【本スレ】蒙古タンメン中本75杯目
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新宿の北極、無茶苦茶しょっぱくて油っこくて麺はダンゴになってたぞ。昨日の船橋と比べるとゴミみたいな不味さだった。 仕込みと言っても工場で仕込んでるわけじゃ無いからなぁ ポイントカードもらいたいけど、恥ずかしくて言えない。 >>545
亀戸の佐伯オーナー兄弟、柏の小田オーナー店長、船橋の東江店長と川島副店長
この辺りは責任者のレベルがそれぞれに高いし、中堅も良い感じに店を支えてる 横浜店は、都度調理メニューがほとんど無い時点で発言権ゼロ。限定メニューもショボいし。 千葉が優秀なんじゃなくて亀戸餃子が優秀なんだよな
その辺の外食のレベルが高い
二郎旧亀戸もクッソ旨かった >>560
異議なし！特に新宿と御徒町はワースト争いしてる
ラーメンの不味さにプラスして店員の態度もヒドイ
接客しているっていうより作業してる感が出まくってて、無愛想なコンビニバイトみたいだった 蒙古丼と樺太丼の辛さはラーメンでいうとどのくらいなんだろう >>561
接客なんて事務レベルで良くないか?
大きな声とか馴れ馴れしい感じとか全く不要
二郎レペルでいいわ 御徒町は新宿から異動してきた店員が印象良くない気がする 木村副店長 渋谷 ⇨ 目黒
真鍋副店長 目黒 ⇨ 御徒町
ソース 道 中村くん本店嬉しいな
豊田さんいなくてがっかりなんてのも減る 中本元店長という経歴だったら
火の豚もスパイだと疑わずに採用してくれるだろう。
中本店長で独立を目指している者は
白根社長が会長になり白根社長の息子が社長職を継ぐ前に
火の豚に転職することも選択肢の一つだと思う。 >>565
向こう向きながら「お待たせしましたー」ドン！
多少イラッとはするな それもいいんだが都度調理はキッパリ廃止して、蒙古タンメンだけを極めてくれよ
都度調理厨も全員出ていって欲しい
お前なんの権限があってマウント取ってんだよ。
邪魔なんだ 看板メニューのクオリティーを上げてからだな
ゴモミや卵麺とか作るのは
看板メニューが不味い店は終わってる 都度調理厨店の前に並べられてチンコの検査うけるみたいだな
だいたい、元々生意気なんだよお前は
出されたもん食えタコ！ 冷やし系は基本大盛だからいつもの調子で
麺大盛したらヤバイぜ
ド忘れして、ラインのクウポンで麺大盛したら
元からあった野菜大盛とダブル大盛なって
凄まじいまでの量出て来たぜ
(野菜大盛もサービスかいつもより多め)
凄い破壊力だぜ… >>580
いや、大丈夫だった
そのときは駅でウンチしてた覚えがある
最近和式減ったからウンチも楽だわ
座った瞬間太巻き逗子が顔出して
するするって産まれた。4本出た 冷やし味噌やさいが一番美味いのはどこ？
ワタシは目黒 >>590
店による。ショボイところは「野菜大盛り頼んだんですけど」って聞き返してしまうくらい少ない
多いとこは「二郎かよ！」てくらい盛ってくる。 盛り付ける人にもよる
同じ店でも盛り付け担当の匙加減で盛りが微妙に違う 大盛にしてないのにすげえ多い店あるよな
ゴモミだとわかりやすい 初見なら野菜多めにしない方がいい
俺のは食えないくらいまずかったので助かった少な目で。ごモミな 川崎は盛り多いぞ。
まあ野菜大盛頼んでみればわかる。 >>579
クウポン
すごい破壊力だぜてんてんてん ゴモミは本当に店と調理人で違い出るよなー
先日馬場で隣のリーマンがゴモミ野菜大盛り頼んでたんだけど、圧巻の山盛りが配膳されて思わずガン見しちまったよ ごモミ辛すぎでニンニクの味とんでるし、野菜スープともに味なしでビビった。なんでそこに片栗粉あんのにあんかけにしねーんだよと恨んだな
酢と紅生姜でなんとか味変して食い切ったが 前、西池でゴモミ食って驚くほど野菜が少なくて西池糞だと思ったけど、野菜がいつも多い目黒で食っても少なくなってた。
全店で野菜少なくなってんのか？ >>606
ゴモミは野菜の量多いの？
通常の蒙古タンメンで野菜つけようと考えてたんだけど、これ見たら
野菜頼むの怖くなったわ。
山盛りでくるんだろうか >>608
他所でゴモミ食わないから知らないけどゴモミ野菜大盛にすると山盛りで提供される
北極野菜シャキシャキの野菜大盛も同様
蒙古タンメンはクタクタ野菜だからシャキシャキ野菜に比べてカサは減ると思う
通常であればお玉1杯分の野菜が大盛で2杯分になるぐらい あ〜まずそう都度調理厨にだまされんなよ。野菜大盛りはオススメしない
どうしても耐えられなかったら酢をぶっかけてつけ麺だと思って食えよ >>609
船橋は男調理で「これで大盛？」
女だと「ケチケチすんなよ！」
って感じだよ 高田馬場は炒めたヤツの刺激が店内充満してて
客も店員も咳き込んでた 船橋の川島副店長（いつも笑顔なヒゲおっちゃん）はヒヤミ野菜とかゴモミの大盛り頼むと
ニコニコ笑顔で気合い盛りしてくるぞ
20代の頃なら喜んだだろうが、30過ぎたらシンドイ... orz ・トリプル北極辛さ控え目（御徒町）
麺がほぐれてなかったのがマイナス
別に辛さが苦手じゃなくスープの味を味わう目的で辛さ控え目にしたが
スープ自体は特別美味いものではない
・白寿（船橋）
スープは優しい味わいだが明太子が邪魔
あれは半ライス頼んで明太子だけ退避した方が良さそう
あとダイスカットの餅もいらんかな 素直に蒙古タンメンにしときゃ良かった。
これを呪文のように繰り返す店だな。都度調理厨も呪われた >>614
大寿は単体としてみれば別にわるかないと思うんだけど
わざわざ中本行ってこれ食うのもなぁ、と思わなくもない 大寿だったｗ
柏は早くゴモミ、卵麺、ヒヤミ野菜、樺太丼作ってほしいな
近いから行く事もあるけど 去年の12月頃の船橋ゴモミの野菜大盛り
また再開してくれないかな〜
https://i.imgur.com/Gvi1gYr.jpg >>623
豆腐変更すればいけると思うが麺ならキツイな
今日、彼氏と中本行って来たけど
俺が冷やし味噌辛さ4倍食ってんのに
一人冷やし醤油食ってたわ…
辛いもの食べないと中本じゃないと言いたい
上級者になるには日々の鍛錬が重要だと思うが >>619
盛りは平均以上だよ。
>>620
あぁっ？ケンカ売ってんのか？
>>624
今度は俺と行こうな！ >>624
バカ
非辛を堂々と頼めるようになってからの中本だ 中本上級者うんぬんより、>>624は一人称が俺という女なのか、流行りのLGBTなのか、ガチホモなのか気になって仕方ない >>628
女だろうが流行りのLGBTだろうが
＞俺が冷やし味噌辛さ4倍食ってんのに
＞一人冷やし醤油食ってたわ…
＞辛いもの食べないと中本じゃないと言いたい
＞上級者になるには日々の鍛錬が重要だと思うが
恋人ですらこんな上から目線でマウンティングするような発言は人としてどうかと思う。 まあその辺りに気づかずに>>626や>>627みたいなのが釣られてるからな(笑) >>628
俺は男だよ
男同士付き合っても良いだろ
都内だと夫夫になるのもOKだぞ >>627
てやんでい！
中本こそ辛さを極める場所だろうよ！
辛くないの食べてるヤツは「アーヘタレだな」
と思うのは当たり前田のクラッカー >>632
おう横浜店の絶品味噌卵麺食わしたるわ！ >>636
横浜のは他所の店と一味違うんだよな。
おまえも今日来るか？ １０月１１日蒲田のイワシ系ラーメン屋「宮本」行って二度と行かないと心に決めた、なぜかと言うとオレンジと白の野球帽を被った店員が俺の目の前で(カウンター席)、ずんどうから小鍋にスープを移し温めてたその直後、レンゲで一回そのスープをすくって味見をして もう一回すくって口に入れた。それを見た俺はすかさずその店員に分かるようにオーバーアクション気味にうつむき、そして店員を睨みつけた。本当信じられん
、流石にバツが悪かったのかそいつは目をそらしてそわそわしてた。俺のスープじゃなくて良かったが、2度と来店しないと決意、注文した“超濃厚つけ麺”も旨くなかった。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
