで来なさんな、横槍くん

2018/09/16(日) 19:21:48.06

>>185
君はベホイミでも唱えてなさい

>>186
最初に絡んできたのはアンタだけどなw

2018/09/16(日) 19:39:40.93

家系荒れるから、黒田一派しか豊橋あたりには定着せんわ
残念だがこれも現実、うどんも強いしな
今週、横浜行くのでのんびりしてこよう

2018/09/16(日) 19:43:39.46

化学調味料使わず時間をかけて出汁とってるお店を大切にしたいね。
毎回、美味しい味になるように気を使って作って貰うのを味わうのが本当に楽しみ。

2018/09/16(日) 21:41:12.82

お前は化学調味料に親でも殺されたの？

2018/09/16(日) 22:08:52.72

>>187
そりゃ豊橋で家系と言えば黒田屋だら

2018/09/16(日) 23:17:51.80

セントラルキッチンのイメージ
1、アルバイトでも品質が揃うように化学調味料をふんだんに使う。
2、経営者は経費節減と店舗の拡張に資源を集中できる。
3、経営者は自分の店で出しているコスト優先のメニューを食べなくて済む。

2018/09/17(月) 01:25:49.76

家系に黒田屋的なものを期待するから
豊橋では家系が定着しないのか

2018/09/17(月) 03:56:40.28

メダパニをとなえた。

2018/09/17(月) 09:40:23.42

>>191
やめろ、呼び出すな

2018/09/17(月) 22:16:09.55

にゃん

2018/09/19(水) 18:10:43.33

21日町田商店オープンだな、ラヲタの君たちと会うかもね

2018/09/19(水) 20:06:31.90

新しいラーメン屋は楽しみやな

2018/09/19(水) 20:30:28.86

パーコー麺が食べたい

2018/09/19(水) 21:36:26.41

パーコー麺なら慶華楼

2018/09/19(水) 21:58:14.40

誰か情報知ってたら教えてくれ

豊川の新桜町？やまやの裏手にある創作居酒屋のカドに、「担々麺、麻婆豆腐の店めん勝」て看板を見たんだが、付近に店舗が見当たらない。居酒屋の名前とは違うんだけど。騙されてるのかな

2018/09/20(木) 12:48:49.38

そこにあるジャンファンが閉める(閉めた？)って聞いたから居抜きで入るんじゃないか？

2018/09/20(木) 19:23:04.40

芦原の無患子　１０月１日open

2018/09/20(木) 19:43:44.86

サンキューやで

2018/09/21(金) 20:13:50.67

町田商店行ってきた、固め普通少な目。まずくはないがやたら丼が小さいのとオープン初日なのに床のヌルヌルはなんでだろう？マジ滑って転ぶレベルのヌルヌルだわw自分の好みではラガヤのがいいかなあ、ただ調味料が充実してるんで味変したい人にはいいかも

2018/09/21(金) 20:23:31.66

何席ぐらいあるん？

2018/09/21(金) 20:29:09.35

>>206
六人掛けのテーブルが5,6とカウンターが8席くらいか？よく覚えてないや店員は8名くらいいた、みな感じのいい店員だったわ

2018/09/21(金) 20:47:11.33

>>207
サンキューやで
連休明け行ってくるわ

2018/09/21(金) 20:57:58.17

俺も行ってきた。24時まで営業なのはいいね。
味もチェーン店ならいい方じゃないかな。
（比較対象は前居住地にあった大和家ってところ）

2018/09/22(土) 08:15:08.48

町田商店、イトコーのなんとかさんが、早々とインスタグラムに上げてたね

2018/09/24(月) 12:26:08.81

なぁ今日聞いた話だが、うま屋のチャーハンは昼は冷凍夜は手作りって本当？

2018/09/24(月) 17:23:34.90

町田商店、駐車場争いで諦める

2018/09/24(月) 18:59:09.85

>>212
あそこは共同駐車場だが止めれなかったん？

2018/09/24(月) 19:00:53.92

>>213
ぱんぱんやったわ
ちょっとなめてた

2018/09/25(火) 15:21:39.21

町田商店行ってきたよ
壱六家の系列ぽかったなぁ
どんぶりはマジ小さい
スープ残すから逆に良いのかもね
食べに行くなら耳栓が必須ですよ
店員さんの声がデカすぎで
耳が痛いくらいだよ
パチンコ店よりヤバイよ
ラーメンは美味しいかったです

2018/09/26(水) 10:30:04.64

うーーむ出遅れたな。今日行ってみるか。俺もラガ屋ファンだがどうかな？

2018/09/26(水) 11:16:09.34

美味かったかどうか、教えてくれ。
食べログは全く信用してないが、このスレの住人の味覚は結構信用できると思ってる。

2018/09/26(水) 12:37:16.29

検索しても営業時間わからん
それなりに大きいチェーンなんだから公式HPくらいちゃんとしてくれよ

2018/09/26(水) 16:05:32.01

行って来たよ
豊川インター店の筈だけど今日もホームページに載ってないね
駐車場がローソン、ダイソー、ホダカ共有だから足りてない
麺が多くてスープが少ないから麺が余る
太麺は固くて味わいにかける
豚骨醤油のスープは普通に美味しい
玉ねぎスライスがテーブルに置いてあってお勧めみたい
スープが野菜に合う
海苔は今一つ
うずらの煮卵は旨い

2018/09/26(水) 16:18:47.38

町田商店アプリには豊川インター店の店舗情報が出るね
チャーシューは普通
やっぱり野菜がお勧め

2018/09/26(水) 19:58:07.30

醤油、つけ麺、醤油と三回行ったが今日は旨かったなあ、つけ麺はやめとけ

2018/10/01(月) 00:32:48.97

真っ暗だな

2018/10/01(月) 16:06:03.57

今日こえ～ほど飲食店混んでるわ

2018/10/01(月) 16:12:11.20

停電で家にいても仕方ないので外で食ったり買い物したりしたわ

2018/10/01(月) 17:57:00.40

今日、無患子に食べに行った人っているのかな？

2018/10/01(月) 20:10:53.17

豊橋広小路まるとんどーや？
新栄の家系ラーメン食いたい